የስንዴ ዱቄት መብላትም ችግር አለብህ? ስለ ስንዴ አለርጂ እንነጋገር!

ዳቦ፣ ሮቲ፣ ኮትቱ፣ ኬክ... አንዳንድ ጊዜ ምቾት አይሰማዎትም ወይም ከስንዴ ዱቄት የተሰሩ ምግቦችን ለመመገብ ይቸገራሉ? ምናልባት ማቅለሽለሽ፣ የሆድ ችግር ወይም የመተንፈስ ችግር ሊኖርብዎት ይችላል? ከዚያም ምናልባት የስንዴ አለርጂ ሊኖርብዎት ይችላል፣ ማለትም 'የስንዴ አለርጂ'። አይጨነቁ፣ ይህ ብዙ ሰዎች ያለባቸው ሁኔታ ነው። ዛሬ ስለዚህ ጉዳይ በግልጽ እና በቀላሉ እንነጋገር።

በቀላል አነጋገር የስንዴ አለርጂ ምንድነው?

የስንዴ አለርጂ በጣም የተለመደ የምግብ አለርጂ ነው። በቀላል አነጋገር፣ ስንዴ የያዘ ነገር ሲበሉ ወይም አንዳንድ ጊዜ እንደ የስንዴ ዱቄት ያለ ነገር ሲተነፍሱ፣ የሰውነትዎ የበሽታ መከላከያ ስርዓት በድንገት ከመጠን በላይ ይንቀሳቀሳል። በተለምዶ የበሽታ መከላከያ ስርዓታችን እንደ ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች ያሉ በሽታዎችን የሚያስከትሉ ነገሮችን መዋጋት ነው። ነገር ግን ስንዴ የስንዴ አለርጂ ባለበት ሰው አካል ውስጥ ሲገባ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ ስንዴ ጎጂ ጠላት እንደሆነ በስህተት ያስባል እና መዋጋት ይጀምራል። ይህ "ትግል" የአለርጂ ምልክቶች ሆኖ የምናየው ነው።

ይህ ሁኔታ ማንኛውንም ሰው ሊጎዳ ይችላል፣ ነገር ግን በቤተሰብዎ ውስጥ ሌላ አለርጂ ካለበት፣ እርስዎም ተመሳሳይ አለርጂ ሊያጋጥማቸው ይችላል።

ስንዴ ወደ ሰውነት ሲገባ በእርግጥ ምን ይሆናል?

የስንዴ አለርጂ ያለበት ሰው ምላሽ ሊሰጥበት የሚችልባቸው ሁለት ዋና ዋና መንገዶች አሉ። ይህ ትንሽ ሳይንሳዊ ሊመስል ይችላል፣ ግን ቀላል እናድርገው።

1. ወዲያውኑ የሚከሰት ምላሽ (በIgE የሚመጣ ምላሽ)

ይህ ለማየት በጣም የተለመደው መንገድ ነው። ስንዴ ወደ ሰውነት ሲገባ የሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ኢሚውኖግሎቡሊን ኢ (IgE) የሚባል ልዩ ፀረ እንግዳ አካል ያመነጫል። እነዚህ የIgE ፀረ እንግዳ አካላት ስንዴን እንደ "ጠላት" ይገነዘባሉ እና ወዲያውኑ በእሱ ላይ እርምጃ ይወስዳሉ።

• የጊዜ አቆጣጠር፡- ይህ ምላሽ በጣም በፍጥነት ይከሰታል። ምልክቶቹ ስንዴ ከተመገቡ ከጥቂት ደቂቃዎች እስከ አራት ሰዓታት ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ።
• ከባድነት፡- ይህ ዓይነቱ ምላሽ አናፊላክሲስ የሚባል በጣም ከባድ እና ለሕይወት አስጊ የሆነ ሁኔታን የሚያስከትል ነው።

2. የዘገየ ምላሽ (ከIgE ውጪ የሆነ ምላሽ)

ይህ ምላሽ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ያካትታል፣ ነገር ግን ቀደም ሲል የተጠቀሱት የIgE ፀረ እንግዳ አካላት አይሳተፉም።

• ጊዜ ፡ ይህ ምላሽ ቀርፋፋ ነው።ምልክቶቹ እስኪታዩ ድረስ እስከ 48 ሰዓታት ሊወስድ ይችላል።
• ምልክቶች፡- ከዚህ የሚመጡ ዋና ዋና ሁኔታዎች የኢሶሶፊሊክ ኢሶፋግታይተስ (EoE) ፣ የኢሶፈገስ (የምግብ ቧንቧ) እብጠት እና የኢሶሶፊሊክ ጋስትራይተስ (EG) ፣ የሆድ ግድግዳ እብጠት ናቸው።

የዚህ አለርጂ ምልክቶች ምንድናቸው?

ምልክቶቹ ከሰው ወደ ሰው ሊለያዩ ይችላሉ። አንዳንድ ሰዎች በጣም መለስተኛ የሆኑ ምልክቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ፣ ሌሎች ደግሞ በጣም ከባድ የሆኑ ምልክቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ። ለመረዳት ቀላል እንዲሆን እነዚህን እንዘርዝር።

ድንገተኛ! ከባድ የአናፊላክሲስ ምልክቶች

ከታች ካሉት ምልክቶች ውስጥ አንዱን ካጋጠመዎት፣ በጣም ከባድ እና አጣዳፊ ሁኔታ ነው። ይህ አናፊላክሲስ ይባላል። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች፣ ወዲያውኑ ወደ ሆስፒታል ድንገተኛ ክፍል (ETU) መሄድ አለብዎት።

ይህ አለርጂ የሚከሰተው ለምንድን ነው?

የዚህ አለርጂ ዋና መንስኤ በስንዴ ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች ናቸው። የሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለእነዚህ ፕሮቲኖች በስህተት ምላሽ ይሰጣል። አራቱ ዋና ዋና የፕሮቲን ዓይነቶች የሚከተሉት ናቸው፡

• አልቡሚን
• ግሊያዲን
• ግሎቡሊን
• ግሉተን

ይህ እዚያ እንዳለ እንዴት እርግጠኛ መሆን እችላለሁ?

የስንዴ አለርጂ እንዳለብህ ከተጠራጠርክ፣ ማድረግ ያለብህ በጣም ጥሩው ነገር የአለርጂ ባለሙያን ማማከር ነው። እሱ ወይም እሷ ጥቂት ​​ጥያቄዎችን ይጠይቅሃል እና አስፈላጊ ከሆነም ይህንን ለማረጋገጥ አንዳንድ ምርመራዎችን ታደርጋለህ።

ለዶክተሩ ሊጠይቋቸው የሚችሏቸው ጥያቄዎች፡-

• በቤተሰብዎ ውስጥ እንደዚህ አይነት አለርጂ ያለበት ሰው አለ?
• ሌላ የምግብ አለርጂ አለቦት?
• ምልክቶችህ ምንድን ናቸው?
• እነዚህ ምልክቶች ከተመገቡ በኋላ ለምን ያህል ጊዜ ይታያሉ?
• ለእነዚህ ምልክቶች ማንኛውንም መድሃኒት እየወሰዱ ነው?
• ስለምትመገቡት ምግብ ማስታወሻ ደብተር ታዘጋጃላችሁ?

ምን ዓይነት ምርመራዎች ይከናወናሉ?

1. የቆዳ መውጊያ ምርመራየሚያደርጉት ነገር የስንዴ ፕሮቲን የያዘ ፈሳሽ ጠብታ በእጅዎ ቆዳ ላይ ማድረግ እና በትንሽ መርፌ በትንሹ መቧጨር ነው። አለርጂ ካለብዎት በ15 ደቂቃ ውስጥ ቦታው ቀይ እና ትንሽ ያበጠ ይሆናል፣ ልክ እንደ ትንኝ የተነደፉ ያህል።

2. የደም IgE ምርመራ ፡ እዚህ ላይ፣ ትንሽ የደም ናሙና ከእርስዎ ይወሰዳል እና በስንዴ ላይ የሚቃወሙት የIgE ፀረ እንግዳ አካላት መጠን ይመረመራል።

3. ደረጃ የተሰጠው የአፍ ፈተና ፡ ሌሎች ምርመራዎች የማያመዛዝኑ ከሆኑ፣ አንድ ዶክተር በሆስፒታል ወይም ክሊኒክ ውስጥ ምላሽ ካለብዎት ለማየት በጣም ትንሽ የስንዴ መጠን ሊሰጥዎት ይችላል። ይህንን ቤት ውስጥ በጭራሽ አይሞክሩት።

እንዴት ማከም እና ማስተዳደር ይቻላል?

የስንዴ አለርጂን ለማከም በጣም ጥሩው እና ብቸኛው መንገድ ስንዴ እና ስንዴ የያዙ ምግቦችን እና ምርቶችን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ነው።

ምን ዓይነት ምግብ መወገድ አለበት?

ስንዴ ከምንገምተው በላይ በብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል፣ ስለዚህ ከሱቁ በሚገዙት እያንዳንዱ ፓኬጅ ላይ ያለውን መለያ በጥንቃቄ ማንበብ አስፈላጊ ነው።

በተጨማሪም፣ አንዳንድ የምግብ ያልሆኑ ምርቶች ስንዴ ሊይዙ ይችላሉ። ለምሳሌ፣ አንዳንድ ሜካፕ፣ ሳሙናዎች እና የህፃናት ፕሌይ-ዶህ ስንዴ ሊይዙ ይችላሉ።

መድሃኒቶች አሉ?

ጥቃቅን የአለርጂ ምልክቶች ካሉብዎት (ለምሳሌ፣ የጉሮሮ መቁሰል)፣ ሐኪምዎ ፀረ-ሂስታሚን መድኃኒቶችን ሊያዝዝ ይችላል። አንዳንድ ጊዜ፣ ኮርቲኮስትሮይድስ ለአጭር ጊዜም ሊሰጥ ይችላል።

ከባድ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች፣ ዶክተርዎ ሁልጊዜ የኤፒፔን መርፌ (እንደ ኤፒፔን) እንዲወስዱ ይመክራል። ይህ እንደ አናፊላክሲስ ባሉ ድንገተኛ አደጋዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ሐኪምዎ ይህንን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ያብራራልዎታል።

የስንዴ አለርጂ፣ የግሉተን አለመቻቻል እና የሴሊያክ በሽታ ተመሳሳይ ነገር ናቸው?

አይ። ብዙ ሰዎች የሚደናገጡት እዚህ ነው። እነዚህ ሶስት፣ ሶስት ሁኔታዎች።