An bhfuil na bianna GMO seo, mar a thugtar orthu, contúirteach i ndáiríre? (Bianna Géinmhodhnaithe) Faighimis amach go cinnte!

An bhfaca tú riamh 'Saor ó GMOanna' scríofa ar phacáistí bia nuair a théann tú chuig an ollmhargadh? Nuair a fheicimid é sin, smaoinímid, "Hmm... an bhfuil bianna eile GMO? An gciallaíonn sé sin nach bhfuil siad maith?" Bíonn eagla ar roinnt daoine nuair a chloiseann siad an focal GMO, mar níl a fhios acu go díreach cad é. Ceapann daoine eile gur rudaí saotharlainne-dhéanta, mínádúrtha agus contúirteacha iad seo. Mar sin, inniu beimid ag caint faoi cad is brí leis na Bianna Géinmhodhnaithe seo, nó mar is eol dúinn go léir iad, GMOanna, agus an chaoi a mbíonn tionchar acu ar ár sláinte.

Cad is GMO ann i dtéarmaí simplí?

Ceart go leor, níl sé seo chomh casta agus a cheapfá. Go simplí, is bia géinmhodhnaithe é bia ina bhfuil géinte an phlanda, an ainmhí nó an mhiocrorgánaigh as a dtagann an bia athraithe i saotharlann.

An cuimhin leat an chaoi a ndéanfaimis crainn mhangó a phórú inár dtithe? Thógfaimis craobh ó chrann mangó a raibh blas an-milis air agus ghrafaíomar í ar chrann mangó eile a bhí frithsheasmhach in aghaidh galair. Ansin gheobhaimis crann mangó nua a raibh an dá cháilíocht mhaith sin aige. Sin a tharlaíonn anseo, ach le teicneolaíocht i bhfad níos forbartha.

Is é atá á dhéanamh ag eolaithe anseo ná géin a aimsiú i nDNA orgánaigh (is é sin, an chuid ina bhfuil plean iomlán an orgánaigh sin) a bhaineann le tréith áirithe atá uathu. Samhlaigh go bhfuil planda ann nach féidir le feithidí a scrios. Ní thógann eolaithe ach an géin atá frithsheasmhach in aghaidh na feithide sin ón bplanda sin agus cuireann siad isteach i mbarr é cosúil leis an arbhar a fhásaimid. Ansin fásann an planda arbhair nua sin leis an gcumas na feithidí sin a sheasamh. Tugtar innealtóireacht ghéiniteach ar an teicneolaíocht seo.

Cén fáth a n-athraímid bia ar an mbealach seo?

Tá roinnt príomhchúiseanna leis seo. Déantar é seo go léir chun ár dtáirgeadh bia a dhéanamh níos éifeachtaí agus níos éasca.

• Barra a chosaint: Is é an chúis is mó ná an damáiste do bharra a íoslaghdú. Úsáidtear an teicneolaíocht seo chun barra a chosaint ó fheithidí, ó ghalair éagsúla plandaí, agus ó dhálaí cosúil le triomach. Chomh maith leis sin, déantar barra chun a bheith frithsheasmhach in aghaidh ceimiceán a úsáidtear chun fiailí a rialú, is é sin, luibhicídí . Ansin ní dhíbrítear ach fiailí agus ní fhanann ach an barr.
• Praghsanna bia a laghdú: Ar an mbealach seo, is féidir an fómhar a mhéadú agus damáiste do bharra a laghdú, rud a chabhraíonn le praghsanna bia sa mhargadh a rialú go pointe áirithe.
• Luach cothaitheach a mhéadú: Uaireanta úsáidtear an teicneolaíocht seo freisin chun luach cothaitheach bia a mhéadú. Mar shampla, chun é a dhéanamh níos sláintiúla , gan saillte tras.Forbraíodh pónairí soighe ina bhfuil olaí sláintiúla. Sampla iontach eile is ea an rís géinmhodhnaithe ar a dtugtar "Rís Órga." Tá sé saibhrithe le cothaitheach ar a dtugtar béite-carotéin (a athraíonn ár gcorp go vitimín A). Is cúnamh mór é seo do leanaí i dtíortha i mbéal forbartha atá i mbaol daille mar gheall ar easnamh vitimín A.
• Úsáidí sa todhchaí: Amach anseo, tá súil againn an teicneolaíocht seo a úsáid chun ailléirginí a bhaint as bianna, próifílí cothaitheach a mhodhnú, agus an próiseas táirgthe a dhéanamh níos éifeachtaí.

Cad iad bianna géinmhodhnaithe?

Tá go leor barra géinmhodhnaithe ar domhan. Déantar cuid de na táirgí a úsáidimid gach lá astu seo. Is féidir leat smaoineamh soiléir a fháil air ón tábla thíos.

Ina theannta sin, tá modhnú géiniteach déanta ar bharra eile amhail úlla, eggplants agus pumpkins freisin.

An bhfuil sé sábháilte i ndáiríre na bianna GMO seo a ithe?

Ceart go leor, anois déanaimis dul chuig an gceist is tábhachtaí. An bhfuil sé maith don chorp iad seo a ithe? An bhfuil sé olc? Tá tuairimí éagsúla ann faoi seo.

Cad a deir eagraíochtaí móra ar nós na hEagraíochta Domhanda Sláinte (EDS)?

Deir go leor de na gníomhaireachtaí sláinte is mó le rá ar domhan, lena n-áirítear an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte agus Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA), go bhfuil bianna géinmhodhnaithe atá ar an margadh faoi láthair chomh sábháilte le bianna rialta . Tugann siad le fios go bhfuil luach cothaitheach na mbianna seo mar an gcéanna le bianna rialta agus nach bhfuil aon fhianaise ann go fóill go bhfuil aon rioscaí breise sláinte ag baint lena n-ithe.

Cad iad na saincheisteanna a ardaíonn criticeoirí?

Ar an láimh eile, tá roinnt eolaithe agus gníomhaithe ag ardú ceisteanna faoi seo. Deir siad:

• Is féidir leo seo ailléirgí nua a chur faoi deara.
• Is féidir le baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach forbairt.
• Deir siad freisin nach bhfuil dóthain taighde déanta fós ar na héifeachtaí fadtéarmacha a bhaineann leo seo. Ós rud é go bhfuil formhór na staidéar reatha teoranta do chúpla mí, creideann siad nach féidir a rá go díreach cad a tharlóidh má itheann tú iad seo ar feadh na mblianta.

Mar sin, is féidir leat a fheiceáil go bhfuil dhá thaobh leis seo. Ach is é an dearcadh atá ann faoi láthair ná nach bhfuil aon riosca sláinte ag baint leis na bianna GMO atá ar an margadh faoi láthair.

Conas a bheidh a fhios againn an bhfuil bia GMO?

Athraíonn sé seo ó thír go tír. I dtíortha cosúil leis na Stáit Aontaithe, tá lipéadú bianna GMO éigeantach anois. D’fhéadfadh rudaí mar seo a leanas a bheith ar an lipéad sin:

• Cuirtear siombail speisialta ar leataobh chuige sin.
• Cód QR inscanáilte.
• Seoladh suíomh gréasáin nó uimhir theileafóin.
• Ag lua focail ar nós "Bith-innealtóireacht" nó "Orgánach Géinmhodhnaithe" ar an bpacáiste.

Más mian leat bianna GMO a sheachaint go hiomlán, ceann de na bealaí is fearr chun é sin a dhéanamh ná táirgí a cheannach atá deimhnithe mar "orgánach". Tá sé seo amhlaidh toisc go gcaithfidh an táirge a bheith saor ó GMOanna le go mbeidh sé deimhnithe orgánach. Is féidir leat táirgí a roghnú freisin atá lipéadaithe go soiléir mar "Saor ó GMOanna".

Sa deireadh thiar, is cinneadh pearsanta é cibé acu bianna GMO a roghnú nó nach ea, agus tá sé tábhachtach a bheith ar an eolas faoi dhá thaobh na ceiste sula ndéantar an cinneadh sin.