Hoćemo li jednostavno razgovarati o energetskoj fabrici vašeg tijela – metabolizmu?

Jeste li se ikada zapitali kako naša tijela dobijaju energiju iz hrane koju jedemo? To jednostavno nazivamo metabolizmom . To je kao mala, neprekidna fabrika unutar naših tijela. Ova fabrika nas održava živima, dišemo, mislimo, trčimo, skačemo, pa čak i pomaže nam da se oporavimo kada se razbolimo.

Šta je tačno metabolizam?

Jednostavno rečeno, metabolizam je zbir svih hemijskih procesa koji se odvijaju u ćelijama vašeg tijela svake sekunde. Ovi procesi pretvaraju hranu i piće koje jedete u energiju. Ova energija je poput benzina za vaš automobil. Održavanje ravnoteže svega ovoga naziva se homeostaza. To jest, prirodna kontrola koja pomaže da sve u vašem tijelu teče glatko i pravilno.

Kada govorimo o metabolizmu, često razmišljamo o tome koliko kalorija sagorijevamo iz hrane koju jedemo. To se naziva vaša "brzina metabolizma" . Uključene su tri glavne stvari:

• Bazalni metabolizam (BMR): Ovo je količina energije koja je vašem tijelu potrebna za održavanje osnovnih funkcija (disanje, otkucaji srca) čak i kada ne radite ništa (poput spavanja).
• Termički efekat hrane: Kada jedemo hranu, potrebna je energija da je svarimo i apsorbujemo njene hranjive materije. Zato se to naziva termički efekat hrane.
• Energija koja se koristi za fizičku aktivnost: Energija vam je potrebna kada trčite, skačete, vježbate i hodate.

Ali metabolizam nije samo sagorijevanje kalorija. To je mnogo složeniji sistem koji utiče na zdravlje cijelog našeg tijela.

Dakle, šta ovaj metabolizam radi našem tijelu?

Vaš metabolizam je način na koji vaše tijelo koristi energiju za sve što radi. Ova energija dolazi iz hrane koju jedemo. Čak i kada spavate, vaš metabolizam nikada ne staje. On nastavlja raditi, održavajući vaše tijelo u funkciji. Razmislite o ovim stvarima:

• Disanje
• Cirkulacija krvi (kretanje krvi kroz tijelo)
• Probava
• Rast i popravak ćelija (zato rane zacjeljuju)
• Upravljanje nivoima hormona
• Regulacija tjelesne temperature

Za zdrav, životno važan metabolizam, ćelije moraju biti sposobne da se prilagode promjenjivim uslovima okoline, čak i kada su u mirovanju. To uključuje situacije kao što su:

• Vrijeme obroka
• Vrijeme posta (`Post`)
• Izgladnjivanje
• Prilikom bavljenja fizičkom aktivnošću
• Kada ste bolesni, tužni ili povrijeđeni
• Tokom trudnoće i dojenja

Ovo vam govori da vaš metabolizam ne radi uvijek istom "brzinom". U različito doba dana, iz različitih razloga, vaš metabolizam signalizira vašem tijelu da koristi više ili manje energije.

Postoje dva glavna procesa u metabolizmu, zar ne?

Da bismo malo detaljnije objasnili šta se dešava u metabolizmu, postoje dva glavna procesa: katabolizam i anabolizam .

Katabolizam je proces razgradnje makronutrijenata koje jedete – naime ugljikohidrata, proteina i dijetalnih masti – u njihove najjednostavnije oblike. Na primjer, vaše tijelo razgrađuje ugljikohidrate kako bi proizvelo glukozu. Ova glukoza se oslobađa u krv kao šećer. Tijelo također pohranjuje ovu glukozu kao glikogen – uglavnom u mišićima i jetri. Ovi makronutrijenti su „gorivo“ koje je potrebno svakoj ćeliji u vašem tijelu.

Anabolizam je suprotnost katabolizmu. Vaše tijelo uzima manje jedinice (kao što su aminokiseline) i spaja ih kako bi stvorilo veće strukture (kao što su proteini). Kada imate povredu, vaše tijelo treba da se oporavi. Tada je anabolizam veoma važan. Također je neophodan za rast kostiju i izgradnju mišića.

Jednostavno rečeno, katabolizam je proces razgradnje velikih stvari. Anabolizam je proces spajanja malih stvari kako bi se stvorile velike stvari. Ovo dvoje je kao dvije tračnice u vozu; jedno ne može pravilno funkcionisati bez drugog.

Kakva je veza između metabolizma i naše težine?

Mnogi ljudi misle da je glavni razlog za debljanje ili mršavljenje problem s vašim metabolizmom. Ali u stvarnosti, vaš metabolizam je prirodno reguliran kako bi odgovarao potrebama vašeg tijela. Metabolizam rijetko je jedini razlog za debljanje ili mršavljenje. U većini slučajeva, ako vaše tijelo koristi više kalorija nego što ih unesete, gubite na težini. Ako se dogodi suprotno, dobijate na težini. Međutim, postoje mnogi faktori koji utječu na to koliko kalorija je vašem tijelu potrebno - mnoge od njih je teško predvidjeti ili tačno znati.

Šta je "brzi" i "spori" metabolizam?

Osoba sa "brzim" metabolizmom, ili brzim bazalnim metabolizmom ("Brzi BMR"), sagorijeva više kalorija čak i kada samo stoji mirno. Ako imate "spor" metabolizam, ili spori "BMR", vašem tijelu je potrebno manje kalorija za obavljanje svakodnevnih aktivnosti.Ali zapamtite, vaša brzina metabolizma sama po sebi ne određuje veličinu vašeg tijela, a veličina vašeg tijela ne određuje brzinu vašeg metabolizma.

Koji su ovi metabolički poremećaji?

Metabolički poremećaj je svako stanje koje se javlja kada postoji problem s načinom na koji vaše tijelo koristi energiju. Budući da bilo koji od bezbrojnih procesa uključenih u metabolizam može biti pogođen, postoje mnoge različite vrste ovih bolesti. Kao što možete zamisliti, simptomi ovih bolesti se uveliko razlikuju.

Evo nekih od mogućih uzroka metaboličkih problema:

• Nutritivni nedostaci: Na primjer, nedostatak vitamina D može smanjiti apsorpciju kalcija, što može utjecati na zdravlje kostiju. Nedostatak željeza može uzrokovati anemiju.
• Kalorijski disbalans: Ako konzumirate manje kalorija nego što je vašem tijelu potrebno tokom određenog vremenskog perioda, vaš metabolizam se može usporiti. Slično tome, ako konzumirate previše kalorija, možete se udebljati.
• Nedostatak ili problemi s enzimima: Nasljedna stanja poput fenilketonurije (PKU) nastaju kada tijelu nedostaje enzim potreban za razgradnju određenih proteina.
• Hormonski disbalans: Problemi sa štitnjačom, poput hipotireoze (smanjene funkcije štitnjače), mogu usporiti metabolizam, uzrokujući umor i debljanje. Hipertireoza (preaktivna štitnjača) može ga ubrzati, uzrokujući gubitak težine.
• Učinci lijekova, droga i toksina: Dugotrajna upotreba lijekova poput kortikosteroida može uzrokovati debljanje i inzulinsku rezistenciju. Prekomjerna konzumacija alkohola može ometati metabolizam jetre.

Postoje dvije glavne kategorije metaboličkih poremećaja: oni koji se mogu razviti kasnije u životu (stečeni) i oni s kojima se urodite (genetski).

Stečeni metabolički poremećaji

Neki metabolički poremećaji se razvijaju tokom života. Mnoge od ovih bolesti su stanja endokrinog sistema i povezane su s hormonskim disbalansom. Mogu biti uzrokovane oštećenjem organa, bolešću ili autoimunim napadima. Međutim, postoje i drugi uzroci.

Neki primjeri takvih bolesti su:

• Dijabetes melitus (ovo je najčešći metabolički poremećaj)
• Bolesti štitne žlijezde (npr. hipertireoza, hipotireoza)
• Nedovoljna težina i gojaznost
• Metabolički sindrom
• Inzulinska rezistencija
• Cushingov sindrom

Nasljedni metabolički poremećaji

Nasljedni metabolički poremećaji ili urođene greške metabolizma su grupa bolesti koje utiču na način na koji vaše tijelo obrađuje određene hranjive tvari ili enzime. Uzrokuje ih genetska varijacija („genetska varijanta“) u vašoj DNK. Nasljeđujete ih od jednog ili oba biološka roditelja.

Postoje stotine ovakvih bolesti – mnoge od njih su vrlo rijetke. Neki primjeri su:

• Bolesti skladištenja glikogena
• Hemokromatoza
• Poremećaji skladištenja lizosoma
• Bolest urina uzrokovana javorovim sirupom
• Mitohondrijske bolesti
• Tay-Sachsova bolest
• Wilsonova bolest

Šta možemo učiniti da održimo zdrav metabolizam?

Zdravlje vašeg metabolizma i vaša brzina metabolizma su uglavnom izvan vaše kontrole. Međutim, evo nekoliko koraka koje možete poduzeti kako biste poboljšali svoj metabolizam i cjelokupno zdravlje:

• Nastavite se hraniti uravnoteženo. Nemojte preskakati obroke. Vaš metabolizam najbolje funkcionira kada ima stalan izvor energije. Preskakanje obroka ili unos manje kalorija može usporiti vaš metabolizam.
• Fokusirajte se na hranjivu hranu. Birajte svježe voće, povrće, nemasne proteine, cjelovite žitarice i zdrave masti.
• Ostanite aktivni. Vježbanje, posebno trening snage i vježbe otpora, pomaže u izgradnji mišića. Mišići sagorijevaju više kalorija nego masti, čak i kada samo stojite mirno. Ovo može ubrzati vaš metabolizam.
• Spavajte dovoljno. Kvalitetan san je ključan za zdrav metabolizam. Nedostatak dovoljno sna može poremetiti vaše hormone i smanjiti sposobnost vašeg tijela da efikasno koristi energiju.
• Pijte puno vode. Pijenje dovoljne količine vode pomaže da metabolički procesi u vašem tijelu pravilno funkcionišu. Čak i blaga dehidracija može usporiti vaš metabolizam.
• Izbjegavajte ekstremne dijete ili dugotrajni post.Bilo naglim smanjenjem unosa kalorija ili kontinuiranim postom, vaš metabolizam se može usporiti i vaše tijelo može početi skladištiti energiju.

Kako da znam da li je moj metabolizam zdrav?

Ovo je nešto što nam je teško riješiti kod kuće. Doktori koriste medicinske testove kako bi provjerili vaš metabolizam (koliko dobro vaše tijelo funkcionira kao cjelina). Dva najčešće korištena krvna testa za ovo su Osnovni metabolički panel (BMP) i Sveobuhvatni metabolički panel (CMP) . Svaki od ovih testova provjerava nekoliko esencijalnih supstanci u vašoj krvi. Oni pružaju važne informacije o hemijskoj ravnoteži i metabolizmu vašeg tijela.

Doktori uglavnom preporučuju da odrasli obave jedan od ovih testova barem jednom godišnje. Ako imate faktore rizika poput dijabetesa, visokog krvnog pritiska ili gojaznosti, vaš ljekar vam može preporučiti da ove testove radite češće. Osim toga, razni drugi testovi krvi i urina mogu procijeniti mnoge probleme s metabolizmom.

Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s metabolizmom ili ako osjećate neobične simptome poput neobjašnjivog debljanja ili umora, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom. On ili ona vam mogu preporučiti testove kako biste bolje razumjeli svoje zdravlje i pomogli vam da ga poboljšate.

Najvažnija stvar koju trebamo zapamtiti (Poruka za ponijeti kući)

Dakle, metabolizam je poput tima vrijednih radnika u našim tijelima. Bez njih ne bismo mogli disati, razmišljati ili živjeti. Često razmišljamo o metabolizmu u smislu koliko kalorija sagorijevamo, ali on je mnogo dublji i složeniji od toga. Vrlo je važan za vaše cjelokupno zdravlje.

Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica u vezi s vašim metabolizmom, ne bojte se razgovarati sa svojim porodičnim ljekarom ili babicom. Oni su tu da vam pomognu. Razumijete? Najvažnije je da brinete o svom tijelu.

Metabolizam , metabolički proces, energija, probava, kontrola težine, zdravlje, metaboličke bolesti