আপনারও কি বাদামে অ্যালার্জি হয়? চলুন বাদামের অ্যালার্জি সম্পর্কে আরও জেনে নিই!

ধরুন, আপনি কোনো পার্টিতে বা বন্ধুর সাথে দোকানে কিছু চিনাবাদাম খেয়েছেন। কিন্তু কিছুক্ষণ পর আপনার শরীরে চুলকানি শুরু হয়, শরীর লাল হয়ে যায়, ঠোঁট ফুলে ওঠে। এমনকি আপনার হয়তো শ্বাস নিতেও একটু কষ্ট হচ্ছে। আপনার কি এমন অভিজ্ঞতা হয়েছে? যদি হয়ে থাকে, তবে আমি আপনাকে এমন একটি বিষয় বলতে যাচ্ছি যা আপনার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সেটি হলো চিনাবাদামের অ্যালার্জি, যা অনেকের মধ্যেই দেখা যায়, কিন্তু কখনও কখনও এটি প্রাণঘাতীও হতে পারে।

সহজ কথায়, এই চিনাবাদাম অ্যালার্জিটা কী?

বিষয়টা খুবই সহজ। চিনাবাদামের অ্যালার্জি হলো যখন আমাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভুলবশত চিনাবাদামের মধ্যে থাকা কোনো প্রোটিনকে শনাক্ত করে। আমাদের শরীর মনে করে যে এই প্রোটিনটি শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর ও বিপজ্জনক। এটা যেন আমাদের শরীরে প্রবেশ করা কোনো শত্রু। তাই আমাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এই 'শত্রু'র বিরুদ্ধে লড়াই শুরু করে। এই লড়াইয়ের ফলে আমাদের শরীরে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। এর কারণে আমবাত, বমি এবং ফোলাভাবের মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।

চিনাবাদাম কি অন্যান্য ধরণের কাজুবাদামের মতোই?

অনেকে মনে করেন যে চিনাবাদাম হলো কাজু, আখরোট এবং আমন্ডের মতো এক প্রকার গাছের বাদাম। কিন্তু তা সত্যি নয়। চিনাবাদাম হলো একটি শিম্বজাতীয় উদ্ভিদ, যা মাটির নিচে জন্মায় । তাই, চিনাবাদামের অ্যালার্জি অন্যান্য গাছের বাদামের অ্যালার্জি থেকে ভিন্ন। তবে, কিছু মানুষের উভয়ের ক্ষেত্রেই অ্যালার্জি থাকতে পারে।

বাদাম অ্যালার্জির লক্ষণগুলো কী কী?

আপনার যদি চিনাবাদামে অ্যালার্জি থাকে, তবে সাধারণত তা খাওয়ার দুই ঘণ্টার মধ্যেই উপসর্গগুলো দেখা দিতে শুরু করে। এই উপসর্গগুলো কখনও কখনও খুব হঠাৎ করেও শুরু হতে পারে।

এটি বিকশিত হলে একটি ছোট শিশুর মধ্যে কী কী লক্ষণ দেখা যায়?

যখন শিশু ও ছোট বাচ্চাদের এই অ্যালার্জি হয়, তখন তারা তা প্রকাশ করতে জানে না। তাই তারা এই অস্বস্তি অন্যভাবে প্রকাশ করতে পারে।

• ভাঙা গলায় কাঁদছে
• শ্বাস নেওয়ার সময় অদ্ভুত শব্দ করা
• ক্রমাগত হেঁচকি
• ক্রমাগত চোখ রগড়ানো
• কানে চুলকানি
• জিভ বের করা
• শরীরকে ধনুকের মতো বাঁকানো

আপনি যদি এই ধরনের জিনিস দেখেন, তাহলে আপনার এ বিষয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত।

কাদের এই অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি?

যদিও যে কারও চিনাবাদামে অ্যালার্জি হতে পারে, তবে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে এই ঝুঁকি কিছুটা বেশি থাকে।

• অন্যান্য খাবারের অ্যালার্জি, বিশেষ করে ডিমের অ্যালার্জি।
• যাঁরা ধুলো, পরাগরেণু এবং পোষা প্রাণীর মতো জিনিসে অ্যালার্জিক।
• যাঁরা একজিমা বা হাঁপানির মতো সমস্যায় ভুগছেন।
• যদি আপনার মা অথবা বাবার (জন্মগত পিতামাতা) চিনাবাদামে অ্যালার্জি বা অন্য কোনো অ্যালার্জি, হাঁপানি বা একজিমা থাকে।

একজন ডাক্তার ঠিক কীভাবে এটি নির্ণয় করেন?

আপনার যদি বাদামে অ্যালার্জি আছে বলে সন্দেহ হয়, তবে আপনার অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত। ডাক্তার আপনাকে এই ধরনের প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন:

• আপনি কী কী উপসর্গ অনুভব করছেন?
• তুমি কী খেয়েছো? কতটা খেয়েছো?
• উপসর্গগুলো কখন শুরু হয়েছিল?
• উপসর্গগুলো কমানোর জন্য আপনি কি কিছু করেছিলেন?
• উপসর্গগুলো কতদিন ধরে রয়েছে?
• আপনার কি অন্য কোনো অ্যালার্জি আছে?
• আপনার পরিবারের কারো কি অ্যালার্জি বা হাঁপানি আছে?

এই প্রশ্নগুলো ছাড়াও অ্যালার্জি নিশ্চিত করার জন্য বেশ কিছু পরীক্ষা করা যেতে পারে।

১. অ্যালার্জি স্কিন টেস্ট: এতে আপনার ত্বকের উপরিভাগে খুব অল্প পরিমাণে চিনাবাদামের প্রোটিন ইনজেক্ট করা হয় এবং ত্বকে কোনো প্রতিক্রিয়া হয় কিনা তা দেখা হয়।

২. অ্যালার্জি রক্ত ​​পরীক্ষা: এর মাধ্যমে আপনার রক্তে চিনাবাদামের প্রোটিনের বিরুদ্ধে IgE অ্যান্টিবডির মাত্রা পরীক্ষা করা হয়।

৩. ফুড চ্যালেঞ্জ টেস্ট: এটি শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের কঠোর তত্ত্বাবধানে করা হয়। এতে আপনাকে ধীরে ধীরে খুব অল্প পরিমাণে চিনাবাদাম খাওয়ানো হয় এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হয় কিনা তা পরীক্ষা করা হয়।

বাদাম অ্যালার্জির চিকিৎসা কী কী?

এর জন্য সবচেয়ে ভালো এবং গুরুত্বপূর্ণ কাজটি হলো চিনাবাদাম এবং চিনাবাদামযুক্ত সমস্ত খাবার সম্পূর্ণরূপে পরিহার করা । কিন্তু তা ছাড়াও, জরুরি অবস্থার ক্ষেত্রে ব্যবহার করার জন্য অন্যান্য চিকিৎসা ও ঔষধপত্র রয়েছে।

জরুরি অবস্থার জন্য ঔষধপত্র

আপনার যদি গুরুতর অ্যালার্জি থাকে, তাহলে আপনার ডাক্তার জরুরি অবস্থায় ব্যবহারের জন্য আপনাকে এই ধরনের ওষুধ লিখে দেবেন।

• এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেক্টর: এটি একটি জীবন রক্ষাকারী যন্ত্র যা এপিপেন®-এর মতো নামে পরিচিত। গুরুতর অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়ার প্রথম লক্ষণ দেখা দিলেই এটি ব্যবহার করা উচিত।
• কর্টিকোস্টেরয়েড: এক প্রকার স্টেরয়েড যা ফোলা কমানোর জন্য দেওয়া হয়।
• অ্যান্টিহিস্টামিন: এগুলো হলো এমন বড়ি যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তবে, গুরুতর প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধের জন্য এগুলো ব্যবহার করা হয় না।

অন্যান্য চিকিৎসা

এই কাজগুলো বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকদের তত্ত্বাবধানে করা হয়।

• ওমালিজুম্যাব ইনজেকশন: মাসে একবার বা দুবার দেওয়া এই ইনজেকশনটি, ভুলবশত অল্প পরিমাণ চিনাবাদাম খেয়ে ফেলার কারণে হতে পারে এমন মারাত্মক প্রতিক্রিয়া কমাতে পারে।
• ওরাল ইমিউনোথেরাপি (ওআইটি): এই পদ্ধতিতে চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে শরীরকে খুব অল্প পরিমাণে চিনাবাদামের প্রোটিন দেওয়া হয় এবং কয়েক মাস ধরে ধীরে ধীরে এর পরিমাণ বাড়ানো হয়। শরীরকে চিনাবাদামের সাথে অভ্যস্ত করার জন্যই এটি করা হয়।
• সাবলিঙ্গুয়াল ইমিউনোথেরাপি (এসএলআইটি): এই পদ্ধতিতে প্রতিদিন জিহ্বার নিচে চিনাবাদামের প্রোটিনযুক্ত একটি তরল রাখতে হয় । এটি এমন একটি চিকিৎসা যা শরীরকে চিনাবাদামের সাথে অভ্যস্ত হতে সাহায্য করে।

চিনাবাদামযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলার কিছু উপায়

বাদামের অ্যালার্জি নিয়ে জীবনযাপন করা বেশ কঠিন হতে পারে। আপনি কী খাচ্ছেন সে বিষয়ে আপনাকে সর্বদা সতর্ক থাকতে হবে। এই ব্যাপারে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হলো।

• লেবেল মনোযোগ দিয়ে পড়ুন: দোকান থেকে কেনা প্রতিটি প্যাকেটজাত খাবারের উপাদানের তালিকা পড়ুন। “বাদাম থাকতে পারে,” “একই যন্ত্রপাতিতে তৈরি” এর মতো বাক্যাংশগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন।
• রেস্তোরাঁয় সতর্ক থাকুন: অর্ডার করার আগে জিজ্ঞাসা করে নিন খাবারে চিনাবাদাম আছে কিনা বা এটি এমন যন্ত্রপাতিতে তৈরি করা হয়েছে কিনা যেখানে চিনাবাদাম ব্যবহার করা হয়। তবে, তারা হয়তো শতভাগ নিশ্চয়তা দিতে পারবে না।
• আপনার সন্তানকে শেখান: যদি আপনার সন্তানের এই অ্যালার্জি থাকে, তবে ছোটবেলা থেকেই তাকে এ বিষয়ে শেখান। তাকে শেখান যে অন্যের দেওয়া খাবার যেন সে না খায় এবং সে জানে না যে খাবারটি আসলে কী।
• বিদ্যালয়কে জানান: শিশুর বিদ্যালয়, শ্রেণী শিক্ষক এবং অন্যান্য কর্মীদের এই বিষয়ে অবহিত করুন এবং জরুরী অবস্থায় কী করতে হবে তা ব্যাখ্যা করুন। ডাক্তারের কাছ থেকে প্রাপ্ত একটি অ্যালার্জি অ্যাকশন প্ল্যান বিদ্যালয়কে দিন।
• জরুরি ঔষধপত্র হাতের কাছে রাখুন: যদি আপনাকে বা আপনার সন্তানকে এপিনেফ্রিন অটো-ইনজেক্টর (এপিপেন®) ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে, তবে এটি সব সময় নিজের সাথে রাখুন । এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হবে, সে বিষয়ে নির্দেশনার জন্য আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন।