Èske ou achte yon pake lèt bèf tou lè w ale nan makèt la, oubyen èske ou gade nouvo pwodui yo tankou lèt zanmann ak lèt soya? Anfèt, sèjousi, nou wè anpil moun k ap chwazi lèt ki baze sou plant olye lèt bèf. Donk jodi a, ann pale de sa ki pi popilè a, 'lèt zanmann'. Èske sa vrèman bon pou kò nou? Pou ki moun li vrèman apwopriye? Ann konprann tout bagay sa yo avèk presizyon e senplèman.
Senpleman, kisa lèt zanmann ye?
Trè senp. Lèt zanmann se yon bwason ki fèt lè yo melanje zanmann ak dlo. Sa a se pa yon lèt bèt, men yon lèt ki baze sou plant. Bagay ki pi enpòtan an se ke li pa gen laktoz .
Kounye a, ou ka ap mande kisa laktoz ye. Laktoz se yon kalite sik ki natirèlman jwenn nan lèt bèt, tankou lèt bèf. Gen kèk moun ki gen difikilte pou dijere laktoz sa a. Nou rele li "Entolerans Laktoz". Se poutèt sa bwè lèt bèf lakòz gonfleman, doulè nan vant ak dyare. Kidonk lèt zanmann se yon bon altènatif pou moun sa yo. Epitou, moun ki pa itilize okenn pwodui bèt (Vegan) itilize lèt zanmann anpil.
Ki sa ki vrèman genyen nan lèt zanmann yo achte nan magazen?
Si nou gade etikèt pake lèt zanmann nou achte nan magazen an, nou ka wè li gen lòt bagay ladan l apa zanmann ak dlo.
- Vitamin ak mineral: Anpil mak ajoute bagay tankou kalsyòm, vitamin D, ak vitamin E. Sa ogmante valè nitrisyonèl la.
- Sik: Gen kèk varyete ki gen sik oswa lòt edulkoran ajoute pou ajoute dousè. Yo make "Sikre".
- Estabilizatè: Yo ajoute sa yo nan lèt pou ede l kaye, rete lis, epi konsève pi lontan.
Si w ap achte lèt zanmann, li pi bon pou w chwazi kalite ki make "Unsweetened" (san sik) ak "Fortified" (avèk vitamin ak mineral ajoute) .
Kounye a, ann gade gwo diferans nitrisyonèl ki genyen ant lèt zanmann sikre ak lèt zanmann san sik.
| Enfòmasyon nitrisyonèl (1 tas) | San sik | Sikre |
|---|---|---|
| Kalori | Anviwon 40 | Anviwon 73 |
| Pwoteyin | 1 gram | 1 gram |
| Idrat kabòn | 1 gram | 13 gram |
| Sik | 0 gram | 12 gram |
Nan tablo sa a, ou ka wè konbyen kalori ak konbyen sik chak kalite sik ajoute genyen.
Ki benefis sante ki genyen nan bwè lèt zanmann?
Si nou byen chwazi lèt zanmann, li ban nou plizyè benefis.
- Rich nan Vitamin E: Lèt zanmann se yon bon sous Vitamin E. Vitamin E se yon antioksidan pwisan ki trè enpòtan pou sistèm iminitè nou an ak veso sangen nou yo. Antioksidan sa yo pwoteje selil nou yo kont radikal lib ki domaje yo.
- Kalsyòm pou sante zo: Anpil lèt zanmann nan magazen yo gen kalsyòm ajoute. Kalsyòm esansyèl pou kenbe zo nou yo solid. Sa ede pwoteje tou kont maladi tankou osteyopowoz.
- Ba an kalori ak idrat kabòn: Lèt zanmann san sik gen mwens kalori ak idrat kabòn konpare ak lèt bèf. Se poutèt sa, li se yon bon opsyon pou moun k ap eseye kontwole pwa yo ak moun ki gen dyabèt (`Dyabèt Mellitus`) paske li pa ogmante nivo sik nan san imedyatman.
- Bon pou kè a: Aman ede diminye move kolestewòl (`LDL`) epi ogmante nivo bon kolestewòl (`HDL`) nan kò nou. Kidonk, yo ede endirèkteman nan sante kè a.
Diferans ki genyen ant lèt zanmann, lèt bèf, ak lèt avwàn
Ann gade diferans ki genyen ant twa kalite lèt sa yo nan tablo sa a.
| Atribi | Lèt zanmann (san sik) | Lèt bèf (ki pa gen anpil grès) | Lèt avwàn (san sik) |
|---|---|---|---|
| Pwoteyin (pa tas) | 1 gram (trè piti) | 8 gram (trè wo) | 3-4 gram (modere) |
| Kalori | Mwens (40) | Twòp (100-120) | Twòp (120) |
| Laktoz | Non | Genyen | Non |
Dezavantaj ak bagay pou konsidere
Ansanm ak benefis yo, gen kèk bagay nou bezwen konnen lè n ap itilize lèt zanmann. Sa yo trè enpòtan.
1. Konsomasyon pwoteyin ki ba anpil
Sa a se pi gwo dezavantaj lèt zanmann. Jan ou ka wè nan tablo ki anwo a, lèt zanmann gen yon ti kantite pwoteyin konpare ak lèt bèf. Pwoteyin esansyèl pou kwasans kò nou ak devlopman misk. Se poutèt sa, si ou itilize lèt zanmann olye de lèt bèf, ou bezwen fè atansyon espesyalman pou satisfè bezwen pwoteyin ou yo nan lòt repa yo.
2. Pa apwopriye pou tibebe
Pa janm bay tibebe ki poko gen ennan lèt zanmann. Lèt zanmann pa gen ase pwoteyin, grès ak lòt eleman nitritif pou kwasans yo. Lèt tete se pi bon manje pou tibebe, epi lòt kalite lèt yo ta dwe bay sèlman sou konsèy yon doktè kalifye, si sa nesesè.
3. Alèji ak nwa
Si ou gen alèji ak zanmann oswa lòt nwa, bwè lèt zanmann ka lakòz yon reyaksyon alèjik grav. Se poutèt sa, moun sa yo ta dwe evite lèt zanmann nèt.
4. Pwoblèm tiwoyid
Aman ka gen konpoze (goitrogèn) ki ka entèfere ak kapasite glann tiwoyid la pou absòbe yòd. Se poutèt sa, si ou gen ipotiroidism, evite bwè gwo kantite lèt aman. Si ou gen enkyetid sou sa, li pi bon pou ou pale ak doktè fanmi ou pou konsèy.
Kijan pou fè l lakay ou? Kijan pou itilize l?
Ou kapab tou fè lèt zanmann fre lakay ou, olye pou w achte l nan magazen an. Li pa osi difisil jan ou ta ka panse.
- Premyèman, pran apeprè yon tas zanmann epi tranpe yo nan dlo pandan tout lannwit lan.
- Nan denmen, vide dlo a epi melanje zanmann tranpe yo byen ak anviwon 2 tas dlo.
- Apre sa, pase melanj sa a nan yon twal pwòp oswa nan yon paswa may amann.
Si ou vle, ou ka ajoute yon ti vaniy, yon moso jape kannèl, oubyen menm youn oubyen de dat si ou vle yon gou pi dous pandan w ap melanje.
Ou ka itilize sa a kòm yon ranplasman pou nenpòt bagay ou ta nòmalman itilize lèt bèf pou li.
- Manje ak sereyal
- Fè kafe ak te.
- Fè smoothie oubyen milkchèyk
- Lè w ap fè bagay tankou krèp
Mesaj pou pote lakay ou
- Lèt zanmann se yon bon altènatif pou lèt bèf, sitou pou moun ki pa tolere laktoz ak vejetalyen.
- Lè w ap achte, toujou chwazi varyete "San sik" (san sik) ak "Anrichi" (vitamin ak kalsyòm ajoute) . Sa ap ede w evite sik ak kalori ki pa nesesè epi ba w plis eleman nitritif.
- Lèt zanmann gen anpil ti pwoteyin , kidonk li pa yon ranplasman nitrisyonèl konplè pou lèt bèf. Asire w ou jwenn pwoteyin nan lòt manje nan rejim alimantè w la.
- Evite bay tibebe ki poko gen yon ane lèt zanmann nèt.
- Si ou gen yon alèji ak nwa oswa yon pwoblèm tiwoyid, konsilte doktè ou anvan ou bwè lèt zanmann.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a