Is jy 'n verwagtende ma? Dan móét jy hierdie dinge oor kosveiligheid tydens swangerskap weet!

As jy tans 'n baba verwag, is hierdie tydperk uiters belangrik vir jou en jou kleinding in jou baarmoeder. Dit is 'n tyd waarin ons meer versigtig moet wees oor wat ons eet en drink as gewoonlik. Want sekere kossoorte kan klein probleme vir jou en die baba veroorsaak. Daarom sal ons vandag praat oor wat ons tydens swangerskap eet en drink, spesifiek waarvoor ons versigtig moet wees. Moenie bekommerd wees nie, dit is nie 'n groot saak nie, net 'n bietjie aandag is genoeg!

Hoekom moet ons so versigtig wees oor kos en drank?

Eenvoudig gestel, tydens swangerskap ondergaan jou immuunstelsel klein veranderinge. Daarom is die kans groter om siek te word van dinge soos bakterieë en virusse wat in sekere kosse teenwoordig mag wees. Infeksies wat deur sulke kosse veroorsaak word, soos byvoorbeeld (Listeriosis), (Toxoplasmosis) en (Salmonella), kan soms baie gevaarlik wees vir die baba in die baarmoeder. Dit kan die baba se ontwikkeling beïnvloed, geboortedefekte veroorsaak, en selfs miskrame. Daarom moet ons soveel hieroor dink.

Wat moet ons dan beslis vermy?

Goed, kom ons kyk nou watter kosse ons gedurende hierdie tyd opsy moet skuif. Sommige hiervan is dalk jou gunstelinge, maar 'n klein opoffering vir die baba is nodig, nie waar nie?

Kom ons bly weg van hierdie dinge om bakteriële infeksies te vermy!

Daar is sekere kosse wat 'n groter kans het om die gevaarlike bakterieë te bevat waarvan ons vroeër gepraat het.

• Kase wat nie behoorlik gepasteuriseer is nie: Daar is sekere kase wat as "vars" gemerk is, of wat gemaak is van ongepasteuriseerde melk. Voorbeelde sluit in Feta, bokmelkkaas (Goat cheese), Brie, Camembert, blou-aar kase (Blue-veined cheeses) en Mexikaanse queso fresco. Dit is die beste om weg te bly van hierdie. As die kaasverpakking egter aandui "Gepasteuriseer" (Pasteurized), en dit is individueel verpak en nie van 'n groot stuk in 'n winkel gesny nie, is dit meestal veilig.

Stel jou voor, jy koop kaas by die supermark. As dit van 'n groot wiel gesny is en buite gestaan het, is die kans groter dat bakterieë sal groei. Daarom word aanbeveel om individueel verpakte, gepasteuriseerde kaas te kies.

• Ongepasteuriseerde melk, vrugtesappe en Apple Cider: Net soos met kaas. Dit is nie goed om ongepasteuriseerde melk te drink, sowel as ongepasteuriseerde vrugtesappe nie.

• Rou eiers of kosse wat rou eiers bevat: Dit is ook iets wat baie mense onwetend doen. Rou eiers kan bakterieë soos Salmonella bevat. Daarom kan tuisgemaakte kosse soos Mousse, Tiramisu, rou koekdeeg (Raw cookie dough), sekere soorte Eiernag (Eggnog), tuisgemaakte roomys (indien dit met rou eiers gemaak word), en sekere slaaisouse (Caesar salad dressing) rou eiers bevat. As jy eiers eet, moet beide die eiergeel en eierwit goed gaar wees.

• Rou of onvoldoende gaar vis, skulpvis en vleis: Kosse met rou vis, soos (Sushi), is glad nie goed gedurende hierdie tyd nie. Net so kan dit probleme veroorsaak om onvoldoende gaar vleis of vis te eet. Wanneer vleis gekook word, moet dit deeglik gaar wees. Moenie vleis eet wat pienk aan die binnekant is nie.

• Paté en vleissmere (Meat spreads): Omdat hierdie soms in die yskas gestoor en verkoop word, en soms onvoldoende gaar is, kan bakterieë soos Listeriosis ontwikkel.

• Verwerkte vleis (Processed meats): Byvoorbeeld (Worsbroodjies) en (Kouevleis) (soos wors, ham, spek). As jy dit eet, moet dit deeglik verhit en goed gaar wees. Moenie dit gedurende hierdie tyd direk uit die pakkie eet nie.

Wat van seekos? Is dit ook nie goed om te eet nie?

Seekos is eintlik baie goed vir swangerskap. Dit bevat (Omega-3-vetsure) wat noodsaaklik is vir die baba se breinontwikkeling. Dit is ook hoog in proteïen en laag in versadigde vet. Maar daar is 'n klein probleem. Dit is dat sommige seekosse hoë vlakke van die swaar metaal (Kwik) in hul liggame kan hê. Hierdie (Kwik) kan die baba se breinontwikkeling benadeel.

Watter seekos is dan veilig om te eet, en watter moet ons vermy?

• Bly beslis weg van hierdie vissoorte:
• Haai (Shark)
• Swaardvis (Swordfish)
• Koningmakriel (King Mackerel)
• Teëlvis (Tilefish)
• Tunasteak (Tuna steak) (Ingemaakte vis, veral ligte tuna (Light Tuna) kan in beperkte hoeveelhede geëet word, ons sal later daaroor praat)

• Goed, watter veilige seekos kan ons eet?
• Wanneer jy seekos kies, is dit die beste om 'n verskeidenheid vis- en skulpvissoorte te eet, eerder as net een soort.
• Beperk die hoeveelheid seekos wat jy per week eet tot 12 onse (ongeveer 340 gram). Dit is gewoonlik gelyk aan twee etes.
• Seekos wat laag in kwik en veilig is, sluit in: Ingemaakte ligte tuna (Canned light tuna), Babers, Pollock, Salm (Salmon) en Garnale.
• Albacore-tuna (Albacore tuna) (ook bekend as wit tuna) bevat effens meer kwik (Mercury) as ligte tuna. Daarom, as jy Albacore-tuna eet, moet jy nie meer as 6 onse (ongeveer 170 gram) per week eet nie, of meer as een maaltyd nie.

Onthou, hoewel seekos goed is, sê hulle "te veel van iets is nooit goed nie". Daarom is dit baie belangrik om versigtig te wees oor die hoeveelheid.

Watter ander belangrike punte moet ons onthou?

Net soos die keuse van kos en drank, moet ons ook gedurende hierdie tyd dink aan hoe ons dit voorberei en ons persoonlike higiëne.

• Was groente en vrugte deeglik: Groente en vrugte kan nie net onsigbare kieme en grond bevat nie, maar ook plaagdoderresidu (Pesticide residue). Daarom, was dit deeglik onder lopende water voordat jy dit eet. Indien moontlik, is dit ook goed om dit vir 'n rukkie in soutwater te plaas en dan te was.

• Was hande deeglik met seep voor die voorbereiding van kos en voor eet: Dit is iets wat altyd belangrik is. Maar gedurende swangerskap moet jy nog meer versigtig wees. Veral nadat jy rou vleis of vis aangeraak het, moet jy jou hande deeglik was. Anders kan die kieme na ander kosse versprei.

Selfs al moet jy hierdie kosse laat vaar totdat die baba gebore is ... dit is net vir 'n kort rukkie!

Ja, ek weet, van jou gunsteling kosse is dalk op hierdie lys. Jy mag dalk dink, "Ag, hoe kan ek sonder hierdie dinge vir 'n paar maande?" Maar dink net, jy doen dit alles vir die veiligheid en gesondheid van jou kleinding in jou baarmoeder, nie waar nie?

Dit is slegs tydelik. Nadat die baba gebore is, kan jy weer hierdie kosse geniet. En dan sal die smaak van daardie kosse nog lekkerder wees, want jy sal weet jy het baie verduur en versigtig was.

So, wees onbevrees en geniet hierdie tyd met 'n gelukkige hart. Geniet hierdie wonderlike ervaring terwyl jy 'n bietjie versigtig is oor wat jy eet en drink. As jy enige vrae of twyfel het, moenie skaam wees om jou dokter te vra nie. Hulle is diegene wat jou die beste raad kan gee.

swangerskap, voedselveiligheid, kos tydens swangerskap, skadelike kos, bakteriële infeksies, kwik, seekos