Botulismu: Site cusciente di l'assassinu silenziu chì vene da l'alimentu?

Avemu tutti intesu parlà di l'avvelenamentu alimentariu, nò ? Calchì volta ci ammalemu manghjendu alimenti in scatula o alimenti pocu cotti. Ma sapete chì ste cose ponu causà una cundizione assai periculosa, ancu periculosa per a vita ? Oghje parlemu di una tale cundizione rara, ma sicuramente impurtante da esse cuscenti. Hè u botulismu.

In poche parole, chì hè u botulismu?

U botulismu hè una malatia assai seria, ma assai rara. Hè causata da una batteria chjamata "Clostridium botulinum" . Questa batteria produce un velenu assai putente, vale à dì una tossina . Stu velenu attacca u sistema nervosu di u nostru corpu. Stu velenu agisce cum'è s'ellu "cortucircuitassi" u "sistema di cablaggio" in u nostru corpu. Di cunsiguenza, i nostri musculi cumincianu à perde forza, vale à dì, à diventà paralizati. S'ellu ùn hè micca trattatu in tempu, questu pò esse fatale.

In generale, parlemu di trè tippi principali di botulismu:

1. Botulismu d'origine alimentaria: Questa hè a forma più cumuna. Sta cundizione si verifica quandu si manghja alimenti contaminati da a batteria "Clostridium botulinum". Stu risicu hè particularmente altu cù l'alimenti in scatula in casa chì ùn sò stati sterilizzati currettamente.

2. Botulismu di e ferite: Stu tipu si verifica quandu sta batteria entra in una ferita nantu à u vostru corpu è cumencia à pruduce tossine in a ferita.

3. Botulismu infantile: Questu hè un tipu di botulismu chì affetta i zitelli di menu di un annu. Sè un zitellu manghja qualcosa chì cuntene spore di sta batteria, cum'è u mele, e spore ponu cresce in batteri in l'intestini di u zitellu è pruduce una tossina.

In più di questi, ci sò parechji altri tipi, ma sò assai, assai rari.

Chì sò i sintomi di sta cundizione periculosa?

I sintomi di u botulismu ponu varià ligeramente secondu cumu a tossina hè entrata in u corpu. Tuttavia, in generale, si tratta di sintomi ligati à u sistema nervosu, dunque duvete esse attenti.

Sintomi di botulismu alimentariu

I sintomi ponu cumincià appena qualchì ora dopu avè manghjatu alimenti contaminati, o qualchì volta finu à duie settimane.

Capimu sti sintomi più chjaramente da a tavula sottu.

Differenze in u botulismu trasmessu da ferite

Questu include ancu i sintomi neurologichi citati sopra, ma ci sò alcune leggere differenze.

• Inizialmente, ùn ci hè micca mal di stomacu perchè u velenu hè pruduttu in a ferita, micca in u trattu digestivu.
• Pò accade frebba. Pò accade frebba per via di infezzione in a ferita.
• I sintomi piglianu assai tempu per cumparisce, di solitu da una à trè settimane.

Assai impurtante: U botulismu hè una malatia assai rara. Ma s'è vo o un zitellu chì curate avete unu o più di sti sintomi, trattatelu cum'è una emergenza medica. Andate subitu à u serviziu d'urgenza di l'uspidale (ETU) u più vicinu. Ùn aspettate micca.

Cumu entra sta batteria in u nostru corpu ?

E spore di a batteria Clostridium botulinum si trovanu in u terrenu di tuttu u mondu. Queste spore sò assai resistenti. Ma quandu trovanu un ambiente favurevule, elle:

• Un locu cù pocu o micca ossigenu (cum'è in una lattina o una buttiglia)
• Un locu cù poca acidità
• Un locu cù pocu zuccheru o sale
• S'ellu hè statu almacenatu à una temperatura più alta di a temperatura specificata

...Queste spore si trasformanu torna in batteri, crescenu è cumincianu à pruduce quella tossina periculosa.

Trasmissione alimentaria: Stu risicu esiste se i sottaceti, e marmellate è e salse fatte in casa ùn sò micca sterilizzati currettamente è cotti à pressione à a temperatura curretta. Questu pò accade qualchì volta cù l'alimenti in scatula cumprati in magazinu. Se a scatula pare gonfia o gonfia, puderia esse un segnu di attività batterica.

Ferite: Ogni ferita pò introduce ste spore batteriche, chì si trovanu in terra. Stu risicu hè particularmente altu trà e persone chì si iniettanu droghe. Pò ancu accade per via di ferite da incidenti gravi, cum'è ferite da arma da focu.

Zitelli: Siccomu u sistema immunitariu in l'intestini di i zitelli di menu di un annu ùn hè micca cumpletamente sviluppatu, se e spore in qualcosa cum'è u mele entranu in u corpu, cuminceranu à pruduce tossine in l'intestini. Hè per quessa chì si dice chì i zitelli di menu di un annu ùn devenu micca riceve u mele.

Cumu hè diagnosticata è trattata a malatia?

Quandu andate à l'uspidale, u duttore ascultarà attentamente i vostri sintomi. Vi farà dumande nantu à ciò chì avete manghjatu pocu fà, cum'è s'è vo avete manghjatu qualcosa in scatula. Dopu esaminerà u vostru corpu è vi farà un esame neurologicu.

I testi di laburatoriu sò essenziali per cunfirmà a malatia. E vostre feci, u sangue o u vomitu seranu analizati per vede s'ellu ci hè qualchì velenu presente.

U vostru duttore pò ancu urdinà testi cum'è una scansione CT o una scansione MRI per escludere altre cundizioni chì anu sintomi simili à u botulismu, cum'è l'ictus, a meningite è a sindrome di Guillain-Barré.

Metodi di trattamentu

L'obiettivu principale di u trattamentu di u botulismu hè di inattivà rapidamente a tossina in u corpu è di piantà i so effetti chì mettenu in periculu a vita.

• Antitossina botulinica: Questa hè a droga principale. Hè cum'è un antidotu à u velenu. Cattura è inattiva u velenu chì hè liberu in u corpu.
• Supportu respiratoriu: Se i musculi respiratori fallenu, u paziente ùn hè più capace di respirà da per ellu. In quellu mumentu, hè cunnessu à una macchina respiratoria (ventilatore) per salvà a so vita.
• Trattamentu di e ferite: Se a cundizione hè causata da una ferita, a ferita serà pulita chirurgicamente, è l'antibiotici saranu dati per tumbà qualsiasi batteria restante, mentre chì l'antiveleni saranu amministrati.
• Trattamentu speciale per i zitelli: Un trattamentu speciale chjamatu immunoglobulina botulinica (baby BIG) hè datu à i zitelli chjuchi.

A ricuperazione pò piglià parechji mesi, è durante questu tempu, duverete esse sottu a supervisione di medichi specialisti è di persunale infermieristicu in l'unità di terapia intensiva di l'uspidale.

Ùn pudemu micca prutegeci da questu?

Benintesa hè pussibule! U botulismu hè una cundizione largamente prevenibile. Basta à esse assai attenti, soprattuttu quandu si tratta di manghjà.

Ancu s'è u botulismu hè qualcosa di chì ci vole à avè paura, pudemu esse assai sicuri stendu cuscenti è stendu attenti. Hè particularmente impurtante esse attenti quandu si cucina è si conserva l'alimentu. Sè avete mai u minimu dubbitu à propositu, ùn esitate micca à cunsultà un duttore. Perchè un trattamentu precoce pò salvà una vita.