Mức cholesterol của bạn có phải do di truyền không? (Cholesterol cao do di truyền) Chúng ta hãy cùng thảo luận về vấn đề này.

Có thể bạn là người kiểm soát chế độ ăn uống và tập thể dục hàng ngày. Nhưng khi xét nghiệm máu, mức cholesterol của bạn không giảm, đúng không? Đôi khi bạn có thể nghĩ, "Tại sao chỉ mình tôi bị vậy? Tôi làm mọi thứ đúng cách mà." Thực ra, lý do không phải do lối sống của bạn, mà là do yếu tố di truyền trong gia đình, tức là từ nhiều thế hệ. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về điều này.

Hãy lắng nghe câu chuyện của một cô gái trẻ tên Susan Addis. Khi còn học đại học, mẹ cô gửi cho cô một gói quà nhỏ kèm theo một lá thư. Lá thư viết: "Hãy ăn hết thức ăn mẹ gửi ngay lập tức, vì sau khi xét nghiệm máu, con sẽ không thể ăn lại được nữa." Lúc đó, mức cholesterol của mẹ Susan đã tăng lên 500 mg/dL. (Mức trên 200 được coi là cao.) Bác sĩ đã yêu cầu ba người con còn lại trong gia đình cũng phải đi xét nghiệm.

Susan, khi đó 24 tuổi, quá gầy và khỏe mạnh nên không cần đi khám bác sĩ để xét nghiệm cholesterol. Tuy nhiên, cô vẫn đi xét nghiệm. Kết quả? Cholesterol 350 mg/dL! Nhưng bác sĩ chỉ nói "hơi cao một chút". Nhưng chỉ khi Susan tra cứu trong sách, cô mới nhận ra chỉ số của mình cao đến mức đáng kinh ngạc.

Điều này là do Susan mắc một chứng bệnh di truyền hiếm gặp gọi là Tăng cholesterol máu gia đình . Nói một cách đơn giản, chứng bệnh này khiến cholesterol tích tụ trong cơ thể, bất kể cân nặng, chế độ ăn uống hay việc tập thể dục của bạn như thế nào.

Khi nào nó nằm trong gen của bạn?

Một phần ba người trưởng thành trên thế giới có cholesterol cao. Nhưng tình trạng di truyền mà chúng ta đã nói đến trước đó, được gọi là tăng cholesterol máu gia đình, chỉ ảnh hưởng đến một nhóm rất nhỏ, khoảng một trong 300 người. Có khoảng 1.500 biến thể gen gây ra tình trạng này. Cha mẹ mang gen này có 50% khả năng truyền gen đó cho con cái. Susan thừa hưởng gen này từ mẹ mình. Con gái của Susan cũng thừa hưởng gen này, nhưng con trai của cô thì không.

Hầu hết các biến thể gen này ảnh hưởng đến một loại protein gọi là thụ thể LDL . Nhiệm vụ của protein này là loại bỏ cholesterol LDL , hay còn gọi là "cholesterol xấu", khỏi máu. Nhưng ở những người mắc bệnh di truyền này, protein đó không hoạt động đúng cách.

Những người mắc bệnh này có mức cholesterol cao từ khi sinh ra. Nếu không được điều trị, họ có thể mắc bệnh tim mạch ở độ tuổi rất trẻ.

Điều tốt nhất là phương pháp điều trị cho tình trạng này cũng giống như đối với những người bị cholesterol cao. Đó là chế độ ăn ít chất béo, tập thể dục và thuốc hạ cholesterol . Nhưng vấn đề là, ngay cả khi đã làm tất cả những điều này, nếu yếu tố quyết định nằm trong tay gen, mức cholesterol vẫn có thể cao.

Thời còn học đại học, Susan tuân thủ chế độ ăn kiêng rất nghiêm ngặt và tập thể dục hàng ngày, nhờ đó giữ được mức cholesterol chỉ ở mức 240 mg/dL. Nhưng con số đó vẫn còn cao. Sau khi bắt đầu sự nghiệp, cô không thể duy trì lối sống đó nữa. Giờ đây, ở tuổi 54, cô kiểm soát cholesterol bằng thuốc và chế độ ăn uống cân bằng.

Không chỉ là gen, mà còn là lối sống "di truyền" của bạn.

Chúng ta thừa hưởng không chỉ gen từ cha mẹ mà còn cả thói quen của họ. Điều này bao gồm cả những thói quen tốt và, không may thay, cả những thói quen xấu.

Những thói quen hình thành từ trước khi sinh.

Hãy nghĩ mà xem, vị giác của bạn bắt đầu phát triển ngay cả trước khi bạn chào đời. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu người mẹ ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau trong thời kỳ mang thai, em bé của cô ấy có nhiều khả năng thích những hương vị đó hơn sau khi sinh.Hương thơm của các loại gia vị như tỏi, cà ri và gừng được thêm vào nước ối mà em bé nuốt vào trong bụng mẹ.

Trong một nghiên cứu, các bà mẹ mang thai được cho uống nước ép cà rốt và nước lọc. Sau khi sinh con, những bà mẹ uống nước ép cà rốt ít nhăn mặt hơn khi ăn cà rốt lần đầu. Một nghiên cứu khác về các bà mẹ uống nước ép cà rốt trong khi cho con bú cũng cho thấy kết quả tương tự.

Thói quen thời thơ ấu

Khi còn nhỏ, thói quen ăn uống của bạn được hình thành bởi những gì cha mẹ bạn ăn và uống trước mặt bạn. "Là một gia đình, chúng ta thường ăn những món ăn giống nhau. Thói quen ăn uống của hầu hết mọi người đều gắn liền với những gì họ đã ăn và quen ăn từ khi còn nhỏ", Tiến sĩ Spatz cho biết.

Tương tự, những món ăn bạn được tặng khi còn nhỏ và những món ăn bạn bị cấm ăn cũng ảnh hưởng đến điều này. Điều đáng ngạc nhiên là, nếu khi nhỏ bạn không được phép ăn đồ ngọt và đồ béo, thì khi trưởng thành bạn lại dễ thèm chúng hơn.

Tương tự, nếu cha mẹ năng động, con cái cũng có nhiều khả năng năng động hơn. Mặt khác, con cái của những bậc cha mẹ hút thuốc lá có nhiều khả năng hút thuốc lá hơn , đây cũng là một nguyên nhân chính gây ra cholesterol cao.

Chúng ta đối mặt với rủi ro thế hệ này như thế nào?

Tin vui là những tổn hại do gen lỗi và thói quen xấu di truyền gây ra có thể được kiểm soát bằng lối sống đúng đắn và thuốc men .

Susan nói: "Hồi nhỏ tôi ăn rất nhiều phô mai, và tôi rất thích phô mai. Nhưng bây giờ tôi tránh các sản phẩm từ sữa nhiều chất béo. Tôi không ăn thịt đỏ hay trứng nguyên quả." Cô ấy sử dụng thiết bị theo dõi hoạt động để giữ cho mình luôn có động lực vận động. Những gì cô ấy không thể kiểm soát bằng chế độ ăn uống và tập thể dục, cô ấy có thể kiểm soát bằng thuốc.

Hiện tại, mức cholesterol của anh ấy ổn định ở mức 220-240 mg/dL.

Susan nói rằng cô tìm thấy sức mạnh để vượt qua hành trình này bằng cách nhìn mọi thứ một cách tích cực. "Khi bác sĩ nói rằng cholesterol của bạn cao và bạn cần phải làm gì đó để cải thiện nó, chúng ta thường nghĩ, 'Ôi, mình không thể ăn cái này, mình không thể ăn cái kia.' Nhưng tôi đã nghĩ, 'Mình có thể thử những món mới nào?'"

"Suy nghĩ như vậy thực sự đã giúp tôi nấu ăn theo những cách mới, sử dụng các loại gia vị khác nhau và thử những món ăn ngon mới. Có rất nhiều món ăn có thể chế biến ít chất béo nhưng vẫn ngon miệng . Bạn có thể ăn uống lành mạnh và ngon miệng."

Thật vậy, đó là điều mà bất cứ ai cũng muốn truyền lại cho con cái mình, phải không?