Apakah Anda juga mengalami kesulitan mengonsumsi bawang putih? Mari kita pelajari tentang Alergi Bawang Putih!

Bawang putih adalah bahan yang tak tergantikan di dapur kita untuk menambah rasa dan aroma pada makanan. Namun, sebagian orang sama sekali tidak menyukai bawang putih. Bahkan hanya makan sedikit bawang putih, atau bahkan menyentuhnya, dapat menyebabkan berbagai reaksi alergi. Hal ini dapat menyebabkan kesulitan bernapas dan ruam. Hari ini kita akan membahas tentang alergi bawang putih, atau `(Alergi Bawang Putih)`. Penting juga untuk diingat bahwa kondisi ini dapat terjadi pada orang dari segala usia.

Apa itu alergi bawang putih?

Sederhananya, alergi bawang putih adalah reaksi yang tidak diinginkan dari sistem kekebalan tubuh terhadap bawang putih. Sistem kekebalan tubuh kita seharusnya melindungi kita dari penyakit. Tetapi terkadang, sistem ini salah mengira sesuatu yang tidak berbahaya, seperti bawang putih, sebagai musuh yang berbahaya . Saat itulah gejala alergi ini muncul.

Yang penting adalah ada dua hal yang disebut alergi bawang putih dan intoleransi bawang putih. Jangan sampai Anda salah membedakan keduanya.

• Alergi Bawang Putih: Ini terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda bereaksi terhadap bawang putih. Antibodi terbentuk di dalam tubuh dan berbagai zat kimia dilepaskan. Gejalanya terkadang bisa sangat parah . Alergi ini dapat memengaruhi sistem apa pun, termasuk kulit, sistem pernapasan, sistem peredaran darah, dan sistem pencernaan.
• Intoleransi Bawang Putih: Ini biasanya berkaitan dengan sistem pencernaan Anda. Sistem kekebalan tubuh sama sekali tidak terlibat. Gejala seperti kembung, kram perut, mual, dan diare adalah hal yang umum. Ini mirip dengan seseorang yang menderita "IBS (sindrom iritasi usus)", atau kondisi di mana beberapa orang tidak dapat mencerna susu (intoleransi laktosa). Ini juga dapat terjadi ketika tubuh kekurangan enzim yang dibutuhkan untuk mencerna makanan tertentu.

Jadi, Anda mungkin memahami perbedaan antara keduanya. Pada alergi, gejalanya biasanya lebih intens dan muncul dengan cepat.

Seberapa umumkah alergi bawang putih?

Sejujurnya, alergi bawang putih tidak begitu umum . Kebanyakan orang memiliki kondisi di mana mereka tidak tahan terhadap bawang putih. Namun, jika Anda merasa tidak nyaman, sebaiknya periksakan diri ke dokter untuk memastikan apakah itu alergi atau sesuatu yang lain.

Apa saja gejala alergi bawang putih?

Gejala-gejala ini dapat bervariasi dari orang ke orang. Selain itu, gejala-gejala ini dapat muncul dalam beberapa menit hingga dua jam setelah makan atau menyentuh bawang putih. Dalam kasus keracunan bawang putih, gejalanya mungkin membutuhkan beberapa jam untuk muncul, dan gejalanya tidak terlalu parah.

Berikut beberapa gejala yang paling umum:

• Biduran, gatal, perubahan warna kulit.Terkadang, hal ini dapat terjadi tidak hanya di tempat kontak dengan bawang putih, tetapi juga di seluruh tubuh. Beberapa orang juga dapat mengalami kondisi yang disebut dermatitis kontak .
• Pembengkakan pada mulut, lidah, atau tenggorokan. Ini adalah tanda yang agak mengkhawatirkan.
• Kesulitan bernapas, mengi.
• Sakit perut, mual, muntah, diare.
• Detak jantung cepat, pusing, pingsan.
• Anafilaksis: Ini adalah reaksi alergi yang paling berbahaya dan mengancam jiwa . Reaksi ini dapat menyebabkan sesak napas tiba-tiba, penurunan tekanan darah, dan kehilangan kesadaran.

Penting: Jika Anda mengalami gejala alergi parah setelah makan atau menyentuh bawang putih, terutama kesulitan bernapas atau pembengkakan tenggorokan, segera hubungi 911 dan minta ambulans atau pergi ke rumah sakit terdekat. Ini adalah keadaan darurat!

Terkadang, reaksinya juga dapat bervariasi tergantung pada cara Anda menggunakan bawang putih. Misalnya, Anda mungkin tidak bereaksi terhadap bawang putih yang dimasak dalam saus atau kuah. Namun, jika Anda makan sepotong bawang putih mentah, Anda mungkin mengalami reaksi alergi yang parah. Namun, jika Anda mengalami ketidaknyamanan atau nyeri akibat bawang putih, jangan anggap enteng . Sangat penting untuk memberi tahu dokter.

Mengapa alergi bawang putih ini terjadi?

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh kita salah menganggap makanan tertentu sebagai "musuh." Hal yang sama terjadi dengan bawang putih. Untuk mengatasi "ancaman" ini, tubuh melepaskan zat kimia seperti histamin dan menciptakan sel-sel inflamasi. Reaksi inilah yang menyebabkan gejala alergi.

Faktanya, para dokter masih belum memiliki pemahaman yang jelas mengapa hanya sebagian orang yang mengembangkan jenis alergi ini dan yang lainnya tidak.

Jika Anda alergi terhadap bawang putih, apakah Anda juga alergi terhadap bawang merah?

Ini adalah pertanyaan yang sering diajukan banyak orang. Anda mungkin alergi terhadap bawang putih tetapi tidak alergi terhadap bawang merah. Namun, banyak orang alergi terhadap keduanya . Alasannya adalah karena bawang merah dan bawang putih sama-sama merupakan umbi yang termasuk dalam famili tumbuhan yang sama (famili Allium). Protein di dalamnya sangat mirip. Oleh karena itu, tubuh Anda mungkin bereaksi terhadap keduanya dengan cara yang sama.

Kita menyebutnya reaktivitas silang . Tanaman lain yang merupakan kerabat dekat bawang putih termasuk daun bawang, kucai, dan bawang merah (sejenis bawang bombay kecil seperti bawang merah). Anda tidak akan alergi terhadap setiap tanaman dalam famili yang sama. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa reaktivitas silang ini dapat menjadi masalah bagi orang yang alergi terhadap bawang putih.

Apa saja faktor risiko alergi bawang putih?

Beberapa faktor dapat meningkatkan risiko Anda terkena alergi bawang putih:

• Jika ada anggota keluarga yang memiliki alergi(Riwayat alergi dalam keluarga).
• Jika Anda memiliki kondisi seperti asma atau eksim .
• Jika Anda alergi terhadap tanaman serupa seperti bawang bombai, kucai, atau daun bawang, seseorang yang bereaksi terhadap salah satu dari tanaman tersebut kemungkinan besar juga akan bereaksi terhadap bawang putih.

Kemungkinan komplikasi alergi bawang putih

Pada umumnya, alergi bawang putih tidak cukup parah untuk mengancam jiwa. Namun, terkadang gejala parah atau kondisi yang mengancam jiwa yang disebut anafilaksis dapat terjadi. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi atau menyentuh bawang putih mentah lebih mungkin menyebabkan anafilaksis daripada bawang putih yang dimasak.

Bagaimana cara mendiagnosis alergi bawang putih?

Alergi makanan umumnya agak sulit didiagnosis karena kita mengonsumsi banyak makanan dan bahan yang berbeda secara bersamaan.

Untuk mendiagnosis hal ini, dokter atau ahli alergi akan menanyakan tentang gejala Anda dan meninjau riwayat medis Anda. Selain itu, beberapa tes mungkin dilakukan untuk menentukan apakah bawang putih menyebabkan gejala Anda:

• Tes Tusuk Kulit: Tes ini melibatkan penempatan sejumlah kecil alergen pada kulit Anda, membuat tusukan kecil, dan kemudian memeriksa apakah ada reaksi (seperti kemerahan atau pembengkakan).
• Tes Darah: Beberapa tes darah dapat memeriksa apakah sistem kekebalan tubuh Anda bereaksi (memproduksi antibodi) terhadap makanan tertentu (misalnya bawang putih).
• Tes Tantangan Makanan: Tes ini hanya dilakukan di bawah pengawasan dokter, di lingkungan rumah sakit . Dalam tes ini, dokter akan memberikan sedikit bawang putih dan mengamati Anda dengan cermat untuk melihat apakah Anda mengalami reaksi alergi.

Peringatan: Jangan pernah mencoba "makan bawang putih dan lihat apa yang terjadi" di rumah sendiri. Cara paling aman untuk melakukan percobaan semacam ini adalah di tempat yang memiliki fasilitas medis untuk menangani reaksi yang parah.

Seberapa seriuskah alergi bawang putih?

Sebagian besar alergi bawang putih tidak serius. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan dokter tentang gejala Anda dan menghindari bawang putih sampai Anda mengetahui dengan pasti seberapa sensitif Anda terhadapnya.

Bagaimana cara mengobati alergi bawang putih?

Pengobatan terbaik dan satu-satunya adalah menghindari bawang putih sepenuhnya .

Jika Anda tiba-tiba mengalami gejala ringan (seperti gatal, bintik-bintik kecil) setelah makan atau menyentuh bawang putih, Anda dapat membeli antihistamin dari apotek atau supermarket.Ada banyak jenis obat yang dapat memberikan pereda nyeri. Misalnya, ada obat-obatan seperti `(diphenhydramine - Benadryl®)` atau `(cetirizine - Zyrtec®)`. Namun, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi obat-obatan ini.

Untuk reaksi yang lebih parah, gunakan dalam keadaan darurat. Dokter Anda mungkin akan meresepkan alat suntik otomatis epinefrin darurat (EpiPen®) . Simpan alat ini dan gunakan jika terjadi reaksi alergi yang parah. Ingat, meskipun Anda menggunakan EpiPen®, Anda tetap harus segera menghubungi layanan medis darurat , karena efek obat dapat hilang setelah beberapa saat.

Hal penting lainnya yang perlu diperhatikan adalah bawang putih merupakan bahan umum dalam banyak makanan kemasan dan olahan . Terkadang, daftar bahan mungkin tidak secara eksplisit menyebutkan "bawang putih." Jadi, jika ragu, sebaiknya hindari makanan tersebut atau hubungi produsennya.

Bawang putih digunakan dalam banyak masakan di negara kita dan di luar negeri. Sebelum memesan makanan dari restoran, beri tahu staf bahwa Anda memiliki alergi bawang putih. Dengan begitu, mereka dapat merekomendasikan hidangan tanpa bawang putih untuk Anda.

Berikut beberapa hal lain yang dapat Anda lakukan:

• Cuci bersih semua peralatan, talenan, pisau, dan permukaan memasak yang telah bersentuhan dengan bawang putih.
• Beri tahu karyawan restoran tentang alergi Anda sebelum memesan. Koki mungkin dapat menyiapkan makanan Anda secara terpisah atau memberi Anda daftar makanan yang aman.
• Jika Anda akan pergi ke pesta atau piknik, beri tahu tuan rumah bahwa Anda alergi terhadap bawang putih. Mereka mungkin dapat memberi tahu Anda bahan-bahan apa yang digunakan, atau memberi Anda hidangan alternatif. Atau, Anda bisa membawa makanan sendiri.
• Gunakan rempah-rempah lain seperti paprika, oregano, jintan, dan kemangi untuk menambah cita rasa makanan Anda.

Apakah alergi bawang putih dan bawang merah dapat disembuhkan?

Sebagian besar alergi makanan tidak dapat disembuhkan . Hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah menghindari makanan yang menyebabkan alergi dan mencegah reaksi alergi. Dan bersiaplah untuk menghadapi reaksi mendadak yang mungkin terjadi.

Terkadang anak-anak bisa sembuh dari alergi bawang putih seiring bertambahnya usia. Tetapi hanya dokter yang dapat memastikannya. Terkadang mereka melakukan tes untuk itu. Sangat jarang orang dewasa sembuh dari alergi makanan.

Bagaimana jika saya alergi bawang putih?

Hidup dengan alergi bawang putih berarti harus selalu waspada terhadap apa yang ada dalam makanan Anda . Ini mungkin agak sulit, tetapi ini adalah sesuatu yang perlu Anda lakukan untuk menghindari reaksi alergi yang berbahaya.

Sangat penting untuk memperhatikan hal ini saat makan di restoran, di rumah teman, dan saat membeli barang di toko.Ini dapat membantu Anda mengurangi risiko secara tidak sengaja memakan atau menyentuh bawang putih. Kabar baiknya adalah, bahkan mereka yang alergi bawang putih pun dapat menemukan banyak pilihan makanan bebas bawang putih.

Apakah alergi bawang putih bersifat permanen?

Sebagian besar alergi makanan tidak mudah hilang. Namun, terkadang, terutama pada anak kecil, alergi tersebut dapat hilang dengan sendirinya. Jangan pernah pergi ke dokter untuk menguji alergi Anda sendiri . Lakukan ini hanya di bawah pengawasan dokter.

Apakah alergi bawang putih dapat dicegah?

Tidak, Anda tidak bisa mencegah alergi bawang putih. Anda hanya bisa mengelola reaksi alergi Anda dengan menghindari bawang putih atau minum obat.

Jika Anda memiliki alergi bawang putih, makanan apa saja yang harus Anda hindari?

Bawang putih tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk mentah, dimasak, bubuk, dan minyak. Bawang putih juga dapat ditemukan dalam banyak makanan olahan (kemasan). Berikut beberapa makanan yang mungkin mengandung bawang putih yang perlu Anda waspadai:

• Saus salad
• Makanan beku
• Sup atau cabai kalengan
• Nasi dan pasta dalam kemasan
• Bumbu dan saus lainnya

Ingat, bawang putih adalah bahan umum , jadi mungkin tidak selalu tercantum pada label kemasan. Jika Anda ragu, hindari makanan tersebut atau hubungi produsen untuk menanyakan tentang bahan-bahan tertentu. Saat makan di restoran, pastikan untuk memberi tahu pelayan atau koki tentang alergi Anda.

Karena rempah-rempah seperti kucai, bawang bombai, dan bawang merah memiliki kemiripan dengan bawang putih, beberapa orang mungkin merasa lebih baik untuk menghindari makanan tersebut juga.

Kapan saya harus menemui dokter?

Jika Anda mengalami reaksi fisik terhadap bawang putih (misalnya, gatal-gatal, ruam kulit, pembengkakan mulut atau lidah), segera periksakan ke dokter. Meskipun alergi bawang putih jarang terjadi, bukan berarti tidak mungkin. Dokter dapat mendiagnosis alergi ini dan memberi tahu Anda pilihan pengobatan terbaik untuk Anda.

Jika Anda merasa mungkin mengalami gejala alergi terhadap bawang putih, periksakan diri ke dokter atau ahli alergi. Mereka dapat mendiagnosis Anda dan merekomendasikan pengobatan terbaik. Pengobatan terbaik adalah menghindari bawang putih, tetapi ini bisa sulit karena bawang putih terdapat dalam banyak makanan. Jika Anda merasa sulit hidup tanpa bawang putih, Anda juga dapat mencari bantuan dari konselor kesehatan mental . Mereka siap membantu Anda.

Terakhir, ingatlah ini (Pesan Utama yang Harus Diingat)

Alergi bawang putih adalah sesuatu yang dapat memengaruhi kehidupan sehari-hari sebagian orang. Namun, dengan pengetahuan dan perawatan yang tepat , kondisi ini dapat dikelola dengan baik dan Anda dapat tetap sehat.

• Perhatikan gejala Anda. Jika Anda merasakan sesuatu yang aneh saat makan atau menyentuh bawang putih, catatlah.
• Carilah saran medis. Jika ragu, sebaiknya periksakan diri ke dokter.
• Hindari bawang putih. Jika Anda memiliki alergi, cara teraman adalah menghindari bawang putih dan makanan yang mengandung bawang putih.
• Bersiaplah menghadapi keadaan darurat. Jika Anda mengalami reaksi alergi yang parah, bawalah EpiPen® dan ketahui cara menggunakannya.
• Beri tahu orang lain. Sangat penting untuk memberi tahu keluarga, teman, dan staf restoran tentang alergi Anda.

Anda tidak sendirian, ada banyak orang yang hidup dengan kondisi ini. Anda pun bisa mendapatkan bantuan yang Anda butuhkan dan tetap sehat!

Alergi bawang putih, gejala alergi, alergi makanan, anafilaksis, bawang putih, pengobatan, pencegahan