Kender du til denne mærkelige fødevarebårne sygdom? Alt om listeriose!

Du har sikkert hørt om en situation, hvor du pludselig får mavepine, feber og opkastning efter at have spist et måltid? Det meste af tiden kalder vi det blot "madforgiftning". Der er dog nogle fødevarebårne infektioner, der kan være lidt farlige, især for nogle mennesker. Listeriose er en af ​​dem. Lad os tale lidt mere detaljeret om dette i dag, fordi det er meget vigtigt for alle at vide om det.

Hvad er listeriose? Kort sagt...

Kort sagt er listeriose en form for madforgiftning . Den er forårsaget af en type bakterier kaldet Listeria monocytogenes. Mange kalder også denne bakterieinfektion for "Listeria".

De fleste, der får Listeria, har milde symptomer som feber, hovedpine, diarré eller opkastning. Men hvis du har et svækket immunforsvar eller er over 65 år , har du større risiko for livstruende komplikationer. Især hvis du er gravid , kan du overføre infektionen til din baby under graviditet, under fødslen eller under fødslen. Læger kalder dette vertikal transmission. Dette kan føre til aborter eller alvorlige, livslange helbredsproblemer for din baby. Så det er vigtigt at være opmærksom på dette.

Hvad er symptomerne på listeriose?

Listeriose-symptomer kan omfatte:

• Har feber
• Følelse af kuldegysninger
• Hovedpine
• Mavebesvær (diarré)
• Kvalme og opkastning
• Kropssmerter, ledsmerter
• Følelse af træthed

Ikke alle vil opleve alle disse symptomer. Nogle gange kan kun et eller to forekomme.

Men hvis denne Listeria-infektion spreder sig ud over dit fordøjelsessystem til andre dele af din krop (dette kaldes invasiv listeriose), kan der opstå mere alvorlige symptomer . Disse omfatter:

• Forvirring, forvirring
• Tab af balance
• Stiv nakke
• Anfald

Hvis du oplever sådanne alvorlige symptomer, bør du absolut søge lægehjælp med det samme .

Hvor lang tid tager det for bakterierne at trænge ind i kroppen, før sygdommen opstår?

Typisk begynder symptomer på listeriose at vise sig inden for et par dage til to uger efter at have spist mad, der er forurenet med denne bakterie. Husk dog, at hvis du er gravid, kan du kun have milde symptomer eller slet ingen symptomer.Men selv i så fald er der en mulighed for, at infektionen kan overføres til barnet.

Hvad er de primære årsager til listeriose?

Hovedårsagen til dette er en bakterie kaldet Listeria monocytogenes. Denne smittes, når vi spiser mad eller drikkevarer, der er blevet forurenet med bakterien . Hvis du er gravid og får en listeriainfektion, kan den overføres til din baby under graviditet eller fødslen.

Hvilke typer fødevarer indeholder mest sandsynligt Listeria-bakterier?

Disse fødevarer indeholder højst sandsynligt Listeria-bakterier, så du bør være særlig forsigtig, når du indtager dem:

• Forarbejdet kød, for eksempel `(pålæg)`, `(pålæg)` og `(hotdogs)`.
• Paté (et pålæg lavet af hakket kød) og pålæg af kød.
• Koldrøget fisk, for eksempel laks.
• Nogle bløde oste, såsom Brie, Camembert og queso fresco.
• Upasteuriserede mejeriprodukter . Det betyder ting som mælk, ost og is, der ikke er blevet pasteuriseret (en proces kaldet pasteurisering dræber bakterier).
• Upasteuriseret frugtjuice, for eksempel æblecider.
• Spise rå, dårligt vaskede frugter og grøntsager (især frugter som vandmelon).
• Spirer.
• Rå sushi er lavet af rå fisk.

Når det kommer til disse fødevarer, bør gravide, ældre og personer med svækket immunforsvar være særligt forsigtige.

Er listeriose en smitsom sygdom?

Nej. Listeria-infektioner er ikke smitsomme . Det betyder, at du ikke kan sprede sygdommen til dem omkring dig. Dette er vigtigt, fordi nogle mennesker kan være bange for dette.

Hvem er mest udsatte, hvis de udvikler denne sygdom?

Følgende personer har en højere risiko for at blive alvorligt syge eller dø af listeriose:

• For gravide kvinder
• For dem over 65 år
• For dem, der har et svækket immunforsvar , enten på grund af en medicinsk tilstand eller på grund af indtagelse af immunsuppressiv medicin.

Hvis du falder ind under disse kategorier, bør du tænke dig om en ekstra gang, når du skal være opmærksom på fødevaresikkerheden.

Hvilke farlige komplikationer kan opstå på grund af listeriose?

Hvis Listeria-bakterien spreder sig fra dine tarme til andre dele af din krop, kan det forårsage alvorlige komplikationer . Nogle af dem omfatter:

• Infektion i dit hjerte (kaldet "endokarditis"), infektion i dine knogler ("osteomyelitis") eller infektion i membranen omkring dine maveorganer ("peritonitis").
• Infektion i hjernen og rygmarven (encephalitis) eller infektion i membranerne, der dækker dem (meningitis).
• Abort, dødfødsel eller for tidlig fødsel.
• Lungebetændelse.
• Sepsis - Dette er en alvorlig reaktion fra kroppen på en infektion, som kan skade organer.
• Sepsis - Dette er, når bakterier formerer sig i blodet og spreder sig til andre dele af kroppen.
• Urinvejsinfektioner.
• Selv døden kan indtræffe .

Det er vigtigt at bemærke, at hvis en person er født med Listeriose, eller hvis infektionen spreder sig til hjernen eller forårsager sepsis, kan der opstå langvarige helbredsproblemer . For eksempel:

* Udviklingsforsinkelser eller forskelle

* Blindhed

* Organskade eller -svigt

* Lammelse

* Anfald

Derfor er dette ikke noget, man let kan forestille sig.

Hvordan ved man med sikkerhed, om man har listeriose?

Der er ingen måde at vide med sikkerhed, om man har listeriose, uden at blive testet . Mange mennesker bliver ikke testet, medmindre deres symptomer er alvorlige.

En læge kan dog have mistanke om, at du har listeriose baseret på dine symptomer og eventuelle fødevarer, du for nylig har spist, som kan være blevet forurenet med bakterierne. De kan bekræfte dette ved at teste dit blod , din cerebrospinalvæske eller fostervand , hvis du er gravid, for tegn på bakterierne.

Der kan være andre tests:

• Udførelse af en blodkultur.
• Hvis du er gravid, skal du tage og teste væv fra moderkagen efter fødslen.
• Hvis du har symptomer relateret til nervesystemet (f.eks. anfald, forvirring), kan der udføres en CT-scanning eller MR-scanning af hjernen.

Hvordan behandles listeriose?

Listeriose behandles med antibiotika . Eksempler omfatter sulfamethoxazol og ampicillin. Det er vigtigt at tage medicinen nøjagtigt som foreskrevet af din læge, i hele medicinperioden , og ikke stoppe med at tage den, selvom du har det bedre. Hvis du ikke tager medicinen korrekt, kan infektionen komme tilbage.

Men, du harHvis dine symptomer er milde, du ikke er gravid, og du ikke er i risiko for alvorlige komplikationer, behøver du muligvis ikke behandling. Dette vil blive afgjort af din læge.

Hvornår skal du se en læge?

Hvis du er i denne situation, bør du helt sikkert kontakte en læge:

• Hvis du er gravid, over 65 år eller har et svækket immunforsvar , og du har symptomer på en Listeria-infektion.
• Hvis en mad eller drikkevare, du for nylig har spist, er blevet tilbagekaldt på grund af Listeria , skal du være meget forsigtig, især hvis du er gravid.
• Hvis din lille har symptomer på listeriose .
• Hvis dine symptomer ikke forbedres efter et par dages opstart af antibiotikabehandling.

Spørg din læge, hvordan du skal bruge den medicin, som din læge har ordineret, og hvad du skal gøre, hvis du glemmer en dosis.

Hvad kan vi gøre for at beskytte os mod listeriose?

Du kan reducere din risiko for at få en Listeria-infektion ved at følge retningslinjerne for fødevaresikkerhed. Her er nogle af dem:

• Undgå upasteuriserede mejeriprodukter og frugtsaft . Dette inkluderer mælk, ost og is.
• Vask dine hænder og overflader til madlavning (f.eks. skærebrætter, knive) grundigt før og efter tilberedning af mad.
• Rens rå frugt og grøntsager grundigt under rindende vand, brug om nødvendigt en børste .
• Tilbered hotdogs, æggeretter og skaldyr grundigt til en kernetemperatur på 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit) .
• Hvis du er gravid , skal du undgå kølede patéer, smørbart pålæg eller pålæg fra køddisken i supermarkedet. Hvis du spiser frokostkød, skal du sørge for, at det er gennemstegt .
• Hvis du spilder noget i dit køleskab, især kødsaft, skal du rengøre det med det samme .

Dræber madlavning Listeria-bakterier?

Ja . Når mad opvarmes til den rette temperatur, det vil sige gennemstegt, ødelægges Listeria-bakterierne. Derfor er det meget vigtigt at tilberede maden grundigt.

Bliver listeriose bedre af sig selv?

Ja, hvis dit immunforsvar er stærkt, og du ikke er gravid , kan du normalt komme dig uden behandling i løbet af to til tre dage.

Men hvis du er gravid eller har risikofaktorer for alvorlige medicinske tilstande,Du skal helt sikkert snart kontakte en læge. Det siges, at omkring 1 ud af 6 personer, der får invasiv listeriose, dør. Så tag det ikke let på.

Er der noget jeg kan gøre for at få lindring, når jeg har symptomer?

Når du har symptomer på listeriose, kan du gøre følgende for at håndtere dem:

• Hav en god hvile .
• Drik rigeligt med væske .
• Undgå at drikke alkohol og koffeinholdige drikkevarer , da de kan øge afføringen.
• Håndkøbsmedicin kan hjælpe med at lindre nogle symptomer. Men hvis du giver medicin til børn, er det vigtigt at konsultere en læge for at sikre, at medicinen er sikker for dem .

Endelig de vigtigste ting, du skal huske

For de fleste mennesker er madforgiftning blot en mild sygdom, der varer en dag eller to. Nogle bakterier, som f.eks. Listeria, kan dog forårsage alvorlige helbredsproblemer . Hvis du har et svækket immunforsvar eller er gravid, skal du være opmærksom på tilbagekaldelser af fødevarer og tale med din læge om, hvordan du beskytter dig mod forurenet mad. Det vigtigste er at holde sig sund!

` Listeriose, Listeria, madforgiftning, graviditet, fødevaresikkerhed, bakterier, symptomer