চলুন উপবাসের আশ্চর্যজনক মনস্তাত্ত্বিক উপকারিতাগুলো সম্পর্কে জেনে নিই।

'উপবাস' শব্দটি শুনলে আপনার মনে কী আসে? হয়তো এটি একটি ধর্মীয় প্রথা, বা ওজন কমানোর জন্য করা হয়, তাই না? অনেকেই মনে করেন যে উপবাস কেবল শরীরের উপরই প্রভাব ফেলে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে উপবাস আমাদের শরীর ও মনের জন্য অবিশ্বাস্য রকমের উপকারী? চলুন আজ এই বিষয়ে বন্ধুর সাথে কথা বলার মতোই সহজভাবে আলোচনা করা যাক।

উপবাস করলে শরীরের ভেতরে আসলে কী ঘটে?

এটা বোঝা খুব সহজ। এভাবে ভাবুন, আমাদের শরীর একটি গাড়ির মতো। গাড়ি চালানোর জন্য গ্যাসোলিন প্রয়োজন। একইভাবে, আমাদের শরীরের কোষগুলোতে শক্তি জোগানোর জন্য একটি প্রধান জ্বালানি রয়েছে। সেটি হলো আমরা যে খাবার খাই তা থেকে পাওয়া শর্করা, যা চিকিৎসাবিজ্ঞানে ‘গ্লুকোজ’ নামে পরিচিত।

যখন আমরা ঘণ্টার পর ঘণ্টা না খেয়ে থাকি, তখন এই গ্লুকোজ ফুরিয়ে যায়। তখন শরীর কী করে? গাড়ির রিজার্ভ ট্যাঙ্ক চালু করার মতো, এটি শরীরে সঞ্চিত চর্বি ব্যবহার করতে শুরু করে। এই চর্বি আমাদের যকৃতে গিয়ে ‘কিটোন’ নামক একটি বিশেষ শক্তির উৎস তৈরি করে। এই প্রক্রিয়াটিকে ‘মেটাবলিক সুইচিং’ বলা হয়।

অতীতে, কৃষিকাজের আগে, আমাদের পূর্বপুরুষেরা শিকার করে এবং বাদাম সংগ্রহ করে জীবনধারণ করতেন। তাদের কাছে সবসময় খাবার থাকত না। এমনও সময় ছিল যখন তারা দিনের পর দিন না খেয়ে থাকতেন। এ কারণেই আমাদের শরীর এর সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। যদিও আজ আমাদের সেভাবে শিকার করতে হয় না, তবুও কিছু সময়ের জন্য খাবার ছাড়া থাকা আমাদের শরীর ও মনের জন্য অনেক উপকারী।

বেশিরভাগ মানুষ উপবাসের কোন পদ্ধতিগুলো অনুসরণ করে?

উপবাস করার অনেক উপায় আছে, তবে কয়েকটি অন্যগুলোর চেয়ে বেশি জনপ্রিয়। চলুন দেখে নেওয়া যাক সেগুলো কী কী।

মনের জন্য উপবাসের উপকারিতা

এবার দেখা যাক, এটি আমাদের মনের জন্য কীভাবে উপকারী হতে পারে।

১. চিন্তার স্বচ্ছতা এবং স্মৃতিশক্তি

ভাবুন তো, আমাদের শরীর খাবার হজম করে শক্তি সঞ্চয় করে। সেই শক্তি সরাসরি মস্তিষ্ক ব্যবহার করতে পারে। এছাড়াও, রক্তে থাকা অপ্রয়োজনীয় বিষাক্ত পদার্থের পরিমাণ কমে যাওয়ায় মস্তিষ্ক বিশুদ্ধ রক্ত ​​সরবরাহ পায়। এর ফলে আপনার চিন্তার স্বচ্ছতা, স্মৃতিশক্তি এবং মনোযোগের মতো বিষয়গুলো উন্নত হয়। প্রথম কয়েকদিন আপনার মাথাব্যথা হতে পারে, কিন্তু একবার আপনার শরীর এতে অভ্যস্ত হয়ে গেলে আপনি পার্থক্যটা বুঝতে পারবেন।

২. দেহ ও মনের নবায়ন

যখন আপনি উপবাস করেন, তখন আপনার শরীর একটি 'পরিষ্কারকরণ' প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। এটা অনেকটা ঘর পরিষ্কার করার মতো। এটি আপনার শরীর থেকে পুরোনো, ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলোকে সরিয়ে দেয় এবং সুস্থ কোষের জন্য জায়গা করে দেয়। এটি আপনার শরীর ও মন উভয়কেই নবায়ন ও পুনরুজ্জীবিত করে।

৩. বর্ধিত ইচ্ছাশক্তি

খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণ করা সহজ নয়। এর জন্য অনেক মানসিক শক্তির প্রয়োজন হয়। যখন আপনি এই প্রতিবন্ধকতাটি কাটিয়ে উঠবেন, তখন আপনি আত্মতৃপ্তি এবং আত্মবিশ্বাস অনুভব করবেন। ‘আমি এটা করতে পারি’—এই অনুভূতিটি আপনাকে জীবনের অন্যান্য প্রতিবন্ধকতা মোকাবেলা করার শক্তিও জোগাবে।

সুস্থ ও দ্রুত থাকতে এই পরামর্শগুলো ব্যবহার করুন।

আপনি যদি এটি চেষ্টা করার কথা ভেবে থাকেন, তবে এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন।

• ধীরে ধীরে শুরু করুন: একবারে খাওয়া বন্ধ করার চেষ্টা করবেন না। ধীরে ধীরে আপনার খাওয়ার পরিমাণ কমান এবং কয়েক দিনের মধ্যে আপনার শরীরকে মানিয়ে নিতে দিন।
• মিষ্টি খাবার থেকে দূরে থাকুন: যদিও মিষ্টি খাবার এবং বিস্কুট খেলে সেই মুহূর্তে আপনার ভালো লাগতে পারে, কিন্তু কিছুক্ষণ পর আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে, যার ফলে আপনি ক্লান্ত ও ক্ষুধার্ত বোধ করবেন। এর পরিবর্তে, রুটি, ভাত, মাংস, বাদাম এবং আলুর মতো জটিল শর্করাযুক্ত খাবার থেকে শক্তি গ্রহণ করুন।
• ব্যায়াম কমিয়ে দিন: উপবাসের দিনগুলিতে কঠোর ব্যায়াম পরিহার করুন। যেহেতু শরীরের সেরে ওঠার কোনো উপায় থাকে না, তাই হালকা ব্যায়ামের মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখুন।
• আপনার ওষুধপত্র সম্পর্কে ডাক্তারের সাথে কথা বলুন: এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি প্রতিদিন কোনো ওষুধ সেবন করেন, তবে উপবাস শুরু করার আগে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত। কিছু ওষুধ খালি পেটে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। তাই, চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া অপরিহার্য।
• যখন আবার খাওয়া শুরু করবেন, তখন ধীরে ধীরে শুরু করুন: উপবাস ভাঙার পরপরই বেশি খাবেন না। হালকা খাবার দিয়ে শুরু করুন এবং ক্রমান্বয়ে আপনার স্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাসে ফিরে আসুন।

এই ব্যক্তিদের রোজা রাখা পরিহার করা উচিত।

কিছু নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপবাস উপযুক্ত নয়।

সীমাবদ্ধতা এবং চূড়ান্ত কথা

যদিও উপবাস একটি ভালো বিষয়, তবে এটি সবকিছুর সমাধান নয়। আপনি কখন এবং কী খাচ্ছেন, তা আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিকর খাবার খাওয়া অপরিহার্য।

এছাড়াও, যদি আপনি দীর্ঘ সময় ধরে বিষণ্ণ, উদ্বিগ্ন বা চিন্তিত বোধ করেন, তবে শুধু উপবাস করলেই তা সেরে যাবে না। এটি মানসিক স্বাস্থ্য চিকিৎসার বিকল্প নয়। এমন ক্ষেত্রে, পরামর্শের জন্য একজন যোগ্য মানসিক স্বাস্থ্য পরামর্শদাতা বা আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলাই সবচেয়ে ভালো।