Fällt es Ihnen auch schwer, sich gesund zu ernähren? Sprechen wir über Ernährungsunsicherheit.

Viele von uns können jederzeit in ein Geschäft oder einen Supermarkt gehen und sich mit Lebensmitteln versorgen. Doch nicht jeder hat diese Möglichkeit, sich auf diesem Weg einfach und nahrhaft zu ernähren. Das bezeichnen wir als „Ernährungsunsicherheit“. Die Auswirkungen können sich auf jeden Menschen unterschiedlich auswirken.

Was genau ist Ernährungsunsicherheit?

Um das zu verstehen, betrachten wir die zwei Hauptebenen. Das US-Landwirtschaftsministerium unterteilt dies in zwei Teile. Passen wir das an unser Land an, um es zu verstehen.

Warum geraten Menschen in solche Situationen?

Nahrungsmittelknappheit hat nicht nur eine Ursache, sondern ist das Ergebnis vieler komplexer und tief in der Gesellschaft verwurzelter Probleme. Für manche mag es ein vorübergehendes Problem sein (beispielsweise bei plötzlichem Arbeitsplatzverlust). Für andere hingegen ist es ein wiederkehrendes Problem, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Schauen wir uns einige der Hauptgründe an:

• Armut, niedriges Einkommen oder Arbeitslosigkeit: Bei niedrigem Haushaltseinkommen ist die Wahrscheinlichkeit für Ernährungsunsicherheit deutlich höher. Denn wenn das Geld für lebensnotwendige Dinge wie Miete, Strom, Wasser, Schulkosten und Kleidung aufgebraucht ist, bleibt kein Geld mehr für Lebensmittel übrig. Stellen Sie sich jemanden vor, der als Tagelöhner arbeitet und bei Regen nicht zur Arbeit gehen kann. Er hat dann möglicherweise nichts zu kochen.

• Hohe Lebenshaltungskosten: Steigende Warenpreise im Land, von Benzin über Reis und Linsen bis hin zu Gemüse, wirken sich direkt auf unsere Ernährung aus. Steigen die Preise für Busfahrkarten und Medikamente, bleibt noch weniger Geld für nahrhafte Mahlzeiten übrig.

• Leben in einer „Lebensmittelwüste“: Das bedeutet, dass es in Ihrer Gegend keinen einfachen Zugang zu guten, nahrhaften Lebensmitteln gibt. Stellen Sie sich vor, Sie leben in einem sehr abgelegenen Dorf. Dort gibt es nur einen kleinen Laden. Das Sortiment beschränkt sich auf wenige Grundnahrungsmittel wie Kekse, Brot, Zucker und Tee. Um frisches Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch zu kaufen, müssen Sie kilometerweit in die Stadt fahren. Ohne Transportmöglichkeiten verschärft sich die Situation noch. Diese Situation ist auch typisch für Menschen, die in städtischen Slums leben.

• Mangelnder Zugang zu guter Gesundheitsversorgung: Manchmal sind die Kosten für Arztbesuche, Medikamente und Krankenhausaufenthalte so hoch, dass man das Geld lieber für Essen ausgegeben hätte. Dadurch sinkt das Geld für Lebensmittel, wenn man Geld für Krankheitskosten ausgibt, was die Situation verschärft.

• Soziale Diskriminierung: In Sri Lanka sind bestimmte Gruppen, wie Plantagenarbeiter, Menschen aus Kriegsgebieten und Menschen mit Behinderungen, aufgrund wirtschaftlicher und sozialer Ausgrenzung stärker von Ernährungsunsicherheit betroffen als andere. Dies liegt an Faktoren wie Schwierigkeiten bei der Arbeitssuche, niedrigen Löhnen und Wohnungsproblemen.

Wer ist am stärksten gefährdet?

Untersuchungen haben ergeben, dass manche Bevölkerungsgruppen eher mit dieser Situation konfrontiert werden als andere.

• Familien mit niedrigem Einkommen und Tagelöhner.
• Familien mit einer großen Anzahl von Kindern.
• Familien, die von einer alleinerziehenden Mutter oder einem alleinerziehenden Vater geführt werden (insbesondere Familien, die von Frauen geführt werden).
• Ältere Menschen, die allein leben.
• Menschen mit Behinderungen oder Familien mit einem solchen Familienmitglied.
• Menschen, die in abgelegenen, ländlichen Gebieten oder Plantagen leben.
• Menschen, die in städtischen Siedlungen mit schlechter Infrastruktur (wie Slums) leben.

Welche gesundheitlichen Risiken birgt Ernährungsunsicherheit?

Wenn wir nicht genügend nährstoffreiche Lebensmittel zu uns nehmen, kann sich das sehr negativ auf unsere Gesundheit auswirken.

• Chronische Krankheiten: Diabetes mellitus bei einkommensschwachen, von Ernährungsunsicherheit betroffenen ErwachsenenEs besteht ein erhöhtes Risiko, an nicht übertragbaren Krankheiten wie Herzkrankheiten, Bluthochdruck und bestimmten Krebsarten zu erkranken.

• Übergewicht: Das mag überraschend klingen, ist aber wahr. Menschen, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind, neigen eher zu Übergewicht. Das liegt daran, dass sie leichten Zugang zu billigen, kalorienarmen, stärkehaltigen Lebensmitteln haben (z. B. Frittiertes und fettreiche Snacks). Sie fasten oft tagelang und essen an den Tagen, an denen sie etwas zu essen haben, mehr als gut für sie ist. Übergewicht kann zu weiteren Gesundheitsproblemen wie Asthma, Diabetes und Depressionen führen.

• Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern: Kinder, die nicht ausreichend nährstoffreich ernährt werden, erkranken häufiger, erholen sich langsamer und müssen öfter ins Krankenhaus. Außerdem können sie Konzentrationsschwierigkeiten in der Schule haben , Lernbehinderungen entwickeln und Verhaltensauffälligkeiten zeigen, da ihnen die für die Gehirnentwicklung notwendigen Nährstoffe fehlen.

• Risiken während der Schwangerschaft: Erhält eine Schwangere nicht ausreichend Nährstoffe, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass sie frühgeboren wird und ein Kind mit niedrigem Geburtsgewicht zur Welt bringt . Die Mutter kann zudem an Anämie erkranken, und das Kind kann Geburtsfehler und Entwicklungsstörungen aufweisen.

Welche Lösungen gibt es für dieses Problem?

Zur Lösung dieses Problems werden verschiedene Programme auf Regierungs- und Gemeindeebene umgesetzt.

• Staatliche Programme: Finanzielle Unterstützung wird einkommensschwachen Familien durch Sozialprogramme wie „Samurdhi“ gewährt. Auch das Mittagessen für Schulkinder ist ein sehr wichtiges Programm zur Verbesserung der Ernährung von Kindern.

• Gemeindeorganisationen: In unserem Land bieten religiöse Einrichtungen wie Tempel, Kovils und Kirchen Programme zur Versorgung Bedürftiger mit Lebensmitteln an. Darüber hinaus schließen sich verschiedene Gemeindeorganisationen und Philanthropen zusammen, um Lebensmittelbanken zu gründen und Lebensmittelverteilungsprogramme durchzuführen.

Was ist, wenn Sie selbst Hilfe benötigen oder wie können Sie anderen helfen?

Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, Hilfe benötigt:

• Treffen Sie den Grama Niladhari (Gouverneur) in Ihrer Region und informieren Sie sich über die von der Regierung durchgeführten Wohlfahrtsprogramme.
• Erkundigen Sie sich bei religiösen Einrichtungen wie Tempeln, Kirchen oder Gemeindeorganisationen in Ihrer Nähe, ob Sie in dieser Hinsicht Hilfe erhalten können.

Wenn Sie anderen helfen möchten:

• Unterstützen Sie ein Lebensmittelspendenprogramm in Ihrer Nähe. Neben Geldspenden können Sie auch trockene, leicht verderbliche Lebensmittel wie Reis, Linsen, Zucker, Milchpulver und Fischkonserven spenden.
• Sprechen Sie mit lokalen Restaurants und Supermärkten und helfen Sie mit, ein System zu entwickeln, um weggeworfene, aber noch qualitativ gute Lebensmittel an Bedürftige zu spenden.
• Engagieren Sie sich ehrenamtlich in einem Lebensmittelverteilungsprogramm, beispielsweise durch die Auslieferung von Lebensmittelpaketen an Kinder oder ältere Menschen.