Sadəcə bədəninizin enerji fabriki - maddələr mübadiləsi haqqında danışaq?

Heç düşünmüsünüzmü ki, bədənimiz yediyimiz qidadan necə enerji alır? Buna sadəcə maddələr mübadiləsi deyirik. Bu, bədənimizin içindəki kiçik, fasiləsiz bir fabrik kimidir. Bu fabrik bizi yaşadır, nəfəs almağa, düşünməyə, qaçmağa, tullanmağa və hətta xəstələndiyimiz zaman sağalmağımıza kömək edir.

Maddələr mübadiləsi tam olaraq nədir?

Sadə dillə desək, maddələr mübadiləsi bədəninizin hüceyrələrində hər saniyə baş verən bütün kimyəvi proseslərin cəmidir. Bu proseslər yediyiniz yeməyi və içkini enerjiyə çevirir. Bu enerji avtomobiliniz üçün benzin kimidir. Bütün bunları tarazlıqda saxlamaq homeostaz adlanır. Yəni, bədəninizdəki hər şeyin rahat və düzgün işləməsinə kömək edən təbii bir nəzarətdir.

Maddələr mübadiləsindən danışarkən, tez-tez yediyimiz qidadan nə qədər kalori yandırdığımızı düşünürük. Buna "Metabolik Sürət" deyilir. Burada üç əsas amil var:

• Bazal Metabolik Sürət (BMR): Bu, bədəninizin heç bir şey etmədiyiniz zaman (məsələn, yatarkən) belə əsas funksiyalarını (nəfəs alma, ürək döyüntüsü) qorumaq üçün lazım olan enerji miqdarıdır.
• Qidanın Termik Təsiri: Qida yediyimiz zaman onu həzm etmək və qida maddələrini mənimsəmək üçün enerji tələb olunur. Buna görə də buna qidanın termik təsiri deyilir.
• Fiziki fəaliyyət üçün sərf olunan enerji: Qaçarkən, tullanarkən, idman edərkən və gəzərkən enerjiyə ehtiyacınız var.

Lakin maddələr mübadiləsi yalnız kalori yandırmaqla bağlı deyil. Bu, bütün bədənimizin sağlamlığına təsir edən daha mürəkkəb bir sistemdir.

Bəs bu metabolizm bədənimizə nə təsir edir?

Maddələr mübadiləsi bədəninizin etdiyi hər şeyi etmək üçün enerjidən istifadə etmə üsuludur. Bu enerji yediyimiz qidadan gəlir. Hətta yatarkən belə, maddələr mübadiləniz heç vaxt dayanmır. Bədəninizin işləməsini təmin edərək işləməyə davam edir. Bunlar haqqında düşünün:

• Nəfəs alma
• Qan dövranı (qanı bədən boyunca hərəkət etdirir)
• Həzm
• Hüceyrə böyüməsi və bərpası (yaraların sağalmasının səbəbi budur)
• Hormon səviyyələrinin idarə olunması
• Bədən istiliyinin tənzimlənməsi

Sağlam və həyatı təmin edən maddələr mübadiləsi üçün hüceyrələr, hətta istirahətdə olduqları zaman belə, dəyişən ətraf mühit şəraitinə uyğunlaşa bilməlidirlər. Buraya aşağıdakı kimi vəziyyətlər daxildir:

• Yemək vaxtları
• Oruc vaxtları (`Oruc`)
• Aclıq
• Fiziki fəaliyyətlə məşğul olarkən
• Xəstə, kədərli və ya yaralı olduğunuz zaman
• Hamiləlik və ana südü zamanı

Bu, maddələr mübadilənizin həmişə eyni "sürətdə" işləmədiyini göstərir. Günün müxtəlif vaxtlarında, fərqli səbəblərdən maddələr mübadiləniz bədəninizə daha çox və ya daha az enerji sərf etmək siqnalı verir.

Maddələr mübadiləsində iki əsas proses var, elə deyilmi?

Maddələr mübadiləsində baş verənləri bir az daha ətraflı izah etmək üçün iki əsas proses var: katabolizm və anabolizm .

Katabolizm, yediyiniz makronutrientlərin - yəni karbohidratların, zülalların və qida yağlarının - ən sadə formalarına parçalanması prosesidir. Məsələn, bədəniniz qlükoza yaratmaq üçün karbohidratları parçalayır. Bu qlükoza qana şəkər kimi buraxılır. Bədən həmçinin bu qlükozanı qlikogen kimi - əsasən əzələlərinizdə və qaraciyərinizdə saxlayır. Bu makronutrientlər bədəninizdəki hər bir hüceyrənin ehtiyac duyduğu "yanacaq"dır.

Anabolizm katabolizmin əksidir. Bədəniniz daha kiçik vahidləri (məsələn, amin turşularını) götürür və onları birləşdirərək daha böyük strukturlar (məsələn, zülallar) əmələ gətirir. Zədələndiyiniz zaman bədəniniz sağalmalıdır. Məhz bu zaman anabolizm çox vacibdir. Bu, həmçinin sümük böyüməsi və əzələ qurulması üçün vacibdir.

Sadə dillə desək, katabolizm böyük şeylərin parçalanması prosesidir. Anabolizm isə kiçik şeylərin birləşdirilərək böyük şeylər yaratması prosesidir. Bu ikisi qatarın iki relsi kimidir; biri digəri olmadan düzgün fəaliyyət göstərə bilməz.

Metabolizm ilə çəkimiz arasında əlaqə nədir?

Bir çox insan çəki almağın və ya arıqlamağın əsas səbəbinin maddələr mübadilənizdəki problem olduğunu düşünür. Amma əslində maddələr mübadiləniz bədəninizin ehtiyaclarına uyğun olaraq təbii olaraq tənzimlənir. Metabolizm nadir hallarda çəki artımının və ya azalmasının yeganə səbəbidir. Əksər hallarda, bədəniniz qəbul etdiyinizdən daha çox kalori istifadə edərsə, çəki itirirsiniz. Əksinə, çəki artırırsınız. Bununla belə, bədəninizin nə qədər kalori ehtiyacı olduğuna təsir edən bir çox amil var - bunların bir çoxunu proqnozlaşdırmaq və ya dəqiq bilmək çətindir.

"Sürətli" və "yavaş" metabolizm nədir?

"Sürətli" maddələr mübadiləsi və ya sürətli bazal metabolik sürətə ("Sürətli BMR") malik insan, hətta hərəkətsiz dayandıqda belə daha çox kalori yandırır. Əgər "yavaş" maddələr mübadiləsi və ya yavaş "BMR" varsa, bədəninizin gündəlik fəaliyyətlərini yerinə yetirmək üçün daha az kalori tələb olunur.Amma unutmayın ki, təkcə maddələr mübadiləsi sürətiniz bədən ölçünüzü müəyyən etmir və bədən ölçünüz də maddələr mübadiləsi sürətinizi müəyyən etmir.

Bu metabolik pozğunluqlar hansılardır?

Metabolik pozğunluq, bədəninizin enerjidən istifadə tərzində problem olduqda meydana gələn istənilən vəziyyətdir. Maddələr mübadiləsində iştirak edən saysız-hesabsız proseslərdən hər hansı biri təsirlənə bildiyindən, bu xəstəliklərin bir çox müxtəlif növü mövcuddur. Təsəvvür edə biləcəyiniz kimi, bu xəstəliklərin simptomları çox müxtəlifdir.

Metabolik problemlərin bəzi mümkün səbəbləri bunlardır:

• Qidalanma çatışmazlığı: Məsələn, D vitamini çatışmazlığı kalsiumun udulmasını azalda bilər ki, bu da sümük sağlamlığına təsir göstərə bilər. Dəmir çatışmazlığı anemiyaya səbəb ola bilər.
• Kalori balanssızlığı: Müəyyən bir müddət ərzində bədəninizin ehtiyacından daha az kalori qəbul etsəniz, maddələr mübadiləniz yavaşlaya bilər. Eynilə, çox kalori qəbul etsəniz, çəki ala bilərsiniz.
• Ferment çatışmazlığı və ya problemləri: Fenilketonuriya (PKU) kimi irsi xəstəliklər, bədənin müəyyən zülalları parçalamaq üçün lazım olan bir ferment çatışmazlığı olduqda baş verir.
• Hormonal disbalans: Hipotiroidizm (qeyri-aktiv tiroid) kimi tiroid problemləri maddələr mübadiləsini yavaşladaraq yorğunluğa və çəki artımına səbəb ola bilər. Hipertiroidizm (həddindən artıq aktiv tiroid) isə bunu sürətləndirərək çəki itkisinə səbəb ola bilər.
• Dərmanların, narkotiklərin və toksinlərin təsiri: Kortikosteroidlər kimi dərmanların uzun müddətli istifadəsi çəki artımına və insulin müqavimətinə səbəb ola bilər. Həddindən artıq spirtli içki qəbulu qaraciyər metabolizmasına mane ola bilər.

Metabolik pozğunluqların iki əsas kateqoriyası var: həyatın sonrakı dövrlərində inkişaf edə biləcəkləri (qazanılmış) və anadangəlmə (genetik).

Qazanılmış Metabolik Bozukluklar

Bəzi metabolik pozğunluqlar həyat boyu inkişaf edir. Bu xəstəliklərin çoxu endokrin sistem xəstəlikləridir və hormonal disbalansla əlaqəlidir. Onlar orqan zədələnməsi, xəstəlik və ya autoimmun hücumlar nəticəsində yarana bilər. Bununla belə, başqa səbəblər də var.

Bu cür xəstəliklərin bəzi nümunələri:

• Diabetes Mellitus (ən çox yayılmış metabolik xəstəlikdir)
• Tiroid xəstəlikləri (məsələn, hipertiroidizm, hipotiroidizm)
• Çəki çatışmazlığı və piylənmə
• Metabolik Sindrom
• İnsulin müqaviməti
• Kuşinq sindromu

İrsi Metabolik Bozukluklar

İrsi Metabolik Pozğunluqlar və ya Anadangəlmə Metabolizm Xətaları, bədəninizin müəyyən qida maddələrini və ya fermentləri emal etmə tərzinə təsir edən xəstəliklər qrupudur. Bunlar DNT-nizdəki genetik variasiya ("Genetik Variant") səbəbindən yaranır. Bunları bioloji valideynlərinizdən birindən və ya hər ikisindən miras alırsınız.

Bu kimi yüzlərlə xəstəlik var - onların bir çoxu çox nadirdir. Bəzi nümunələr:

• Glikogen Saxlama Xəstəlikləri
• Hemoxromatoz
• Lizosomal Saxlama Pozuntuları
• Ağcaqayın siropu sidik xəstəliyi
• Mitoxondrial Xəstəliklər
• Tay-Sachs xəstəliyi
• Vilson xəstəliyi

Sağlam maddələr mübadiləsini qorumaq üçün nə edə bilərik?

Maddələr mübadiləsinin sağlamlığı və maddələr mübadiləsi sürətiniz əsasən sizin nəzarətinizdən kənardadır. Bununla belə, maddələr mübadiləsini və ümumi sağlamlığınızı artırmaq üçün ata biləcəyiniz bəzi addımlar bunlardır:

• Balanslı qidalanmağa davam edin . Yeməkləri buraxmayın. Maddələr mübadiləsi sabit enerji mənbəyinə malik olduqda ən yaxşı işləyir. Yeməkləri buraxmaq və ya daha az kalori qəbul etmək maddələr mübadiləsini ləngidə bilər.
• Qidalı qidalara diqqət yetirin. Təzə meyvə, tərəvəz, yağsız zülallar, tam taxıllar və sağlam yağlar seçin.
• Aktiv qalın. İdman, xüsusən də güc məşqləri və müqavimət məşqləri əzələlərin inkişafına kömək edir. Hətta hərəkətsiz dayansanız belə, əzələlər yağdan daha çox kalori yandırır. Bu, maddələr mübadiləsi sürətinizi artıra bilər.
• Kifayət qədər yuxu alın. Keyfiyyətli yuxu sağlam maddələr mübadiləsi üçün vacibdir. Kifayət qədər yuxu almamaq hormonlarınızı poza və bədəninizin enerjidən səmərəli istifadə etmək qabiliyyətini azalda bilər.
• Bol su için. Kifayət qədər su içmək bədəninizin metabolik proseslərinin düzgün işləməsinə kömək edir. Hətta yüngül susuzlaşma belə maddələr mübadilənizi ləngidə bilər.
• Həddindən artıq pəhrizlərdən və ya uzun müddətli orucdan çəkinin.Ya qəfildən kaloriləri çox azaltmaqla, ya da davamlı olaraq oruc tutmaqla maddələr mübadiləniz yavaşlaya və bədəniniz enerji yığmağa başlaya bilər.

Maddələr mübadiləsimin sağlam olub olmadığını necə bilirəm?

Bu, evdə müalicə etmək bizim üçün çətin olan bir şeydir. Həkimlər maddələr mübadilənizi (bədəninizin bütövlükdə nə dərəcədə yaxşı işlədiyini) yoxlamaq üçün tibbi testlərdən istifadə edirlər. Bunun üçün ən çox istifadə edilən iki qan testi Əsas Metabolik Panel (BMP) və Hərtərəfli Metabolik Panel (CMP) -dir. Bu testlərin hər biri qanınızdakı bir neçə vacib maddəni yoxlayır. Bunlar bədəninizin kimyəvi balansı və maddələr mübadiləsi haqqında vacib məlumat verir.

Həkimlər ümumiyyətlə yetkinlərə bu testlərdən birini ildə ən azı bir dəfə etdirməyi tövsiyə edirlər. Əgər diabet, yüksək təzyiq və ya piylənmə kimi risk faktorlarınız varsa, həkiminiz bu testləri daha tez-tez etdirməyinizi tövsiyə edə bilər. Bundan əlavə, müxtəlif qan və sidik testləri maddələr mübadiləsi ilə bağlı bir çox problemi qiymətləndirə bilər.

Əgər maddələr mübadilənizlə bağlı hər hansı bir narahatlığınız varsa və ya izah olunmayan çəki artımı və ya yorğunluq kimi qeyri-adi simptomlar yaşayırsınızsa, həkiminizlə danışdığınızdan əmin olun. O, sağlamlığınızı daha yaxşı başa düşmək və onu yaxşılaşdırmaq üçün testlər tövsiyə edə bilər.

Yadda saxlamalı olduğumuz ən vacib şey (Evə aparma mesajı)

Beləliklə, maddələr mübadiləsi bədənimizdəki zəhmətkeşlər komandası kimidir . Onlar olmadan nəfəs ala, düşünə və ya yaşaya bilməzdik. Biz tez-tez maddələr mübadiləsini nə qədər kalori yandırdığımız baxımından düşünürük, lakin bu, bundan daha dərin və daha mürəkkəbdir. Bu, ümumi sağlamlığınız üçün çox vacibdir.

Maddələr mübadiləsinizlə bağlı hər hansı bir sualınız və ya narahatlığınız varsa, ailə həkiminizlə və ya mamaçanızla danışmaqdan çəkinməyin. Onlar sizə kömək etmək üçün oradadırlar. Anladınız? Ən vacib şey bədəninizə qulluq etməkdir.

Maddələr mübadiləsi, metabolik proses, enerji, həzm, çəki nəzarəti, sağlamlıq, metabolik xəstəliklər