প্ৰতিদিনে তোমাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত এখন ডাঙৰ যুদ্ধ চলি থাকে! অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছৰ বিষয়ে জানো আহক।

আপুনি কেতিয়াবা ভাগৰুৱা অনুভৱ কৰেনে বা আপোনাৰ ছালখন সোনকালে বয়সীয়াল হোৱাৰ দৰে অনুভৱ কৰেনে? আপুনি কেতিয়াবা ভাবিছেনে যে কিয় এনেকুৱা হয়? আচলতে আমি দেখা নাপালেও প্ৰতি চেকেণ্ডতে আমাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত এটা ডাঙৰ যুদ্ধ চলি থাকে। এই যুদ্ধই আমাৰ স্বাস্থ্য ভাল বা বেয়া কৰি তোলে। আজি আমি এই অদৃশ্য যুদ্ধৰ কথা ক’ম, যাক চিকিৎসা বিজ্ঞানত অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ বুলি কোৱা হয়।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ কি?

এই কথাটো বুজিবলৈ অতি সহজ। কল্পনা কৰক যে আপোনাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত দুটা বিপৰীত গোট আছে। এটা গোট হৈছে ফ্ৰী ৰেডিকেল ৷ আনটো গোট হৈছে এন্টিঅক্সিডেন্ট ৷

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে অক্সিডেটিভ চাপ হ’ল যেতিয়া এই দুটা গোটৰ মাজৰ ভাৰসাম্য বিঘ্নিত হয়, আৰু ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি পায় আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টৰ পৰিমাণ কমি যায়। যুদ্ধত বেয়া মানুহ বৃদ্ধি আৰু ভাল মানুহ কমি গ’লে যি ধ্বংস হয়, ঠিক তেনেকৈ এই ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰে আমাৰ শৰীৰৰ কোষবোৰৰ ক্ষতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। ইহঁতে আমাৰ কোষৰ গুৰুত্বপূৰ্ণ উপাদান যেনে লিপিড আৰু প্ৰটিনক আক্ৰমণ কৰি ইহঁতৰ স্বাভাৱিক কাৰ্য্যকলাপত ব্যাঘাত জন্মায়।

ফ্ৰী ৰেডিকেল আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টৰ মাজৰ যুদ্ধ

এই কাহিনীটো ভালদৰে বুজিবলৈ এই দুটা গোটৰ চৰিত্ৰৰ ওপৰত এবাৰ চকু ফুৰাওঁ আহক।

ফ্ৰী ৰেডিকেল বুলি কোৱা এই বেয়া মানুহবোৰ কোন?

ফ্ৰী ৰেডিকেল সদায় বেয়া নহয়। বিশেষকৈ আমি খোৱা খাদ্যক শক্তিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰিলে আমাৰ শৰীৰৰ স্বাভাৱিক প্ৰক্ৰিয়াৰ উপজাত হিচাপে এইবোৰ উৎপন্ন হয়। আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাতো ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ এনে কিছুমান ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ প্ৰয়োজন হয়। সমস্যাটো আৰম্ভ হয় যেতিয়া ইয়াৰ সংখ্যা বেছি হয়।

এই মুক্ত মূলকবোৰ অতি অস্থিৰ কণা। ৰাসায়নিকভাৱে ক’বলৈ গ’লে ইহঁতত ইলেক্ট্ৰনৰ অভাৱ। গতিকে সুস্থিৰ হ’বলৈ তেওঁলোকে পাগলৰ দৰে চৌপাশৰ সুস্থ কোষৰ পৰা ইলেক্ট্ৰন চুৰি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। যেতিয়া তেওঁলোকে এটা সুস্থ কোষৰ পৰা ইলেক্ট্ৰন চুৰি কৰে, তেতিয়া সেই কোষটোও অস্থিৰ হৈ পৰে আৰু ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়। এইদৰে শৃংখলাবদ্ধ বিক্ৰিয়াৰ দৰে কোষবোৰো এটা এটাকৈ ক্ষতিগ্ৰস্ত হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে।

ৰাস্তাৰ গুণ্ডা যেন ভাবিব। টকা শেষ হ'লে নিৰীহ এজনৰ পৰা টকা লয়। তেতিয়া সেই ব্যক্তিজন অসহায় হৈ পৰে। ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰে সেইটোৱেই কৰে।

গতিকে এন্টিঅক্সিডেন্ট বুলি কোৱা এই ভাল ল'ৰাবোৰ কোন?

এইখিনিতে আমাৰ নায়কৰ কথা আহি পৰে।এন্টিঅক্সিডেন্ট হৈছে নায়ক। আমি খোৱা খাদ্য, বিশেষকৈ ফলমূল আৰু শাক-পাচলিত এইবোৰ প্ৰাকৃতিক পদাৰ্থ।

এন্টিঅক্সিডেন্টে যি কৰে সেয়া হ’ল সেই দুষ্ট ফ্ৰী ৰেডিকেললৈ তেওঁলোকৰ হাতত থকা এটা অতিৰিক্ত ইলেক্ট্ৰন দান কৰা। যেতিয়া তেওঁলোকে তেনে কৰে তেতিয়া সেই ফ্ৰী ৰেডিকেলটো শান্ত আৰু সুস্থিৰ হৈ পৰে। তেতিয়া ই আৰু সুস্থ কোষৰ পৰা ইলেক্ট্ৰন চুৰি নকৰে। এইদৰে এন্টিঅক্সিডেন্ট আমাৰ শৰীৰত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে।

সমস্যাটো হ’ল আমাৰ শৰীৰত ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, আৰু এই সকলোবোৰৰ সৈতে মোকাবিলা কৰিবলৈ আমাৰ হাতত পৰ্যাপ্ত এন্টিঅক্সিডেন্ট নাথাকে। তেতিয়াই অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছৰ সৃষ্টি হয়।

এই অক্সিডেটিভ চাপে আমাৰ শৰীৰৰ কি ক্ষতি কৰিব পাৰে?

গৱেষকসকলৰ মতে অক্সিডেটিভ চাপ বহুতো দীৰ্ঘদিনীয়া আৰু অৱক্ষয়ী অৱস্থাৰ মূল। যেন অদৃশ্য শত্ৰুৱে লাহে লাহে আমাৰ শৰীৰ ধ্বংস কৰি পেলায়।

আমাৰ শৰীৰে কিয় এই ভাৰসাম্য হেৰুৱাই পেলায়?

যিকোনো বস্তুৱে আমাৰ শৰীৰত অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে, ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পাৰে। আমি এইবোৰক পৰিৱেশগত কাৰক বুলি কওঁ।

• ধূমপান আৰু ধঁপাত সেৱন: এয়া এটা প্ৰধান শত্ৰু। চিগাৰেটৰ ধোঁৱাত থকা বৃহৎ পৰিমাণৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থই আমাৰ শৰীৰত ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ উৎপাদন ত্বৰান্বিত কৰে।
• অত্যধিক ৰ’দৰ সংস্পৰ্শলৈ অহা: ৰ’দত থকা অতিবেঙুনীয়া (UV) বিকিৰণে আমাৰ ছালৰ কোষবোৰক ক্ষতিগ্ৰস্ত কৰে আৰু ফ্ৰী ৰেডিকেল উৎপন্ন কৰে। ইয়াৰ ফলত বলিৰেখা আৰু বয়সৰ দাগ হোৱাৰ প্ৰধান কাৰণ।
• পৰিৱেশ প্ৰদূষণ: বাহনৰ নিৰ্গমন আৰু কাৰখানাৰ ধোঁৱাৰ দৰে বস্তুত পোৱা বিষাক্ত ৰাসায়নিক পদাৰ্থ উশাহ লোৱা।
• অত্যধিক এলকহল সেৱন: আমাৰ শৰীৰত যেতিয়া এলক’হলৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া হয় তেতিয়া বৃহৎ সংখ্যক ফ্ৰী ৰেডিকেল উৎপন্ন হয়।
• মানসিক চাপ: হয়, আপুনি আচৰিত হ’ব। দীৰ্ঘদিন ধৰি মানসিক চাপ থাকিলে আমাৰ শৰীৰত ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ উৎপাদনো বৃদ্ধি পায়।
• অস্বাস্থ্যকৰ খাদ্য: অধিক প্ৰচেছড খাদ্য, চেনি, আৰু অস্বাস্থ্যকৰ তেলযুক্ত খাদ্য খোৱা।

মোৰ অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ আছে নে নাই কেনেকৈ জানিম?

এইটোৱেই আটাইতকৈ কঠিন কাম। অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ হৈছে আমাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত অতি সূক্ষ্ম মাত্ৰাত ঘটা কাম, আনকি মাইক্ৰস্কোপৰ তলতো। গতিকে ইয়াৰ প্ৰাৰম্ভিক অৱস্থাত কোনো লক্ষণ দেখা নাযাবও পাৰে।

কিন্তু কেতিয়াবা কিছুমান লক্ষণ লক্ষ্য কৰিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, অত্যধিক ৰ’দৰ সংস্পৰ্শৰ বাবে আপোনাৰ ছালত পৰিৱৰ্তন হোৱা লক্ষ্য কৰিব পাৰে:

• ছালত মিহি ৰেখা আৰু বলিৰেখাৰ আৱিৰ্ভাৱ।
• ৰ’দত পোৰাৰ দৰে বাদামী দাগ (সূৰ্য্যৰ দাগ) দেখা যায়।
• মকৰা শিৰা (ছালৰ পৃষ্ঠত দেখা পোৱা মিহি ৰক্তবাহী নলী)।

আন কিছুমান ক্ষেত্ৰত ক্ষতি বেছি হোৱাৰ পিছতহে লক্ষণ দেখা দিয়ে। উদাহৰণস্বৰূপে, চৰ্বি জমা হ’লে ৰক্তবাহী নলী বন্ধ হৈ গ’লে বুকুৰ বিষ, উশাহ লোৱাত কষ্ট, ভাগৰ আদি হৃদৰোগৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

গতিকে, এই যুদ্ধত জয়ী হ’বলৈ আমি কি কৰিম?

ভাল খবৰটো হ’ল, এই অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ আমি বহু কাম কৰিব পাৰো। আমাৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ অস্ত্ৰ হৈছে আমি খোৱা খাদ্য। এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাদ্য ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া শক্তিশালী সেনাবাহিনীৰ দৰে।

চিকিৎসকে কেৱল এটা প্ৰকাৰৰ নহয়, বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্যৰ পৰা এন্টিঅক্সিডেন্ট ল’বলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। কাৰণ কেৱল এটা ছুপাৰফুডে এই যুদ্ধত জয়ী হ’ব নোৱাৰে। যেতিয়া বিভিন্ন এন্টিঅক্সিডেন্টে একেলগে এটা দল হিচাপে কাম কৰে তেতিয়াই সৰ্বোত্তম ফলাফল পোৱা যায়।

আমাৰ দেশত সহজে পোৱা এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কিছুমান খাদ্যৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে।

খাদ্যৰ বাহিৰে আৰু কি কৰিব পাৰি?

• ধূমপান সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰক।
• মদ্যপান সীমিত কৰক।
• ৰ’দত ওলাই যাওঁতে ছানস্ক্ৰীণ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
• মানসিক চাপ পৰিচালনা কৰক। ধ্যান, যোগাসন, চখত লিপ্ত হোৱা আদি কথাবোৰে সহায় কৰিব পাৰে।
• নিয়মিতভাৱে ব্যায়াম কৰক।
• যথেষ্ট টোপনি লওক।

কিছুমান ক্ষেত্ৰত চিকিৎসকে ভিটামিন বা অন্যান্য পৰিপূৰক ঔষধৰ পৰামৰ্শ দিব পাৰে। কিন্তু চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে নিজে কেতিয়াও পৰিপূৰক গ্ৰহণ নকৰিব। প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ পৰা এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ পোৱাটোৱেই উত্তম।