Денсаулығымызды сақтау үшін пайдалы тағамдарды жеуіміз керек екенін бәріміз білеміз. Пайдалы тағамдар туралы айтқан кезде, біз көбінесе лосось, брокколи және бадам сияқты қымбат, танымал тағамдарды еске түсіреміз. Әрине, біз өзімізді тек осылармен шектемеуіміз керек. Дәл осы танымал жұлдыздар сияқты, жасырын, бірақ қоректік заттарға бай басқа да көптеген тағамдар бар. Бүгін біз сіздің рационыңызға қосуға тұрарлық, бірақ сіз көп көңіл бөлмейтін 9 суперфуд туралы айтып отырмыз.
Біз қандай 9 суперфуд туралы айтып отырмыз?
Жарайды, енді осы тағамдарды бір-бірлеп қарастырайық. Олардың кейбіреулері сіз жиі көретін нәрселер болуы мүмкін, бірақ сіз олардың не екенін нақты білмеуіңіз мүмкін. Тіпті кейбіреулері сіз үшін жаңа болуы мүмкін.
1. Гүлді қырыққабат
Брокколиді бәрі біледі. Бірақ біз оның туысы ақ түсті қырыққабат туралы соншалықты көп ойлаймыз ба? Брокколи сияқты, түсті қырыққабат та С дәрумені мен талшықтарға бай. Бұл оның иммундық жүйені нығайтуға және ас қорыту жүйесінің денсаулығын сақтауға көмектесетінін білдіреді.
Одан да ерекше нәрсе бар. Гүлді қырыққабат пен брокколи сияқты көкөністерде «(Сульфорафан)» деп аталатын табиғи фитохимиялық зат бар. Жануарларға жүргізілген зерттеулерде бұл химиялық заттың қатерлі ісік жасушаларына қарсы ерте әсер ететіні анықталды. Әрине, қатерлі ісіктің көптеген себептері болғанымен, біздің тамақтануымызды оңай бақылауға болады.
2. Сардиналар
Бұл балық кішкентай болғанымен, тағамдық құндылығы жағынан өте үлкен. Сардиналар жүрегіміз бен миымыз үшін өте пайдалы омега-3 май қышқылдарының тамаша көзі болып табылады. Сондай-ақ, оларды В12 дәруменіне бай тағам деп айтуға болады. Бұл В12 дәрумені жүйке жүйеміз бен энергия өндіру үшін өте маңызды. Сонымен қатар, сардиналар сүйектерімізді нығайтатын кальцийдің ең жақсы көмекшісі болып табылатын D дәруменіне де бай.
3. Темпех
Сіз соядан жасалған тофу туралы естіген шығарсыз. Бірақ темпе туралы естігеніңіз бар ма? Темпе де соядан жасалады, бірақ ашытылады. Ол ақуыз, калий және кальций сияқты қоректік заттарға бай. Бұл, әсіресе ет немесе балық жемейтіндер үшін, ақуызға деген қажеттіліктеріңізді қанағаттандырудың тамаша нұсқасы.
4. Қызылша (қызылша)
Бұл қою қызыл картоп сыртынан сәл дөрекі болып көрінуі мүмкін, бірақ пісірген кезде ол өте жұмсақ және тәтті болады. Қызылша - антиоксиданттарға бай суперфуд. Бұл антиоксиданттар денеміздің жасушаларын қатерлі ісіктен және басқа да созылмалы аурулардан қорғауға көмектеседі.
Сонымен қатар, қызылша шырыны нитраттарға бай, олар жоғары қан қысымын төмендетіп, миға қан ағымын жақсартатыны дәлелденген. Егер сіз спортшы болсаңыз, қызылша жеу сіздің өнімділігіңізді жақсартуға да көмектеседі.
5. Артишоктар
Біздің елімізде бұл кең таралмағанымен, супермаркеттерде жиі кездесетін нәрсе. Артишок - талшыққа бай және калориясы өте төмен тағам. Бір тұтас артишоктың құрамында небәрі 60 калория бар. Ол талшыққа бай болғандықтан, аздап жегеннен кейін де тоқтық сезімін береді. Сондықтан, ол артық тамақтануды бақылауға және салмақ қосуға көмектеседі.
6. Айран
Айран - ашытылған сүттен жасалған сусын. Ол йогуртқа ұқсайды, бірақ сұйықтау сусын. Оның құрамында ас қорыту жүйесіне пайдалы миллиондаған «пайдалы бактериялар» (пробиотиктер) бар. Бұл пайдалы бактериялар ішек денсаулығымызды қорғайды және иммунитетімізді күшейтеді. Сондай-ақ, оның қабынуға қарсы және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бойынша зерттеулер жүргізілуде.
7. Кептірілген қара өрік (қара өрік)
Кептірілген өрік туралы ойлағанда, біз оны іш қатуды басатын құрал деп санаймыз. Бұл рас. Бірақ бұл кішкентай жемісте одан да көп нәрсе бар. Олар антиоксиданттар мен талшықтарға бай. Бір кесе кептірілген өрікте тәуліктік ұсынылатын талшықтың шамамен 12%-ы бар. Оларды жай ғана жеуге, торттар мен маффиндерге қосуға немесе смузилер мен тұздықтарға қосуға болады.
8. Жасымық
Жасымық біздің елімізде негізгі тағам болып табылады. Бірақ кейде біз жасымықтың бұршақ және ноқат сияқты заттармен салыстырғандағы пайдасын ұмытып кетеміз. Жасымық - етті алмастыра алатын ақуыз бен талшыққа бай тағам. Олардың құрамында май да өте аз. Сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға қосқанда, олар аз шығынмен көбірек қоректік заттар алудың тамаша тәсілі.
9. Балдырлар
Егер сіз сушидің үлкен жанкүйері болмасаңыз, аузыңызға ешқашан балдырдың бір бөлігін салмаған боларсыз. Бірақ балдырлар тұқымдасының бұл өкілі міндетті түрде сынап көруге тұрарлық. Теңіз балдыры теңізден қоректік заттарды сіңіретіндіктен, дәрумендер мен минералдарға, әсіресе кальций мен темірге бай. Сондай-ақ, оның құрамында ақуыз көп, ал май аз.
| Тамақ | Негізгі тағамдық қасиеттері | Денсаулыққа пайдасы |
|---|---|---|
| 1. Гүлді қырыққабат | С дәрумені, талшықтар (сульфорафан) | Иммунитетті күшейтеді және қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуы мүмкін. |
| 2. Сардиналар | (Омега-3) , В12 дәрумені, D дәрумені | Жүрекке, миға және сүйектерге пайдалы. |
| 3. Темпех | Ақуыз, калий, кальций | Етке жақсы балама, бұлшықет өсуіне көмектеседі. |
| 4. Қызылша | (Антиоксиданттар) , Нитраттар | Қан қысымын реттейді және мидың жұмысын жақсартады. |
| 5. Артишок | Талшық, төмен калориялы | Салмақты бақылауға көмектеседі және толықтық сезімін береді. |
| 6. Айран | (Пробиотиктер) - пайдалы бактериялар | Ас қорыту жүйесінің денсаулығын жақсартады. |
| 7. Кептірілген қара өрік | Талшықтар, (антиоксиданттар) | Ас қорытуды жеңілдетеді және жасушаларды қорғайды. |
| 8. Жасымық | Ақуыз, талшық, темір | Жақсы энергия көзі, еттің жақсы алмастырғышы. |
| 9. Балдырлар | Кальций, темір, ақуыз | Сүйектер мен қанға пайдалы, майсыз ақуыз көзі. |
Ең бастысы - бір тағам түріне жабысып қалмай, әртүрлі тағамдарды қолданып көру. Тамақтану рационыңызға неғұрлым түрлі-түсті көкөністер, жемістер мен дәнді дақылдар қоссаңыз, соғұрлым көп қоректік заттар аласыз.
Егер сізде бүйрек ауруы сияқты медициналық жағдай болса, жаңа диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңескен жөн, себебі кейбір тағамдар кейбір науқастарға сәйкес келмеуі мүмкін.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Тек танымал «суперфудтармен» шектеліп қалмаңыз. Сондай-ақ пайдалы, бірақ онша танымал емес тағамдар да көп.
- Диетаңызға әртүрлілік қосыңыз. Осы мақаладағы тағамдардың бірін аптасына кемінде бір рет диетаңызға қосуға тырысыңыз.
- Тіпті біздің елімізде оңай қолжетімді болатын жасымық пен гүлді қырыққабат сияқты арзан тағамдардың да таңқаларлықтай тағамдық құндылығы бар.
- Ең жақсы салауатты тамақтану - теңгерімді және әртүрлі тамақтану. Бір тағам түріне тәуелді болмаңыз.
- Диетаңызға кез келген маңызды өзгерістер енгізбес бұрын, әсіресе созылмалы ауруыңыз болса, дәрігермен кеңесу маңызды.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз