Aprenguem sobre els aliments "especials" (aliments funcionals) que donen força al teu cor.

Heu vist mai begudes, llets i pans etiquetats com a "enriquits"? O "amb vitamina D afegida"? Aquests són el que simplement anomenem "aliments funcionals". En altres paraules, són aliments als quals s'han afegit artificialment altres nutrients que són beneficiosos per a la nostra salut, a més dels nutrients presents naturalment en aquests aliments. Aleshores, són aquests aliments realment bons per a la salut del nostre cor? Quins nutrients necessitem realment? Parlem-ne en detall avui.

Però abans de parlar d'aquests aliments "especials", hi ha alguns bons hàbits que tots hauríem d'adquirir. Aquests són la base d'un cor sa. Si no fem aquestes coses correctament, menjar aquests aliments "especials" no donarà gaires resultats.

• Menja aliments frescos i nutritius: inclou a la teva dieta diària tantes fruites, verdures, verdures de fulla verda, cereals integrals (com el mill, la civada, l'arròs integral) i lactis baixos en greixos (com el iogurt).
• Exercici: Feu almenys 30 minuts d'exercici d'intensitat moderada al dia. Caminar a pas lleuger, córrer o anar amb bicicleta són bones opcions.
• Evita fumar completament: aquest és un dels pitjors enemics del cor.
• Controla la sal: Vigila la quantitat de sal que afegeixes als teus aliments.

Un cop hagis convertit aquestes coses bàsiques en un hàbit, prendre consciència dels 5 nutrients que s'afegeixen als aliments funcionals dels quals hem parlat abans serà de gran ajuda per mantenir el teu cor encara més sa.

5 nutrients saludables per al cor

Vegem ara què són aquests nutrients afegits especialment i com ajuden al nostre cos.

1. El millor amic del cor: els àcids grassos omega-3

Probablement has sentit a parlar dels omega-3. Especialment els tipus d'omega-3 anomenats DHA i EPA són molt importants per al nostre cor.

• Fonts naturals: Peix blau com el salmó, la tonyina i el verat, així com petites quantitats de fruits secs com les ametlles, les nous i els anacards.
• Com a aliments funcionals: ara s'afegeixen a aliments com ara productes de soja, llet, iogurt, ous, alguns tipus de pasta i margarina.

No només això, es diu que l'Omega-3 ajuda a millorar la salut mental, la memòria i redueix el risc de patir afeccions com l'artritis reumatoide.

2. Esterols i estanols vegetals: que interfereixen amb l'absorció del colesterol

Aquests són compostos naturals que provenen de les plantes. En poques paraules, són similars al colesterol que es troba a les plantes. També els anomenem "fitoesterols".

• Llocs naturals:Es troben de manera natural en fruits secs, olis de fruits secs, llegums, fruites i verdures.
• Com a aliments funcionals: es poden trobar a la margarina, la mantega, algunes begudes de fruita, el iogurt, la llet i les barretes de menjar i begudes al mercat.

Funcionen d'una manera molt interessant. Aquests esterols i estanols vegetals bloquegen l'absorció del colesterol dels aliments que mengem als nostres intestins. Per tant, ajuden molt a reduir el nivell de colesterol LDL ("dolent") a la sang. Es diu que si en consumiu uns 2-3 grams al dia, podeu aconseguir aquest resultat.

3. Essencial per a la digestió i el cor: Fibra

La fibra és un nutrient que tots coneixem, però molta gent no en consumeix la quantitat que necessita cada dia.

• Fonts naturals: fruites, verdures, verdures de fulla verda, llegums com mongetes, pèsols, cereals integrals (civada, mill, ordi) i fruits secs.
• Aliments funcionals: Hi ha productes com el pa, els gofres, els cereals i la llet de soja amb fibra afegida.

La fibra redueix els nivells de colesterol LDL ("dolent"), cosa que redueix el risc de patir malalties del cor. També ajuda amb la digestió i prevé el restrenyiment. La fibra també ajuda a reduir el risc d'alguns tipus de càncer.

4. No només per als ossos: calci

Tot i que la paraula calci sol venir al cap quan pensem en dents i ossos, el calci també és essencial per al funcionament saludable del cor.

• Fonts naturals: Aliments lactis com la llet, el iogurt i el formatge. A més, les verdures verdes com els espinacs i la col arrissada, les mongetes, les ametlles i les llavors de sèsam també contenen calci.
• Com a aliments funcionals: podeu veure begudes de fruites, pa i productes de soja amb calci afegit.

El calci ajuda a mantenir una freqüència cardíaca normal. També és essencial per a la coagulació de la sang i la transmissió dels impulsos nerviosos.

5. A més del que obtens de la llum solar: vitamina D

Igual que amb el calci, moltes persones tenen deficiència de vitamina D. El nostre cos produeix vitamina D quan la pell està exposada a la llum solar, però no sempre n'hi ha prou.

• On es troba de manera natural: es troben petites quantitats en coses com el peix blau i els rovells d'ou.
• Com a aliments funcionals: es troben habitualment llet, iogurt, formatge, begudes de fruites, cereals i margarina amb vitamina D afegida.

La recerca ha descobert que la vitamina D pot ajudar a prevenir la pressió arterial alta i el dany als vasos sanguinis. La vitamina D també és essencial per mantenir el sistema immunitari fort, prevenir la depressió i mantenir uns ossos sans.

Finalment, el més important

Tot i que aquests aliments funcionals poden donar un impuls addicional a la nostra salut, hem d'entendre que no són màgics . Una dieta equilibrada, mantenir un pes saludable, un estil de vida actiu i revisions mèdiques periòdiques són el veritable secret d'un cor sa.

Si voleu saber-ne més sobre això, o si voleu saber quins nutrients necessita el vostre cos i com obtenir-los millor, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge . No tot el que veieu als anuncis pot ser adequat per a vosaltres. El vostre metge és la millor persona per recomanar-vos què és el millor per a vosaltres, depenent del vostre estat de salut.