Mir hunn all schonn vun enger Liewensmëttelvergëftung héieren, oder? Heiansdo gi mir krank vum Konserven- oder net genuch gekachten Iessen. Mee wousst Dir, datt dës Saachen eng ganz geféierlech, souguer liewensgeféierlech Krankheet verursaache kënnen? Haut schwätze mir iwwer eng sou rar, awer definitiv wichteg Krankheet, op déi Dir oppasse sollt. Dat ass de Botulismus.
Einfach ausgedréckt, wat ass Botulismus?
Botulismus ass eng ganz eescht, awer ganz rar Krankheet. Si gëtt duerch e Bakterium mam Numm Clostridium Botulinum verursaacht. Dëst Bakterium produzéiert e ganz staarkt Gëft, nämlech en Toxin . Dëst Gëft attackéiert den Nervensystem vun eisem Kierper. Dëst Gëft handelt, wéi wann et de Verdrahtungssystem an eisem Kierper "kuerzschléisst". Dofir verléieren eis Muskelen u Kraaft, dat heescht, si gi paralyséiert. Wann et net rechtzäiteg behandelt gëtt, kann dat fatal sinn.
Mir schwätzen allgemeng vun dräi Haaptzorten vu Botulismus:
1. Liewensmëttelbotulismus: Dëst ass déi heefegst Form. Dësen Zoustand trëtt op wann Dir Liewensmëttel iesst, déi mat der Bakterie 'Clostridium botulinum' kontaminéiert sinn. Dëse Risiko ass besonnesch héich bei hausgemaachten Konserven, déi net richteg steriliséiert goufen.
2. Wonnbotulismus: Dësen Typ trëtt op, wann dës Bakterie an eng Wonn um Kierper kënnt a fänkt un, Gëfter an der Wonn ze produzéieren.
3. Infant Botulismus: Dëst ass eng Zort Botulismus, déi Puppelcher ënner engem Joer betrëfft. Wann e Puppelchen eppes ësst, wat Spore vun dëser Bakterie enthält, wéi zum Beispill Hunneg, kënnen d'Spore sech am Daarm vum Puppelchen zu Bakterien ausbreeden an en Toxin produzéieren.
Nieft dësen gëtt et nach aner Zorten, awer si sinn zimlech rar.
Wat sinn d'Symptomer vun dësem geféierlechen Zoustand?
D'Symptomer vum Botulismus kënne liicht variéieren, jee nodeem wéi den Toxin an de Kierper koum. Am Allgemengen sinn dëst awer Symptomer, déi mam Nervensystem zesummenhänken, dofir sollt Dir drop oppassen.
Symptomer vum Liewensmëttelbotulismus
D'Symptomer kënnen schonn e puer Stonnen nom Konsum vu kontaminéierte Liewensmëttel optrieden, oder heiansdo souguer schonn zwou Wochen.
Dat Wichtegst ass, datt dës Symptomer sech vun uewen bis ënnen um Kierper verbreeden. A si betreffen béid Säite vum Kierper gläichméisseg. Mee et gëtt keng Taubheet, just Muskelschwäche.
Loosst eis dës Symptomer méi kloer aus der Tabell hei ënnendrënner verstoen.
| Symptom | Eng einfach Erklärung |
|---|---|
| Symptomer am fréie Stadium | Saachen wéi Bauchschmerzen, Iwwelzegkeet oder Erbrechung, a Blähungen. |
| Verschwommen Siicht / Duebelvisioun | Schwächt an den Aenmuskelen kann dozou féieren, datt d'A zwee Objeten als datselwecht gesäit. |
| Hänkend Aelidden (Ptosis) | D'Muskelen, déi d'Aelidden kontrolléieren, si schwaach, an d'Aen probéieren zouzemaachen, wéi wann se schläifreg wieren. |
| Schwieregkeeten beim Schwätzen (Dysarthrie) | Well d'Muskelen vun der Zong a vum Mond schwaach sinn, ginn d'Wierder verschwommen an et ass onméiglech, richteg ze schwätzen. |
| Schwieregkeeten beim Schlucken (Dysphagie) | Schwaach Halsmuskelen maachen et schwéier, och eng kleng Quantitéit Spaut ze schlucken. |
| Schwächt vum Gesiichtsmuskel | D'Gesiicht kann keng Emotioun weisen, et bleift d'selwecht. |
| Wann d'Krankheet sech verschlechtert | |
| Otemnout (Dyspnoe) | Dëst ass dat geféierlechst Symptom. D'Muskelen an der Broscht an am Bauch, déi beim Atmen hëllefen, verléieren hir Funktioun. |
| Verstopfung | D'Darmfunktioun stoppt an de Stull kann net ausgeschloss ginn. |
| Schwéier Schwächt an de Glieder | D'Muskelen an den Äerm a Been ginn schwaach, sou datt et onméiglech ass ze goen oder souguer en Aarm ze hiewen. |
Ënnerscheeder beim Wonn-iwwerdroene Botulismus
Dëst ëmfaasst och déi uewe genannten neurologesch Symptomer, awer et gëtt e puer kleng Ënnerscheeder.
- Ufanks gëtt et keng Magenbeschwerden, well d'Gëft an der Wonn produzéiert gëtt, net am Verdauungstrakt.
- Féiwer kann optrieden. Féiwer kann duerch eng Infektioun an der Wonn optrieden.
- D'Symptomer brauchen eng laang Zäit, normalerweis eng bis dräi Wochen, bis se optrieden .
Ganz wichteg: Botulismus ass eng ganz rar Krankheet. Mee wann Dir oder e Kand, dat Dir betreit, een oder méi vun dëse Symptomer huet, behandelt et als medizineschen Noutfall. Gitt direkt an déi nächst Noutruffzentral vum Spidol. Waart net.
Wéi kënnt dës Bakterie an eise Kierper?
D'Spore vum Bakterium Clostridium botulinum ginn am Buedem op der ganzer Welt fonnt. Dës Spore si ganz resilient. Awer wa se eng gënschteg Ëmwelt fannen, da maachen se:
- Eng Plaz mat wéineg oder guer kee Sauerstoff (wéi an enger Dose oder Fläsch)
- Eng Plaz mat gerénger Aciditéit
- Eng Plaz mat wéineg Zocker oder Salz
- Wann et bei enger Temperatur méi héich wéi déi spezifizéiert Temperatur gelagert gouf
...Dës Spore verwandele sech erëm a Bakterien, wuessen a fänken un, dat geféierlecht Toxin ze produzéieren.
Liewensmëttelvergëftung: Dëse Risiko besteet, wann hausgemaachte Gewierzgurken, Konfitüren a Zoossen net richteg steriliséiert a bei der richteger Temperatur ënner Drockkach gekacht ginn. Dëst kann heiansdo bei Konserven aus dem Geschäft geschéien. Wann d'Dose opgeblosen oder geschwollen ausgesäit, kéint dat en Zeeche vu bakterieller Aktivitéit sinn.
Wonnen: All Wonn kann dës bakteriell Spore mat sech bréngen, déi am Buedem fonnt ginn. Dëse Risiko ass besonnesch héich bei Leit, déi Drogen injizéieren. Et kann och duerch Verletzunge vu schwéieren Accidenter, wéi zum Beispill Schosswonne, optrieden.
Puppelcher: Well den Immunsystem am Daarm vu Puppelcher ënner engem Joer net voll entwéckelt ass, fänken d'Sporen an eppes wéi Hunneg an de Kierper un, Gëfter am Daarm ze produzéieren. Dofir gëtt gesot, datt Puppelcher ënner engem Joer keen Hunneg solle kréien.
Wéi gëtt d'Krankheet diagnostizéiert a behandelt?
Wann Dir an d'Spidol gitt, lauschtert den Dokter genau op Är Symptomer. Hie stellt Iech Froen iwwer dat, wat Dir an der leschter Zäit giess hutt, zum Beispill ob Dir eppes aus der Dose giess hutt. Duerno ënnersicht hien Äre Kierper an féiert eng neurologesch Untersuchung duerch.
Labortester si wesentlech fir d'Krankheet ze bestätegen. Äre Still, Blutt oder Erbrechung ginn ënnersicht fir ze kucken ob Gëftstoffer do sinn.
Ären Dokter kéint och Tester wéi en CT-Scan oder en MRI-Scan verschreiwen, fir aner Konditiounen auszeschléissen, déi ähnlech Symptomer wéi de Botulismus hunn, wéi zum Beispill Schlaganfall, Meningitis a Guillain-Barré-Syndrom.
Behandlungsmethoden
D'Haaptzil vun der Behandlung vu Botulismus ass et, den Toxin am Kierper séier ze inaktivéieren an seng liewensgeféierlech Auswierkungen ze stoppen.
- Botulinum-Antitoxin: Dëst ass dat Haaptmëttel. Et ass wéi en Antidot géint Gëft. Et fängt dat fräit Gëft am Kierper op an inaktivéiert et.
- Atmungsënnerstëtzung: Wann d'Atmungsmuskelen net méi funktionéieren, kann de Patient net méi eleng otmen. Zu deem Zäitpunkt gëtt hien un eng Beatmungsmaschinn ugeschloss, fir säi Liewen ze retten.
- Wonnbehandlung: Wann d'Konditioun duerch eng Wonn verursaacht gëtt, gëtt d'Wonn grëndlech chirurgesch gereinegt, an Antibiotike ginn verabreicht fir all verbleiwen Bakterien ëmzebréngen, während Géigegëfter verabreicht ginn.
- Spezialbehandlung fir Puppelcher: Eng speziell Behandlung mam Numm Botulinum-Immunglobulin (Baby BIG) gëtt klenge Puppelcher ginn.
D'Erhuelung kann e puer Méint daueren, an an där Zäit musst Dir ënner der Opsiicht vu spezialiséierten Dokteren a Fleegepersonal op der Intensivstatioun vum Spidol sinn.
Kënne mir eis net dovunner schützen?
Natierlech ass et méiglech! Botulismus ass eng gréisstendeels vermeidbar Krankheet. Mir mussen just ganz virsiichteg sinn, besonnesch wann et ëm Liewensmëttel geet.
| Präventiounsmethod | Wat ze maachen |
|---|---|
| Liewensmëttelsécherheet | |
| Liewensmëttellagerung | Kacht Liewensmëttel bannent zwou Stonnen am Frigo stellen. Wann se dobausse gelooss ginn, kënne Bakteriesporen sech wuessen loossen. |
| Gutt kachen | Bakterien kënnen duerch Erhëtzen bei Temperaturen iwwer 100 Grad Celsius (100°C) fir 10 Minutten ëmbruecht ginn. |
| Konserven | Entsuergt Dosen, déi vun bannen opgeschwollen oder opgeblosen sinn. Wann se beim Opmaache schlecht richen, iesst se ni. |
| Liewensmëttel doheem konservéieren | Wann Dir Liewensmëttel doheem an d'Abfläsch oder an d'Abfläsch setzt, befollegt déi richteg Sterilisatiounsmethoden. Am Idealfall ass et an engem Drockkach 30 Minutten bei 121 Grad Celsius (250°F) ze dampen. |
| Schutz viru Verletzungen | |
| Wonnpfleeg | Wäscht all Wonn grëndlech mat Seef a hält se propper. Wann eng Wonn net bannent e puer Deeg heelt a fänkt un ze fesselen, sicht direkt medizinesche Rot. |
| Aner | Vermeit den Konsum vun illegalen Drogen. Wann Dir Botulinumtoxin-Injektioune fir kosmetesch Zwecker kritt, loosst se nëmme vun engem qualifizéierten Dokter maachen. |
Och wann de Botulismus eppes ass, virun deem ee sech fäerten soll, kënne mir ganz sécher sinn, wa mir eis bewosst sinn a virsiichteg sinn. Et ass besonnesch wichteg, virsiichteg ze sinn beim Kachen a Lagerung vu Liewensmëttel. Wann Dir jeemools dee klengsten Zweiwel doriwwer hutt, zéckt net, en Dokter ze konsultéieren. Well eng fréi Behandlung kann e Liewe retten.
Botschaft fir doheem
- Botulismus ass eng eescht Krankheet, déi den Nervensystem betrëfft a vun engem Toxin verursaacht gëtt, deen vun der Bakterie Clostridium botulinum produzéiert gëtt.
- Déi Haaptsymptomer sinn Duebelsiicht, Schwieregkeeten beim Schwätzen a Schlucken, hänkeg Aelidden a Schwieregkeeten beim Atmung.
- Wann Dir dës Symptomer hutt, ass et e medizineschen Noutfall. Gitt direkt an d'Noutfalldéngscht vun engem Spidol.
- Vermeit et, doheem Konserven, iwwerfëllte Konserven a Liewensmëttel ze iessen, déi schlecht richen. Et ass ganz wichteg, d'Liewensmëttel grëndlech ze kachen.
- Vermeit et, Puppelcher ënner engem Joer, aus iergendengem Grond, Hunneg ze ginn.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment