Er macadamianødder virkelig en superfood? Lad os finde ud af det!

Når du går i en butik, har du sikkert set, at der findes forskellige typer nødder, ikke? Sammen med cashewnødder, jordnødder og mandler er macadamianødder en type nød, der er blevet ret populær i Sri Lanka. Nogle mennesker siger, at denne type nød, der smager af smør og er lidt dyrere, er en superfood. Andre mener dog, at den ikke er god at spise, fordi den har et højt olieindhold. Hvad er den virkelige historie bag dette? I dag skal vi tale om macadamianødder og deres fordele og ulemper på en enkel måde.

Først og fremmest, hvad er macadamianødder?

Kort sagt er macadamia nødder, der vokser på træer som mango og cashewnødder. De var først populære i Australien, men dyrkes nu på Hawaii, i Afrika og i nogle asiatiske lande. Det, der gør dem specielle, er deres bløde, smøragtige smag. Du kan spise dem rå eller tilsætte dem til dine måltider.

Tidligere var mange mennesker bange for at spise nødder, fordi de havde et højt fedtindhold. Men nu har ny forskning vist, at det er meget godt for kroppen at spise nødder i moderate mængder . Macadamianødder indeholder også en type fedt, der er god for kroppen. Det kaldes "enumættede fedtsyrer". Disse fedtstoffer kan reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme og type 2-diabetes.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved macadamianødder?

Okay, lad os nu se, hvilke fantastiske kvaliteter der er gemt inde i denne lille knogle.

1. Hjælper med at holde dit hjerte sundt

Du har sikkert hørt om kolesterol i vores kroppe. Der er to typer: 'godt kolesterol' (HDL) og 'dårligt kolesterol' (LDL). Macadamianødder kan hjælpe med at reducere niveauet af dette dårlige kolesterol. De hjælper også med at reducere inflammation i kroppen, som er forbundet med hjertesygdomme, og forbedrer blodkarrenes sundhed. Det betyder, at det at spise et par macadamianødder hver dag kan hjælpe med at beskytte dig mod hjertesygdomme som koronararteriesygdom.

2. Reducerer risikoen for diabetes og metabolisk syndrom

Metabolisk syndrom er en gruppe af tilstande, der omfatter forhøjet blodtryk, højt blodsukkerniveau, mavefedt og lave niveauer af det gode kolesterol. Disse tilstande øger risikoen for slagtilfælde, diabetes og hjertesygdomme i fremtiden.

De monoumættede fedtsyrer og fibre i macadamianødder kan hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet. Derfor kan selv personer med type 2-diabetes tilføje macadamianødder til deres kost i moderate mængder efter at have talt med deres læge.

3. Understøtter fordøjelsessystemet

Vores tarme er hjemsted for et stort antal gavnlige bakterier. Disse bakterier er meget vigtige for vores helbred. De opløselige fibre i macadamianødder fungerer som føde for disse gode bakterier. Det er som gødning for en plante. Dette kaldes en "præbiotisk" proces. Dette gør fordøjelsen lettere og reducerer inflammation i tarmen.

4. Prøver du at tabe dig?

"Hvordan kan man tabe sig ved at spise noget, der indeholder olie?" tænker du måske. Men sandheden er en anden. Macadamianødder har et højt fiber- og proteinindhold, så at spise en lille mængde af dem kan hjælpe dig med at føle dig mæt . Dette vil hjælpe dig med at kontrollere din trang og undgå overspisning. Faktisk viste en undersøgelse foretaget på japanske kvinder, at efter 3 uger tabte de, der spiste macadamianødder, sig mere end dem, der spiste smør eller kokosolie.

5. Også godt for knogler og hudsundhed

Calcium, magnesium og kalium er essentielle mineraler for stærke knogler. Macadamianødder er en god kilde til disse næringsstoffer. De indeholder også forbindelser kaldet tocotrienoler ( en form for E-vitamin) og squalen, som hjælper med at beskytte huden mod rynker og tørhed.

Næringsinformation om macadamianødder

Macadamianødder har et naturligt lavt sukker- og kulhydratindhold. Lad os se på næringsværdierne i en gennemsnitlig ounce (ca. 10-12 nødder).

Hvor meget er godt at spise?

Som du kan se i denne tabel, er disse lidt kalorierige. Tænk bare, at hvis du spiser omkring en halv kop macadamianødder, har det omkring 475 kalorier. Det svarer til et måltid for nogle mennesker. Derfor er det vigtigt at spise med måde for at få fordelene ved denne nød. Det er nok at spise omkring 10-12 nødder om dagen.

Hvordan tilsætter man disse til maden?

Macadamianødder kan nu købes i supermarkeder i Sri Lanka. Du kan købe dem saltede, usaltede, ristede og rå. Hvis du er en person, der holder styr på saltet, så læs etiketten på pakken. Opbevar dem friske i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Hvis du vil opbevare dem i længere tid, kan du også opbevare dem i fryseren.

• I stedet for croutoner oven på salater, tilsæt nogle macadamianødder.
• Tilsæt nogle hakkede macadamianødder til din morgenmad (havregryn, granola).
• Tilsæt det, når du laver ting som kager, kiks og brød.
• Spis rå som en snack.

Vær opmærksom på allergier!

Dette er meget vigtigt. Macadamia-nødder er en type trænød. Hvis du er allergisk over for andre trænødder, såsom cashewnødder, mandler eller valnødder, skal du sørge for at tale med din læge, før du spiser macadamia-nødder.

Nogle gange kan du være allergisk over for én type nød, men ikke over for en anden. Men det er ikke en god idé at tage risici. Hvis du spiser en af ​​disse typer nødder og udvikler symptomerne nedenfor, skal du være forsigtig.

• Hududslæt eller kløe
• Hævelse af læber
• Kløe i mund og hals, følelsen af ​​at din hals er blokeret
• Løbende næse
• Mavepine eller kvalme