Ĉu vere estas pli bone trinki migdalan lakton anstataŭ bovinan lakton?

Ĉu vi ankaŭ aĉetas pakaĵeton da bovina lakto kiam vi iras al superbazaro, aŭ ĉu vi rigardas la novajn produktojn kiel migdalan lakton kaj sojlakton? Fakte, nuntempe ni vidas multajn homojn turniĝi al plantbazitaj laktoj anstataŭ bovina lakto. Do hodiaŭ ni parolu pri la plej populara el ĉi tiuj, "migdala lakto". Ĉu ĉi tio vere bonas por niaj korpoj? Por kiu ĝi vere taŭgas? Ni komprenu ĉion ĉi precize kaj simple.

Simple dirite, kio estas migdala lakto?

Tre simple. Migdala lakto estas trinkaĵo farita per kombinado de migdaloj kaj akvo. Ĉi tio ne estas besta lakto, sed plantbaza lakto. La plej grava kaj plej grava afero pri ĝi estas, ke ĝi ne enhavas laktozon .

Nun vi eble scivolas, kio estas laktozo. Laktozo estas speco de sukero, kiu nature troviĝas en besta lakto, ekzemple bovina lakto. Kelkaj homoj malfacile digestigas ĉi tiun laktozon. Ni nomas ĝin "Laktoza Maltoleremo". Tial trinki bovinan lakton kaŭzas ŝveladon, stomakdoloron kaj diareon. Do migdala lakto estas bonega alternativo por tiaj homoj. Ankaŭ homoj, kiuj ne uzas iujn ajn bestajn produktojn (veganoj), multe uzas migdalan lakton.

Kio vere estas en aĉetita migdala lakto?

Se ni rigardas la etikedon de la pakaĵeto da migdalakto, kiun ni aĉetas en la vendejo, ni povas vidi, ke ĝi enhavas aliajn aferojn krom migdaloj kaj akvon.

• Vitaminoj kaj mineraloj: Multaj markoj aldonas aferojn kiel kalcion, vitaminon D kaj vitaminon E. Tio pliigas la nutrovaloron.
• Sukero: Iuj variaĵoj havas aldonitan sukeron aŭ aliajn dolĉigilojn por aldoni dolĉecon. Ĉi tiuj estas etikeditaj "Dolĉigitaj".
• Stabiligiloj: Ĉi tiuj estas aldonitaj al lakto por helpi ĝin koaguliĝi, resti glata kaj konserviĝi pli longe.

Nun ni rigardu la grandan nutran diferencon inter dolĉigita kaj nedolĉigita migdala lakto.

El ĉi tiu tabelo, vi povas vidi kiom da kalorioj kaj kiom da sukero ĉiu tipo de aldonita sukero havas.

Kiuj estas la sanaj avantaĝoj de trinkado de migdala lakto?

Se elektita ĝuste, migdala lakto provizas al ni plurajn avantaĝojn.

• Riĉa je Vitamino E: Migdala lakto estas bona fonto de Vitamino E. Vitamino E estas potenca antioksidanto, kiu estas tre grava por nia imunsistemo kaj sangaj vaskuloj. Ĉi tiuj antioksidantoj protektas niajn ĉelojn kontraŭ liberaj radikaluloj, kiuj difektas ilin.
• Kalcio por Osta Sano: Multaj migdallaktoj en vendejoj enhavas aldonitan kalcion. Kalcio estas esenca por teni niajn ostojn fortaj. Ĉi tio ankaŭ helpas protekti kontraŭ malsanoj kiel osteoporozo.
• Malalta en kalorioj kaj karbonhidratoj: Nesukera migdala lakto estas multe pli malalta en kalorioj kaj karbonhidratoj kompare kun bovina lakto. Tial ĝi estas bona elekto por tiuj, kiuj provas kontroli sian pezon kaj tiuj kun diabeto ('Diabetes Mellitus'), ĉar ĝi ne tuj levas la sangosukernivelojn.
• Bona por la koro: Migdaloj helpas redukti malbonan kolesterolon (LDL) kaj pliigi bonan kolesterolon (HDL) en nia korpo. Tial, ili nerekte helpas koran sanon.

La diferenco inter migdala lakto, bovina lakto kaj avena lakto

Ni rigardu la diferencojn inter ĉi tiuj tri specoj de lakto en ĉi tiu tabelo.

Malavantaĝoj kaj aferoj por konsideri

Krom la avantaĝoj, estas kelkaj aferoj, pri kiuj ni devas scii dum uzado de migdala lakto. Ĉi tiuj estas tre gravaj.

1. Tre malalta proteina konsumado

Jen la plej granda malavantaĝo de migdala lakto. Kiel vi povas vidi el la supra tabelo, migdala lakto havas tre malgrandan kvanton da proteino kompare kun bovina lakto. Proteino estas esenca por la kresko kaj muskola konstruado de nia korpo. Tial, se vi uzas migdalan lakton anstataŭ bovina lakto, vi devas esti aparte singarda pri kontentigado de viaj proteinaj bezonoj per aliaj manĝoj.

2. Ne taŭgas por beboj

3. Nuksaj alergioj

Se vi estas alergia al migdaloj aŭ aliaj nuksoj, trinkado de migdala lakto povas kaŭzi severan alergian reagon. Tial, tiaj homoj devus tute eviti migdalan lakton.

4. Problemoj pri la tiroido

Migdaloj povas enhavi komponaĵojn (goitrogenojn), kiuj povas malhelpi la kapablon de la tiroido absorbi jodon. Tial, se vi havas hipotiroidismon, evitu trinki grandajn kvantojn da migdala lakto. Se vi havas zorgojn pri tio, estas plej bone paroli kun via familia kuracisto por konsiloj.

Kiel fari ĝin hejme? Kiel uzi ĝin?

Vi ankaŭ povas fari freŝan migdalan lakton hejme, anstataŭ aĉeti ĝin en vendejo. Ĝi ne estas tiel malfacila kiel vi eble pensas.

• Unue, prenu ĉirkaŭ tason da migdaloj kaj trempigu ilin en akvo dum la tuta nokto.
• La sekvan tagon, forverŝu la akvon kaj bone miksu la trempitajn migdalojn kun ĉirkaŭ 2 tasoj da akvo.
• Poste filtru ĉi tiun miksaĵon tra pura tuko aŭ fajnmaŝa kribrilo.

Se vi ŝatas, vi povas aldoni iom da vanilo, pecon da cinamoŝelo, aŭ eĉ unu aŭ du daktilojn se vi volas pli dolĉan guston dum la miksado.

Vi povas uzi ĉi tion kiel anstataŭaĵon por io ajn, por kio vi normale uzus bovinan lakton.

• Manĝu kun cerealoj
• Faru kafon kaj teon.
• Faru smotiojn aŭ ŝaŭmojn
• Kiam oni faras aferojn kiel krespojn