Ezali mpenza malamu komɛla miliki ya amande na esika ya komɛla miliki ya ngombe?

Osombaka pe paquet ya miliki ya ngombe tango okeyi na supermarché, to otalaka biloko ya sika lokola miliki ya amande na miliki ya soya? Kutu, mikolo oyo, tozali komona bato mingi bazali kobalukela miliki oyo euti na banzete na esika ya kosalela miliki ya ngombe. Na yango lelo, tolobela oyo bato mingi balingaka mingi kati na yango, ‘miliki ya amande’. Yango ezali mpenza malamu mpo na nzoto na biso? Ebongi mpenza mpo na nani? Tososola nyonso wana na bosikisiki mpe na pete.

Na mokuse, miliki ya amande ezali nini?

Très simple. Miliki ya amande ezali masanga oyo basalaka na kosangisáká amande mpe mai. Oyo ezali miliki ya nyama te, kasi miliki oyo euti na banzete. Likambo ya monene mpe ya ntina mingi na yango ezali ete ezali na lactose te .

Sikoyo okoki komituna soki lactose ezali nini. Lactose ezali lolenge moko ya sukali oyo ezwamaka na ndenge ya bomoto na miliki ya banyama, na ndakisa miliki ya ngombe. Bato mosusu bazalaka na mokakatano mpo na kosilisa lactose yango. Tobengi yango `Intolérance ya Lactose`. Yango wana komela miliki ya ngombe epesaka kovimba, mpasi na libumu, mpe kozoka. Na yango, miliki ya amande ezali mwango malamu mpo na bato ya ndenge wana. Lisusu, bato oyo basalelaka eloko moko te oyo esalemi na banyama (Vegan) basalelaka miliki ya amande mingi.

Nini ezali mpenza na miliki ya amande oyo basombaka na magazini?

Soki totali etanda ya pakɛ ya miliki ya amande oyo tosombaka na magazini, tokomona ete ezali na biloko mosusu longola amande mpe mai.

• Vitamine mpe minerais: Ba marques mingi ebakisaka biloko lokola calcium, vitamini D, mpe vitamini E. Yango ebakisaka motuya ya bilei.
• Sukali: Mitindo mosusu ebakisami sukali to biloko mosusu oyo elɛmbisaka nzoto mpo na kobakisa elɛngi. Yango ezali na étiquette "Sweetened."
• Ba stabilisateurs: Babakisaka yango na miliki mpo esalisa yango ekangama, ezala malamu mpe ezala ntango molai.

Sikawa tótala bokeseni monene ya bilei kati na miliki ya amande oyo batyá elɛngi mpe oyo batyá elɛngi te.

Na tableau oyo, okoki komona calories boni mpe sukali boni lolenge moko na moko ya sukali oyo babakisi ezali na yango.

Matomba nini ya kolɔngɔnɔ ya nzoto soki komɛla miliki ya amande?

Soki toponi yango malamu, miliki ya amande epesaka biso matomba mingi.

• Vitamine E mingi: Miliki ya amande ezali source malamu ya Vitamine E. Vitamine E ezali antioxydant ya makasi oyo ezali na ntina mingi mpo na système immunitaire na biso mpe misisa ya makila. Ba antioxydants wana ebatelaka baselile na biso na ba radicaux libres oyo ebebisaka yango.
• Calcium mpo na kolɔngɔnɔ ya mikuwa: Miliki mingi ya amande oyo ezali na bamagazini ebakisaki calcium. Calcium ezali na ntina mingi mpo mikuwa na biso ezala makasi. Yango esalisaka mpe mpo na kobatela na bamaladi lokola osteoporose.
• Calories mpe hydrates de carbone mingi te: Miliki ya amande oyo ezali na sucré te ezali na calories mpe hydrates de carbone mingi te soki tokokanisi yango na miliki ya ngombe. Yango wana, ezali nzela malamu mpo na baye bazali koluka kopekisa kilo na bango mpe baye bazali na diabète (`Diabetes Mellitus`) mpo ete ematisaka mbala moko te sukali na makila.
• Malamu mpo na motema: Amande esalisaka mpo na kokitisa cholestérol ya mabe (`LDL`) mpe komatisaka niveau ya cholestérol ya malamu (`HDL`) na nzoto na biso. Yango wana, basalisaka na ndenge ya semba mpo na kolɔngɔnɔ ya motema.

Bokeseni kati na miliki ya amande, miliki ya ngombe mpe miliki ya avoine

Totala bokeseni kati na mitindo misato oyo ya miliki na tableau oyo.

Mabe mpe makambo oyo osengeli kotalela

Elongo na matomba, ezali na mwa makambo oyo tosengeli koyeba ntango tozali kosalela miliki ya amande. Makambo yango ezali na ntina mingi.

1. Kolya proteini mingi te

Oyo ezali inconvénient monene ya miliki ya amande. Ndenge bokoki komona yango na tableau oyo ezali awa na likoló, miliki ya amande ezali na proteini moke mpenza soki tokokanisi yango na miliki ya ngombe. Protéine ezali na ntina mingi mpo nzoto na biso ekola mpe kotonga misisa. Yango wana, soki osaleli miliki ya amande na esika ya miliki ya ngombe, osengeli kokeba mingimingi mpo na kokokisa bamposa na yo ya proteini oyo euti na bilei mosusu.

2. Ebongi te mpo na bana mike

3. Ba Allergie na Noix

Soki ozali na allergie na amande to na ba noix mosusu, komela miliki ya amande ekoki kosala ete ozala na allergie makasi. Yango wana, bato ya ndenge wana basengeli koboya mpenza miliki ya amande.

4. Mikakatano ya thyroïde

Amande ekoki kozala na biloko (goitrogènes) oyo ekoki kopekisa glande thyroïde ezwa likoki ya kozwa iode. Yango wana, soki ozali na hypothyroïdie, koboya komɛla miliki ya amande mingi. Soki ozali na mitungisi mpo na likambo oyo, ekozala malamu kosolola na monganga ya libota na yo mpo na kozwa toli.

Ndenge nini kosala yango na ndako? Ndenge nini kosalela yango?

Okoki mpe kosala miliki ya amande ya sika na ndako, na esika ya kosomba yango na magazini. Ezali mpasi te ndenge okoki kokanisa.

• Ya liboso, zwá soki kɔpɔ moko ya amande mpe zindisá yango na mai butu mobimba.
• Mokolo oyo elandi, longola mai mpe sangisa malamu amande oyo otye na mai na soki 2 kɔpɔ ya mai.
• Na nsima, sembolá masangani yango na nzela ya elamba ya pɛto to na masini oyo ezali na matiti ya mikemike.

Soki olingi, okoki kobakisa mwa vanille, eteni ya nkasa ya cannelle, to ata date moko to mibale soki olingi elɛngi ya elengi mingi ntango ozali kosangisa.

Okoki kosalela yango lokola esika ya eloko nyonso oyo okosalela miliki ya ngombe mpo na yango.

• Lia na céréales
• Salá kafe mpe tii.
• Salá ba smoothies to ba shakes
• Tango ozali kosala biloko lokola ba crêpes