የምንመገባቸው ነገሮች በሰውነት ውስጥ ምን ይሆናሉ? ስለ የምግብ መፍጫ ሥርዓት በቀላል አነጋገር እንማር!

ሁላችንም በቀን ብዙ ጊዜ እንመገባለን። ነገር ግን አንድ አፍ ሙሉ ሩዝ ወይም ጣፋጭ ምግብ ስንበላ በሰውነታችን ውስጥ ምን እንደሚፈጠር አስበህ ታውቃለህ? ወደ ሆዳችን ብቻ እንደሚገባ ታስብ ይሆናል፣ ነገር ግን በእውነቱ በሰውነታችን ውስጥ የበለጠ ውስብስብ እና አስደናቂ ሂደት ይካሄዳል። ልክ እንደ ትልቅ ፋብሪካ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ በሰውነታችን ውስጥ ስላለው ስለዚህ አስደናቂ ፋብሪካ፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት እንነጋገራለን።

በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በእርግጥ ምን ይሆናል?

በቀላል አነጋገር፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ሰውነታችን ከምንመገበውና ከምንጠጣው ምግብ የሚፈልገውን ንጥረ ነገር ለመለየት እና የማይፈለጉትን የቆሻሻ ምርቶች ለማስወገድ ኃላፊነት የሚወስዱ የአካል ክፍሎች ስብስብ ነው። ኮኮናት ወስደህ፣ የኮኮናት ወተት ከእሱ ውስጥ ጨምቀህ የቀረውን የኮኮናት ዱቄት መጣልህን አስብ።

እዚህ ሁለት ዋና ዋና ነገሮች እየተከሰቱ ነው፡-

1. የምግብ መፈጨት፡- የምንመገበውን ትላልቅ የምግብ ቁርጥራጮች ሰውነታችን እንዲዋጥ በሚያስችል አነስተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር የመከፋፈል ሂደት።

2. መምጠጥ፡- የተበላሹ ንጥረ ነገሮችን (ቪታሚኖችን፣ ማዕድናትን፣ ፕሮቲኖችን፣ ወዘተ) ወደ ደም ውስጥ የመምጠጥ እና ወደ ሁሉም የሰውነት ክፍሎች የመላክ ሂደት።

ይህ ሂደት ሲጠናቀቅ፣ የተቀሩት የቆሻሻ ምርቶች ከሰውነት እንደ ሰገራ ይወጣሉ። ስለዚህ ይህ አጠቃላይ ሂደት በትክክል መከናወኑ ለጤናችን በጣም አስፈላጊ ነው።

የምንመገበው ምግብ አስደናቂ ጉዞ...

ጣፋጭ የበሰለ ምግብ ለመብላት እየተዘጋጀህ እንደሆነ አስብ። የምግብህ ጉዞ የሚጀምረው እዚያ ነው።

ደረጃ 1፡ ከአፍህ ጀምር።

ምግብን ስትመለከት፣ ሽታው ሲሸተው፣ ትፈጫለህ አይደል? ይህ በምግብ መፈጨት ሂደት ውስጥ የመጀመሪያው እርምጃ ነው። ምራቅችን ኢንዛይሞችን ይዟል። እነዚህ ኢንዛይሞች እንደ ስታርች ያሉ ነገሮችን እዚያው በምግብ ውስጥ ማሟሟት ይጀምራሉ። ምግቡን በጥርስዎ ሲያኝኩና ሲፈጩ፣ ከምራቅ ጋር ይቀላቀላል እና ለምግብ መፈጨት የተሻለ ዝግጅት ያደርጋል።

ደረጃ 2፡ በኢሶፈገስ በኩል ወደ ሆድ

ምግብ ከዋጡ በኋላ ወደ ጉሮሮ ውስጥ ይጓዛል። ጉሮሮው እንደ ቱቦ ነው። በውስጡ ያሉት ጡንቻዎች እንደ ሞገዶች ይኮማተራሉ (ይህንን "ፔሪስታልሲስ" ብለን እንጠራዋለን) እና ምግቡን ወደ ሆድ ይገፋሉ።

ደረጃ 3፡ የሆድ አሲድ ፋብሪካ

ሆዱ እንደ ጠንካራ አሲዶችና ኢንዛይሞች የተሞላ ከረጢት ነው። ምግብ እዚህ ሲደርስ፣ እነዚህ አሲዶችና ኢንዛይሞች የበለጠ ይሰብሯቸዋል፣ ወደ ፈሳሽ ፓስታ ይለውጧቸዋል። ይህም በምግቡ ውስጥ ያሉትን ጀርሞች ይገድላል እና እንደ ፕሮቲኖች ያሉ ነገሮችን መበታተን ይጀምራል።

ደረጃ 4፡ በትንሽ አንጀት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ

ከሆድ በኋላ ይህ ፈሳሽ የምግብ ድብልቅ ወደ ትንሹ አንጀት ይሄዳል።ይህ የምግብ መፍጫ ስርዓታችን ረጅሙ ክፍል ነው። እውነተኛው አስማት የሚከናወነው እዚህ ነው። ከቆሽት፣ ከጉበት እና ከሐሞት ከረጢት የሚመጡ የተለያዩ የምግብ መፈጨት ጭማቂዎች ከዚህ ምግብ ጋር ይጣመራሉ፣ በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (ካርቦሃይድሬት፣ ስብ፣ ፕሮቲኖች፣ ቫይታሚኖች) ይሰብራሉ፣ በዚህም ሰውነት እነሱን እንዲስብ ያደርጋሉ። ከዚያም እነዚህ ንጥረ ነገሮች በትንሽ አንጀት ግድግዳዎች በኩል ወደ ደም ስር ይገባሉ።

ደረጃ 5፡ በትልቁ አንጀት ውስጥ የመጨረሻ ሥራ

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዋጡ በኋላ፣ የተቀሩት የማይፈጩ ክፍሎችና ውሃ ወደ ትልቁ አንጀት ይሄዳሉ። እዚህ ላይ የሚሆነው ዋናው ነገር የቀረው ውሃ ወደ ሰውነት ተመልሶ መምጣቱ ነው። አንዴ ከተዋጠ በኋላ የቀረው ቆሻሻ ይጠነክርና ሰገራ ይሆናል።

በመጨረሻም፣ ይህ ሰገራ ከሰውነት የሚወጣው በፊንጢጣ በኩል ነው። ይህ አጠቃላይ ጉዞ አብዛኛውን ጊዜ ከ24 እስከ 72 ሰዓታት ሊወስድ ይችላል።

በዚህ ሥራ ውስጥ የተሳተፉት ዋና ዋና አካላት እነማን ናቸው?

ይህ ትልቅ ሂደት በሁለት ክፍሎች ሊከፈል ይችላል፤ ምግብ የሚጓዝበት ዋናው መንገድ እና የሚያግዙት ረዳት አካላት።

1. የጨጓራና የአንጀት (ጂአይ) ትራክት

ይህ ምግብ የሚጓዝበት ዋናው መንገድ ነው። ልክ እንደ ረጅም ቱቦ ነው። ከከፈቱት 30 ጫማ ያህል ርዝመት አለው!

2. ረዳት አካላት (የቢሊያሪ ትራክት እና ሌሎችም)

እነዚህ የአካል ክፍሎች ምግብን በቀጥታ አያፈጩም፣ ነገር ግን ለምግብ መፈጨት አስፈላጊ የሆኑ ጭማቂዎችን እና ኢንዛይሞችን ያመነጫሉ እና ወደ ትንሹ አንጀት ይለቃሉ።

• ጉበት፡- የቢሊ ጭማቂ የሚመረተው እዚህ ነው። ይህም በምግብ ውስጥ ያሉትን ቅባቶች ለማሟሟት ይረዳል።
• የሐሞት ፊኛ፡- በጉበት የሚፈጠረው ቢል የሚከማችበት ቦታ ይህ ነው። ቅባት የበዛባቸውን ምግቦች ስንመገብ የሚፈለገውን የሐሞት መጠን ወደ ትንሹ አንጀት ይለቃል።
• ፓንክሪስ፡- በዚህ እጢ የሚመነጩት ኢንዛይሞች ፕሮቲኖችን፣ ስብንና ካርቦሃይድሬትን ለመፈጨት ይረዳሉ።

የምግብ መፍጫ ሥርዓት የተለመዱ በሽታዎች

እንዲህ ባለ ውስብስብ ስርዓት፣ አንዳንድ ጊዜ ሊበላሽ ይችላል። ሁላችንም በአንድ ወቅት የሆድ ችግር አጋጥሞናል። የምናያቸው በጣም የተለመዱ ሁኔታዎች ጥቂቶቹ እነሆ።

• የጨጓራ ቁስለት እና የልብ ምት (የአሲድ ሪፍሉክስ እና የጂኢአርዲ)፡- ከሆድ የሚወጣው አሲድ ወደ ጉሮሮ ውስጥ ይወጣል። ይህም በደረት ውስጥ የሚቃጠል ስሜት እና በጉሮሮ ውስጥ የመራራ ጣዕም ያስከትላል።
• የሴሊያክ በሽታ፡- ይህ ራስን የመከላከል ችግር ነው። ግሉተን የሚባል ፕሮቲን (በዳቦ፣ በፓስታ፣ ወዘተ) ሲመገቡ የሰውነትዎ የበሽታ መከላከያ ስርዓት ትንሹን አንጀት ያጠቃል።
• የሆድ ድርቀት፡- ሰገራን ማለፍ አስቸጋሪ ሲሆን ለብዙ ቀናትም ህመም ያስከትላል።
• ተቅማጥ ፡ ተደጋጋሚ እና ውሃ የበዛበት ሰገራ።
• የሆድ ቁስለት፡- በሆድ ውስጠኛ ግድግዳ ወይም በትንሽ አንጀት ውስጥ ቁስሎች።
• የጨጓራና የአንጀት እብጠት (የጨጓራ ጉንፋን): በቫይረስ ወይም በባክቴሪያ ኢንፌክሽን ምክንያት የሚከሰት የሆድ እና የአንጀት እብጠት። ምልክቶቹ የሆድ ህመም፣ ማስታወክ እና ተቅማጥ ያካትታሉ።
• ሄሞሮይድስ፡- በፊንጢጣ ዙሪያ የሚገኙ የደም ስሮች እብጠት። ማሳከክ፣ ህመም እና የደም መፍሰስ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
• የአንጀት እብጠት በሽታ (IBD): ይህ ሁለት ዋና ዋና በሽታዎችን ያጠቃልላል፤ የክሮንስ በሽታ እና የአንጀት ቁስለት። እነዚህ በሽታዎች ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የአንጀት እብጠት (እብጠት) ያስከትላሉ።

ዶክተር፣ ምን አይነት ምርመራዎችን መስጠት ትችላለህ?

እንደ ምልክቶችዎ ሁኔታ፣ ዶክተርዎ መንስኤውን ለማወቅ የተለያዩ ምርመራዎችን ሊያዝዝ ይችላል።

የምግብ መፈጨት ስርዓታችን ጤናማ እንዲሆን ማድረግ የምንችላቸው ነገሮች

ህመም ሲሰማዎት መድሃኒት ከመውሰድ ይልቅ በሽታን መከላከል ይሻላል። በአኗኗራችን ላይ የሚደረጉ ትናንሽ ለውጦች የአንጀት ጤናን ለመጠበቅ ትልቅ አስተዋጽኦ ሊያደርጉ ይችላሉ።

• ብዙ ውሃ ይጠጡ;ውሃ ለምግብ መፈጨት ሂደት በጣም አስፈላጊ ነው። ምግብ በቀላሉ በሰውነት ውስጥ እንዲዘዋወር እና የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ይረዳል። በቀን ቢያንስ 2-3 ሊትር ውሃ ለመጠጣት ይሞክሩ።
• ተጨማሪ ፋይበር ይመገቡ፡- እንደ ጥራጥሬ፣ አትክልት፣ ፍራፍሬ እና ሙሉ እህሎች ያሉ ምግቦች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው። እነዚህም የአንጀት እንቅስቃሴን ያግዛሉ።
• ፕሮባዮቲክስን ይጨምሩ ፡ ፕሮባዮቲክስ በአንጀታችን ውስጥ የሚኖሩ ጥሩ ባክቴሪያዎች ናቸው። በምግብ መፍጫ ስርዓታችን ውስጥ ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳሉ። እርጎ እና የተወገደ ወተት ለዚህ ጥሩ ምሳሌዎች ናቸው።
• ምግብዎን በደንብ ያኝኩና ቀስ ብለው ይመገቡ፡- ምግብ ሲመገቡ አይቸኩሉ፣ ምግብዎን በደንብ አያኝኩ። ይህም በአፍዎ ውስጥ ትክክለኛው የምግብ መፈጨት ሂደት እንዲካሄድ እና ሆድዎም በቀላሉ እንዲሠራ ያረጋግጣል።
• ከማጨስና ከአልኮል መጠጥ ይቆጠቡ፡- አልኮል የሆድ አሲድነትን ሊጨምርና የጨጓራ ​​ቁስለትን ሊያስከትል ይችላል። ማጨስ ለምግብ መፈጨት ሥርዓትም በጣም ጎጂ ነው።
• ጭንቀትን መቆጣጠር፡- በጭንቀት እና በሆድ ህመም መካከል ጠንካራ ትስስር እንዳለ ሲሰሙ ሊገረሙ ይችላሉ። ጭንቀት ሲጨምር አንዳንድ ሰዎች የሆድ ድርቀት ያጋጥማቸዋል፣ ሌሎች ደግሞ የሆድ ህመም ያጋጥማቸዋል። ስለዚህ እንደ ማሰላሰል እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ባሉ ነገሮች አእምሮዎን ለማዝናናት ይሞክሩ።
• የአካል ብቃት እንቅስቃሴ፡- በየቀኑ ንቁ ሆኖ መቆየት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ ለመላው ሰውነትም ሆነ ለምግብ መፈጨት ስርዓት በጣም ጠቃሚ ነው።

የምግብ መፍጫ ስርዓታችን ከምናስበው በላይ ጠንክሮ የሚሰራ አስደናቂ ስርዓት ነው። በህይወታችን በሙሉ ጤናማ እንድንሆን በማድረግ ረገድ ትልቅ ስራ ይሰራል። ስለዚህ በደንብ መንከባከብ የእኛ ግዴታ ነው።