Zavatra tokony ho fantatrao momba ny tsiron'ny sakafo!

Efa mba nanontany tena ve ianao hoe ahoana no fomba hanandramantsika sakafo na zava-pisotro? Misy sakafo tena matsiro amintsika, fa ny hafa kosa tsy dia matsiro loatra. Indraindray, raha vao mampiditra sakafo simba ao am-bavantsika isika dia mahatsapa hoe: 'Oadray, tsy tsara hohanina ity.' Izany rehetra izany dia ampian'ny taova kely sasany eo amin'ny lelantsika. Androany isika dia hiresaka momba ireo tsiron-tsakafo ireo, na '(Tsindrom-tsakafo)'.

Inona avy ireo tsiron-tsakafo ireo?

Raha fintinina, ny tsiron-tsakafo dia taova kely nefa tena manan-danja eo amin'ny lelantsika. Raha mijery ny lelanao amin'ny fitaratra ianao dia hahita fa misy vongan-tsakafo kely toy ny voanjo eo amin'ny lela. Ao anatin'ireo vongan-tsakafo ireo no misy ny tsiron-tsakafo. Antsointsika hoe papillae ireo. Ireo tsiron-tsakafo ireo dia milaza amintsika ny tsiron'ny zavatra hanintsika sy sotrointsika, na 'tsara' na 'ratsy' ny tsirony. Io fampahalalana io no mahatonga ny fihinanana sakafo ho mahafinaritra ary manome ny vatantsika ny otrikaina ilainy. Tsy izany ihany, fa rehefa mametraka zavatra tsy azo hanina ao am-bavantsika isika, toy ny ronono simba na sombin-kena lo, dia ireo tsiron-tsakafo ireo no mampitandrina antsika hoe: 'Tsia, tsy ity ilay izy.'

Aiza no misy ny tsiron-tsakafo?

Matetika, ny tsiron-tsakafo dia miparitaka manerana ny lelantsika . Saingy amin'ny ambaratonga kely kokoa, dia hita eo amin'ny lanilanin'ny vavantsika sy ao amin'ny tendantsika ihany koa izy ireo. Ny tsiron-tsakafo eo amin'ny lela dia ireo fivontosana izay nolazaiko teo aloha, antsoina hoe papillae. Misy karazana papillae telo izay misy tsiron-tsakafo:

• Papillae fungiforme: Ireo dia hita eo amin'ny sisiny sy ny tendron'ny lela. Misy tsiron-tsakafo eo amin'ny 1 600 eo ho eo amin'io faritra io.
• Papillae circumvallate: Ireo dia hita any amin'ny faran'ny lela. Mirakitra tsiro 250 eo ho eo izy ireo.
• Papillae misy ravina: Ireo dia hita eo amin'ny lamosin'ny lela, amin'ny andaniny roa. Misy papilae 20 eo ho eo, izay samy mety ahitana tsiro an-jatony.

Saingy misy ny fiheverana diso kely fa misy faritra misaraka eo amin'ny lela ho an'ny tsiro tsirairay. Tsy misy faritra manokana toy izany. Miparitaka manerana ny lela ny tsiro mamy, masira, mangidy, marikivy ary umami. Na izany aza, misy faritra sasany amin'ny lela mora tohina kokoa amin'ny tsiro sasany . Ohatra, ny tsiro any ambadiky ny lela dia tena mora tohina amin'ny tsiro mangidy. Azo inoana fa toetra evolisionera izany. Satria matetika ny akora misy poizina dia misy akora izay heverin'ny tsirontsika ho mangidy sy tsy mahafinaritra. Koa ny fahafantarana fa misy zavatra tsy mahafinaritra (ary mety hampidi-doza) alohan'ny hitelina azy dia afaka mamonjy ny aintsika.

Manao ahoana ny endriky ny tsiron-tsakafo?

Alaivo sary an-tsaina hoe toy ny hoditry ny voasary voahidy izy io, na toy ny tsimok'ny raozy, misy sela maro miangona. Izany no endriky ny tsimok'aina. Eo an-tampon'ity 'tsimok'aina raozy' ity dia misy lavaka kely antsoina hoe 'mason-tsakafo' . Eto no idiran'ny zavatra hanintsika sy sotrointsika ary hifandraisany amin'ny sela tsiro ao anatiny.

Manao ahoana ny firafitry ny tsindrin-tsakafo?

Ny tsindrona tsiro dia fitambaran'ny sela hita ao anatin'ny papillae eo amin'ny lela izay nolazaiko. Misy singa fototra maromaro izy io:

• Sela mpandray tsiro: Misy sela eo anelanelan'ny 50 sy 150 ao anaty tsindrona tsiro iray. Ireo sela ireo dia misy mpandray izay mivelatra miakatra mankany amin'ny mason-tsivana tsiro. Antsointsika hoe microvilli ireo rafitra mitovy amin'ny fibre miakatra ireo. Ireo microvilli ireo dia mifandray amin'ny zavatra simika ao amin'ny sakafo hanintsika. Ireo sela mpandray tsiro ireo dia mifandray amin'ny ozatra izay mitondra famantarana tsiro mankany amin'ny atidoha. Ny atidoha dia manoratra ny zavatra simika izay mifandray amin'ireo mpandray ireo ho mamy, masira, sns.
• Sela fototra: Ireo no sela fototra izay ho lasa sela mpandray tsiro vaovao amin'ny ho avy, mitovy amin'ny sela fototra. Mamokatra sela mpandray tsiro vaovao ny vatantsika isaky ny 10 andro eo ho eo .
• Sela mpanohana / Sela mpanohana: Ireo sela ireo dia hita ao anatin'ny tsindrona tsiro ihany koa, miaraka amin'ny sela mpandray tsiro. Na dia ao anatin'ny tsindrona tsiro aza izy ireo, dia tsy afaka mamantatra tsiro. Miasa ho toy ny sela mpanohana ny sela hafa izy ireo.

Inona avy ireo karazana tsiro lehibe tsapan'ny tsindrin-tsakafo?

Afaka mamantatra karazana tsiro dimy lehibe ny tsindrin-tsakafontsika. Ireto avy izy ireo:

• Mamy: Matetika ny sakafo mamy dia misy karazana siramamy (ohatra, sucrose, glucose, fructose, lactose). Anisan'izany ny zavatra toy ny tantely, voankazo ary gilasy.
• Masira: Ny sakafo masira dia misy sira hanintsika (sodium chloride) sy mineraly toy ny manezioma sy potasioma. Eritrereto ny pretzels, ny ovy endasina, ary ny popcorn any amin'ny sinema.
• Mangidy: Mety misy zavatra toy ny kafeinina na akora avy amin'ny zavamaniry ny sakafo mangidy. Saro-takarina ny tsiro mangidy. Misy olona tia sakafo mangidy toy ny kafe sy sôkôla mainty, fa ny hafa kosa tsy tia.
• Tsiro marikivy: Ny sakafo marikivy toy ny voasarimakirana sy vinaingitra matetika dia misy karazana asidra (asidra asetika, asidra sitrika, asidra laktika).
• Umami: Ny umami dia tsiro izay manome ny fahatsapana ho be hena, na tena matsiro, na matsiro. Sakafo maro izay heverin'ny tsirontsika ho umami dia misy akora antsoina hoe glutamate. Ohatra amin'ny umami ny voatabia, asparagus, trondro, holatra ary soja.

Mahazo ireo tsiro ireo miaraka ny tsirinainao. Izany no mahatonga ny fahatsapana tsiro amin'ny sakafo sy zava-pisotro ho sarotra. Ohatra, mety ho mamy ny ankamaroan'ny sakafo iray, nefa mety misy tsiro masira sy umami ihany koa. Na mety ho mangidy be ny zava-pisotro iray, nefa mety misy tsiro mamy ihany koa. Eritrereto ange e, rehefa mihinana kari akoho matsiro isika, dia ny fitambaran'ny zavatra maro toy ny masira, ny masiaka, ary ny umami no mahatonga antsika hahatsapa izany tsiro manokana izany.

Ahoana no fiasan'ny tsiron-tsakafo?

Miara-miasa amin'ny mpandray fofona ao amin'ny orontsika ny tsindrona tsiro mba hanomezana antsika ny tsiro feno amin'ny sakafo. Alaivo sary an-tsaina hoe, rehefa mitsako sakafo ianao, dia miara-miasa ny nifinao sy ny roranao ao am-bavanao mba handrava ny sakafo. Rehefa mitsako ianao, dia avoaka ny akora simika ao amin'ny sakafo. Ireo dia mankany amin'ny tsindrona tsironao. Ireo famantarana simika ireo dia miakatra ny lalan-drivotra orona sy mankany amin'ny mpandray ao amin'ny oronao. Avy eo, rehefa miray ireo famantarana avy amin'ny oronao sy ny vavanao, dia mahazo ny fahatsapana feno ny 'tsiro sy ny fofona' amin'ny sakafo isika. Alaivo sary an-tsaina hoe, rehefa manidy ny oronao ianao ary mihinana sakafo, dia tsy manjavona tanteraka ny tsiro, fa mety hiova ny tsirony, na mety hihena ny hamafiny, sa tsy izany? Ity ny antony.

Midika izany fa ny antsointsika hoe 'matsiro' dia fitambaran'ny tsiro sy ny fofona!

Tsy vitan'izay ihany, fa misy karazana sela hafa ao am-bavanao sy ny tendanao izay afaka mahatsapa ny hafanany na ny hatsiakan'ny sakafo na zava-pisotro. Rehefa miteny hoe 'mafana' ianao dia midika hoe mari-pana sy ny hamafin'ny tsirony. Rehefa miteny hoe 'mangatsiaka' ianao dia midika hoe mari-pana sy fahatsapana tsiro sasany, toy ny solila na eucalyptus. Ny fitambaran'ireo sela sensory maro ireo no mamolavola ny zavatra hohanintsika sy sotrointsika.

Firy ny tsiron'ny tsiro ananantsika?

Manana tsiro eo anelanelan'ny 2 000 sy 10 000 ny olon-dehibe iray. Rehefa mihantitra isika dia mihena ny isan'ireo tsiro ireo. Midika izany fa manana tsiro betsaka kokoa noho ny olon-dehibe ny ankizy kely. Miovaova arakaraka ny olona ihany koa ny habeny sy ny isan'ny tsirony.

Noho ireo fahasamihafana ireo, na dia afaka manandrana ireo tsiro dimy lehibe aza ny olon-drehetra, dia mety tsy hitovy amin'ny olona tsirairay ny fomba fiheverana ireo tsiro ireo, izany hoe ny fahatsapana sy ny traikefa. Mety tsy ho mahafinaritra loatra ny sakafo tianao fony ianao mbola kely rehefa mihalehibe. Toy izany koa, mety hiova tsikelikely ny fomba fanandramanao tsiro rehefa mihalehibe ianao.

Manao ahoana ny haben'ny tsiron'ny zavamaniry?

Samy hafa habe ny tsiron'ny tsirinaina. Amin'ny ankapobeny, ny iray dia eo amin'ny faha-30 milimetatra eo ho eo ny savaivony ary faha-16 milimetatra ny halavany. Azonao an-tsaina ve ny hakelezan'izany?

Hafiriana no hanavaozana ny Rasa Naharika?

Avy amin'ireo sela fototra ireo dia misy sela mpandray tsiro vaovao vokarina indroa isan-kerinandro eo ho eo (matetika isaky ny 10 andro). Midika izany fa mihavao hatrany ny tsirontsika. Na izany aza, rehefa mihantitra isika, dia mety hihena ny tahan'ny famokarana ireo sela vaovao ireo, ary mety hihena ihany koa ny isany. Izany no mahatonga ny fomba fanandramantsika tsiro hiova amin'ny fotoana samihafa eo amin'ny fiainantsika. Mety tsy hitovy amin'ny sakafo tianao fony ianao mbola kely ny sakafo tianao amin'ny maha-olon-dehibe anao. Miova koa ny fahatsapanao tsiro rehefa mihantitra ianao.

Inona avy ireo aretina sy fikorontanana mahazatra izay misy fiantraikany amin'ny tsiron-tsakafo?

Misy vondron-javatra izay misy fiantraikany amin'ny fahafahantsika manandrana, izay antsointsika hoe 'aretina amin'ny tsiro' . Ny sasany amin'izy ireo dia:

• Ageusia: Very tanteraka ny fahatsapana tsiro.
• Dysgeusia: Fanovana ny fahatsapana tsiro (ohatra, fanandramana zavatra mamy toy ny mangidy).
• Hypergeusia: Fahatsapana tsiro tafahoatra.
• Hypogeusia: Fihenan'ny fahatsapana tsiro.
• Aretin'ny tsiro tsy mahazatra: tsiro tsy mahafinaritra maharitra ao am-bava na dia tsy misy na inona na inona aza ao anatiny.

Ankoatra izany, ny iray amin'ireto manaraka ireto dia mety hisy fiantraikany amin'ny tsironao ary mahatonga ny sakafo ho hafa:

• Aretin'ny vava na tenda, anisan'izany ny gingivitis.
• Aretina mamaivay ao am-bava (fivontosana, mena).
• Tsy fahampian'ny vitamina B12 na zinc.
• Aretina metabolika toy ny diabeta mellitus na hypothyroidism.
• Aretina ara-pitatitra toy ny aretin'i Parkinson sy ny sclérose en plaques.
• Fahasimban'ny ozatra.
• Aretin'ny reflux gastroesophageal, na reflux asidra mitaiza (GERD).
• Mifoka na mitsako paraky.
• Fisotroana toaka be loatra.
• Fanafody sasany, toy ny chimiothérapie, ho fitsaboana homamiadana.
• Vava maina.
• Lela may.
• Fivontosan'ny tsiro.

Ahoana no fomba hitazonana ny tsirontsika ho salama?

Ny vaovao tsara dia ny fanamboarana sy fanoloana tsy tapaka ny tsiron'ny tsirinainao. Midika izany fa mazàna sitrana ho azy ny tsiron'ny tsirinainao simba. Na izany aza, raha mitohy ny fahasimbana, toy ny vokatry ny aretina miverimberina na ny fifohana sigara, dia mety hijanona tsy ho sitrana ny tsiron'ny tsirinainao ary mety ho voakasika ny fahafahanao manandrana.

Koa ireto misy zavatra azonao atao mba hisorohana ny fahasimban'ny tsironao:

• Aza mampiasa vokatra azo avy amin'ny paraky. Tena zava-dehibe izany.
• Fero ny fisotroana toaka.
• Tazomy ho madio ny nifinao, ny hihy ary ny lelanao. Midika izany fa tokony ho madio tsara ny vavanao.
• Avela hangatsiaka kely ny sakafo alohan'ny hihinanana azy. Aza mandoro ny lelanao amin'ny fihinanana sakafo mafana maika.
• Aza mametraka zavatra mangatsiaka be, toy ny ranomandry, mivantana eo amin'ny lelanao.

Raha mikarakara ireo zavatra madinika ireo ianao dia afaka mitazona ny tsironao ho salama ary mankafy sakafo matsiro isan'andro.

Hafatra entina mody

Eny ary, efa niresaka betsaka momba ny tsiron-tsakafo isika androany, sa tsy izany? Tsarovy fa ireo taova kely ireo no manampy antsika hanandrana sakafo. Manao io asa io miaraka amin'ny sela fofona ao amin'ny orontsika izy ireo.

Faritra mahavariana amin'ny vatantsika ny tsiron-tsakafo, kely nefa manao asa lehibe!

Raha misy ratra kely amin'ny tsironao dia tsy misy tokony hampanahy anao. Matetika dia ho sitrana ao anatin'ny herinandro na roa izany, ary ho afaka hankafy sakafo indray ianao. Mandritra izany fotoana izany, mitandrema mba tsy handoro ny lelanao amin'ny famelana ny sakafonao hangatsiaka alohan'ny hihinanana azy. Indrindra indrindra, aza mampiasa vokatra paraky, satria mety hiteraka fahasimbana maharitra amin'ny tsironao izany.

Koa mba hananana fiainana matsiro dia tena zava-dehibe ny tsiro mahasalama!

` Tsimoka tsiro, tsimoka tsiro, tsiron'ny lela, fahatsapana tsiro, karazana tsiro, tsiron-tsakafo, lela, fofona, fahaverezan'ny tsiro, aretin'ny lela, papilla, umami