Ja sabeu quant afecten la nostra salut les coses que mengem i bevem. De fet, hi ha algunes malalties greus que es poden prevenir en gran mesura si mantenim els nostres hàbits alimentaris correctament. Avui parlarem d'una d'aquestes malalties greus, concretament el càncer d'intestí gros i recte, o en termes mèdics "(càncer colorectal)". Parlem amigablement sobre les coses que hem d'afegir al nostre menjar i les coses que hem d'eliminar per evitar-ho.
Quina és la relació entre el greix i el càncer de còlon?
S'ha descobert que el greix dels aliments que mengem, especialment el greix saturat de les carns vermelles i les carns processades, pot contribuir al desenvolupament del càncer de còlon.
Pensa-hi, quan mengem un àpat ric en greixos, el nostre sistema digestiu allibera una substància que ajuda a descompondre el greix. Aquests àcids biliars s'anomenen àcids biliars. Quan arriben als nostres intestins, especialment al còlon, es poden convertir en àcids biliars secundaris. Aquests àcids biliars secundaris poden causar un creixement tumoral a les cèl·lules que recobreixen les parets dels intestins. Això vol dir que com més greix mengem, especialment greix animal, més gran és aquest risc.
Els nostres amics anomenaven antioxidants
Ara parlarem d'un altre superheroi que lluita contra el càncer. Són els antioxidants. En poques paraules, els antioxidants són com els mecanismes de defensa del nostre cos. Ens protegeixen de substàncies nocives anomenades "radicals lliures" que danyen les cèl·lules del nostre cos.
Què són els "(radicals lliures)"? Cada cèl·lula del nostre cos utilitza oxigen quan respirem. Aquests radicals lliures es formen com a subproducte d'aquest procés. Danyen les nostres cèl·lules d'una manera similar a com s'oxida el ferro o la mantega rància. Aquest procés s'anomena "(oxidació)". Contribueix a malalties del cor, cataractes, envelliment i infeccions.
Les cèl·lules del nostre cos tenen una capacitat natural per reparar aquest dany. Però quan mengem aliments rics en antioxidants, aquesta defensa es reforça.
El més important és que els estudis han demostrat que obtenir antioxidants dels aliments és més eficaç que prendre'ls com a suplements.
Quins aliments són rics en antioxidants?
- Coses com el carotè, el betacarotè i la luteïna.
- Vitamina C i vitamina E.
- Aquests es troben habitualment en fruites fresques, verdures i alguns tipus de te. Això vol dir que és una bona idea afegir verdures i fruites de colors a la teva dieta.
Altres vitamines i minerals importants
Aprenguem més sobre l'àcid fòlic.
Alguns estudis suggereixen que l'àcid fòlic pot ajudar a combatre el càncer. Tanmateix, altres estudis mostren que pot augmentar el risc d'alguns tipus de càncer. Per tant, cal més recerca sobre això. Tanmateix, l'àcid fòlic és essencial per crear noves cèl·lules al nostre cos i mantenir els glòbuls vermells sans.
Les millors fonts són els cítrics com les taronges i les mandarines, i les verdures de fulla verda fosca com els espinacs.
Però recordeu que no s'ha demostrat que prendre suplements d'àcid fòlic redueixi el risc de càncer. Alguns estudis mostren que fins i tot pot augmentar lleugerament el risc. Per tant, tret que el vostre metge us aconselli el contrari , és aconsellable obtenir l'àcid fòlic dels aliments en lloc de prendre suplements.
Calci i vitamina D
Tots sabem que aquests dos enforteixen els nostres ossos, però nous estudis suggereixen que també poden ajudar a combatre el càncer de còlon.
| Nutrient | Aliments que contenen molta |
|---|---|
| Calci | Verdures de color verd fosc com la llet, el formatge, el iogurt, el salmó, les sardines, la col arrissada i les fulles de mostassa. |
| Vitamina D | Salmó, sardines, llet de vaca enriquida amb vitamina D, rovells d'ou, fetge de pollastre i la millor font és la llum solar (uns 20 minuts abans de les 10 del matí i després de les 3 de la tarda). |
La fibra i el teu intestí
La fibra, o com l'anomenem nosaltres, s'ha considerat durant molt de temps una arma poderosa contra el càncer. Tot i que hi ha resultats de recerca contradictoris sobre si prevé o no el càncer de còlon, hi ha proves sòlides que una dieta rica en fibra millora la salut en general.La fibra prevé el restrenyiment i ajuda a mantenir una bona funció intestinal.
Millors fonts de fibra:
- Cereals integrals i pans fets amb ells (cereals integrals, civada, arròs integral).
- Prunes, baies.
- Llegums com ara mongetes, pèsols i llenties.
- Fruites i verdures fresques.
Si tens problemes per obtenir prou fibra de la teva dieta, pots prendre suplements de fibra. Però recorda que, quan afegeixis fibra a la teva dieta, afegeix-la gradualment. Menjar massa alhora pot causar inflor i dolor. A més, beu molta aigua.
El poder ocult de les plantes: fitoquímics
Es tracta d'un descobriment relativament nou. Els "fitoquímics" són compostos no nutritius que es troben en els aliments vegetals i que poden ajudar a combatre el càncer. Per exemple, els "flavonoides" i els "polifenols". Aquests es troben en una varietat d'aliments vegetals, com ara tomàquets, taronges, baies, pebrots, pastanagues, bròquil, col i soja. Per això és important omplir el plat amb fruites i verdures de colors.
Missatge per emportar
- Fes que la major part de la teva dieta sigui basada en plantes, és a dir, verdures, fruites, cereals i fruits secs.
- Quan mengeu coses com pa i arròs, trieu aliments integrals en lloc de pa blanc i arròs blanc.
- Limiteu definitivament el consum de carn vermella (com ara vedella i porc) i carns processades com ara salsitxes i bacó.
- Sigues físicament actiu. Mantén un pes saludable que s'adapti al teu cos.
- Limitar el consum d'alcohol.
- Intenta obtenir les vitamines i els minerals d'aliments naturals en lloc de prendre suplements. Si comences a prendre suplements, assegura't de consultar amb el teu metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari