Koop jy ook 'n pakkie koeimelk wanneer jy supermark toe gaan, of kyk jy na die nuwe produkte soos amandelmelk en sojamelk? Trouens, deesdae sien ons baie mense wat na plantgebaseerde melk in plaas van koeimelk wend. So vandag, kom ons praat oor die gewildste hiervan, 'amandelmelk'. Is dit regtig goed vir ons liggame? Vir wie is dit regtig geskik? Kom ons verstaan dit alles presies en eenvoudig.
Eenvoudig gestel, wat is amandelmelk?
Baie eenvoudig. Amandelmelk is 'n drankie wat gemaak word deur amandels en water te kombineer. Dit is nie 'n dierlike melk nie, maar 'n plantgebaseerde melk. Die grootste en belangrikste ding daarvan is dat dit nie laktose bevat nie .
Nou wonder jy dalk wat laktose is. Laktose is 'n tipe suiker wat natuurlik in diermelk voorkom, soos koeimelk. Sommige mense sukkel om hierdie laktose te verteer. Ons noem dit 'Laktose-intoleransie'. Daarom veroorsaak die drink van koeimelk opgeblasenheid, maagpyn en diarree. Amandelmelk is dus 'n goeie alternatief vir sulke mense. Ook mense wat geen dierprodukte gebruik nie (Vegan) gebruik amandelmelk baie.
Wat is regtig in winkelgekoopte amandelmelk?
As ons na die etiket van die amandelmelkpakkie kyk wat ons by die winkel koop, kan ons sien dat dit ander dinge bevat behalwe amandels en water.
- Vitamiene en minerale: Baie handelsmerke voeg dinge soos kalsium, vitamien D en vitamien E by. Dit verhoog die voedingswaarde.
- Suiker: Sommige variëteite het suiker of ander versoeters bygevoeg om soetheid by te voeg. Hierdie word as "Gesoet" gemerk.
- Stabilisators: Hierdie word by melk gevoeg om dit te help skif, glad te bly en langer te hou.
As jy amandelmelk koop, is dit die beste om die soort te kies wat "Ongesoet" (sonder suiker) en "Versterk" (met bygevoegde vitamiene en minerale) sê.
Kom ons kyk nou na die groot voedingsverskil tussen versoete en onversoete amandelmelk.
| Voedingsinligting (1 koppie) | Ongesoet | Versoet |
|---|---|---|
| Kalorieë | Ongeveer 40 | Ongeveer 73 |
| Proteïen | 1 gram | 1 gram |
| Koolhidrate | 1 gram | 13 gram |
| Suiker | 0 gram | 12 gram |
Uit hierdie tabel kan jy sien hoeveel kalorieë en hoeveel suiker elke tipe bygevoegde suiker het.
Wat is die gesondheidsvoordele van die drink van amandelmelk?
Indien korrek gekies, bied amandelmelk ons verskeie voordele.
- Ryk aan vitamien E: Amandelmelk is 'n goeie bron van vitamien E. Vitamien E is 'n kragtige antioksidant wat baie belangrik is vir ons immuunstelsel en bloedvate. Hierdie antioksidante beskerm ons selle teen vrye radikale wat hulle beskadig.
- Kalsium vir Beengesondheid: Baie amandelmelk in winkels het bygevoegde kalsium. Kalsium is noodsaaklik om ons bene sterk te hou. Dit help ook om teen siektes soos osteoporose te beskerm.
- Laag in kalorieë en koolhidrate: Ongesoete amandelmelk is baie laer in kalorieë en koolhidrate in vergelyking met koeimelk. Daarom is dit 'n goeie opsie vir diegene wat hul gewig probeer beheer en diegene met diabetes (`Diabetes Mellitus`) omdat dit nie onmiddellik bloedsuikervlakke verhoog nie.
- Goed vir die hart: Amandels help om slegte cholesterol (LDL) te verminder en goeie cholesterol (HDL) vlakke in ons liggaam te verhoog. Daarom help hulle indirek met hartgesondheid.
Die verskil tussen amandelmelk, koeimelk en hawermelk
Kom ons kyk na die verskille tussen hierdie drie soorte melk in hierdie tabel.
| Attribuut | Amandelmelk (suikervry) | Koeimelk (lae vet) | Hawermelk (suikervry) |
|---|---|---|---|
| Proteïen (per koppie) | 1 gram (baie min) | 8 gram (baie hoog) | 3-4 gram (matig) |
| Kalorieë | Minder (40) | Te veel (100-120) | Te veel (120) |
| Laktose | Nee | Daar is | Nee |
Nadele en dinge om te oorweeg
Saam met die voordele, is daar 'n paar dinge waarvan ons bewus moet wees wanneer ons amandelmelk gebruik. Hierdie is baie belangrik.
1. Baie lae proteïeninname
Dit is die grootste nadeel van amandelmelk. Soos jy uit die tabel hierbo kan sien, het amandelmelk 'n baie klein hoeveelheid proteïen in vergelyking met koeimelk. Proteïen is noodsaaklik vir ons liggaam se groei en spierbou. Daarom, as jy amandelmelk in plaas van koeimelk gebruik, moet jy veral versigtig wees om jou proteïenbehoeftes uit ander maaltye te bevredig.
2. Nie geskik vir babas nie
Moet nooit amandelmelk aan babas onder een jaar gee nie. Amandelmelk bevat nie genoeg proteïene, vette en ander voedingstowwe vir hul groei nie. Borsmelk is die beste kos vir babas, en ander soorte melk moet slegs gegee word op advies van 'n gekwalifiseerde dokter, indien nodig.
3. Neutallergieë
As jy allergies is vir amandels of ander neute, kan die drink van amandelmelk 'n ernstige allergiese reaksie veroorsaak. Daarom moet sulke mense amandelmelk heeltemal vermy.
4. Skildklierprobleme
Amandels kan verbindings (goitrogenen) bevat wat die skildklier se vermoë om jodium te absorbeer, kan belemmer. Daarom, as jy hipotireose het, vermy die drink van groot hoeveelhede amandelmelk. As jy bekommerd is hieroor, is dit die beste om met jou huisdokter te praat vir advies.
Hoe om dit tuis te maak? Hoe om dit te gebruik?
Jy kan ook vars amandelmelk tuis maak, eerder as om dit by die winkel te koop. Dis nie so moeilik soos jy dink nie.
- Neem eers omtrent 'n koppie amandels en week dit oornag in water.
- Die volgende dag, dreineer die water en meng die geweekte amandels goed met ongeveer 2 koppies water.
- Syg dan hierdie mengsel deur 'n skoon stuk lap of 'n fyn sif.
As jy wil, kan jy 'n bietjie vanielje, 'n stukkie kaneelbas, of selfs 'n dadel of twee byvoeg as jy 'n soeter smaak wil hê terwyl jy meng.
Jy kan dit gebruik as 'n plaasvervanger vir enigiets waarvoor jy normaalweg koeimelk sou gebruik.
- Eet met graankos
- Maak koffie en tee.
- Maak smoothies of shakes
- Wanneer jy dinge soos pannekoeke maak
Boodskap vir die Huis Toe
- Amandelmelk is 'n goeie alternatief vir koeimelk, veral vir diegene met laktose-intoleransie en vegane.
- Kies altyd "Ongesoete" (suikervry) en "Versterkte" (met bygevoegde vitamiene en kalsium) variëteite wanneer jy koop. Dit sal jou help om onnodige suiker en kalorieë te vermy en ekstra voedingstowwe te verskaf.
- Amandelmelk is baie laag in proteïen , dus is dit nie 'n volledige voedingsvervanger vir koeimelk nie. Maak seker dat jy proteïene uit ander kosse in jou dieet kry.
- Vermy dit heeltemal om amandelmelk aan babas onder een jaar oud te gee.
- As jy 'n neutallergie of skildkliertoestand het, raadpleeg jou dokter voordat jy amandelmelk drink.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by