रउरा त जानते बानी कि हमनी के खाए आ पीये वाला चीज से हमनी के स्वास्थ्य पर केतना असर पड़ेला . दरअसल, कुछ गंभीर बेमारी बा जवना के बहुत हद तक रोकल जा सकता, जदी हमनी के खानपान के आदत के सही तरीका से बना के राखेनी। आज हमनी के अइसने एगो गंभीर बेमारी के बात करे जा रहल बानी जा, जवन कि बड़की आंत आ मलाशय के कैंसर बा, भा मेडिकल शब्दन में `(कोलोरेक्टल कैंसर)`। आईं सौहार्दपूर्ण तरीका से बात कइल जाव कि हमनी के अपना खाना में जवन चीज जोड़ल जरूरी बा आ जवना चीजन के हटावे के बा ओकरा के रोके खातिर.
वसा अवुरी बृहदान्त्र कैंसर के बीच का संबंध बा?
पावल गईल बा कि हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ में मौजूद चर्बी, खास तौर प लाल मांस अवुरी प्रोसेस्ड मीट से मिलल संतृप्त वसा, कोलन कैंसर के विकास में योगदान दे सकता।
सोची कि जब हमनी के हाई फैट वाला खाना खानी जा त हमनी के पाचन तंत्र में एगो अयीसन पदार्थ निकलेला जवन कि फैट के तोड़े में मदद करेला। इनहन के पित्त एसिड कहल जाला। जब इ हमनी के आंत में, खास तौर प बृहदान्त्र में पहुंच जाला त इ सेकेंडरी पित्त एसिड में बदल सकता। ई सेकेंडरी पित्त एसिड आंत के दीवार के लाइन करे वाली कोशिका सभ में ट्यूमर के बढ़ती पैदा क सके ला। मतलब कि हमनी के जेतना जादा वसा खानी, खास तौर प जानवर के चर्बी, ओतने जादा इ खतरा बढ़ी।
हमनी के दोस्त लोग एंटीऑक्सीडेंट कहत रहे
अब हमनी का एगो अउरी सुपरहीरो के बात करे जा रहल बानी जा जवन कैंसर से लड़त बा. उहे एंटीऑक्सीडेंट ह। सीधा-सीधा कहल जाए त एंटीऑक्सीडेंट हमनी के शरीर के शरीर के रक्षा तंत्र निहन होखेला। इ हमनी के "फ्री रेडिकल्स" नाम के हानिकारक पदार्थ से बचावेला जवन कि हमनी के शरीर के कोशिका के नुकसान पहुंचावेला।
`(फ्री रेडिकल)` का होला? हमनी के शरीर के हर कोशिका में सांस लेवे के समय ऑक्सीजन के इस्तेमाल होखेला। ई फ्री रेडिकल्स ओह प्रक्रिया के उपोत्पाद के रूप में बने लें। इ हमनी के कोशिका के अयीसन नुकसान पहुंचावेले जवन कि जंग खाए वाला लोहा चाहे चीर-फाड़ मक्खन निहन होखेला। एह प्रक्रिया के `(ऑक्सीकरण)` कहल जाला। ई दिल के बेमारी, मोतियाबिंद, बुढ़ापा, आ संक्रमण में योगदान देला।
हमनी के शरीर के कोशिका में ए नुकसान के ठीक करे के प्राकृतिक क्षमता होखेला। लेकिन जब हमनी के एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ खानी जा त इ बचाव मजबूत हो जाला।
सबसे खास बात इ बा कि अध्ययन से पता चलल बा कि भोजन से एंटीऑक्सीडेंट मिलल एकरा के सप्लीमेंट के रूप में लेवे से जादे कारगर होखेला।
कवन खाद्य पदार्थ में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होखेला?
- कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन, आ ल्यूटिन जइसन चीज।
- विटामिन सी आ विटामिन ई के इस्तेमाल होला.
- ई आमतौर पर ताजा फल, सब्जी आ कुछ किसिम के चाय में पावल जालें। मतलब कि अपना खानपान में रंगीन सब्जी अवुरी फल के मिलावल निमन विचार बा।
अन्य महत्वपूर्ण विटामिन अवुरी खनिज
आईं फोलिक एसिड के बारे में जानल जाव।
कुछ अध्ययन से पता चलता कि फोलिक एसिड कैंसर से लड़े में मदद क सकता। हालांकि, अवुरी अध्ययन से पता चलता कि एकरा से कुछ प्रकार के कैंसर के खतरा बढ़ सकता। एहसे एकरा प अवुरी शोध के जरूरत बा। हालांकि हमनी के शरीर में नाया कोशिका बनावे अवुरी लाल रक्त कोशिका के स्वस्थ राखे खाती फोलिक एसिड बहुत जरूरी बा।
एकर सभसे नीक स्रोत संतरा आ कीनू नियर साइट्रस फल, आ पालक नियर गहिरा हरियर पत्ता वाला सब्जी सभ के मिले ला।
लेकिन याद राखीं कि फोलिक एसिड के सप्लीमेंट लेवे से कैंसर के खतरा कम होखे के साबित नईखे भईल। कुछ अध्ययन से पता चलता कि एकरा से एकर खतरा तनिका भी बढ़ सकता। So, जब तक आपके डॉक्टर अन्य तरीका से सलाह ना देवे , इ बुद्धिमानी बा कि पूरक आहार लेवे के बजाय भोजन से आपन फोलिक एसिड लेवे के चाही।
कैल्शियम आ विटामिन डी के इस्तेमाल होला
हमनी के सभे जानतानी कि इ दुनो हमनी के हड्डी के मजबूत करेला, लेकिन नाया अध्ययन से पता चलता कि इ सभ कोलन कैंसर से लड़े में भी मदद क सकता।
| पोषक तत्व के बा | जवना खाद्य पदार्थ में बहुत सारा... |
|---|---|
| कैल्शियम के नाम से जानल जाला | गहरे हरे रंग के सब्जी जइसे कि दूध, पनीर, दही, सामन, सार्डिन, केला, आ सरसों के साग। |
| विटामिन डी के नाम से जानल जाला | सामन, सार्डिन, विटामिन डी से मजबूत गाय के दूध, अंडा के जर्दी, मुर्गी के लिवर, अवुरी एकर सबसे बढ़िया स्रोत सूरज के रोशनी (सुबह 10 बजे से लगभग 20 मिनट पहिले अवुरी दुपहरिया के 3 बजे के बाद) होखेला। |
फाइबर आ राउर आंत के
फाइबर भा हमनी के एकरा के कहेनी जा, बहुत पहिले से कैंसर के खिलाफ एगो शक्तिशाली हथियार मानल जाता। हालांकि एकरा से बृहदान्त्र के कैंसर से बचाव होखेला कि ना, एकरा प शोध के नतीजा मिश्रित बा, लेकिन एकर निमन सबूत बा कि फाइबर से भरपूर आहार खईला से समग्र स्वास्थ्य में सुधार होखेला।फाइबर कब्ज के रोकेला अवुरी आंत के बढ़िया कामकाज बनावे में मदद करेला।
फाइबर के सबसे बढ़िया स्रोत:
- साबुत अनाज आ ओहसे बनल रोटी (साबुत अनाज, जई, साबुत अनाज के चावल)।
- प्रून, जामुन के इस्तेमाल होला।
- फलियां जइसे कि बीन्स, मटर, आ मसूर।
- ताजा फल आ सब्जी के सामान।
अगर आपके खानपान से पर्याप्त फाइबर मिले में परेशानी होखता त आप फाइबर के सप्लीमेंट ले सकतानी। लेकिन याद राखीं कि जब अपना आहार में फाइबर डालल जाला त ओकरा के धीरे-धीरे डालल जाला। एके बेर में जादा खाए से पेट फूले अवुरी दर्द हो सकता। संगही, भरपूर पानी पीये के चाही।
पौधों की छिपी शक्ति - फाइटोकेमिकल्स
ई सब अपेक्षाकृत नया खोज बा। ``फाइटोकेमिकल`` पौधा के खाद्य पदार्थ में पावल जाए वाला गैर-पोषक तत्व हवें जे कैंसर से लड़े में मदद कर सके लें। जइसे कि ``फ्लेवोनोइड्स`` आ ``पॉलीफेनोल``। ई कई किसिम के पौधा खाद्य पदार्थ सभ में पावल जालें जिनहन में टमाटर, संतरा, जामुन, मिर्च, गाजर, ब्रोकोली, गोभी, आ सोयाबीन सामिल बाड़ें। एही से अपना थाली में रंगीन फल अवुरी सब्जी भरल जरूरी बा।
घर ले जाए के संदेश
- अपना आहार के अधिकांश हिस्सा पौधा आधारित बनाईं, मतलब कि सब्जी, फल, अनाज अवुरी नट्स।
- रोटी आ चावल जइसन चीज खात घरी सफेद रोटी आ सफेद चावल के जगह साबुत अनाज के खाद्य पदार्थ चुनीं।
- लाल मांस (जइसे कि गोमांस, पोर्क) अवुरी सॉसेज अवुरी बेकन जईसन प्रोसेस्ड मीट के सेवन जरूर सीमित करीं।
- शारीरिक रूप से सक्रिय होखे के चाहीं। अपना शरीर के अनुकूल वजन के स्वस्थ राखीं।
- शराब के सेवन के सीमित क दीं।
- सप्लीमेंट लेवे के बजाय प्राकृतिक खाद्य पदार्थ से आपन विटामिन अवुरी खनिज लेवे के कोशिश करीं। अगर रउआ कवनो सप्लीमेंट शुरू कर रहल बानी त अपना डॉक्टर से जरूर पूछीं।
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