Что происходит внутри организма с тем, что мы едим? Давайте разберемся в работе пищеварительной системы простыми словами!

Мы все едим несколько раз в день. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, что происходит внутри нашего организма, когда мы съедаем кусочек риса или другой вкусной еды? Вам может показаться, что всё просто попадает в желудок, но на самом деле в нашем организме происходит гораздо более сложный и удивительный процесс. Это как большая фабрика. В этой статье мы поговорим об этой удивительной фабрике в нашем организме — пищеварительной системе .

Что же на самом деле происходит в пищеварительной системе?

Проще говоря, пищеварительная система — это совокупность органов, отвечающих за отделение необходимых нашему организму питательных веществ от пищи и напитков, а также за удаление нежелательных отходов. Представьте, что вы берете кокос, выжимаете из него кокосовое молоко и выбрасываете оставшуюся кокосовую пудру.

Здесь происходят две основные вещи:

1. Пищеварение: процесс расщепления крупных кусков пищи, которые мы едим, на достаточно мелкие питательные частицы, чтобы наш организм мог их усвоить.

2. Всасывание: Процесс всасывания расщепленных питательных веществ (витаминов, минералов, белков и т. д.) в кровь и их доставки во все части тела.

Когда этот процесс завершается, оставшиеся отходы выводятся из организма с калом . Поэтому для нашего здоровья крайне важно, чтобы весь этот процесс протекал должным образом.

Удивительное путешествие продуктов питания, которые мы едим...

Представьте, что вы собираетесь съесть вкусно приготовленное блюдо. Путь вашей еды к тарелке начинается именно с этого момента.

Шаг 1: Начните с рта.

Когда вы смотрите на еду, когда вы её нюхаете, у вас выделяется слюна, верно? Это первый этап процесса пищеварения. Наша слюна содержит ферменты. Эти ферменты начинают растворять такие вещества, как крахмал, прямо в пище. Когда вы пережевываете и измельчаете пищу зубами, она смешивается со слюной и лучше подготавливается к перевариванию.

Шаг 2: Через пищевод в желудок

После проглатывания пища проходит по пищеводу . Пищевод представляет собой трубку. Мышцы в нем сокращаются волнообразно (это называется «перистальтика») и проталкивают пищу в желудок .

Шаг 3: Фабрика по производству желудочной кислоты

Желудок похож на мешок, наполненный сильными кислотами и ферментами. Когда пища попадает сюда, эти кислоты и ферменты расщепляют ее дальше, превращая в жидкую пасту. Это убивает микробы в пище и начинает расщеплять такие вещества, как белки.

Шаг 4: Всасывание питательных веществ в тонком кишечнике

После желудка эта жидкая пищевая смесь попадает в тонкий кишечник.Это самая длинная часть нашей пищеварительной системы. Именно здесь происходит настоящее волшебство. Различные пищеварительные соки поджелудочной железы, печени и желчного пузыря соединяются с пищей, расщепляя все содержащиеся в ней питательные вещества (углеводы, жиры, белки, витамины), чтобы организм мог их усвоить. Затем эти питательные вещества всасываются в кровоток через стенки тонкой кишки.

Шаг 5: Заключительная работа в толстой кишке

После того, как все питательные вещества усвоены, оставшиеся неперевариваемые части и вода попадают в толстую кишку . Главное, что здесь происходит, — это реабсорбция оставшейся воды обратно в организм. После всасывания оставшиеся отходы затвердевают и превращаются в кал.

В конце концов, кал покидает организм через прямую кишку . Весь этот путь обычно занимает от 24 до 72 часов.

Какие основные организации участвуют в этой работе?

Этот сложный процесс можно разделить на две части: основной путь, по которому перемещается пища, и вспомогательные органы, которые помогают ей в этом.

1. Желудочно-кишечный тракт

Это главная дорога, по которой транспортируется еда. Она похожа на длинную трубу. Если её развернуть, то её длина составит около 9 метров!

2. Вспомогательные органы (желчевыводящие пути и другие)

Эти органы не переваривают пищу напрямую, но вырабатывают соки и ферменты, необходимые для пищеварения, и выделяют их в тонкий кишечник.

• Печень: Именно здесь вырабатывается желчь . Она помогает растворять жиры в пище.
• Желчный пузырь: Здесь хранится желчь, вырабатываемая печенью. Когда мы едим жирную пищу, она выделяет необходимое количество желчи в тонкий кишечник.
• Поджелудочная железа: Ферменты, вырабатываемые этой железой, помогают в переваривании белков, жиров и углеводов.

Распространенные заболевания пищеварительной системы

В такой сложной системе иногда случаются сбои. Все мы хоть раз сталкивались с проблемами с желудком. Вот несколько наиболее распространенных заболеваний, с которыми мы сталкиваемся.

• Гастрит и изжога (кислотный рефлюкс и ГЭРБ): Желудочная кислота попадает в пищевод. Это вызывает жжение в груди и кислый привкус в горле.
• Целиакия: это аутоиммунное заболевание. Когда вы употребляете в пищу белок, называемый глютеном (содержащийся в хлебе, макаронах и т. д.), иммунная система вашего организма атакует тонкий кишечник.
• Запор: Затрудненное опорожнение кишечника, сопровождающееся болью и возможным отсутствием стула в течение нескольких дней.
• Диарея: частый, жидкий стул.
• Язвы желудка: язвы на внутренней стенке желудка или тонкой кишки.
• Гастроэнтерит (желудочный грипп): воспаление желудка и кишечника, вызванное вирусной или бактериальной инфекцией. Симптомы включают боль в желудке, рвоту и диарею.
• Геморрой: Расширение кровеносных сосудов вокруг заднего прохода. Может вызывать зуд, боль и кровотечение.
• Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК): К ним относятся два основных заболевания: болезнь Крона и язвенный колит. Эти заболевания вызывают длительное воспаление (отек) кишечного тракта.

Доктор, какие анализы вы можете провести?

В зависимости от ваших симптомов, врач может назначить различные анализы для выяснения причины.

Что мы можем сделать, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы

Лучше предотвратить болезнь, чем принимать лекарства, когда вы больны. Небольшие изменения в образе жизни могут существенно помочь в поддержании здоровья кишечника.

• Пейте много воды:Вода очень важна для пищеварения. Она помогает пище легко продвигаться по организму и предотвращает запоры. Старайтесь выпивать не менее 2-3 литров воды в день.
• Употребляйте больше клетчатки: такие продукты, как бобовые, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, богаты клетчаткой. Она способствует нормализации работы кишечника.
• Добавьте пробиотики: Пробиотики — это полезные бактерии, которые живут в нашем кишечнике. Они помогают поддерживать баланс в пищеварительной системе. Йогурт и обезжиренное молоко — хорошие тому примеры.
• Тщательно пережевывайте пищу и ешьте медленно: не спешите во время еды, тщательно пережевывайте пищу. Это обеспечит правильное пищеварение и облегчит работу желудка.
• Избегайте курения и алкоголя: алкоголь может повышать кислотность желудка и вызывать гастрит. Курение также очень вредно для пищеварительной системы.
• Управление стрессом: Вас может удивить тот факт, что существует тесная связь между стрессом и расстройством желудка. При повышении уровня стресса у некоторых людей возникают запоры, а у других — расстройство желудка. Поэтому старайтесь расслабить свой ум с помощью медитации и физических упражнений.
• Физические упражнения: Поддержание активности и ежедневные физические упражнения очень полезны для всего организма, а также для пищеварительной системы.

Наша пищеварительная система — это удивительная система, которая работает гораздо усерднее, чем мы думаем. Она отлично справляется со своей задачей, поддерживая наше здоровье на протяжении всей жизни. Поэтому наш долг — хорошо о ней заботиться.