A jeni edhe ju dikush që po provoni gjëra të ndryshme për të ulur nivelet e kolesterolit? Atëherë duhet të keni dëgjuar se ngrënia e ushqimeve të sojës, domethënë gjërave si tofu, është e mirë për kolesterolin. Disa njerëz janë mësuar të shtojnë pak qumësht soje në bollgurin e tyre për mëngjes, ose të hanë pak edamame si një meze të lehtë pasdite. Pra, cila është e vërteta në këtë histori? A ndikon vërtet ngrënia e sojës në kolesterolin në trupin tonë? Le të flasim për këtë pak më në thellësi.
A ndikon vërtet soja në kolesterol?
Thënë thjesht, po, ka një farë efekti. Disa studime mjekësore sugjerojnë se shtimi i proteinës së sojës në dietën tuaj mund të ndihmojë në kontrollin e niveleve të kolesterolit. Por gjëja e rëndësishme për t’u kuptuar këtu është se provat për këtë nuk janë shumë të forta. Kjo do të thotë, të hash vetëm sojë nuk do ta zgjidhë problemin e kolesterolit.
Por ja ku qëndron puna. Është zbuluar se konsumimi i sojës ul nivelet e kolesterolit LDL ("të keq") me rreth 3% . Tani ndoshta po mendoni: "Uau, 3% është një sasi e vogël, apo jo?" Po, është. Është një sasi shumë e vogël. Por për dikë që përpiqet të përfitojë nga çdo gjë e vogël që mund të bëjë për të ulur kolesterolin, edhe ky 3% ia vlen.
Dhe soja nuk është thjesht një ushqim. Ajo përmban shumë gjëra të tjera të mira.
- Është një burim i mirë proteinash .
- I pasur me fibra .
- Gjithashtu përmban disa acide yndyrore omega-3 të shëndetshme për zemrën (por jo të njëjtin lloj omega-3 që gjenden te peshqit si salmoni dhe toni).
- Më e rëndësishmja, soja nuk përmban kolesterol dhe ka shumë pak yndyrë të ngopur, të cilat janë të dëmshme për trupin.
Pra, soja nuk është një pilulë magjike për uljen e kolesterolit, por është e mençur ta përfshini sojën si pjesë të dietës suaj të përgjithshme, veçanërisht në vend të ushqimeve të pasura me yndyrë shtazore.
Pra, çfarë duhet t'i shtojmë ushqimit?
Për rezultate më të mira, duhet të zëvendësoni ushqimet që konsumoni aktualisht dhe që kanë përmbajtje të lartë yndyre shtazore me produkte me bazë soje. Kjo do të ndihmojë shumë në uljen e sasisë së yndyrës së ngopur që konsumoni. Ja disa ndryshime që mund të bëni në dietën tuaj.
| Çfarë ushqimi ha zakonisht? | Miell soje që mund të zëvendësohet |
|---|---|
| Pulë | Tofu - Për shembull, mund të bëni një kerri me tofu. |
| Viçi i grirë | Mish soje (Proteinë soje me teksturë) |
| Salçiçe | Salçiçe soje (qen soje) |
| Qumësht lope | Qumësht soje - por kontrolloni etiketën dhe zgjidhni një lloj me kalcium dhe vitaminë D të shtuar, si dhe me pak sheqer. |
| Gjalpë | Gjalpë soje dhe arra |
| Djathë me shumë yndyrë | Djathë soje |
| Ushqime të përpunuara | Një filxhan edamame të zier |
Disa gjëra të tjera që duhet të dini rreth sojës
Është shumë e rëndësishme t’i mbani mend këto pika përpara se të shtoni sojën në dietën tuaj.
1. Kini kujdes me suplementet e sojës
Disa njerëz tundohen të marrin suplemente izoflavone soje, të cilat vijnë në formë pilule, në vend të ushqimeve të sojës. Megjithatë, këto nuk janë provuar të kenë ndonjë përfitim për kolesterolin. Prandaj, është më mirë të hani ushqime të plota soje , të tilla si tofu, qumësht soje dhe edamame, në vend të suplementeve artificiale.
2. Emri mund të jetë mashtrues.
Mos supozo se vetëm për shkak se fjala "sojë" shfaqet në produkt, ai përmban proteinë soje.
- Salca e sojës dhe vaji i sojës nuk përmbajnë proteina soje.
- Disa ushqime të paketuara mund të kenë të shkruar "Sojë". Kjo është një fjalë tjetër për "Sojë".
3. Leximi i etiketës është i domosdoshëm!
Kur blini një produkt soje, lexoni me kujdes etiketën. Sigurohuni që të zgjidhni një produkt që ka pak yndyrë të ngopur , kolesterol , kripë dhe sheqer të shtuar . Ndonjëherë, produktet e sojës që konsiderohen 'të shëndetshme' mund t'i përmbajnë këto gjëra në mënyrë të panevojshme.
Sa sojë duhet të ha? A ka ndonjë efekt anësor?
Nëse nuk keni ngrënë kurrë më parë sojë, mos filloni ta hani shumë menjëherë. Filloni ngadalë . Mundohuni ta zëvendësoni sojën me proteina shtazore në dietën tuaj disa ditë në javë. Është një mënyrë e shkëlqyer për të zvogëluar marrjen e yndyrnave të ngopura dhe rrezikun e përgjithshëm të sëmundjeve.
Mbani mend, dieta më e mirë nuk është ajo që përqendrohet vetëm në një gjë. Një dietë e ekuilibruar që përfshin një shumëllojshmëri frutash, perimesh, arrash, farash dhe fasulesh është më e shëndetshmja.
Soja është përgjithësisht e sigurt për t’u ngrënë me masë, por disa njerëz mund të përjetojnë disa shqetësime nga soja. Kjo është shumë e rrallë, por është mirë të jeni të vetëdijshëm për të.
- Probleme me tretjen: dhimbje stomaku, fryrje etj.
- Alergjitë: Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj sojës.
Përveç kësaj, midis disave ekziston një histori që "ngrënia e tepërt e sojës, veçanërisht për burrat, mund të ndikojë në hormone". Meqenëse ka opinione të ndryshme kontradiktore për këtë, është e vështirë të arrish menjëherë në një përfundim.
Prandaj, është më e sigurta dhe më e mençur të flisni me mjekun tuaj se sa sojë duhet të shtoni në dietën tuaj dhe nëse është e përshtatshme për ju.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Konsumimi i sojës mund të ulë nivelet e kolesterolit të keq (LDL) vetëm me 3%. Ndërsa ky nuk është një efekt i madh, është i dobishëm për shëndetin e përgjithshëm.
- Për rezultate më të mira, zëvendësoni ushqimet shtazore me shumë yndyrë që hani aktualisht, të tilla si pula, viçi dhe djathi, me ushqime si tofu dhe mish soje.
- Kur blini produkte soje, lexoni etiketën dhe zgjidhni ato me pak sheqer të shtuar, kripë dhe yndyrë të ngopur.
- Konsumimi i ushqimeve të plota të sojës (si tofu, qumësht soje) është më efektiv sesa marrja e suplementeve të sojës.
- Nëse keni ndonjë pyetje në lidhje me sasinë e sojës që duhet të konsumoni ose efektet anësore të mundshme, është e rëndësishme të flisni me mjekun tuaj.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න