Hljeb, roti, kottu, kolač... Da li se ponekad osjećate nelagodno ili vam je teško jesti hranu napravljenu od pšeničnog brašna? Možda osjećate mučninu, imate problema sa želucem ili otežano disanje? Onda možda imate i alergiju na pšenicu, odnosno 'alergiju na pšenicu'. Ne brinite, ovo je stanje koje mnogi ljudi imaju. Hajde da danas o ovome razgovaramo jasno i jednostavno.
Jednostavno rečeno, šta je alergija na pšenicu?
Alergija na pšenicu je vrlo česta alergija na hranu. Jednostavno rečeno, kada jedete nešto što sadrži pšenicu, ili ponekad čak udahnete nešto poput pšeničnog brašna, vaš imunološki sistem iznenada prelazi u prebrzu aktivnost. Normalno, zadatak našeg imunološkog sistema je da se bori protiv stvari poput virusa i bakterija koje uzrokuju bolest. Ali kada pšenica uđe u tijelo nekoga ko je alergičan na pšenicu, imunološki sistem pogrešno misli da je pšenica štetan neprijatelj i počinje se boriti protiv nje. Ova "borba" je ono što doživljavamo kao simptome alergije.
Najvažnije je da alergija na pšenicu ponekad može biti vrlo ozbiljna . Ako se pojave teški simptomi poput otežanog disanja i oticanja grla, to može biti čak i opasno po život. Ako se to dogodi, bez odlaganja trebate otići u najbližu bolnicu na odjeljenje hitne pomoći .
Ovo stanje može pogoditi bilo koga, ali ako neko u vašoj porodici ima druge alergije, veća je vjerovatnoća da ćete i vi razviti jednu.
Šta se zaista dešava kada pšenica uđe u tijelo?
Postoje dva glavna načina na koja osoba s alergijom na pšenicu može reagirati. Ovo možda zvuči pomalo naučno, ali hajde da pojednostavimo.
1. Trenutna reakcija (reakcija posredovana IgE)
Ovo je najčešći način da se to vidi. Kada pšenica uđe u tijelo, naš imunološki sistem proizvodi posebnu vrstu antitijela koja se nazivaju imunoglobulin E (IgE) . Ova IgE antitijela prepoznaju pšenicu kao "neprijatelja" i odmah djeluju protiv nje.
- Vremenski okvir: Ova reakcija se javlja vrlo brzo . Simptomi se mogu pojaviti u roku od nekoliko minuta do četiri sata nakon konzumiranja pšenice.
- Ozbiljnost: Ova vrsta reakcije uzrokuje vrlo teško, po život opasno stanje koje se naziva anafilaksa .
2. Odložena reakcija (reakcija koja nije posredovana IgE antitijelima)
Ova reakcija takođe uključuje imunološki sistem, ali ranije spomenuta IgE antitijela nisu uključena.
- Vrijeme: Ova reakcija je spora.Može proći i do 48 sati prije nego što se pojave simptomi.
- Simptomi: Glavna stanja koja nastaju kao rezultat ovoga su eozinofilni ezofagitis (EoE) , što je upala jednjaka (jednjaka), i eozinofilni gastritis (EG) , što je upala zidova želuca.
Koji su simptomi ove alergije?
Simptomi se mogu razlikovati od osobe do osobe. Neki ljudi mogu imati vrlo blage simptome, dok drugi mogu imati vrlo teške simptome. Hajde da ih razložimo kako bismo ih lakše razumjeli.
| Sistem tijela koji uzrokuje simptome | Simptomi koji se mogu vidjeti |
|---|---|
| Koža | Osip, crvenilo kože, svrbež, oticanje. |
| Probavni sistem | Bol u stomaku, mučnina, povraćanje, nadutost, dijareja. |
| Respiratorni sistem | Začepljen nos, curenje iz nosa, kihanje, piskanje, otežano disanje. |
| Ostale karakteristike | Glavobolja, suzenje očiju, oticanje tijela. |
Hitno! Teški simptomi anafilaksije
Ako osjetite bilo koji od dolje navedenih simptoma, radi se o vrlo ozbiljnom i hitnom stanju . To se naziva anafilaksa. U takvim slučajevima, odmah trebate otići na hitnu pomoć (ETU) bolnice .
| Anafilaksa - Simptomi hitne pomoći | |
|---|---|
| Teške poteškoće s disanjem (dispneja) | Osjećaj stezanja u grudima. |
| Otežano gutanje (disfagija) | Oticanje grla, jezika ili lica. |
| Nagli pad krvnog pritiska (hipotenzija) | Vrtoglavica, plave oči, gubitak svijesti (sinkopa). |
| Palpitacije srca | Slab puls, nemir. |
| Jaki bolovi u stomaku, povraćanje | Tijelo postaje hladno i upada u šok. |
Zašto se javlja ova alergija?
Glavni uzrok ove alergije su proteini koji se nalaze u pšenici. Naš imunološki sistem pogrešno reaguje na ove proteine. Četiri glavne vrste proteina su:
- Albumin
- Glijadin
- Globulin
- Gluten
Kako mogu sa sigurnošću znati da li ovo postoji?
Ako sumnjate da imate alergiju na pšenicu, najbolje je da se obratite alergologu . On ili ona će vam postaviti nekoliko pitanja i, ako je potrebno, obaviti neke testove kako bi to potvrdili.
Pitanja koja možete postaviti doktoru:
- Da li neko u vašoj porodici ima slične alergije?
- Imate li još neke alergije na hranu?
- Koji su vaši simptomi?
- Koliko dugo nakon jela se pojavljuju ovi simptomi?
- Da li uzimate neke lijekove za ove simptome?
- Da li vodite dnevnik ishrane o tome šta jedete?
Koji se testovi izvode?
1. Test ubodom kože:Ono što trebate učiniti jeste da nanesete kap tekućine koja sadrži pšenični protein na kožu ruke i lagano je zagrebete malom iglom. Ako imate alergiju, u roku od otprilike 15 minuta područje će postati crveno i blago otečeno, kao da vas je ujeo komarac.
2. Test IgE krvi: Ovdje se od vas uzima mali uzorak krvi i testira se nivo IgE antitijela protiv pšenice.
3. Stupnjeviti oralni izazov: Ako drugi testovi nisu konačni, ljekar vam može dati vrlo malu količinu pšenice u bolnici ili klinici pod svojim nadzorom kako bi vidio da li imate reakciju. Nikada ne pokušavajte ovo kod kuće.
Kako liječiti i upravljati?
Najbolji i jedini tretman za alergiju na pšenicu je potpuno izbjegavanje pšenice i sve hrane i proizvoda koji sadrže pšenicu .
Većina djece preraste alergiju na pšenicu kako odrastaju. Prema istraživanjima, oko 66% djece je preraste. Međutim, ako se pojavi u odrasloj dobi, može ostati doživotna.
Koju vrstu hrane treba izbaciti?
Pšenica se nalazi u više namirnica nego što mislimo, stoga je važno pažljivo pročitati etiketu na svakom pakovanju koje kupujete u trgovini.
| Kategorija hrane | Primjeri koje treba izbjegavati |
|---|---|
| Pekarski proizvodi | Hljeb, lepinje, kolači, keksi, mafini, peciva. |
| Tjestenina i rezanci | Sve vrste tjestenine, špageti, rezanci (napravljeni od pšenice). |
| Žitarice za doručak | Mnoge vrste žitarica, pšenična krema. |
| Druge namirnice | Umaci, hot dogovi, neki sladoledi, soja sos, pizza. |
Osim toga, neki neprehrambeni proizvodi mogu sadržavati pšenicu. Na primjer, neka šminka, sapuni i dječji Play-Doh mogu sadržavati pšenicu.
Postoje li neki lijekovi?
Ako imate blage simptome alergije (npr. osip), vaš ljekar vam može propisati antihistaminike . Ponekad se kortikosteroidi mogu davati i kratkotrajno.
Za osobe s teškim alergijama, vaš ljekar će vjerovatno preporučiti da uvijek sa sobom nosite injekciju adrenalina (kao što je EpiPen) . Koristi se u hitnim slučajevima poput anafilaksije. Vaš ljekar će vam objasniti kako se koristi.
Jesu li alergija na pšenicu, intolerancija na gluten i celijakija ista stvar?
Ne. Ovdje se mnogi ljudi zbune. Ove tri, tri situacije.
| Status | Opis | Reakcija tijela |
|---|---|---|
| Alergija na pšenicu | Alergija na proteine u pšenici. | Imunološki sistem reaguje proizvodnjom IgE antitijela. U težim slučajevima može doći do anafilaksije. |
| Celijakija | Ovo nije alergija. Ovo je autoimuna bolest. Reaguje na protein koji se zove gluten, a koji se nalazi u žitaricama poput pšenice i ječma. | Imunološki sistem napada zidove vlastitog tankog crijeva. Ovo je doživotno stanje. |
| Intolerancija/osjetljivost na gluten | Ovo nije alergija niti autoimuna bolest. To je slučaj intolerancije na gluten. | Javljaju se tegobe u probavnom sistemu (nadutost, bol u stomaku, glavobolja), ali ne i reakcije opasne po život. |
Poruka za ponijeti kući
- Alergija na pšenicu je pogrešan odgovor imunološkog sistema vašeg tijela na pšenicu.
- Simptomi mogu varirati od blagog svrbeža do anafilaksije opasne po život.
- Ako osjetite teške simptome poput otežanog disanja i oticanja grla, odmah se obratite bolničkom odjelu za hitne slučajeve (ETU).
- Najbolji tretman za ovo je eliminisanje svih namirnica koje sadrže pšenicu iz vaše prehrane i konzumacije.
- Veoma je važno pažljivo pročitati etiketu na svakoj hrani koju kupujete u trgovini.
- Ako sumnjate da imate ovo stanje, obavezno se obratite ljekaru za savjet.
- Alergija na pšenicu, celijakija i osjetljivost na gluten su tri različita stanja.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar