Jeste li ikada vidjeli neka pića, mlijeko i kruh označene kao "obogaćene"? Ili "s dodatkom vitamina D"? To je ono što jednostavno nazivamo "funkcionalnom hranom". Drugim riječima, to je hrana kojoj su vještački dodani drugi nutrijenti koji su korisni za naše zdravlje, pored nutrijenata koji su prirodno prisutni u toj hrani. Dakle, jesu li ove namirnice zaista dobre za zdravlje našeg srca? Dakle, koje su nam hranjive tvari zaista potrebne? Hajde da danas detaljno razgovaramo o tome.
Ali prije nego što razgovaramo o ovoj „posebnoj“ hrani, postoje neke dobre navike koje bismo svi svakako trebali steći. One su temelj zdravog srca. Bez pravilnog rada na ovim stvarima, samo jedenje te „posebne“ hrane neće dati mnogo rezultata.
- Jedite svježu, hranjivu hranu: U svoju svakodnevnu prehranu uključite što više voća, povrća, zelenog lišća, cjelovitih žitarica (kao što su proso, zob, smeđa riža) i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti (kao što je jogurt).
- Vježbanje: Radite najmanje 30 minuta vježbi umjerenog intenziteta dnevno. Brzo hodanje, trčanje ili vožnja bicikla su dobre opcije.
- Potpuno izbjegavajte pušenje: Ovo je jedan od najvećih neprijatelja srca.
- Kontrolišite unos soli: Budite oprezni s količinom soli koju dodajete u hranu.
Nakon što steknete naviku u ovim osnovnim stvarima, osvješćivanje 5 nutrijenata koji se dodaju funkcionalnoj hrani o kojoj smo ranije govorili bit će od velike pomoći u održavanju još zdravijeg srca.
5 nutrijenata korisnih za srce
Pogledajmo sada šta su ovi posebno dodani nutrijenti i kako oni pomažu našem tijelu.
1. Najbolji prijatelj srca: Omega-3 masne kiseline
Vjerovatno ste čuli za omega-3 masne kiseline. Posebno su vrste omega-3 masnih kiselina koje se zovu DHA i EPA veoma važne za naše srce.
- Prirodni izvori: Masna riba poput lososa, tune i skuše, kao i male količine iz orašastih plodova poput badema, oraha i indijskih oraha.
- Kao funkcionalna hrana: Sada se dodaju hrani kao što su proizvodi od soje, mlijeko, jogurt, jaja, neke vrste tjestenine i margarin.
Omega-3 masne kiseline pomažu u kontroli upale u tijelu, koja može dovesti do srčanih bolesti. Također povećavaju fleksibilnost krvnih sudova i smanjuju rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.
Ne samo to, kaže se da omega-3 pomaže u poboljšanju mentalnog zdravlja, pamćenja i smanjuje rizik od stanja poput reumatoidnog artritisa.
2. Biljni steroli i stanoli: koji ometaju apsorpciju holesterola
To su prirodni spojevi koji potiču iz biljaka. Jednostavno rečeno, slični su holesterolu koji se nalazi u biljkama. Također ih nazivamo "fitosteroli".
- Prirodna mjesta:Prirodno se nalaze u orašastim plodovima, uljima orašastih plodova, mahunarkama, voću i povrću.
- Kao funkcionalna hrana: Može se naći u margarinu, puteru, nekim voćnim napitcima, jogurtu, mlijeku i grickalicama na tržištu.
Ovo djeluje na vrlo zanimljiv način. Ovi biljni steroli i stanoli blokiraju apsorpciju holesterola iz hrane koju jedemo u naše tijelo kroz crijeva. Stoga uveliko pomažu u smanjenju nivoa LDL („lošeg“) holesterola u našoj krvi. Kaže se da ako unosite oko 2-3 grama ovih sastojaka dnevno, možete postići ovaj rezultat.
3. Neophodno za probavu i srce: Vlakna
Vlakna su nutrijent koji svi poznajemo, ali mnogi ljudi ne unose potrebnu količinu vlakana svaki dan.
- Prirodni izvori: voće, povrće, zeleno lisnato povrće, mahunarke poput graha, graška, cjelovite žitarice (zob, proso, ječam) i orašasti plodovi.
- Funkcionalna hrana: Postoje proizvodi poput kruha, vafla, žitarica i sojinog mlijeka s dodanim vlaknima.
Vlakna snižavaju nivo LDL („lošeg“) holesterola, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Također pomažu kod probave i sprječavaju zatvor. Vlakna također pomažu u smanjenju rizika od nekih vrsta raka.
4. Ne samo za kosti: Kalcij
Iako nam riječ kalcij obično padne na pamet kada pomislimo na zube i kosti, kalcij je također neophodan za zdravo funkcioniranje srca.
- Prirodni izvori: Mliječni proizvodi poput mlijeka, jogurta i sira. Osim toga, zeleno povrće poput špinata i kelja, graha, badema i sjemenki susama također sadrži kalcij.
- Kao funkcionalna hrana: Možete vidjeti voćne napitke, kruh i proizvode od soje s dodatkom kalcija.
Kalcij pomaže u održavanju normalnog otkucaja srca. Također je neophodan za zgrušavanje krvi i prijenos nervnih impulsa.
5. Pored onoga što dobijate od sunčeve svjetlosti: Vitamin D
Kao i kalcij, mnogi ljudi imaju manjak vitamina D. Naše tijelo proizvodi vitamin D kada je naša koža izložena sunčevoj svjetlosti, ali to nije uvijek dovoljno.
- Gdje se prirodno javlja: Male količine se nalaze u namirnicama poput masne ribe i žumanaca.
- Kao funkcionalna hrana: Mlijeko, jogurt, sir, voćni napitci, žitarice i margarin s dodatkom vitamina D se često nalaze.
Istraživanja su pokazala da vitamin D može pomoći u sprečavanju visokog krvnog pritiska i oštećenja krvnih sudova. Vitamin D je također neophodan za održavanje jake imunološke sistema, sprečavanje depresije i održavanje zdravlja kostiju.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Glavne koristi za srce i tijelo |
|---|---|
| Omega-3 | Smanjuje rizik od srčanog udara, povećava fleksibilnost krvnih sudova i smanjuje zgrušavanje krvi. |
| Biljni steroli i stanoli | Smanjuje apsorpciju holesterola iz hrane u tijelu, snižavajući nivo LDL („lošeg“) holesterola. |
| Vlakna | Smanjuje LDL („loš“) holesterol i rizik od srčanih bolesti, te olakšava probavu. |
| Kalcij | Kontroliše rad srca, pomaže zgrušavanju krvi i jača kosti i zube. |
| Vitamin D | Može pomoći u sprečavanju visokog krvnog pritiska i oštećenja arterija, jača imunitet. |
Konačno, najvažnija stvar
Iako ova funkcionalna hrana može dati našem zdravlju dodatni podsticaj, moramo shvatiti da ona nije magija . Uravnotežena ishrana, održavanje zdrave težine, aktivan način života i redovni medicinski pregledi su prava tajna zdravog srca.
Ako želite saznati više o ovome ili ako želite znati koje hranjive tvari su potrebne vašem tijelu i kako ih najbolje dobiti, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom . Nije sve što vidite u reklamama možda pravo za vas. Vaš ljekar je najbolja osoba koja može preporučiti šta je najbolje za vas, ovisno o vašem zdravstvenom stanju.
Poruka za ponijeti kući
- „Funkcionalna hrana“, ili hrana sa poboljšanim nutrijentima, može pomoći u podršci zdravlju srca. Međutim, ona nije zamjena za zdrav način života.
- Temelj zdravog srca je uvijek uravnotežena prehrana (voće, povrće, cjelovite žitarice), redovna tjelovježba, izbjegavanje pušenja i kontrola unosa soli.
- Omega-3, biljni steroli, vlakna, kalcij i vitamin D su hranjive tvari koje su posebno korisne za srce. Mogu se dobiti iz prirodne hrane, kao i iz obogaćene hrane.
- Prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani ili se oslanjate na posebne namirnice poput ovih, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar