Propietats del mango: És bo el mango per a la diabetis? Beneficis nutricionals de menjar mango

«Doctor, ara és temporada de mangos, així que el meu jardí és ple de mangos dolços i mangos wild card. Estic veient els meus néts menjar-los amb molta tristesa. Fa anys que no me'n poso ni un a la boca perquè tinc por que si menjo mangos, els meus nivells de sucre a la sang augmentin de sobte i ho passi malament. Puc realment menjar mangos si tinc diabetis, doctor? Quins són els beneficis per a la salut dels mangos?»

Recentment, Mahinda (62 anys) va venir a la meva clínica i em va compartir les seves pors i desitjos, amb certa preocupació. És un director d'escola jubilat amb diabetis tipus 2 i està molt preocupat per les greus complicacions que poden sorgir de la diabetis. Es va asseure, va mirar a terra i es va fregar les mans mentre em presentava el seu problema amb incomoditat.

Veient la por a la cara de Mahinda, vaig somriure i li vaig dir: "Mahinda, aquesta por és innecessària. Milers de persones amb diabetis a Sri Lanka tenen la mateixa por. Però la diabetis no és una malaltia per la qual haguem de renunciar a tot i esperar a morir. La podem controlar fàcilment amb una dieta adequada. No hem de deixar de menjar mangos completament. Els mangos són una fruita rica en vitamina C, vitamina A, potassi i fibra. Els mangos també contenen un potent antioxidant anomenat mangiferina . Augmenta l'activitat de la insulina i ajuda a controlar els nivells de sucre en sang. Tanmateix, els diabètics han de seguir algunes regles mentre mengen mangos."

Li vaig explicar a Mahinda el mètode i la quantitat de mangos d'una manera senzilla. Després d'escoltar el meu consell, va sentir un gran alleujament. Menjava mangos en la quantitat prescrita cada dia segons les instruccions del metge. Com a resultat, el seu nivell de sucre a la sang no va augmentar de cap manera.

Així doncs, avui parlarem dels beneficis per a la salut dels mangos , el rei de les fruites estimat per tothom a Sri Lanka, els seus nutrients, la importància científica de la mangiferina i els consells que les persones amb diabetis haurien de seguir quan mengen mangos.

1. L'immens valor nutricional dels mangos

El mango és una bona font de nutrició, ja que conté més de 20 vitamines i minerals que el nostre cos necessita. 100 grams de mango contenen aproximadament aquests nutrients:

• Vitamina C (més del 60% del valor diari): Enforteix el nostre sistema immunitari per protegir-nos contra les malalties. També ajuda a produir col·lagen a la pell i a curar les ferides ràpidament.
• Vitamina A (betacarotè): Ajuda a millorar la vista i a prevenir la ceguesa nocturna.
• Potassi: Ajuda a regular la freqüència cardíaca i a controlar la pressió arterial.
• Fibra dietètica: Regula la funció intestinal i prevé el restrenyiment.
• Vitamina E, B6, folat i coure.

2. Què és la mangiferina? Les seves propietats científiques

Un compost químic únic que només es troba als mangos és l'antioxidant mangiferina .

• Control de les lesions internes i la inflamació: Redueix el dany a les cèl·lules.
• Propietats per al control de la diabetis: Segons la investigació científica, la mangiferina augmenta la producció de l'hormona insulina al cos.
• Protegeix el cor i el fetge: ajuda a controlar els nivells de colesterol i a prevenir el fetge gras.

3. Com facilita el mango la digestió?

El mango és molt bo per a la salut del nostre sistema digestiu.

• Enzims digestius: Els enzims anomenats amilases que es troben als mangos ajuden a convertir els aliments amb midó que mengem (hidrats de carboni complexos) en sucres simples, cosa que els fa més fàcils de digerir.
• Contingut de fibra i líquids: Els mangos són un 80% d'aigua. Això evita la deshidratació. També estova els intestins i ajuda a facilitar la defecació.

4. Regles d'or per menjar mango per a diabètics (control de porcions)

Els mangos contenen sucre natural (fructosa), per la qual cosa les persones amb diabetis han de tenir especial cura a l'hora de menjar mangos.

✔️ Coses a fer (Fer):

• Limiteu la quantitat: Només hauríeu de menjar un màxim de mitja tassa de mango (uns 80-100 grams) al dia.
• Barregeu-ho amb proteïnes o greixos saludables: Mentre mengeu mango, mastegueu 3 o 4 ametlles, cacauets o anacards junts. O mengeu-ho amb unes cullerades de llet descremada (mató/iogurt). Això reduirà considerablement la velocitat a la qual s'absorbeix el sucre a la sang.
• Menjar com a berenar: El mango només s'ha de menjar com a berenar cap a les 10 del matí o les 3 de la tarda.

❌ No ho facis:

• No mengeu després d'un àpat: heu d'evitar menjar mango després d'un àpat principal.
• No ho beguis com a suc: No trituris mangos i els beguis com a suc. Això pot destruir la fibra del mango i provocar un augment sobtat del sucre en sang.
• No mengeu mangos massa madurs: els mangos massa madurs són molt dolços i tenen nivells alts de sucre, per la qual cosa hauríeu de limitar-ne el consum.

🚨 Consulta immediatament un metge (trucada d'emergència):
Si teniu set excessiva, micció freqüent, visió borrosa o fatiga extrema després de menjar mango, heu de comprovar immediatament els nivells de sucre en sang i consultar un metge.

5. Com triar el millor mango?

• Com identificar els mangos madurats artificialment: Els mangos madurats amb productes químics artificials (carburs) poden tornar-se grocs només al voltant de la tija i romandre verds pels altres costats.
• Característiques dels mangos madurs naturalment: Els mangos madurs naturalment tenen una aroma agradable i són igualment suaus.
• Què cal fer abans d'utilitzar-los: El més saludable és menjar mangos rentant-los bé amb aigua i traient-los la pell abans de menjar-los.