Apakah Cuka Apel Benar-Benar Baik untuk Kesehatan? Mari Kita Cari Tahu!

Anda pasti juga pernah mendengar tentang Cuka Apel, atau ACV seperti yang kita kenal, di media sosial atau di antara teman-teman, bukan? Ada yang menyebutnya obat mujarab untuk seribu hal seperti menurunkan berat badan, mempercantik kulit, dan menurunkan kolesterol. Jadi, apa sebenarnya kebenaran di balik cerita ini? Apakah ACV benar-benar sebaik itu untuk kesehatan kita? Mari kita bahas ini secara detail dan sederhana hari ini.

Pertama-tama, apa itu cuka sari apel (ACV)?

Sederhananya, cuka apel adalah jenis cuka yang dibuat dengan memfermentasi apel yang digiling halus, ragi, dan gula. Cuka apel umumnya digunakan dalam saus salad, acar, dan bumbu rendaman untuk daging dan ikan.

Namun, orang-orang telah lama menggunakan cuka apel sebagai pengobatan rumahan untuk berbagai hal seperti membunuh kuman dan mengatasi mulas. Beberapa penelitian terbaru menunjukkan bahwa cuka apel juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan membantu penurunan berat badan.

Namun hal terpenting yang perlu diingat adalah masih kurangnya bukti ilmiah yang kuat untuk manfaat-manfaat ini. Meskipun demikian, cuka apel kemungkinan tidak akan menyebabkan bahaya besar jika digunakan dengan benar. Cuka apel juga mengandung beberapa vitamin B dan antioksidan yang disebut polifenol yang ditemukan dalam jus apel.

Ada dua jenis cuka apel, kan?

Ya, ketika Anda pergi ke toko, Anda akan melihat dua jenis cuka apel. Ada sedikit perbedaan dalam cara pembuatannya.

Alasan utama rasa asam dan manfaat kesehatan cuka apel adalah kandungan zat kimia di dalamnya yang disebut asam asetat .

Apa manfaat kesehatan sebenarnya dari cuka apel?

Sebagian besar penelitian yang telah dilakukan mengenai manfaat yang banyak dibicarakan orang ini berskala sangat kecil. Jadi kita tidak bisa mengatakan bahwa hasil ini 100% pasti. Namun, mari kita lihat apa yang telah ditemukan sejauh ini.

1. Apakah ini membantu Anda menurunkan berat badan?

Sebuah studi kecil menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 1-2 sendok makan cuka apel per hari bersamaan dengan diet rendah kalori kehilangan beberapa kilogram lebih banyak daripada mereka yang tidak mengonsumsinya. Namun, studi tersebut hanya melibatkan 39 orang, dan hanya berlangsung dalam jangka waktu singkat, sekitar 12 minggu. Ada kemungkinan hal ini disebabkan oleh efek plasebo. Artinya, orang yang berpikir mereka menurunkan berat badan hanya karena mereka mengira sedang mengonsumsi pil. Ada juga kemungkinan bahwa efek seperti mual dari cuka apel, yang bersifat asam, mungkin berkontribusi pada fakta bahwa mereka makan lebih sedikit.

2. Apakah ini menurunkan kolesterol?

Studi penurunan berat badan yang sama menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cuka apel memiliki kadar kolesterol total yang lebih rendah, kadar kolesterol "baik" (HDL) yang lebih tinggi, dan kadar trigliserida yang lebih rendah, yaitu sejenis lemak dalam darah. Namun, para ahli mengatakan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami hubungan ini.

3. Apakah Anda mengontrol kadar gula darah?

Beberapa penelitian kecil menunjukkan bahwa mengonsumsi dua sendok makan cuka apel setelah makan dapat membantu menurunkan kadar gula darah sampai batas tertentu. Namun, efek ini hanya sedikit. Jangan pernah menggunakan cuka apel sebagai pengganti obat diabetes Anda. Namun, tidak apa-apa untuk berkonsultasi dengan dokter Anda dan, dengan persetujuannya, menambahkannya ke rencana perawatan Anda.

Bagaimana cara menggunakan cuka apel dengan benar dan aman?

Ini bagian yang paling penting. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat dari cuka apel, Anda perlu menggunakannya dengan benar. Jika tidak, justru bisa lebih banyak menimbulkan bahaya daripada manfaat.

Cara mengonsumsi cuka apel dengan aman:

• Selalu encerkan: Tambahkan satu sendok makan (15ml) cuka apel ke dalam segelas air (240ml), aduk rata, lalu minum.
• Minumlah menggunakan sedotan: Jika memungkinkan, gunakan sedotan. Ini akan sangat mengurangi kemungkinan cuka mengenai gigi Anda.
• Bilas mulut Anda setelah minum: Bilas mulut Anda secara menyeluruh dengan air setelah minum cuka apel. Tetapi jangan langsung menyikat gigi setelah meminumnya. Asam dapat mengikis enamel gigi yang sudah lunak, dan dapat menyebabkan goresan. Tunggu setidaknya 30 menit sebelum menyikat gigi.
• Jangan minum saat perut kosong: Beberapa orang mungkin mengalami ketidaknyamanan seperti rasa panas di dada dan mual saat minum saat perut kosong. Oleh karena itu, sebaiknya minum setelah makan.

Jika digunakan pada kulit dan rambut:

Beberapa orang menggunakan cuka apel untuk kondisi seperti eksim dan ketombe. Namun, tidak ada bukti ilmiah yang kuat untuk hal ini. Jangan mencoba hal-hal ini tanpa berkonsultasi dengan dokter kulit Anda. Hal ini juga dapat menyebabkan iritasi kulit pada beberapa orang.

Jika dokter Anda mengizinkan, Anda dapat mencoba hal berikut:

• Untuk mandi: Tambahkan sekitar 2 cangkir cuka apel ke dalam ember berisi air hangat kuku dan mandilah dengan air tersebut. Tunggu 15-20 menit, bilas dengan air bersih, dan oleskan pelembap tanpa pewangi.
• Untuk mencuci rambut: Setelah keramas, bilas rambut Anda dengan larutan yang terbuat dari 2-4 sendok makan cuka apel dalam 2 gelas air. Diamkan selama 5 menit lalu bilas dengan air bersih. Jangan lakukan ini lebih dari sekali seminggu.

Kemungkinan risiko dan efek samping penggunaan cuka apel.

Seperti halnya segala sesuatu, cuka apel juga memiliki sisi negatifnya, terutama jika digunakan secara tidak tepat.