Хайде да работим в кухнята с вашето мъниче? (Деца в кухнята) Има много предимства от това!

Кухнята у дома е място, което вашите малчугани обичат и възхищават, нали? Те виждат как родителите им работят там, как парата се издига от тенджерите на котлона и миризмата на храната, която се приготвя за вечеря. Понякога, като малки готвачи, те също надничат. Дори по-големите деца обичат да виждат как се приготвя този кекс, ориз или вкусно ястие. Не винаги е лесно да ги вкараме в кухнята и да помогнем, защото и ние сме заети. Но не мислите ли, че би било чудесно, ако можем да го правим, когато имаме време? Нека поговорим за това днес.

Защо кухнята е толкова специална за малките деца?

Представете си, от гледна точка на малко дете, кухнята е като вълшебно място. Всеки цвят на зеленчуци, плодове, всеки мирис на подправки, странни звуци (звукът на блендера, звукът на разбъркването). Всичко това е ново преживяване за тях. Те виждат как възрастни приготвят нещо с голям ентусиазъм и храната се получава вкусна. Така че те също чувстват: „Искам и аз да участвам в това.“ Това е съвсем естествено нещо.

Какви са ползите от това да помагаш на децата да готвят?

Това не е просто забавление за вашето дете. То има много ползи за неговото развитие. Нека видим как тези ползи се различават в зависимост от възрастовата група.

За деца в предучилищна възраст (3-5 години)

Децата на тази възраст са много палави и обичат да учат нови неща.

• Учене чрез преживяване: Те имат възможност да преживеят как се приготвя храната, която ядат. Разбират неща като: „О, така мама реже моркови, така се готви ориз.“
• Радостта от това да си полезен: Правенето на нещо малко („Синко, разбъркай това малко“, „Сложи този сос върху него“) ги кара да се чувстват страхотно и те си мислят: „И аз се справих чудесно“.
• Развитие на фината моторика: Когато бъркат нещо с малка лъжица, месят тесто или вземат малки парченца зеленчуци, те развиват фините мускули на пръстите и ръцете си. Това също им помага много с неща като писане и рисуване.
• Учене на нови думи: Те автоматично научават имената на зеленчуци, плодове и кухненски прибори (лъжица, чиния, чаша).
• Основни понятия: Това е добра възможност за практическо разбиране на прости понятия като топло-студено, голямо-малко и горе-долу.

За деца в училищна възраст (6-12 години)

Децата на тази възраст могат да изпълняват дори леко сложни задачи.

• Основи на готвенето: Можете да ги научите на прости ястия (как да сварят яйце, как да правят юфка).
• Математически умения: Когато измерват съставките в рецепта (половин чаша захар, 200 грама брашно), математическите им знания се прилагат на практика. Чрез това стават по-ясни неща като събиране, изваждане и деление.
• Способност за четене: Те могат да практикуват четене на проста рецепта и да работят съобразно нея.
• Следване на инструкции: Те се учат да следват инструкции като „Първо направете това, после направете онова“. Това е много важно за тяхното когнитивно развитие .
• Това е чудесен момент да поговорим за храненето: Това е чудесна възможност да поговорим за свойствата на съставките, които използвате (зеленчуци, плодове, зърнени храни), за хранителните вещества и значението на балансираната диета . Отговорете на въпроси като „Защо ядем спанак?“, „Вярно ли е, че консумацията на моркови подобрява зрението?“. Това ще им помогне да се съсредоточат върху здравословните хранителни навици .
• Научни понятия: Можете да им покажете прости научни неща, като например как храната се променя с топлина (как се готви яйце) и как тестото за хляб се надига, когато се добави мая.

За малки деца (13+ години)

Чудесно е, че на тази възраст могат да готвят сами.

• Развиване на кулинарни умения: Способността да приготвят храна сами ще им бъде от голяма полза в бъдеще (за университетския живот, когато започнат да живеят самостоятелно).
• Повишено самочувствие: Чувството „И аз мога да сготвя вкусна храна“ изгражда самочувствието им.
• Експериментиране с различни хранителни култури: Можете да опитате да приготвите ястия от други страни, които харесват (китайска, италианска, индийска). Можете дори да ги заведете до магазина, за да намерят необходимите им съставки.
• Планиране и бюджетиране: Те се учат да изброяват необходимите съставки и да оценяват разходите, преди да приготвят ястие.
• Отговорност: Когато поемат задача в кухнята и я изпълняват добре, те се научават да поемат отговорност и да работят.

Има ли ползи от това и за родителите?

Да, наистина! Прекарването на време в кухнята с децата ви е много ценно и за вас.

• Качествено време: В днешния забързан живот има много малко време за прекарване със семейството. Това е най-добрата възможност за това.
• Радостта от това да се насладите на храна, приготвена заедно: Радостта, която изпитвате, когато донесете на масата храна, приготвена заедно, и я изядете заедно, е много специална.
• Укрепване на семейните отношения: Правенето на подобни неща заедно укрепва връзката между членовете на семейството.
• Красиви спомени: Разговорът за „Помниш ли кога направихме онази торта?“ връща към красиви спомени.
• Семейни рецепти: Това е чудесна възможност да научите децата си на рецепти, които са се предавали през поколенията, научени от майка ви и баба ви.
• Може да намали апетита: Някои деца предпочитат да ядат храна, която са приготвили сами, така че това може да е добро решение за дете, което е придирчиво към храната.

Всяка минута, прекарана в кухнята с дете, е инвестиция. Ползите, които тя носи за неговото бъдеще и за вашия семеен живот, са безценни.

Помислете за тези неща, когато работите в кухнята с децата си.

Добре, сега знаем колко е хубаво това. Но има няколко неща, за които трябва да внимаваме, за да направим тази работа успешна, приятна и безопасна.

Изберете правилния момент.

• Не бързайте: Не водете децата си в кухнята, когато трябва бързо да приготвите вечеря. Това ще ви ядоса и те ще се отегчат. Изберете време, когато сте свободни и те са приключили с играта, например през уикенда.
• Момент, когато детето е в добро настроение: Не го водете на тази задача, когато е гладно или сънливо. Ако това се случи, то лесно може да се разстрои.
• Помощ от друг възрастен: Ако е възможно, особено когато работите с малки деца, помолете друг възрастен да ви помогне. По този начин другият човек може да наблюдава детето, докато работите.

Изберете правилната работа.

• Планирайте предварително: Помислете предварително какво ще правите и какви задачи можете да възложите на детето си.
• Прости рецепти: Ако работите с малки деца, избирайте прости ястия, които имат не повече от четири или пет съставки и се приготвят бързо (напр. салата, лесна рецепта за мъфини). Това ще им спести необходимостта да стоят на едно място дълго време.
• Забавни дейности: Можете да направите нещо като поточна линия за приготвяне на пица. Вземете малка основа за пица, сложете малко сос върху нея и ги оставете да си изберат сами парчетата сирене и зеленчуци. Те ще го обичат да правят.
• Подходяща за възрастта работа:
• За малките: малки задачи като слагане на измити зеленчуци в купа, разбъркване на брашно (с ваша помощ) и подреждане на чиниите на масата.
• За малко по-големи деца: Прочетете рецепта, измерете съставките, счупете яйце (първо се упражнете да го счупите в отделна купа) и направете прости разрези под ваше наблюдение.
• Подготовка: Ако правите мъфини, измийте предварително горските плодове. Нарежете малко зеленчуци. По този начин можете да свършите работата по-бързо.
• Дайте им почивка: Възможно е да се чувстват уморени след продължителна работа. Дайте им кратка почивка по това време. След това поговорете с тях отново, когато имат какво да правят.

Безопасността е най-важното нещо!

Това е най-важното нещо . Кухнята е забавно място, но може да бъде и място, където могат да се случат инциденти, ако не внимавате.

• Постоянният надзор е задължителен! Никога не оставяйте детето си само в кухнята дори за секунда, особено когато котлонът е включен, има топла вода или наблизо има остри предмети.
• Чести напомняния: Винаги си напомняйте какво е безопасно да докосвате, какво не е, какво е горещо, какво е остро. Като например: „Мамо, не се приближавай до печката, докато не свършиш, става ли?“
• Правила за кухнята:
• Миене на ръцете: Създайте си навик да миете ръцете си старателно със сапун преди започване на работа и след работа със сурово месо и риба. Научете ги за хигиена .
• Печка и фурна: Строго им кажете да не докосват копчетата на печката и вратите на фурната без ваше разрешение.
• Ножове и остри предмети: Кажете на децата си, че ножовете са само за възрастни. Ако позволите на по-голямо дете да използва нож, това трябва да се прави под ваше пряко наблюдение . Научете ги как да го държат и режат безопасно.
• Електрически уреди: Бъдете внимателни, когато използвате електрически уреди като миксери и блендери. Изключвайте ги от контакта, когато не ги използвате.
• Дръжки на тенджери: Винаги дръжте дръжките на тенджерите и тиганите обърнати към вътрешността на печката. Това ще предотврати случайно докосване и преобръщане.
• Паднали предмети: Ако нещо падне на пода (вода, масло), избършете го незабавно. Може да се подхлъзнете и да паднете.
• Първа помощ: Разумно е да държите аптечка под ръка за леки спешни случаи (леко порязване, изгаряне).

Спокойно, малко бъркотия е нормална!

Не очаквайте всичко да е подредено и чисто, когато работите с деца. Трудно е и за възрастните.

• Очаквайте да направите бъркотия: малко брашно ще падне, малко вода ще се разлее. Това е нормално. Това е част от преживяването.
• Използвайте престилка: Това ще помогне за намаляване на риска от замърсяване на дрехите за вас и вашето дете.
• Как да измервате съставките: Не измервайте съставките директно върху голямата купа за смесване. Ако го направите, може да се получи бъркотия. Вместо това, ги отмерете в отделни малки чаши (точно както в телевизионните кулинарни предавания).
• Усмихнете се, ако направите грешка: Ако яйцето се счупи, когато го счупите, кажете: „О, добре е, нека опитаме отново“ и оставете детето си да опита отново. Не критикувайте.
• Щастието е важно: Не всичко трябва да е перфектно. Важното е времето, което прекарвате заедно, радостта от това да създадете нещо заедно.
• Хвалете детето си: Дори и да направи малка услуга, похвалете го, като кажете: „Вижте колко красиво направи това синът/дъщеря ми.“ Това изгражда самочувствието му.

Накрая, какво да запомним

Работата в кухнята с деца е прекрасно преживяване. Тя има много ползи както за вас, така и за вашето дете.

• Благодарете на малките си готвачи за помощта им. Кажете нещо от рода на: „Това ястие е толкова вкусно благодарение на вашата помощ.“
• Те са тези, на които е позволено първи да опитат храната, която са приготвили.
• Попитайте ги: „Какво да приготвим заедно следващия път?“
• Не забравяйте, че това не е състезание. Най-важното е да се забавлявате, да сте единни и да се наслаждавате на създаването на нещо заедно . Добър апетит! Или, както казваме ние, „Приятно хапване!“

Деца в кухнята, готвене с деца, здравословно хранене, семейни отношения, развитие на детето, безопасно готвене, детско хранене