Li welatê me, di rojek pir germ de, heke hûn li kêleka rê firoşgehek ava qamîşê bibînin, hûn tenê otomobîla xwe radiwestînin, ne wisa? Tama wê qedeha ava qamîşê ku bi kubên qeşayê, piçek lîmonê û carinan jî perçeyek zencefîlê re tê pêşkêş kirin... Bê feyde ye ku meriv vê yekê dîsa bibêje. Lê pirsa mezin a di hişê her kesî de ev e, gelo ev vexwarina şîrîn bi rastî ji bo laş baş e, an jî mîna vexwarinên şîrîn ên din ên di firoşgehê de ye? Werin em bi awayekî rast û berpirsiyar li ser vê yekê biaxivin.
Ka em pêşî bibînin, ev ava qamîşê çi ye?
Bi kurtasî, ava qamîşê ew ava ku ji qurmên darên qamîşê tê çêkirin e. Şekirê ku em dixwin jî ji heman van darên qamîşê tê çêkirin. Lê ev pêvajoyek hinekî tevlihev e. Qamîş tê çêkirin, ava wê tê paqijkirin, sarkirin û bêtir tê rafînerkirin da ku kubên şekirê spî yên ku em dizanin çêbibin.
Ava qamîşê di wê pêvajoyê de qonaxek navîn e. Piştî ku qamîş tê pelçiqandin û fîltrekirin, ew dibe mîna şerbetek qalind. Ev e tiştê ku em jê re dibêjin ava qamîşê. Ava qamîşê ya ku em vedixwin bi zêdekirina piçek avê li vê ava fêkiyê tê çêkirin. Tiştên mîna lîmon û zencefîl têne zêdekirin da ku tama bêtir lê zêde bikin.
Baweriyên kevnar ên li ser ava qamîşê şekir
Ji bo demek dirêj, nemaze li welatên tropîkal ên wekî ya me, mirovan bawer dikir ku ava qamîşê vexwarinek pir sûdmend e. Dibe ku we hin ji van bihîstibin.
Dibe ku hûn bifikirin, "Ev vexwarinek pir xweş e, ne wisa ye?" Lê gelo ev tenê gotegot in? An jî bingehek zanistî heye? Ka em bibînin.
| Baweriya kevneşopî | Terîf |
|---|---|
| Ji bo gurçikan baş e | Baweriya wê ew bû ku ji bo mîzkirina baş û tenduristiya gurçikan dibe alîkar. |
| Rizgarkirin ji qebizbûnê | Dihat fikirîn ku wekî dermanek laksatîf tevdigere. |
| Iltihabê kêm dike | Bawer bû ku ew werim û iltîhaba di laş de kêm dike. |
| Li dijî zerikê dixebite | Ji bo nexweşiyên wekî zerik, parastina kezebê, sûdmend dihat hesibandin. |
| Dezenfektantek | Bawer bû ku ew dikare li dijî mîkroban çalak be. |
Dermanê nûjen li ser vê yekê çi dibêje?
Tiştê ecêb ew e ku gelek ji van baweriyên kevnar ji hêla lêkolînên zanistî yên nûjen ve hatine piştrast kirin. Ev tê vê wateyê ku ev ne tenê çîrok in.
Li vir feydeyên ava qamîşê yên ku bi zanistî hatine îspatkirin hene:
| Kalîteya zanistî | Bi kurtasî... |
|---|---|
| Kêmkirina iltîhabê (Dij-iltîhab) | Werimandin, sorbûn û êşa di laş de kêm dike. |
| Taybetmendiyên êşbirr | Alîkariya sivikkirina êşê dike. |
| Kêmkirina asta şekirê xwînê (antîhîperglîsemîk) | Ew dibe alîkar ku asta glukoza xwînê heta radeyekê kêm bibe. ( Girîng: Em ê paşê bêtir li ser vê yekê biaxivin). |
| Taybetmendiyên diuretîk | Ew alîkarî dike ku av û xwêyên nehewce ji laş werin derxistin, û dihêle ku mîz bi rêkûpêk biherike. |
| Parastina kezebê (Hepatoprotektîf) | Ew şaneyên kezebê ji zirarê diparêze û ji bo tenduristiya kezebê sûdmend e. |
Lê divê tiştek were fêmkirin. Ev hemû feydeyên tenê bi vexwarina ava qamîşê nayên bidestxistin. Mînakî, ji bo ku hûn feydeyên ava qamîşê li ser birînekê bistînin, hûn hewce ne ku wê bi perçeyek pembû li birînê bidin.
Ava qamîşê şekir ji bo werzişvanan çiqas baş e?
Me hemûyan ew "vexwarinên werzîşê" yên rengîn dîtine ku dema werzîşvanan krîketê dilîzin an jî maratonê direvin, ne wisa? Lêkolînek ku ava qamîşê bi vexwarinên weha re berawird dike, hin encamên pir balkêş derxistiye holê.
- Di dema werzîşê de: Ava qamîşê bi qasî 'vexwarinên werzîşê' enerjiyê peyda dike.
- Piştî werzîşê: Ava qamîşê di warê hîdratkirina laş de ji vexwarinên werzîşê bibandortir hatiye dîtin. Kesên ku ava qamîşê vedixwin jî xwe têrtir hîs dikin.
Tiştên ku divê dema hilbijartin û vexwarina ava qamîşê werin berçavgirtin
Her çiqas feydeyên ava qamîşê hebin jî, ne hemû vexwarinên ava qamîşê wek hev in. Li vir çend tişt hene ku divê hûn pir baldar bin.
Bi vexwarinên ji firotgehan kirîn baldar bin.
Eger hûn etîketa şûşeyek "ava şekirê qamîşê" ya ku hûn ji supermarketekê dikirin bixwînin, dibe ku hûn matmayî bimînin.
- Vexwarinên Herî Baş: Hin vexwarin tenê ava qamîşê, av û şîrînkerên xwezayî (wek lîmon) dihewînin. Ev çêtirîn in.
- Vexwarinên ku divê hûn ji wan haydar bin: Lêbelê, gelek marqe, ji bilî ava qamîşê , gelek parêzker, tehmxweşkerên sûnî û şekirê zêdekirî dihewînin .
Dema ku hûn şekirê zêde li vexwarinekê zêde dikin, ew xurekên ku bi xwezayî di ava qamîşê de hene ji holê radikin. Mîneralên hêja yên wekî Kalsiyûm, Magnezyûm, Fosfor û Potasyûm winda dibin. Ji ber vê yekê her gav etîketê bixwînin.
"Şekirê qamîşê" ne ava qamîşê ye!
Dibe ku we hin vexwarin dîtibin ku li ser wan "şekirê qamîşê yê xwezayî tê de heye" hatiye nivîsandin. Her wiha, hin pakêt dibêjin "ava qamîşê ya buharbûyî". Dema ku hûn van dibihîzin, hûn difikirin ku ev ji ava qamîşê hatine çêkirin û pir saxlem in, rast?
Rastî ev e, ne wisa ye. "Ava qamîşê ya buharbûyî" tenê navekî xweş e ji bo şekir. Bi rastî ew şekir e. Ji bîr mekin, ava qamîşê berhemek bêkêmasî û xurek e. Her tiştê ku jê tê çêkirin, tevî "şekirê qamîşê", bi xwe şekir e. Û ew xurekên ku ava qamîşê dihewîne tê de tune ne.
Ma ava şekir ji bo kesên bi diyabetê re baş e?
Ev beşa herî girîng e. Tevî hemû feydeyên ava qamîşê ji bo tenduristiyê, ew dîsa jî şekirê xwezayî (sukroz) dewlemend e. Qedehek ava qamîşê bi qasî %70-75 şekir tê de heye.
Me berê behs kir ku ava qamîşê xwedî taybetmendiyên dijî-hîperglîsemîk e. Lê ev nayê wê wateyê ku kesek bi şekir dikare bi dilê xwe wê vexwe. Ev taybetmendî ji ber pêkhateyên din ên ku tê de hene ye. Lê ji ber rêjeya şekir a zêde di nav de, asta şekirê xwînê dikare ji nişkê ve bilind bibe.
Eger nexweşiyeke we ya wekî şekir hebe, berî ku hûn ava qamîşê an tiştekî din ê nû li parêza xwe zêde bikin, bi bijîşkê xwe şêwir bikin. Qet li ser bingeha texmînan an jî gotegotan biryaran nedin. Tenê bijîşkê we dizane ka çi ji bo rewşa tenduristiya we çêtirîn e.
Peyama Birinê Malê
- Ava şekirê qamîşê ya teze hatiye çêkirin ji vexwarinên şîrînkirî yên ku şekirê sûnî lê hatiye zêdekirin pir xurektir û tenduristtir e.
- Ava qamîşê şekir xwedî taybetmendiyên zanistî yên îsbatkirî ye wek kêmkirina iltîhabê, sivikkirina êşê û parastina kezebê.
- Ger hûn vexwarinên ava qamîşê ji sûkê bikirin, pê ewle bin ku hûn etîketê bixwînin da ku bibînin ka şekir û parêzkerên zêde lê hatine zêdekirin.
- "Şekirê qamîşê" an jî "ava qamîşê ya buharbûyî" ne ji bo ava qamîşê, lê tenê ji bo şekir tê gotin.
- Ya herî girîng: Ger diyabet an nexweşiyeke we ya kronîk hebe, berî ku hûn ava şekir vexwin, her gav bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike