Anns an dùthaich againne, air latha glè theth, ma chì thu bùth sùgh siùcair-cain ri taobh an rathaid, dìreach stad do chàr, ceart? Blas a’ ghlainne sin de shùgh siùcair-cain air a fhrithealadh le ciùban deighe, beagan aoil, agus uaireannan pìos ginger... Chan eil feum ann a bhith ag ràdh sin a-rithist. Ach is e a’ cheist mhòr a tha air inntinn a h-uile duine, a bheil an deoch milis seo dha-rìribh math airson a’ chuirp, no a bheil e dìreach mar na deochan milis eile sa bhùth? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo, gu mionaideach, gu ciallach.
Feuch sinn an toiseach, dè a th’ anns an sùgh siùcair-cain seo?
Gu sìmplidh, ’s e sùgh siùcair-chinn an sùgh a thèid a bhrùthadh bho ghasan chraobhan siùcair-chinn. Tha an siùcar a bhios sinn ag ithe cuideachd air a dhèanamh bho na craobhan siùcair-chinn sin. Ach ’s e pròiseas caran toinnte a th’ ann. Thèid an siùcair-chinn a bhrùthadh, thèid an sùgh a ghlanadh, a fhuarachadh, agus a ghrinneachadh tuilleadh gus na ciùban siùcair geala as aithne dhuinn a dhèanamh.
’S e ìre eadar-mheadhanach sa phròiseas sin a th’ ann an sùgh a’ chana-siùcair. Às dèidh don chana-siùcair a bhith air a brùthadh agus air a shìoladh, bidh e coltach ri siorup tiugh. Sin a chanas sinn ri sùgh a’ chana-siùcair. Tha an sùgh a bhios sinn ag òl air a dhèanamh le bhith a’ cur beagan uisge ris an sùgh seo. Tha rudan mar aoil is ginger air an cur ris gus barrachd blas a chur ris.
Seann chreideasan mu sùgh siùcair-chainn
Airson ùine mhòr, gu h-àraidh ann an dùthchannan tropaigeach mar an tè againne, tha daoine air a bhith a’ creidsinn gur e deoch glè fheumail a th’ ann an sùgh siùcair-cain. Is dòcha gu bheil thu air cuid de na rudan sin a chluinntinn.
“’S e deoch mhath a tha seo, nach e?” is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh. Ach an e dìreach fathannan a tha seo? No a bheil bunait saidheansail ann? Feuchaidh sinn.
| Creideamh traidiseanta | Tuairisgeul |
|---|---|
| Math airson nan dubhagan | Bhathar a’ creidsinn gun cuidicheadh e le deagh urination agus slàinte nan dubhagan. |
| Faochadh bho constipation | Bha e den bheachd gun robh e ag obair mar leigheas-fuasglaidh. |
| A’ lughdachadh sèid | Bhathar a’ creidsinn gun lughdaich e at agus sèid anns a’ bhodhaig. |
| Ag obair an aghaidh a' bhuidheachais | Bha e air a mheas buannachdail airson tinneasan leithid a’ bhuidheach, a’ dìon an grùthan. |
| Dì-ghalaran | Bha e air a chreidsinn gun robh comas aige dèiligeadh ri bhìorasan. |
Dè tha leigheas an latha an-diugh ag ràdh mu dheidhinn seo?
Is e rud iongantach gu bheil mòran de na creideasan àrsaidh seo air an dearbhadh le rannsachadh saidheansail an latha an-diugh. Tha seo a’ ciallachadh nach e dìreach sgeulachdan a tha seo.
Seo na buannachdan a tha dearbhte gu saidheansail bho sùgh siùcair-cain:
| Càileachd saidheansail | Gu sìmplidh... |
|---|---|
| A’ lughdachadh sèid (Anti-sèid) | A’ lughdachadh at, deargadh agus pian sa chorp. |
| Togalaichean faochadh-pian | A’ cuideachadh le faochadh a thoirt do phian. |
| A’ lughdachadh ìrean siùcar fala (Antihyperglycemic) | Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean glùcois fala gu ìre. ( Cudromach: Bruidhnidh sinn barrachd mu dheidhinn seo nas fhaide air adhart). |
| Togalaichean diuretic | Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ cuir às do uisge is salainn neo-riatanach bhon bhodhaig, a’ leigeil le fual sruthadh gu ceart. |
| Dìon an grùthan (Hepatoprotective) | Bidh e a’ dìon cheallan an grùthan bho mhilleadh agus tha e buannachdail airson slàinte an grùthan. |
Ach feumar aon rud a thuigsinn. Chan fhaighear na buannachdan seo uile le bhith ag òl sùgh siùcair-cain leis fhèin. Mar eisimpleir, gus buannachdan sùgh siùcair-cain fhaighinn air lot, feumaidh tu a chur air an lot le pìos cotain.
Dè cho math 's a tha sùgh siùcair-cain dha lùth-chleasaichean?
Tha sinn uile air na 'deochan spòrs' dathte sin fhaicinn a thèid a thoirt do lùth-chleasaichean nuair a bhios iad a' cluich criogaid no a' ruith marathons, nach eil? Tha sgrùdadh a' dèanamh coimeas eadar sùgh siùcair-cain agus deochan mar sin air toraidhean glè inntinneach a thoirt gu buil.
- Rè eacarsaich: Tha e air a shealltainn gu bheil sùgh siùcair-cain a’ toirt seachad lùth dìreach cho math ris na ‘deochan spòrs’ sin.
- Às dèidh eacarsaich: Tha e air a shealltainn gu bheil sùgh siùcair-chinn nas èifeachdaiche na deochan spòrs ann a bhith ag ath-uisgeachadh a’ chuirp. Bidh daoine a bhios ag òl sùgh siùcair-chinn cuideachd a’ faireachdainn nas coileanta.
Rudan ri beachdachadh nuair a thaghas tu agus ag òl sùgh siùcair-cain
A dh’aindeoin buannachdan sùgh siùcair-cain, chan eil a h-uile deoch sùgh siùcair-cain mar an ceudna. Seo cuid de rudan air am bu chòir dhut a bhith gu math faiceallach.
Bi faiceallach le deochan a cheannaichear sa bhùth.
Ma leughas tu an leubail air botal de “sùgh siùcair-chainn” a cheannaicheas tu bho mhòr-bhùth, is dòcha gum bi iongnadh ort.
- Deochan as Fheàrr: Chan eil ann an cuid de dheochan ach sùgh siùcair-cain, uisge, agus milsearan nàdarra (leithid aoil). Is iad seo as fheàrr.
- Deochan air am bu chòir a bhith faiceallach: Ach, a bharrachd air sùgh siùcair-cain , tha mòran stuthan-gleidhidh, blasan fuadain, agus siùcar a bharrachd ann am mòran bhrandan.
Nuair a chuireas tu siùcar a bharrachd ri deoch, bheir e air falbh na beathachadh a lorgar gu nàdarrach ann an sùgh a’ chana-siùcair. Bidh mèinnirean luachmhor leithid calcium, magnesium, fosfar agus potasium air chall. Mar sin leugh an leubail an-còmhnaidh.
Chan e sùgh siùcair-cain a th' ann an "Siùcar-cain"!
Is dòcha gu bheil thu air cuid de dheochan fhaicinn leis an leubail “anns a bheil siùcar cainn nàdarrach.” Cuideachd, tha cuid de phacaidean ag ràdh “sùgh cainn air a ghalachadh.” Nuair a chluinneas tu iad sin, smaoinicheas tu gu bheil iad sin air an dèanamh à sùgh cainn siùcair agus gu bheil iad gu math fallain , ceart?
Is e an fhìrinn nach eil. Chan eil ann an “sùgh cainb air a ghalachadh” ach ainm eireachdail airson siùcar. Gu dearbh, is e siùcar a th’ ann. Cuimhnich, gur e toradh coileanta, beathachail a th’ ann an sùgh cainb. Is e siùcar fhèin a th’ ann an rud sam bith a thèid a dhèanamh bhuaithe, a’ gabhail a-steach “siùcar cainb”. Agus chan eil na beathachadh a th’ ann an sùgh cainb ann.
A bheil sùgh siùcair math dha daoine le tinneas an t-siùcair?
Seo am pàirt as cudromaiche. A dh’aindeoin nan buannachdan slàinte uile a tha an lùib sùgh siùcair-chàna, tha e fhathast àrd ann an siùcar nàdarrach (siùcros). Tha glainne de shùgh siùcair-chàna mu 70-75% siùcair.
Thuirt sinn roimhe gu bheil feartan an-aghaidh siùcair-bhìdh aig sùgh siùcair-cain. Ach chan eil sin a’ ciallachadh gum faod neach le tinneas an t-siùcair òl e cho mòr ‘s as toil leotha. Tha an togalach sin mar thoradh air todhar eile a tha ann. Ach air sgàth an t-susbaint àrd siùcair a th’ ann, faodaidh ìrean siùcar fala èirigh gu h-obann.
Ma tha tinneas ort mar thinneas an t-siùcair, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus cuir thu sùgh siùcair-cain no rud ùr sam bith eile ris an daithead agad. Na dèan co-dhùnaidhean stèidhichte air tomhas no còmhradh. Chan eil fios aig ach an dotair agad dè as fheàrr airson do shlàinte.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha sùgh siùcair-cain ùr-bhrùite tòrr nas beathachail agus nas fhallaine na deochan milisichte le siùcar fuadain air a chur ris.
- Tha feartan dearbhte gu saidheansail aig sùgh siùcair-cain leithid lughdachadh sèid, faochadh pian, agus dìon an grùthan.
- Ma cheannaicheas tu deochan sùgh siùcair-cain bhon mhargaidh, dèan cinnteach gun leugh thu an leubail gus faicinn a bheil siùcar agus stuthan-gleidhidh a bharrachd air an cur ris.
- Tha "siùcar-cainn" no "sùgh-cainn air a ghalachadh" a' toirt iomradh chan ann air sùgh-cainn, ach dìreach siùcar.
- Nas cudromaiche: Ma tha tinneas an t-siùcair no tinneas leantainneach eile ort, bruidhinn an-còmhnaidh ris an dotair agad mus òl thu sùgh siùcair-cain.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris