Kas organizme nutinka su tuo, ką valgome? Susipažinkime su virškinimo sistema paprastais terminais!

Mes visi valgome kelis kartus per dieną. Bet ar kada susimąstėte, kas vyksta mūsų kūne, kai suvalgome pilną kąsnį ryžių ar kokį nors skanų gabalėlį maisto? Galite manyti, kad jis tiesiog patenka į mūsų skrandį, bet iš tikrųjų mūsų kūne vyksta daug sudėtingesnis ir nuostabesnis procesas. Tai tarsi didelė gamykla. Šiame straipsnyje kalbėsime apie šią nuostabią gamyklą mūsų kūne – virškinimo sistemą .

Kas iš tikrųjų vyksta virškinimo sistemoje?

Paprastai tariant, virškinimo sistema yra organų rinkinys, atsakingas už mūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų atskyrimą nuo maisto, kurį valgome ir geriame, ir nepageidaujamų atliekų šalinimą. Įsivaizduokite, kad paimate kokosą, išspaudžiate iš jo kokosų pieną ir išmetate likusius kokosų miltelius.

Čia vyksta du pagrindiniai dalykai:

1. Virškinimas: procesas, kurio metu dideli maisto gabalai, kuriuos valgome, suskaidomi į pakankamai mažas maistines daleles, kurias mūsų kūnas gali absorbuoti.

2. Absorbcija: suskaidytų maistinių medžiagų (vitaminų, mineralų, baltymų ir kt.) absorbcijos į kraują ir jų išsiuntimo į visas kūno dalis procesas.

Kai šis procesas baigtas, likusios atliekos pašalinamos iš organizmo su išmatomis . Todėl mūsų sveikatai labai svarbu, kad visas šis procesas vyktų tinkamai.

Nuostabi mūsų valgomo maisto kelionė...

Įsivaizduokite, kad ruošiatės valgyti gardžiai pagamintą patiekalą. Jūsų maisto kelionė į jūsų lėkštę prasideda ten.

1 žingsnis: pradėkite nuo burnos.

Kai žiūrite į maistą, jį užuodžiate, jums bėga seilės, tiesa? Tai pirmas virškinimo proceso žingsnis. Mūsų seilėse yra fermentų. Šie fermentai pradeda tirpinti maiste esančius dalykus, tokius kaip krakmolas, čia pat. Kai kramtote ir traiškote maistą dantimis, jis susimaišo su seilėmis ir yra geriau paruoštas virškinimui.

2 žingsnis: per stemplę į skrandį

Nurijus maistą, jis keliauja žemyn stemple . Stemplė yra tarsi vamzdelis. Jos raumenys susitraukia kaip bangos (tai vadiname „peristaltika“) ir stumia maistą į skrandį .

3 žingsnis: skrandžio rūgšties fabrikas

Skrandis yra tarsi maišas, pilnas stiprių rūgščių ir fermentų. Kai maistas patenka čia, šios rūgštys ir fermentai jį toliau skaido, paversdami skysta pasta. Tai sunaikina maiste esančius mikrobus ir pradeda skaidyti tokius dalykus kaip baltymai.

4 žingsnis: Maistinių medžiagų įsisavinimas plonojoje žarnoje

Po skrandžio šis skystas maisto mišinys patenka į plonąją žarną.Tai ilgiausia mūsų virškinimo sistemos dalis. Čia ir vyksta tikroji magija. Įvairios virškinimo sultys iš kasos, kepenų ir tulžies pūslės susijungia su šiuo maistu ir suskaido visas jame esančias maistines medžiagas (angliavandenius, riebalus, baltymus, vitaminus), kad organizmas galėtų jas pasisavinti. Tada šios maistinės medžiagos per plonosios žarnos sieneles patenka į kraują.

5 veiksmas: Paskutinis darbas storojoje žarnoje

Kai visos maistinės medžiagos absorbuojamos, likusios nevirškinamos dalys ir vanduo patenka į storąją žarną . Svarbiausia, kad likęs vanduo vėl absorbuojamas į organizmą. Įsisavintos likusios atliekos sukietėja ir tampa išmatomis.

Galiausiai šios išmatos palieka kūną per tiesiąją žarną . Visa ši kelionė paprastai gali trukti apie 24–72 valandas.

Kokios pagrindinės institucijos dalyvauja šiame darbe?

Šį didelį procesą galima suskirstyti į dvi dalis: pagrindinį kelią, kuriuo keliauja maistas, ir pagalbinius organus, kurie jam padeda.

1. Virškinimo traktas (VT)

Tai pagrindinis kelias, kuriuo keliauja maistas. Tai tarsi ilgas vamzdis. Jį pravėrus, jis bus apie 30 pėdų ilgio!

2. Pagalbiniai organai (tulžies takai ir kiti)

Šie organai tiesiogiai nevirškina maisto, bet gamina virškinimui būtinus sultis ir fermentus ir išskiria juos į plonąją žarną.

• Kepenys: Čia gaminamos tulžies sultys . Jos padeda ištirpinti maiste esančius riebalus.
• Tulžies pūslė: Čia kaupiama kepenyse gaminama tulžis. Kai valgome riebaus maisto, į plonąją žarną išsiskiria reikiamas tulžies kiekis.
• Kasa: Šios liaukos gaminami fermentai padeda virškinti baltymus, riebalus ir angliavandenius.

Dažnos virškinimo sistemos ligos

Turint tokią sudėtingą sistemą, kartais gali kilti problemų. Visi mes kada nors turėjome skrandžio problemų. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių būklių.

• Gastritas ir rėmuo (rūgšties refliuksas ir GERL): rūgštis iš skrandžio patenka į stemplę. Tai sukelia deginimo pojūtį krūtinėje ir rūgštų skonį gerklėje.
• Celiakija: tai autoimuninė liga. Kai valgote baltymą, vadinamą glitimu (esantį duonoje, makaronuose ir kt.), jūsų organizmo imuninė sistema atakuoja plonąją žarną.
• Vidurių užkietėjimas: Sunkumas tuštintis, kuris yra skausmingas ir gali nepraeiti kelias dienas.
• Viduriavimas: dažnos, vandeningos išmatos.
• Skrandžio opos: opos vidinėje skrandžio arba plonosios žarnos sienelėje.
• Gastroenteritas (skrandžio gripas): skrandžio ir žarnyno uždegimas, kurį sukelia virusinė arba bakterinė infekcija. Simptomai yra skrandžio skausmas, vėmimas ir viduriavimas.
• Hemorojus: patinę kraujagyslės aplink išangę. Jie gali sukelti niežulį, skausmą ir kraujavimą.
• Uždegiminė žarnyno liga (UŽL): Tai apima dvi pagrindines ligas – Krono ligą ir opinį kolitą. Šios ligos sukelia ilgalaikį žarnyno trakto uždegimą (patinimą).

Daktare, kokius tyrimus galite atlikti?

Priklausomai nuo jūsų simptomų, gydytojas gali paskirti įvairius tyrimus, kad nustatytų priežastį.

Ką galime padaryti, kad mūsų virškinimo sistema būtų sveika

Geriau užkirsti kelią ligai, nei vartoti vaistus sergant. Maži gyvenimo būdo pokyčiai gali labai padėti palaikyti gerą žarnyno sveikatą.

• Gerkite daug vandens:Vanduo yra labai svarbus virškinimo procesui. Jis padeda maistui lengvai judėti po organizmą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Stenkitės išgerti bent 2–3 litrus vandens per dieną.
• Valgykite daugiau skaidulų: maisto produktuose, tokiuose kaip ankštiniai augalai, daržovės, vaisiai ir neskaldyti grūdai, gausu skaidulų. Jos padeda žarnyno veiklai.
• Vartokite probiotikų: probiotikai yra gerosios bakterijos, gyvenančios mūsų žarnyne. Jie padeda palaikyti pusiausvyrą mūsų virškinimo sistemoje. Geri to pavyzdžiai yra jogurtas ir nugriebtas pienas.
• Gerai sukramtykite maistą ir valgykite lėtai: neskubėkite valgyti, gerai sukramtykite maistą. Taip užtikrinsite, kad burnoje vyktų tinkamas virškinimo procesas, o skrandis taip pat dirbs lengviau.
• Venkite rūkymo ir alkoholio: alkoholis gali padidinti skrandžio rūgštingumą ir sukelti gastritą. Rūkymas taip pat labai kenkia virškinimo sistemai.
• Streso valdymas: galite nustebti išgirdę, kad yra stiprus ryšys tarp streso ir skrandžio sutrikimų. Padidėjus stresui, kai kuriems žmonėms prasideda vidurių užkietėjimas, o kitiems – skrandžio sutrikimai. Todėl stenkitės atpalaiduoti protą tokiais dalykais kaip meditacija ir mankšta.
• Pratimai: aktyvus fizinis aktyvumas ir kasdienis mankštinimasis yra labai naudingi visam kūnui ir virškinimo sistemai.

Mūsų virškinimo sistema yra nuostabi sistema, kuri dirba sunkiau, nei manome. Ji atlieka puikų darbą, kad išlaikytų mus sveikus visą gyvenimą. Todėl mūsų pareiga yra ja gerai rūpintis.