Bé nhà bạn bị đau bụng? Hãy cùng tìm hiểu về các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn E. Coli gây ra!

Ồ, con bạn đột nhiên bị đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa phải không? Đôi khi nguyên nhân của những triệu chứng này có thể là những thứ mà chúng ta không hề nghĩ đến. Một trong số đó là nhiễm trùng do vi khuẩn E. Coli. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này nhé? Bởi vì việc nhận thức được điều này rất quan trọng.

Vi khuẩn E. Coli là gì?

Nói một cách đơn giản, E. Coli là một loại vi khuẩn. Chúng thường sống trong ruột của chúng ta. Ở đó, chúng giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn. Điều đó có nghĩa là không phải tất cả vi khuẩn E. Coli đều có hại. Tuy nhiên, có một số loại E. Coli nguy hiểm hơn một chút. Đó là những loại gây bệnh cho chúng ta.

Các chủng E. Coli nguy hiểm này xâm nhập vào cơ thể chúng ta qua thực phẩm và nước bị ô nhiễm, hoặc từ người hoặc động vật khác bị nhiễm bệnh.

Vi khuẩn E. coli, hay Escherichia coli, là tác nhân gây tiêu chảy nặng, thường kèm theo tiêu chảy ra máu . Đôi khi, nó có thể dẫn đến nhiễm trùng đường tiết niệu, viêm phổi, viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết hoặc nhiễm trùng toàn thân (sepsis), một phản ứng nghiêm trọng đối với vi khuẩn. Một số trường hợp nhiễm trùng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, người già hoặc người có hệ miễn dịch suy yếu .

Tuy nhiên, nếu một người trưởng thành khỏe mạnh bị nhiễm trùng này, hầu hết các trường hợp sẽ không gây ra vấn đề nghiêm trọng nào và họ sẽ hồi phục mà không cần điều trị. Đó là điều cần ghi nhớ.

Chúng ta bị nhiễm khuẩn E. Coli bằng cách nào?

Hầu hết các trường hợp, vi khuẩn E. Coli xâm nhập vào cơ thể sau khi ăn thực phẩm có chứa vi khuẩn này. Hãy cùng xem những loại thực phẩm nào có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn nhé?

• Thịt bò xay chưa được nấu chín kỹ (ví dụ như các loại bánh mì kẹp thịt bò).
• Rau quả được trồng bằng phân động vật (như bò, cừu, dê, hươu, v.v.) hoặc rau quả được rửa bằng nước bẩn.
• Sữa tươi chưa tiệt trùng hoặc các sản phẩm từ sữa khác.
• Nước ép trái cây chưa tiệt trùng.

Vi khuẩn này cũng có thể lây lan từ người sang người. Bạn có biết bằng cách nào không? Nó có thể lây lan do không rửa tay đúng cách, chạm vào các bề mặt bẩn, tắm ở những nơi có nước bẩn (ví dụ: một số bể bơi, suối), chạm vào động vật trong trang trại hoặc chạm vào động vật ở những nơi nuôi thú cưng (vườn thú cưng) .

Đôi khi, vi khuẩn này có thể lây lan sang nhiều người cùng một lúc. Chúng ta gọi đó là "dịch bệnh bùng phát". Điều này có nghĩa là số người mắc cùng một bệnh trong một khu vực nhiều hơn dự kiến. Dịch bệnh E. Coli thường xảy ra khi nhiều người ăn cùng một loại thực phẩm bị nhiễm khuẩn.

Các triệu chứng của nhiễm trùng E. Coli là gì?

Một số chủng vi khuẩn E. Coli sản sinh ra độc tố . Độc tố này có thể làm tổn thương niêm mạc ruột non. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng dữ dội, nôn mửa và tiêu chảy (thường kèm theo máu) . Tình trạng này cũng có thể dẫn đến mất nước, gây mất chất lỏng trong cơ thể.

Các triệu chứng thường bắt đầu khoảng 3-4 ngày sau khi vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Những triệu chứng này thường giảm dần sau khoảng một tuần.

Các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn E. Coli này có lây lan không?

Vâng, hoàn toàn đúng. Nhiễm trùng E. Coli có thể lây lan ít nhất là trong suốt thời gian bị tiêu chảy . Đôi khi nó có thể lây lan lâu hơn. Đó là lý do tại sao vệ sinh rất quan trọng.

Điều này có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng nào?

Hầu hết mọi người đều hồi phục hoàn toàn sau khi nhiễm khuẩn E. Coli. Điều đó đúng. Tuy nhiên, một số người, đặc biệt là trẻ nhỏ, có thể phát triển một vấn đề nghiêm trọng về thận và máu gọi là Hội chứng tan máu urê huyết (HUS) .

Các triệu chứng của HUS là:

• Đi tiểu ít hơn bình thường.
• Cơ thể trở nên xanh xao và có vẻ sưng phù .
• Những vết bầm tím xuất hiện trên cơ thể mà không rõ nguyên nhân.
• Chảy máu mũi hoặc nướu răng .
• Tôi cảm thấy rất mệt mỏi .
• Đôi khi có thể xảy ra co giật .

HUS là một bệnh lý nghiêm trọng , đe dọa tính mạng , cần phải nhập viện và điều trị.

Làm sao bác sĩ nhận biết được điều này?

Bác sĩ có thể lấy mẫu phân của con bạn để kiểm tra vi khuẩn E. coli. Họ cũng có thể làm xét nghiệm máu để kiểm tra các vấn đề khác.

Nhiễm trùng E. Coli được điều trị như thế nào ?

Đây là điểm mà nhiều người mắc sai lầm. Thuốc kháng sinh không giúp ích gì cả. Trên thực tế, chúng có thể gây hại! Ngoài ra, không nên dùng thuốc chống tiêu chảy , vì chúng có thể làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn.

Trẻ bị nhiễm khuẩn E. Coli cần được nghỉ ngơi nhiều nhất có thể . Ngoài ra, cần uống nhiều nước để tránh mất nước.Trẻ em bị mất nước có thể cần phải nhập viện và truyền dịch tĩnh mạch. Trẻ em mắc hội chứng tán huyết urê huyết (HUS) có thể cần lọc máu hoặc truyền máu do suy thận.

Sau khi trẻ hồi phục, chúng thường:

• Sau khi hai mẫu phân được xét nghiệm và xác nhận không còn vi khuẩn, bạn có thể trở lại các hoạt động bình thường.
• Bạn có thể đi bơi sau hai tuần không còn triệu chứng.

Tuy nhiên, những khuyến nghị này có thể khác nhau tùy từng tỉnh, vì vậy tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ hoặc sở y tế.

Làm thế nào để tránh nhiễm trùng E. Coli?

Các vụ dịch E. Coli có liên quan đến nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ, rau bina tươi, bánh mì kẹp thịt bò, thịt bò xay, xúc xích bologna, hạt phỉ, phô mai đóng gói, rau diếp xé nhỏ và bột làm bánh quy đóng gói sẵn.

Việc chú trọng đến an toàn thực phẩm có thể giúp bảo vệ gia đình bạn khỏi nhiễm trùng E. Coli:

• Nấu chín thịt kỹ , đặc biệt là cho đến khi nhiệt độ bên trong thịt đạt 70 độ C (70°C) hoặc 160 độ F (160°F).
• Vệ sinh kỹ lưỡng mọi thứ tiếp xúc với thịt sống (thớt, dao, tay) .
• Hãy chọn các loại nước ép trái cây và sản phẩm từ sữa đã được tiệt trùng .
• Rửa sạch rau củ và trái cây tươi trước khi ăn .

Ngoài ra, hãy dạy con bạn rửa tay thường xuyên . Điều đặc biệt quan trọng là phải rửa tay sau khi đi vệ sinh, chạm vào động vật, chơi ngoài trời và trước khi ăn hoặc chuẩn bị thức ăn. Cũng hãy dạy chúng tránh để bị ướt khi bơi.

Khi nào chúng ta nên đi khám bác sĩ?

Nếu con bạn có các triệu chứng nhiễm khuẩn E. Coli, đặc biệt là đau bụng, tiêu chảy kéo dài, nặng hoặc có máu, hãy đưa trẻ đến gặp bác sĩ.

Nếu con bạn có dấu hiệu mất nước (như đi tiểu ít hơn bình thường) hoặc dấu hiệu của hội chứng tan máu urê huyết (HUS), đặc biệt nếu bé vừa mới bị bệnh đường tiêu hóa, hãy gọi bác sĩ ngay lập tức .

Những điều quan trọng nhất cần ghi nhớ (Thông điệp chính)

Được rồi, vậy đây là một số điều bạn cần ghi nhớ từ những gì chúng ta đã thảo luận:

• Vệ sinh rất quan trọng : hãy rửa tay thường xuyên và chuẩn bị thức ăn trong điều kiện sạch sẽ.
• Hãy chú trọng đến thực phẩm và đồ uống của bạn : nấu chín kỹ thịt, sử dụng các sản phẩm đã được tiệt trùng và rửa sạch trái cây và rau quả.
• Hãy lưu ý các triệu chứng : Nếu bạn bị tiêu chảy nặng, tiêu chảy ra máu, đau bụng dữ dội hoặc có dấu hiệu mất nước, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
• Đừng sợ hãi, hãy tỉnh táo.Hầu hết các trường hợp nhiễm trùng này đều tự khỏi. Tuy nhiên, việc nhận biết các bệnh lý nghiêm trọng như HUS có thể giúp bạn được điều trị kịp thời.

Nếu bạn chú ý đến những điều này, bạn và gia đình sẽ được bảo vệ rất tốt khỏi các bệnh nhiễm trùng như E. Coli. Ai cũng muốn khỏe mạnh, phải không?

Vi khuẩn E. coli, Escherichia coli, tiêu chảy, đau bụng, ngộ độc thực phẩm, hội chứng tan máu tăng ure huyết (HUS), nhiễm trùng do vi khuẩn, sức khỏe trẻ em