Όλοι τρώμε αρκετά γεύματα την ημέρα. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν τρώμε μια μπουκιά ρύζι ή ένα νόστιμο κομμάτι φαγητού; Μπορεί να νομίζετε ότι απλώς πηγαίνει στο στομάχι μας, αλλά στην πραγματικότητα, μια πολύ πιο περίπλοκη και εκπληκτική διαδικασία λαμβάνει χώρα μέσα στο σώμα μας. Είναι σαν ένα μεγάλο εργοστάσιο. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για αυτό το καταπληκτικό εργοστάσιο στο σώμα μας, το πεπτικό σύστημα .
Τι συμβαίνει πραγματικά στο πεπτικό σύστημα;
Με απλά λόγια, το πεπτικό σύστημα είναι ένα σύνολο οργάνων που είναι υπεύθυνα για τη διαδικασία διαχωρισμού των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα μας από την τροφή που τρώμε και πίνουμε και την αποβολή των ανεπιθύμητων αποβλήτων. Φανταστείτε να παίρνετε μια καρύδα, να στύβετε το γάλα καρύδας από αυτήν και να πετάτε την υπόλοιπη σκόνη καρύδας.
Δύο βασικά πράγματα συμβαίνουν εδώ:
1. Πέψη: Η διαδικασία διάσπασης των μεγάλων κομματιών τροφής που τρώμε σε αρκετά μικρά θρεπτικά σωματίδια ώστε να τα απορροφήσει ο οργανισμός μας.
2. Απορρόφηση: Η διαδικασία απορρόφησης των διασπασμένων θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες κ.λπ.) στο αίμα και η αποστολή τους σε όλα τα μέρη του σώματος.
Όταν ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, τα υπόλοιπα άχρηστα προϊόντα αποβάλλονται από το σώμα ως κόπρανα . Επομένως, είναι απαραίτητο για την υγεία μας ολόκληρη αυτή η διαδικασία να λαμβάνει χώρα σωστά.
Το εκπληκτικό ταξίδι του φαγητού που τρώμε...
Φανταστείτε ότι ετοιμάζεστε να φάτε ένα πεντανόστιμο μαγειρεμένο γεύμα. Το ταξίδι του φαγητού σας στο πιάτο σας ξεκινά από εκεί.
Βήμα 1: Ξεκινήστε με το στόμα.
Όταν κοιτάς το φαγητό, όταν το μυρίζεις, βγάζεις σάλιο, σωστά; Αυτό είναι το πρώτο βήμα στη διαδικασία της πέψης. Το σάλιο μας περιέχει ένζυμα. Αυτά τα ένζυμα αρχίζουν να διαλύουν πράγματα όπως το άμυλο στο φαγητό αμέσως μόλις το δεις. Όταν μασάς και θρυμματίζεις το φαγητό με τα δόντια σου, αυτό αναμειγνύεται με το σάλιο και προετοιμάζεται καλύτερα για την πέψη.
Βήμα 2: Μέσω του οισοφάγου στο στομάχι
Αφού καταπιείτε την τροφή, αυτή ταξιδεύει κατά μήκος του οισοφάγου . Ο οισοφάγος είναι σαν ένας σωλήνας. Οι μύες σε αυτόν συστέλλονται σαν κύματα (αυτό το ονομάζουμε «περίσταλση») και ωθούν την τροφή στο στομάχι .
Βήμα 3: Εργοστάσιο οξέος στομάχου
Το στομάχι είναι σαν μια σακούλα γεμάτη ισχυρά οξέα και ένζυμα. Όταν η τροφή φτάνει εδώ, αυτά τα οξέα και τα ένζυμα τη διασπούν περαιτέρω, μετατρέποντάς την σε μια υγρή πάστα. Αυτό σκοτώνει τα μικρόβια στην τροφή και αρχίζει να διασπά πράγματα όπως οι πρωτεΐνες.
Βήμα 4: Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών στο λεπτό έντερο
Μετά το στομάχι, αυτό το υγρό μείγμα τροφής πηγαίνει στο λεπτό έντερο.Αυτό είναι το μακρύτερο μέρος του πεπτικού μας συστήματος. Εδώ συμβαίνει η πραγματική μαγεία. Διάφορα πεπτικά υγρά από το πάγκρεας, το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη συνδυάζονται με αυτή την τροφή, διασπώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες) που περιέχει, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να τα απορροφήσει. Στη συνέχεια, αυτά τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω των τοιχωμάτων του λεπτού εντέρου.
Βήμα 5: Τελική εργασία στο παχύ έντερο
Αφού απορροφηθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά, τα υπόλοιπα άπεπτα μέρη και το νερό πηγαίνουν στο παχύ έντερο . Το κύριο πράγμα που συμβαίνει εδώ είναι ότι το υπόλοιπο νερό απορροφάται ξανά στο σώμα. Μόλις απορροφηθούν, τα υπόλοιπα απόβλητα στερεοποιούνται και γίνονται κόπρανα.
Τέλος, αυτά τα κόπρανα φεύγουν από το σώμα μέσω του ορθού . Όλο αυτό το ταξίδι μπορεί συνήθως να διαρκέσει περίπου 24 έως 72 ώρες.
Ποιοι είναι οι κύριοι φορείς που εμπλέκονται σε αυτό το έργο;
Αυτή η μεγάλη διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε δύο μέρη: την κύρια οδό μέσω της οποίας ταξιδεύει η τροφή και τα βοηθητικά όργανα που τη βοηθούν.
1. Γαστρεντερική (ΓΕΣ) οδός
Αυτός είναι ο κεντρικός δρόμος μέσω του οποίου ταξιδεύει το φαγητό. Είναι σαν ένας μακρύς σωλήνας. Αν τον ανοίξετε, έχει μήκος περίπου 9 μέτρα!
| Οργανο | Αυτό που κάνεις είναι απλό. |
|---|---|
| Στόμα | Η τροφή μασάται, συνθλίβεται, αναμειγνύεται με σάλιο και ξεκινά η πέψη. |
| Οισοφάγος | Ο σωλήνας που μεταφέρει την τροφή από το στόμα στο στομάχι. |
| Στομάχι | Τα οξέα και τα ένζυμα διαλύουν τα τρόφιμα και σκοτώνουν τα μικρόβια. |
| Λεπτό έντερο | Το μέρος όπου απορροφώνται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά των τροφών. |
| Παχύ έντερο | Απορροφούν νερό από τα υπόλοιπα απόβλητα και σχηματίζουν περιττώματα. |
2. Βοηθητικά όργανα (χοληφόρος οδός και άλλα)
Αυτά τα όργανα δεν χωνεύουν άμεσα την τροφή, αλλά παράγουν χυμούς και ένζυμα απαραίτητα για την πέψη και τα απελευθερώνουν στο λεπτό έντερο.
- Συκώτι: Εδώ παράγεται ο χοληδόχος χυμός . Αυτό βοηθά στη διάλυση των λιπών στις τροφές.
- Χοληδόχος κύστη: Εδώ αποθηκεύεται η χολή, η οποία παράγεται από το συκώτι. Όταν τρώμε λιπαρά τρόφιμα, απελευθερώνεται η απαραίτητη ποσότητα χολής στο λεπτό έντερο.
- Πάγκρεας: Τα ένζυμα που παράγονται από αυτόν τον αδένα βοηθούν στην πέψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.
Συχνές ασθένειες του πεπτικού συστήματος
Με ένα τόσο πολύπλοκο σύστημα, μερικές φορές μπορεί να πάει στραβά. Όλοι μας έχουμε αντιμετωπίσει προβλήματα με το στομάχι κάποια στιγμή. Ακολουθούν μερικές από τις πιο συνηθισμένες παθήσεις που βλέπουμε.
- Γαστρίτιδα και καούρα (παλινδρόμηση οξέος και ΓΟΠΝ): Το οξύ από το στομάχι ανεβαίνει στον οισοφάγο. Αυτό προκαλεί αίσθημα καύσου στο στήθος και ξινή γεύση στο λαιμό.
- Κοιλιακή νόσος: Πρόκειται για μια αυτοάνοση πάθηση. Όταν τρώτε μια πρωτεΐνη που ονομάζεται γλουτένη (που βρίσκεται στο ψωμί, τα ζυμαρικά κ.λπ.), το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας επιτίθεται στο λεπτό έντερο.
- Δυσκοιλιότητα: Δυσκολία στην αφόδευση, η οποία είναι επώδυνη και μπορεί να μην αφοδεύει για αρκετές ημέρες.
- Διάρροια: Συχνά, υδαρή κόπρανα.
- Έλκη στομάχου: Πληγές στο εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου ή του λεπτού εντέρου.
- Γαστρεντερίτιδα (γρίπη στομάχου): Φλεγμονή του στομάχου και των εντέρων που προκαλείται από ιογενή ή βακτηριακή λοίμωξη. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνο στο στομάχι, έμετο και διάρροια.
- Αιμορροΐδες: Πρησμένα αιμοφόρα αγγεία γύρω από τον πρωκτό. Μπορούν να προκαλέσουν κνησμό, πόνο και αιμορραγία.
- Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD): Περιλαμβάνει δύο κύριες ασθένειες, τη νόσο του Crohn και την ελκώδη κολίτιδα. Αυτές οι ασθένειες προκαλούν μακροχρόνια φλεγμονή (πρήξιμο) του εντερικού σωλήνα.
Το πιο σημαντικό είναι ότι, εάν κάτι όπως πόνος στο στομάχι ή αίσθημα καύσου στο στήθος δεν υποχωρήσει σε μία ή δύο ημέρες, εάν επιδεινωθεί ή εάν ξεκινήσει, βελτιωθεί και μετά επανεμφανιστεί, συμβουλευτείτε οπωσδήποτε τον γιατρό σας.
Γιατρέ, τι είδους εξετάσεις μπορείτε να κάνετε;
Ανάλογα με τα συμπτώματά σας, ο γιατρός σας μπορεί να παραγγείλει διάφορες εξετάσεις για να εντοπίσει την αιτία.
| Δοκιμή | Με απλά λόγια... |
|---|---|
| Ενδοσκόπηση | Ένας σωλήνας με μια μικρή κάμερα εισάγεται μέσω του στόματος ή του ορθού για να εξετάσει το εσωτερικό του οισοφάγου, του στομάχου και των εντέρων. |
| Βιοψία | Κατά τη διάρκεια μιας ενδοσκόπησης, ένα πολύ μικρό κομμάτι ιστού λαμβάνεται από μια ύποπτη περιοχή και εξετάζεται στο μικροσκόπιο. |
| Εξετάσεις αίματος | Μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για πολλά πράγματα, όπως η κατάσταση της λοίμωξης, η αναιμία και η ηπατική λειτουργία. |
| Εξετάσεις κοπράνων | Ελέγξτε τα κόπρανα για αίμα, μικρόβια και παράσιτα. |
| Σαρώσεις (γαστρεντερικές εξετάσεις) | Η κατάσταση των οργάνων στο εσωτερικό της κοιλιάς εξετάζεται χρησιμοποιώντας ακτίνες Χ, αξονική τομογραφία και υπερηχογράφημα. |
Πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να διατηρήσουμε το πεπτικό μας σύστημα υγιές
Είναι καλύτερο να προλαμβάνουμε ασθένειες παρά να παίρνουμε φάρμακα όταν είμαστε άρρωστοι. Μικρές αλλαγές στον τρόπο ζωής μας μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη διατήρηση της καλής υγείας του εντέρου.
- Πίνετε άφθονο νερό:Το νερό είναι πολύ σημαντικό για την πεπτική διαδικασία. Βοηθά την τροφή να κινείται εύκολα μέσα στο σώμα και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον 2-3 λίτρα νερό την ημέρα.
- Καταναλώστε περισσότερες φυτικές ίνες: Τροφές όπως τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Αυτές βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου.
- Προσθέστε προβιοτικά: Τα προβιοτικά είναι τα καλά βακτήρια που ζουν στα έντερα μας. Βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας στο πεπτικό μας σύστημα. Το γιαούρτι και το άπαχο γάλα είναι καλά παραδείγματα αυτού.
- Μασήστε καλά την τροφή σας και τρώτε αργά: Μην βιάζεστε όταν τρώτε, μασήστε καλά την τροφή σας. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η σωστή διαδικασία πέψης λαμβάνει χώρα στο στόμα σας και ότι το στομάχι σας θα λειτουργεί επίσης πιο εύκολα.
- Μείνετε μακριά από το κάπνισμα και το αλκοόλ: Το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει το οξύ του στομάχου και να προκαλέσει γαστρίτιδα. Το κάπνισμα είναι επίσης πολύ επιβλαβές για το πεπτικό σύστημα.
- Διαχείριση του στρες: Μπορεί να εκπλαγείτε όταν ακούσετε ότι υπάρχει ισχυρή σύνδεση μεταξύ του στρες και των στομαχικών διαταραχών. Όταν το στρες αυξάνεται, κάποιοι άνθρωποι παθαίνουν δυσκοιλιότητα, ενώ άλλοι εμφανίζουν στομαχικές διαταραχές. Γι' αυτό, προσπαθήστε να χαλαρώσετε το μυαλό σας μέσω πραγμάτων όπως ο διαλογισμός και η άσκηση.
- Άσκηση: Η διατήρηση της δραστηριότητας και η καθημερινή άσκηση είναι πολύ καλή για ολόκληρο το σώμα καθώς και για το πεπτικό σύστημα.
Το πεπτικό μας σύστημα είναι ένα καταπληκτικό σύστημα που λειτουργεί πιο σκληρά από ό,τι νομίζουμε. Κάνει εξαιρετική δουλειά στο να μας διατηρεί υγιείς σε όλη μας τη ζωή. Επομένως, είναι καθήκον μας να το φροντίζουμε καλά.
Μήνυμα για το σπίτι
- Το πεπτικό σας σύστημα είναι ένα πολύπλοκο και καταπληκτικό σύστημα που απορροφά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα και απομακρύνει τα απόβλητα.
- Αυτή η διαδικασία συμβαίνει από τη στιγμή που η τροφή εισέρχεται στο στόμα μέχρι να αποβληθούν τα κόπρανα.
- Απλές συνήθειες του τρόπου ζωής, όπως η άφθονη κατανάλωση νερού, η κατανάλωση μιας διατροφής υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, η άσκηση και η μείωση του στρες, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σας συστήματος.
- Εάν συμπτώματα όπως πόνος στο στομάχι, πόνος στο στήθος, δυσκοιλιότητα ή διάρροια διαρκούν περισσότερο από μερικές ημέρες ή εμφανίζονται συχνά, μην χάνετε χρόνο και συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για συμβουλές.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න