Hajde da radimo u kuhinji sa vašim mališanom? (Djeca u kuhinji) Ovo ima mnogo prednosti!

Kuhinja kod kuće je mjesto koje vaši mališani vole i dive mu se, zar ne? Oni vide kako njihovi roditelji tamo rade, kako se para diže iz lonaca na šporetu i miris hrane koja se priprema za večeru. Ponekad, poput malih kuhara, i oni zavire. Čak i starija djeca vole vidjeti kako se pravi ovaj kolač, riža ili ukusno jelo. Nije uvijek lako dovesti ih u kuhinju i pomoći, jer smo i mi zauzeti. Ali ne mislite li da bi bilo sjajno kada bismo to mogli raditi kada imamo vremena? Hajde da danas razgovaramo o tome.

Zašto je kuhinja tako posebna za mališane?

Zamislite, iz perspektive malog djeteta, kuhinja je kao magično mjesto. Svaka boja povrća, voća, svaki miris začina, čudni zvukovi (zvuk blendera, zvuk miješanja). Sve je to novo iskustvo za njih. Vide odrasle kako nešto prave s velikim entuzijazmom, a hrana ispadne ukusna. Zato i oni osjećaju: "I ja želim biti uključen u ovo." To je vrlo prirodna stvar.

Koje su prednosti pomaganja djeci u kuhanju?

Ovo nije samo zabava za vaše dijete. Ima mnogo koristi za njihov razvoj. Pogledajmo kako se te koristi razlikuju po starosnim grupama.

Za predškolce (3-5 godina)

Djeca ovog uzrasta su veoma nestašna i vole učiti nove stvari.

• Iskustveno učenje: Doživljavaju kako se priprema hrana koju jedu. Razumiju stvari poput: "Oh, ovako mama reže mrkvu, ovako se kuha riža."
• Radost pomaganja: Činjenje nečeg malog („Sine, malo promiješaj ovo“, „Stavi ovaj sos na to“) čini da se osjećaju sjajno i imaju osjećaj: „I ja sam uradio odličan posao.“
• Razvoj fine motorike: Kada nešto miješaju malom kašikom, mijese tijesto ili podižu male komadiće povrća, razvijaju fine mišiće u prstima i rukama. To im također mnogo pomaže kod stvari poput pisanja i crtanja.
• Učenje novih riječi: Automatski uče nazive povrća, voća i kuhinjskog pribora (kašika, tanjir, šolja).
• Osnovni koncepti: Ovo je dobra prilika za praktično razumijevanje jednostavnih koncepata poput vruće-hladno, veliko-malo i gore-dolje.

Za djecu školskog uzrasta (6-12 godina)

Djeca ovog uzrasta mogu obavljati čak i pomalo složene zadatke.

• Osnove kuhanja: Možete ih naučiti jednostavnim jelima (kako skuhati jaje, kako napraviti rezance).
• Matematičke vještine: Prilikom mjerenja sastojaka u receptu (pola šolje šećera, 200 grama brašna), njihovo matematičko znanje se primjenjuje u praksi. Stvari poput sabiranja, oduzimanja i dijeljenja postaju jasnije kroz ovo.
• Sposobnost čitanja: Mogu vježbati čitanje jednostavnog recepta i raditi u skladu s njim.
• Slijedeći upute:Uče da slijede upute poput "Prvo uradi ovo, pa onda uradi ono." Ovo je veoma važno za njihov kognitivni razvoj .
• Ovo je odlično vrijeme za razgovor o ishrani: Ovo je odlična prilika da razgovarate o svojstvima sastojaka koje koristite (povrće, voće, žitarice), o hranjivim tvarima i važnosti uravnotežene prehrane . Odgovorite na pitanja poput "Zašto jedemo špinat?", "Je li istina da jedenje mrkve poboljšava vid?". Ovo će im pomoći da se fokusiraju na zdrave prehrambene navike .
• Naučni koncepti: Možete im pokazati jednostavne naučne stvari poput toga kako se hrana mijenja s toplinom (kako se jaje kuha) i kako tijesto za hljeb naraste kada se doda kvasac.

Za malu djecu (13+ godina)

Odlično je za njih što u ovim godinama mogu sami kuhati.

• Razvijanje kulinarskih vještina: Sposobnost samostalnog kuhanja obroka bit će im od velike pomoći u budućnosti (za univerzitetski život, kada počnu živjeti samostalno).
• Povećano samopouzdanje: Osjećaj "i ja mogu skuhati ukusan obrok" ​​gradi njihovo samopouzdanje.
• Eksperimentisanje s različitim kulturama hrane: Možete pokušati napraviti jela iz drugih zemalja koja im se sviđaju (kineska, italijanska, indijska). Možete ih čak i odvesti u prodavnicu da pronađu sastojke koji su im potrebni.
• Planiranje i budžetiranje: Uče da naprave popis potrebnih sastojaka i procijene troškove prije pripreme obroka.
• Odgovornost: Kada preuzmu zadatak u kuhinji i dobro ga obave, nauče preuzeti odgovornost i raditi.

Ima li od ovoga koristi i za roditelje?

Da, zaista! Provođenje vremena u kuhinji sa vašom djecom je veoma vrijedno i za vas.

• Kvalitetno vrijeme: S današnjim užurbanim životom, vrlo je malo vremena za provođenje s porodicom. Ovo je najbolja prilika za to.
• Radost uživanja u zajedno pripremljenom obroku: Radost koju osjećate kada donesete zajedno pripremljen obrok na stol i jedete ga zajedno je veoma posebna.
• Jačanje porodičnih odnosa: Zajednički rad na ovaj način jača veze među članovima porodice.
• Prekrasne uspomene: Razgovor na temu "Sjećaš li se kada smo pravili onu tortu?" vraća prekrasne uspomene.
• Porodični recepti: Ovo je odlična prilika da svoju djecu naučite receptima koji su se prenosili generacijama, naučeni od vaše majke i bake.
• Može smanjiti želju za hranom: Neka djeca radije jedu hranu koju su sama pripremila, tako da ovo može biti dobro rješenje za dijete koje je izbirljivo u pogledu hrane.

"Svaki minut proveden u kuhinji s djetetom je investicija. Koristi koje donosi njihovoj budućnosti i vašem porodičnom životu su neprocjenjive."

Razmislite o ovim stvarima kada radite u kuhinji sa svojom djecom.

U redu, sada znamo koliko je ovo dobro. Ali postoji nekoliko stvari na koje moramo paziti kako bi ovaj posao bio uspješan, ugodan i siguran.

Odaberite pravo vrijeme.

• Ne žurite: Ne vodite djecu u kuhinju kada trebate brzo pripremiti večeru. To će vas naljutiti i dosadit će im se. Odaberite vrijeme kada ste slobodni i kada su se oni igrali, kao što je vikend.
• Vrijeme kada je dijete dobro raspoloženo: Nemojte ih voditi na ovaj zadatak kada su gladni ili pospani. Ako se to dogodi, lako se mogu uznemiriti.
• Pomoć druge odrasle osobe: Ako je moguće, posebno kada radite s malom djecom, neka vam pomogne druga odrasla osoba. Na taj način, druga osoba može paziti na dijete dok vi radite.

Odaberite pravi posao.

• Planirajte unaprijed: Unaprijed razmislite šta ćete praviti i koje zadatke možete zadati svom djetetu.
• Jednostavni recepti: Ako radite s malom djecom, birajte jednostavna jela koja nemaju više od četiri ili pet sastojaka i koja se brzo pripremaju (npr. salata, jednostavan recept za muffine). To će ih spriječiti da moraju dugo stajati.
• Zabavne aktivnosti: Možete napraviti nešto poput pokretne trake za pravljenje pizze. Nabavite malu podlogu za pizzu, stavite malo sosa na nju i pustite ih da sami biraju sir i komade povrća. Svidjet će im se to.
• Rad prilagođen uzrastu:
• Za mališane: mali zadaci poput stavljanja opranog povrća u zdjelu, miješanja brašna (uz vašu pomoć) i stavljanja posuđa na stol.
• Za malo stariju djecu: Pročitajte recept, izmjerite sastojke, razbijte jaje (prvo vježbajte razbijanje u posebnoj posudi) i napravite jednostavne rezove pod vašim nadzorom.
• Priprema: Ako pravite mafine, prethodno operite bobičasto voće. Narežite malo povrća. Na taj način ćete brže obaviti posao.
• Dajte im pauzu: Moguće je da će se osjećati umorno nakon neprekidnog rada. Dajte im kratku pauzu u to vrijeme. Zatim ponovo razgovarajte s njima kada budu imali nešto da rade.

Sigurnost je najvažnija stvar!

Ovo je najvažnija stvar . Kuhinja je zabavno mjesto, ali može biti i mjesto gdje se mogu dogoditi nesreće ako niste oprezni.

• Stalni nadzor je obavezan! Nikada ne ostavljajte dijete samo u kuhinji ni na sekundu, posebno kada je šporet uključen, ima tople vode ili su u blizini oštri predmeti.
• Česti podsjetnici: Uvijek se podsjećaj šta je sigurno dodirivati, šta nije, šta je vruće, šta je oštro. Kao: "Mama, ne prilazi šporetu dok ne završiš, u redu?"
• Pravila u kuhinji:
• Pranje ruku: Steknite naviku da temeljno perete ruke sapunom prije početka rada i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom. Poučite ih o higijeni .
• Šporet i rerna: Strogo im recite da ne diraju dugmad šporeta i vrata rerne bez vaše dozvole.
• Noževi i oštri predmeti: Recite svojoj djeci da su noževi samo za odrasle. Ako dozvolite starijem djetetu da koristi nož, to treba činiti pod vašim direktnim nadzorom . Naučite ih kako da ga drže i režu na siguran način.
• Električni uređaji: Budite oprezni pri korištenju električnih uređaja poput miksera i blendera. Isključite ih iz struje kada ih ne koristite.
• Ručke lonaca: Ručke lonaca i tava uvijek držite okrenute prema unutrašnjosti šporeta. To će spriječiti da se slučajno dodirnu i prevrnu.
• Ispušteni predmeti: Ako nešto padne na pod (voda, ulje), brzo to obrišite. Mogli biste se okliznuti i pasti.
• Prva pomoć: Pametno je imati pri ruci pribor za prvu pomoć za manje hitne slučajeve (manja posjekotina, opekotina).

Opustite se, malo nereda je normalno!

Ne očekujte da sve bude uredno i čisto kada radite s djecom. Teško je i odraslima.

• Očekujte da ćete napraviti nered: malo brašna će pasti, malo vode će se proliti. To je normalno. To je dio iskustva.
• Koristite pregaču: Ovo će pomoći u smanjenju rizika od prljanja odjeće za vas i vaše dijete.
• Kako mjeriti sastojke: Nemojte mjeriti sastojke direktno iznad velike posude za miješanje. Ako to učinite, mogli biste napraviti nered. Umjesto toga, odmjerite ih u odvojene male šoljice (baš kao u TV kulinarskim emisijama).
• Osmijehnite se ako pogriješite: Ako se jaje razbije kada ga razbijete, recite: "Oh, u redu je, pokušajmo ponovo" i pustite dijete da pokuša ponovo. Nemojte kritikovati.
• Sreća je važna: Ne mora sve biti savršeno. Važno je vrijeme koje provodite zajedno, radost zajedničkog stvaranja nečega.
• Pohvalite svoje dijete: Čak i ako učine malu uslugu, pohvalite ga rekavši: "Pogledajte kako je moj sin/kćerka ovo lijepo uradio/uradila." To gradi njihovo samopouzdanje .

Konačno, šta treba zapamtiti

Rad u kuhinji s djecom je divno iskustvo. Ima mnogo koristi i za vas i za vaše dijete.

• Zahvalite se svojim malim kuharima na pomoći. Recite nešto poput: "Ovo jelo je tako ukusno zahvaljujući vašoj pomoći."
• Oni su ti kojima je prvi dozvoljeno da probaju hranu koju su pripremili.
• Pitajte ih: "Šta bismo trebali sljedeći put napraviti zajedno?"
• Zapamtite, ovo nije takmičenje. Najvažnije je da se zabavite, budete ujedinjeni i uživate u zajedničkom stvaranju nečega . Bon appétit! Ili, kako mi kažemo, "Prijatan obrok!"

Djeca u kuhinji, kuhanje s djecom, zdrava ishrana, porodični odnosi, razvoj djeteta, sigurno kuhanje, dječja prehrana