Qandolat do'koniga yoki supermarketga borganingizda, chiroyli qizil qulupnaylarni ko'rgan bo'lsangiz kerak. Barchamiz ularning go'zalligi, xushbo'yligi va ta'mini yaxshi ko'ramiz. Yogurt, salat yoki shirinlik kabi har qanday narsaga bir nechta qulupnay qo'shish uning ta'mi va ko'rinishini o'zgartiradi. Lekin bu go'zal, mazali mevaning tanamiz uchun qanchalik foydali ekanligini aniq bilasizmi? Bugun keling, bu kichkina qizil mevaning ichida yashiringan ajoyib sog'liq uchun foydalari haqida gaplashaylik.
Qulupnay nima o'zi?
Ko'p odamlar qulupnayni "rezavor meva" deb o'ylashadi. Ammo ajablanarlisi shundaki, botanik jihatdan qulupnay na meva, na rezavor meva hisoblanadi. Ular atirgul oilasiga mansub o'simlikning kattalashgan gulidir. Biroq, qulupnay dunyodagi eng mashhur va mazali mevalardan biridir.
Eng yaxshi tomoni shundaki, qulupnay qon shakar miqdorini oshirmaydigan mevadir . Sodda qilib aytganda, ularning glisemik indeksi past. Bu shuni anglatadiki, hatto diabetga chalingan yoki shakar miqdorini nazorat qilishga harakat qilayotgan odam ham qulupnaydan qo'rqmasdan bahramand bo'lishi mumkin.
Qulupnayning organizm uchun foydali bo'lishining sabablari nimada?
Qulupnay vitaminlar, tola va antioksidantlarga boy super oziq-ovqat hisoblanadi. Ular, ayniqsa, polifenollar deb ataladigan kuchli antioksidantlar sinfiga boy. Ular tarkibida natriy, yog 'yoki xolesterin yo'q.
Tasavvur qiling-a, agar siz sakkizta qulupnay yesangiz, apelsindan olgandan ko'ra ko'proq S vitamini olasiz. Bundan tashqari,
- Magniy
- Kaliy
- Kaltsiy
- Folat
- Temir
Qulupnay tanamiz uchun muhim minerallarni ham ta'minlaydi.
Qulupnayning chiroyli to'q qizil rangini hech payqaganmisiz? Bu rangning sababi antosiyaninlar deb ataladigan maxsus o'simlik kimyoviy birikmasidir. Bu, shuningdek, juda kuchli antioksidantdir. Qulupnay pishib, qizil rangga kirgan sari, bu antosiyaninlar miqdori ortadi. Ya'ni, qizil rang qanchalik chuqur bo'lsa, u shunchalik foydali bo'ladi!
Qulupnayning ajoyib sog'liq uchun foydalari
Qulupnay nafaqat mazali meva, balki sog'lig'imiz uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.
Yurak salomatligini himoya qiladi
Barchamiz xolesterin haqida xavotirdamiz. Qulupnay tarkibidagi birikmalar qonimizdagi yog' turi bo'lgan triglitseridlarni kamaytirishi mumkin. Ular, shuningdek , biz "yomon xolesterin" deb ataydigan LDL xolesterinini ham kamaytirishi mumkin.Bu shuningdek, qon bosimini tushirishga yordam beradi. Shuning uchun, qulupnay iste'mol qilish yurak kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Insulin sezgirligini yaxshilaydi
Qulupnay tarkibidagi polifenollar tanamiz hujayralarining insulinga javob berishini yaxshilashi mumkin. Bu ularning qon shakar darajasini nazorat qilishga yordam berishini anglatadi. Qulupnay nafaqat qon shakarini pasaytiradi, balki biz iste'mol qiladigan boshqa shakar turlarini ham metabolizmga yordam beradi.
Terini himoya qiladi
Qulupnayning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari terining shikastlanishining oldini olishga yordam beradi. Hatto kichik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qulupnay terini, ayniqsa quyoshning zararli ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilish qobiliyatiga ega.
Miya faoliyatini va xotirani yaxshilaydi
Uzoq muddatli tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qulupnay va ko'k kabi antioksidantlarga boy mevalarni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlarda yosh bilan yuzaga keladigan kognitiv va xotira pasayishi darajasi pastroq bo'ladi. Ular, shuningdek, Altsgeymer kasalligi kabi kasalliklarni rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Saraton xavfini kamaytirishi mumkin
Qulupnay tarkibidagi ba'zi antioksidantlar saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtirishi mumkinligi haqida dalillar mavjud. Biz meva va sabzavotlarga boy parhez iste'mol qiladigan odamlarda saraton xavfi kamroq ekanligini bilamiz. Qulupnay bunga alohida hissa qo'shadi.
| Qulupnayning ozuqaviy ma'lumotlari | Porsiya hajmi: 1 stakan (taxminan 166 gramm) |
|---|---|
| Kaloriya | Taxminan 45 |
| Elyaf | Taxminan 3,3 gramm |
| Shakar (tabiiy) | Taxminan 7 gramm |
| Oqsil | Taxminan 1,1 gramm |
| Uglevodlar | Taxminan 12,7 gramm |
| Yog' | 0,5 grammdan kam |
Qulupnay allergiyalari haqida ehtiyot bo'ling.
Qulupnay ko'pchilik odamlar uchun xavfsiz meva bo'lsa-da, ba'zi odamlarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Qayin daraxti changiga allergiyasi bo'lgan odamlar, ayniqsa, qulupnay yegandan keyin allergik alomatlarni boshdan kechirishlari mumkin.
Allergiyaning keng tarqalgan belgilari:
- Dudoqlar, og'iz, til yoki tomoqning shishishi va qichishishi
- Teri toshmasi yoki qichishish
- Oshqozon buzilishi, qusish yoki diareya
Juda kamdan-kam hollarda, ba'zi odamlar anafilaksi deb ataladigan og'ir allergik reaktsiyaga duch kelishlari mumkin. Bu nafas olishda qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin. Agar bu sodir bo'lsa, bu favqulodda holat. Sizni darhol kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) olib borish kerak.
Agar qulupnay yeb bo'lgandan keyin ushbu alomatlarni sezsangiz, darhol shifokoringizga murojaat qilish yaxshidir.
Yaxshi qulupnayni qanday tanlash va saqlash kerak?
Eng yaxshi sifatga ega bo'lish uchun siz yaxshi qulupnayni qanday tanlashni bilishingiz kerak.
Tanlov:
- To'q qizil, yaltiroq va yaxshi pishgan mevalarni tanlang.
- Yashil, och rangli rezavorlardan saqlaning, chunki qulupnay daraxtdan uzilgandan keyin pishmaydi.
- Mevani olganingizda qattiq bo'lishi kerak. Yumshoq yoki suyuq mevalarni olmang.
Saqlash:
- Qulupnayni uyga olib kelishingiz bilanoq, ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuving.
- Toza qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
- Mevadan poyani olib tashlang, uni havo o'tkazmaydigan idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Idish ostiga qog'oz sochiq qo'yish ortiqcha namlikni yutadi va uni uzoqroq saqlashga imkon beradi.
- Agar ko'kargan yoki shikastlangan qismlar bo'lsa, ularni kesib oling va saqlang. Ularni shu tarzda muzlatgichda taxminan bir hafta davomida saqlash mumkin.
Uyga olib ketish xabari
- Qulupnay mazali, kam shakarli, yuqori tolali va juda to'yimli mevadir.
- Ular tarkibida S vitamini va polifenollar kabi kuchli antioksidantlar mavjud bo'lib, ular yurak kasalliklari, diabet va ayrim saraton kasalliklari kabi kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
- Qulupnayni tanlashda har doim yaxshi pishgan, to'q qizil mevalarni tanlang, chunki ular eng to'yimli hisoblanadi.
- Kuniga bir stakan qulupnay (taxminan 8 ta rezavor meva) iste'mol qilish sog'liq uchun juda foydali.
- Agar qulupnay yeganingizdan keyin biron bir allergik alomatlarni sezsangiz, shifokorga murojaat qilishdan tortinmang.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing