9 पोषक तत्व से घना खाद्य पदार्थ जवना के रउआ अनदेखी कर रहल बानी

हमनी के सब केहू जानत बानी जा कि स्वस्थ रहे खातिर बढ़िया खाना खाए के जरूरत बा। जब हमनी के स्वस्थ भोजन के बात करेनी जा त अक्सर हमनी के सामन, ब्रोकोली, अवुरी बादाम जईसन महंगा, लोकप्रिय खाद्य पदार्थ के बारे में सोचेनी। बेशक, हमनी के अपना के एही तक सीमित ना राखे के पड़ी। ठीक एह लोकप्रिय सितारन का तरह अउरी कई गो खाद्य पदार्थ बा जवन दूर छिपल बा, बाकिर पोषण से भरल बा. आज हमनी के बात करतानी 9 सुपरफूड के जवन कि आपके खानपान में जोड़े लायक बा, लेकिन हो सकता कि आप एकरा प जादे ध्यान ना देब।

हमनी के कवन 9 सुपरफूड के बात करत बानी जा?

ठीक बा, त आईं एक-एक क के एह खाद्य पदार्थन के देखल जाव. एहमें से कुछ अइसन चीज हो सकेला जवन रउरा अक्सर देखत होखीं बाकिर रउरा ठीक से ना जानत होखीं कि ई का ह. कुछ त रउरा खातिर तनी नया भी हो सकेला।

1. फूलगोभी के नाम से जानल जाला

ब्रोकोली के सभे जानत बा। लेकिन का हमनी के एकर चचेरा भाई सफेद फूलगोभी के बारे में ओतना सोचेनी जा? ब्रोकोली निहन फूलगोभी में विटामिन सी अवुरी फाइबर भरपूर मात्रा में होखेला। मतलब कि इ आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के मजबूत करे अवुरी पाचन तंत्र के स्वस्थ राखे में मदद क सकता।

एकरा से भी खास बात बा। फूलगोभी आ ब्रोकोली नियर सब्जी में एगो प्राकृतिक फाइटोकेमिकल होला जेकरा के ``(सल्फोराफेन)'' कहल जाला। जानवरन पर भइल अध्ययन में एह रसायन के कैंसर कोशिका के खिलाफ शुरुआती असर पावल गइल बा। बेशक, कैंसर के बहुत कारण बा, लेकिन हमनी के खानपान अयीसन चीज़ ह जवना प हमनी के आसानी से काबू पा सकेनी।

2. सार्डिन के नाम से जानल जाला

हालांकि ई मछरी छोट होले बाकिर पोषण के हिसाब से ई बहुते बड़हन बा. सार्डिन ओमेगा-3 फैटी एसिड के बहुत बढ़िया स्रोत ह, जवन कि हमनी के दिल अवुरी दिमाग खाती बहुत निमन होखेला। संगही, इ कहल सही बा कि इ विटामिन बी 12 से भरपूर खाद्य पदार्थ ह। इ विटामिन बी 12 हमनी के तंत्रिका तंत्र अवुरी ऊर्जा उत्पादन खाती जरूरी बा। एकरा अलावे सार्डिन में विटामिन डी भी भरपूर होखेला, जवन कि कैल्शियम के सबसे निमन मददगार होखेला, जवन कि हमनी के हड्डी के मजबूत करेला।

3. टेम्पेह के बा

रउरा सभे शायद टोफू के बारे में सुनले होखब, जवन सोया से बनेला। लेकिन का रउवा टेम्पेह के नाम सुनले बानी? टेम्पेह सोयाबीन से भी बनेला, लेकिन किण्वित। एकरा अलावे प्रोटीन, पोटेशियम, अवुरी कैल्शियम जईसन पोषक तत्व भी भरल बा। इ आपके प्रोटीन के जरूरत के पूरा करे खाती एगो बढ़िया विकल्प बा, खास तौर प ओ लोग खाती जवन कि मांस चाहे मछरी ना खाले।

4. चुकंदर ( चुकंदर) के 10।

ई गहिरा लाल आलू बाहर से तनी खुरदुरा लउक सकेला बाकिर पकला पर ई बहुते नरम आ मीठ हो जाला. चुकंदर एगो सुपरफूड ह जवन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होला . इ एंटीऑक्सीडेंट हमनी के शरीर के कोशिका के कैंसर अवुरी बाकी पुरान बेमारी से बचावे में मदद करेला।

एकरा अलावे चुकंदर के रस में नाइट्रेट भरपूर मात्रा में होखेला, जवना से हाई ब्लड प्रेशर कम होखे अवुरी दिमाग में खून के बहाव में सुधार होखे के बात कहल गईल बा। अगर आप एथलीट बानी त चुकंदर खईला से भी आपके प्रदर्शन में सुधार हो सकता।

5. आर्टिचोक के इस्तेमाल होला

हालांकि हमनी के देश में इ ओतना आम बात नईखे, लेकिन इ एगो अयीसन चीज़ ह जवन कि सुपरमार्केट में देखाई देता। आर्टिचोक एगो अयीसन खाना ह जवना में फाइबर भरपूर होखेला अवुरी कैलोरी बहुत कम होखेला। पूरा आर्टिचोक में मात्र 60 कैलोरी होखेला। चुकी एकरा में फाइबर भरपूर मात्रा में होखेला एहसे तनी-मनी खईला के बाद भी पेट भरल महसूस होखेला। एहसे जादा खाए अवुरी वजन बढ़ावे में भी इ मदद करेला।

6. केफिर के बा

केफिर एगो किण्वित दूध के पेय ह। ई दही जइसन बा, बाकिर पतला पेय ह. एकरा में लाखों "अच्छा बैक्टीरिया" (प्रोबायोटिक) होखेला जवन कि हमनी के पाचन तंत्र खाती फायदेमंद होखेला। इ निमन बैक्टीरिया हमनी के आंत के स्वास्थ्य के रक्षा करेला अवुरी हमनी के प्रतिरक्षा के बढ़ावेला। एकरा एंटी-इंफ्लेमेटरी अवुरी एंटी-कैंसर गुण प भी शोध चलता।

7. सूखल बेर (प्रून) के बारे में बतावल गइल बा।

जब हमनी के सूखल बेर के बारे में सोचेनी जा त ओकरा के कब्ज-बस्टिंग के रूप में सोचेनी जा। इहे बात सही बा। बाकिर एह छोटहन फल में एकरा से बेसी कुछ बा. इ एंटीऑक्सीडेंट अवुरी फाइबर से भरपूर होखेला। एक कप सूखल बेर में रोजाना के अनुशंसित फाइबर के लगभग 12% हिस्सा होखेला। इनहन के सादा खाइल जा सके ला, केक आ मफिन में मिलावल जा सके ला, या स्मूदी आ सॉस में मिलावल जा सके ला।

8. मसूर के पौधा के बारे में बतावल गइल बा

हमनी के देश में मसूर एगो मुख्य भोजन ह। लेकिन कबो-कबो हमनी के बीन्स अवुरी चना जईसन चीज़ के मुक़ाबले मसूर के बहुत फायदा के भूला जानी। मसूर प्रोटीन आ फाइबर से भरपूर भोजन हवे जे मांस के जगह ले सके ला। एकरा में चर्बी भी बहुत कम होखेला। जब सूप आ स्टू में मिलावल जाला त ई कम लागत में अधिका पोषण पावे के एगो बढ़िया तरीका होला।

9. समुद्री शैवाल के बारे में बतावल गइल बा

अगर रउवा सुशी के बड़ प्रशंसक ना हईं त शायद रउवा मुंह में कबो समुद्री शैवाल के टुकड़ा ना आईल होई। लेकिन शैवाल परिवार के इ सदस्य निश्चित रूप से एक बेर आजमावे लायक बा। चुकी इ समुद्र से आवे वाला पोषक तत्व के सोख लेवेला एहसे समुद्री शैवाल में विटामिन अवुरी खनिज, खास तौर प कैल्शियम अवुरी आयरन भरपूर मात्रा में होखेला। एकरा अलावे एकरा में प्रोटीन के मात्रा जादा होखेला अवुरी वसा के मात्रा भी कम होखेला।

अगर आपके कवनो मेडिकल स्थिति बा, जईसे किडनी के बेमारी त नाया आहार शुरू करे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल समझदारी होई, काहेंकी कुछ खाना कुछ मरीज खाती उपयुक्त ना हो सकता।