Uống nước cất có thực sự tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu!

Khi đến cửa hàng hoặc nhà hàng, chúng ta có rất nhiều lựa chọn về nước uống, đúng không? Nước máy, nước đóng chai... Bạn đã bao giờ nghe đến "nước cất" chưa? Một số người nói rằng đây là loại nước tinh khiết nhất để uống. Sự thật trong câu chuyện này là gì? Uống nước cất có lợi ích gì không? Hay đó là một bất lợi? Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết và đơn giản về vấn đề này.

Đây là nước cất?

Nói một cách đơn giản, nước cất là nước được tạo ra bằng cách đun sôi nước, thu lấy hơi nước bốc lên, rồi làm nguội trở lại thành dạng lỏng. Chúng ta gọi quá trình này là chưng cất.

Hãy thử nghĩ xem, nước sinh hoạt hàng ngày của chúng ta, dù là nước máy, nước suối hay nước đóng chai, đều có thể chứa nhiều thứ mà mắt thường không nhìn thấy được. Ví dụ, có thể có một lượng rất nhỏ khoáng chất, vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Nhưng chúng thường ở mức an toàn và không gây hại cho sức khỏe.

Nhưng khi chưng cất, hầu hết các tạp chất hòa tan trong nước đều được loại bỏ. Hơn 99,9% khoáng chất trong nước được loại bỏ trong quá trình này. Đó là lý do tại sao một số người gọi nó là "nước tinh khiết nhất".

Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa các loại nước.

Nếu chúng ta hiểu rõ các loại nước khác nhau mà mình uống, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn nước cất là gì.

Nước cất có thực sự an toàn để uống không? Nó có vị như thế nào?

Đúng vậy, nước cất hoàn toàn an toàn để uống. Nhưng bạn có thể thấy nó có vị hơi lạ, giống như món ăn không được nêm nếm, có vị "đắng".

Lý do là vì tất cả các khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, như Canxi, Natri và Magie, những chất tạo nên vị quen thuộc trong nước máy thông thường của chúng ta, đều bị loại bỏ trong quá trình chưng cất. Cuối cùng, tất cả những gì còn lại chỉ là hydro và oxy. Tức là, các phân tử H₂O tinh khiết.

Vậy nước này được dùng để làm gì?

Nước cất vô cùng quan trọng khi cần độ tinh khiết cao.

Ứng dụng trong y tế và công nghiệp

• Thiết bị y tế và phẫu thuật: Nước này được sử dụng để làm sạch các vật dụng như dụng cụ phẫu thuật trong bệnh viện nhằm ngăn ngừa nhiễm trùng và ô nhiễm.
• Đối với bệnh nhân thận: Máy lọc thận sử dụng nước rất tinh khiết. Điều này không ảnh hưởng đến quá trình lọc chất thải từ máu.
• Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm: Nước cất được sử dụng để đảm bảo kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm không bị ảnh hưởng.
• Mỹ phẩm: Nếu kem dưỡng ẩm, chất khử mùi hoặc dầu gội bạn sử dụng có ghi "nước" trong thành phần, thì đó có thể là nước cất.
• Đối với xe cộ: Vì nước cất không chứa khoáng chất nên nó không ăn mòn các bộ phận kim loại của động cơ xe. Nó cũng rất lý tưởng cho ắc quy.

Hữu ích trong các tình huống gia đình

• Cách pha sữa công thức cho bé: Nếu hệ miễn dịch của bé yếu, bạn có thể dùng nước cất để pha sữa theo chỉ dẫn của bác sĩ. Nếu không, nước đun sôi thông thường là đủ.
• Đối với máy CPAP:Nếu bạn sử dụng máy CPAP để điều trị chứng ngưng thở khi ngủ, bạn có thể sử dụng máy lâu hơn bằng cách thêm nước cất vào bộ phận làm ẩm của máy.
• Rửa mũi (bình Neti): Nước cất rất an toàn khi dùng bình Neti để rửa mũi khi bị viêm xoang.
• Ủi quần áo: Thêm nước cất vào bàn ủi có thể ngăn ngừa các lỗ nhỏ trên bề mặt bàn ủi bị tắc nghẽn do muối trong nước.

Sử dụng nước cất có rủi ro gì không?

Đây là phần quan trọng nhất. Nước cất không chứa chất điện giải hoặc các khoáng chất khác, chẳng hạn như kali, vốn rất cần thiết cho cơ thể.

Do đó, nếu bạn chỉ uống nước cất trong thời gian dài mà không uống bất kỳ loại nước nào khác , bạn có thể thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước có hàm lượng canxi và magiê thấp có thể liên quan đến mệt mỏi, chuột rút cơ bắp, suy nhược và bệnh tim . Người ta cũng cho rằng nước khoáng tốt hơn nước cất trong việc bù nước cho cơ thể.

Cách làm nước cất tại nhà?

Mặc dù đây là một công việc tốn thời gian, nhưng nếu muốn, bạn có thể thực hiện tại nhà.

1. Lấy một cái bát lớn và đổ nước vào đến nửa bát.

2. Bây giờ, gắn một chiếc cốc vào bên trong nắp lọ sao cho nó nằm ngay trên miệng lọ. Khi lọ được đóng kín, chiếc cốc này phải nằm trên mực nước trong lọ.

3. Đun sôi nước kỹ trong khoảng 20 phút.

4. Hơi nước hình thành khi nước sôi bốc lên, chạm vào nắp lạnh của vật chứa, ngưng tụ trở lại thành các giọt nước và đọng lại trong cốc. Nước đọng trong cốc chính là nước cất.