Är äppelcidervinäger verkligen bra för dig? Låt oss ta reda på det!

Du har säkert också hört talas om äppelcidervinäger, eller ACV som vi alla känner det, på sociala medier eller bland vänner, eller hur? Vissa kallar det en gudomlig medicin för tusen saker som att gå ner i vikt, försköna huden och sänka kolesterolet. Så vad är sanningen i den här historien? Är ACV verkligen så bra för vår hälsa? Låt oss prata om detta exakt och enkelt idag.

Först och främst, vad är äppelcidervinäger (ACV)?

Enkelt uttryckt är ACV en typ av vinäger som framställs genom att jäsa finmalda äpplen, jäst och socker. Den används ofta i salladsdressingar, pickles och marinader för kött och fisk.

Men människor har länge använt ACV som ett huskur mot saker som att döda bakterier och halsbränna. Viss nyligen genomförd forskning har visat att ACV också kan vara till hjälp för att kontrollera blodsockernivåerna och hjälpa till med viktminskning.

Men det viktigaste att komma ihåg är att det fortfarande saknas starka vetenskapliga bevis för dessa fördelar. Det är dock osannolikt att ACV orsakar någon större skada om det används på rätt sätt. Det innehåller också några av de B-vitaminer och antioxidanter som kallas polyfenoler som finns i äppeljuice.

Det finns två typer av ACV, eller hur?

Ja, när du går till en butik ser du två typer av ACV. Det är en liten skillnad i hur de tillverkas.

Den främsta anledningen till den sura smaken och hälsofördelarna med ACV är den kemikalie den innehåller som kallas ättiksyra .

Vilka är de verkliga hälsofördelarna med ACV?

De flesta studier som har gjorts om dessa fördelar som många pratar om är mycket små. Så vi kan inte säga att dessa resultat är 100 % säkra. Men låt oss ta en titt på vad som har hittats hittills.

1. Hjälper det dig att gå ner i vikt?

En liten studie visade att personer som tog 1–2 matskedar ACV per dag tillsammans med en kalorireducerad kost gick ner några kilon mer än de som inte gjorde det. Men studien omfattade bara 39 personer, och det var bara under en kort tidsperiod, cirka 12 veckor. Det är möjligt att detta beror på placeboeffekten. Det vill säga personer som tror att de går ner i vikt helt enkelt för att de tror att de tar ett piller. Det är också möjligt att de illamåendeliknande effekterna av ACV, som är surt, kan ha bidragit till att de åt mindre.

2. Sänker det kolesterolet?

Samma viktminskningsstudie fann att personer som tog ACV hade lägre totala kolesterolnivåer, högre nivåer av "bra" kolesterol (HDL) och lägre nivåer av triglycerider, en typ av fett i blodet. Men experter säger att mer forskning behövs för att fullt ut förstå detta samband.

3. Kontrollerar du blodsockernivåerna?

Några mindre studier har visat att två matskedar ACV efter måltider kan bidra till att sänka blodsockernivåerna något. Denna effekt är dock bara blygsam. Använd aldrig ACV istället för din diabetesmedicin. Det är dock okej att prata med din läkare och, med hans eller hennes godkännande, lägga till det i din behandlingsplan.

Hur använder man ACV korrekt och säkert?

Detta är den viktigaste delen. Om du vill dra nytta av ACV måste du använda det på rätt sätt. Annars kan det göra mer skada än nytta.

Hur man dricker ACV säkert:

• Späd alltid ut: Tillsätt en matsked (15 ml) ACV i ett glas vatten (240 ml), rör om väl och drick.
• Drick med sugrör: Använd om möjligt ett sugrör. Detta minskar risken för att vinäger kommer på tänderna avsevärt.
• Skölj munnen efter att ha druckit: Skölj munnen noggrant med vatten efter att du har druckit emulgator. Men borsta inte tänderna direkt efter att du har druckit det. Syran kan erodera tandemaljen, som redan är mjuk, och den kan repas. Vänta minst 30 minuter innan du borstar tänderna.
• Drick inte på tom mage: Vissa personer kan uppleva obehag som halsbränna och illamående när de dricker på tom mage. Därför är det bäst att dricka efter en måltid.

Vid användning på hud och hår:

Vissa använder ACV mot tillstånd som eksem och mjäll. Det finns dock inga starka vetenskapliga bevis för detta. Försök inte med dessa produkter utan att rådfråga din hudläkare. Det kan också orsaka hudirritation hos vissa personer.

Om din läkare tillåter det kan du prova följande:

• För ett bad: Tillsätt cirka 2 koppar emalj i en hink med ljummet vatten och ta ett bad med det vattnet. Vänta 15–20 minuter, skölj med rent vatten och applicera en oparfymerad fuktighetskräm.
• För att tvätta håret: Efter schamponering, skölj håret med en lösning gjord på 2–4 matskedar eplecidervinäger i 2 koppar vatten. Låt det verka i 5 minuter och skölj sedan med rent vatten. Gör inte detta mer än en gång i veckan.

Möjliga risker och biverkningar av att använda ACV

Liksom allt annat har ACV sina nackdelar, särskilt om det används felaktigt.