Is hierdie sogenaamde GMO-voedsel werklik gevaarlik? (Geneties Gemodifiseerde Voedsel) Kom ons vind dit verseker uit!

Het jy al ooit 'GMO-vry' op sommige voedselpakkies gesien wanneer jy supermark toe gaan? Wanneer ons dit sien, dink ons ​​net: "Hmm... is ander kosse GMO? Beteken dit dat hulle nie goed is nie?" Sommige mense word 'n bietjie bang wanneer hulle die woord GMO hoor, want hulle weet nie presies wat dit is nie. Sommige mense dink dat dit laboratoriumvervaardigde, onnatuurlike en gevaarlike goed is. So, vandag gaan ons praat oor wat hierdie Geneties Gemodifiseerde Voedsel, of soos ons almal dit ken, GMO's, werklik is, en hoe dit ons gesondheid beïnvloed.

Wat is GMO in eenvoudige terme?

Goed, dis nie so ingewikkeld soos jy dalk dink nie. Eenvoudig gestel, 'n geneties gemodifiseerde voedsel is een waarin die gene van die plant, dier of mikro-organisme waaruit die voedsel kom, in 'n laboratorium verander is.

Onthou jy hoe ons mangobome in ons huise gekweek het? Ons sou 'n tak van 'n mangoboom neem wat 'n baie soet smaak gehad het en dit op 'n ander mangoboom ent wat bestand was teen siektes. Dan sou ons 'n nuwe mangoboom kry wat albei daardie goeie eienskappe gehad het. Dis wat hier gebeur, maar met baie meer gevorderde tegnologie.

Wat wetenskaplikes hier doen, is om 'n geen in 'n organisme se DNS te vind (dit wil sê, die deel wat die volledige bloudruk van daardie organisme bevat) wat verband hou met 'n sekere eienskap wat hulle wil hê. Stel jou voor dat daar 'n plant is wat nie deur insekte vernietig kan word nie. Wetenskaplikes neem slegs die geen wat bestand is teen daardie insek van daardie plant en voeg dit in 'n gewas soos die mielies wat ons kweek. Dan groei daardie nuwe mielieplant met die vermoë om daardie insekte te weerstaan. Hierdie tegnologie word genetiese manipulasie genoem.

Waarom verander ons kos so?

Daar is verskeie hoofredes hiervoor. Dit alles word gedoen om ons voedselproduksie meer doeltreffend en makliker te maak.

• Beskerm gewasse: Die grootste rede is om skade aan gewasse te verminder. Hierdie tegnologie word gebruik om gewasse teen insekte, verskeie plantsiektes en toestande soos droogte te beskerm. Gewasse word ook gemaak om bestand te wees teen chemikalieë wat gebruik word om onkruid te beheer, dit wil sê onkruiddoders . Dan word slegs onkruid uitgeskakel en bly slegs die gewas oor.
• Verlaag voedselpryse: Op hierdie manier kan die oes verhoog word en skade aan gewasse verminder word, wat help om voedselpryse in die mark tot 'n sekere mate te beheer.
• Verhoog voedingswaarde: Soms word hierdie tegnologie ook gebruik om die voedingswaarde van 'n voedselsoort te verhoog. Byvoorbeeld, om dit gesonder te maak, sonder transvette.Sojabone is ontwikkel wat gesonde olies bevat. Nog 'n goeie voorbeeld is die geneties gemodifiseerde rys genaamd "Golden Rice." Dit is verryk met 'n voedingstof genaamd beta-karoteen (wat ons liggaam omskakel na vitamien A). Dit was 'n groot hulp vir kinders in ontwikkelende lande wat die risiko loop om blind te word as gevolg van vitamien A-tekort.
• Toekomstige gebruike: In die toekoms hoop ons om hierdie tegnologie te gebruik om allergene uit voedsel te verwyder, voedingsprofiele te wysig en die produksieproses meer doeltreffend te maak.

Wat is geneties gemodifiseerde voedsel?

Daar is baie geneties gemodifiseerde gewasse in die wêreld. Sommige van die produkte wat ons elke dag gebruik, word hiervan gemaak. Jy kan 'n duidelike idee daarvan kry uit die tabel hieronder.

Daarbenewens is ander gewasse soos appels, eiervrug en pampoene ook geneties gemodifiseer.

Is dit regtig veilig om hierdie GMO-voedsel te eet?

Goed, kom ons nou by die belangrikste vraag. Is dit goed vir die liggaam om hierdie te eet? Is dit sleg? Daar is verskillende menings hieroor.

Wat sê groot organisasies soos die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO)?

Baie van die wêreld se voorste gesondheidsagentskappe, insluitend die Wêreldgesondheidsorganisasie en die Amerikaanse Voedsel- en Medisyne-administrasie (FDA), sê dat geneties gemodifiseerde voedsel wat tans op die mark is, net so veilig is soos gewone voedsel . Hulle wys daarop dat die voedingswaarde van hierdie voedsel dieselfde is as gewone voedsel en dat daar nog geen bewyse is dat die eet daarvan enige bykomende gesondheidsrisiko's inhou nie.

Watter kwessies word deur kritici geopper?

Aan die ander kant opper sommige wetenskaplikes en aktiviste vrae hieroor. Hulle sê:

• Dit kan nuwe allergieë veroorsaak.
• Bakterieë wat weerstandig is teen antibiotika kan ontwikkel.
• Hulle sê ook dat daar nog nie genoeg navorsing is oor die langtermyn-effekte hiervan nie. Aangesien die meeste van die huidige studies tot 'n paar maande beperk is, glo hulle dit is onmoontlik om presies te sê wat sal gebeur as jy dit jare lank eet.

So, jy kan sien daar is twee kante hieraan. Maar die huidige aanvaarde siening is dat die GMO-voedsel wat tans op die mark is, nie 'n gesondheidsrisiko inhou nie.

Hoe weet ons of 'n kos GMO is?

Dit wissel van land tot land. In lande soos die Verenigde State is die etikettering van GMO-voedsel nou verpligtend. Daardie etiket kan dinge insluit soos:

• 'n Spesiale simbool word daarvoor opsy gesit.
• 'n Skandeerbare QR-kode.
• 'n Webwerfadres of telefoonnommer.
• Om woorde soos "Bio-engineered" of "Genetically Modified Organism" op die verpakking te noem.

As jy GMO-voedsel heeltemal wil vermy, is een van die beste maniere om dit te doen om produkte te koop wat as "organies" gesertifiseer is. Dit is omdat die produk vry van GMO's moet wees om as organies gesertifiseer te word. Jy kan ook produkte kies wat duidelik as "GMO-vry" gemerk is.

Uiteindelik is dit 'n persoonlike besluit of jy GMO-voedsel moet kies of nie, en dit is belangrik om bewus te wees van beide kante van die saak voordat jy daardie besluit neem.