Im Alltag denken wir selten an Speichel, oder? Wir sehen ihn einfach als etwas, das sich in unserem Mund befindet. Aber wusstest du, dass du ohne Speichel weder essen, sprechen noch schmecken könntest? Speichel ist eine erstaunliche Flüssigkeit, die eine wichtige Rolle in unserem Körper spielt. Lass uns heute ganz einfach und verständlich darüber sprechen.
Welchen Nutzen bietet Speichel unserem Körper?
Speichel ist nicht einfach nur Wasser. Er leistet einen wichtigen Beitrag zu unserer Mundgesundheit und unserer allgemeinen Gesundheit. Stellen Sie sich vor, mit welchen Problemen wir konfrontiert wären, wenn wir keinen Speichel mehr hätten.
Einfach ausgedrückt: Speichel ist der natürliche Schutz in unserem Mund und derjenige, der den ersten Schritt im Verdauungsprozess einleitet.
Hier sind einige der wichtigsten Vorgänge im Zusammenhang mit Speichel.
| Die Arbeit, die vom Speichel verrichtet wird | Einfach eine Erklärung |
|---|---|
| Mund und Rachen feucht halten | Speichel verhindert, dass unsere Wangen, Zunge und Lippen zusammenkleben, und ermöglicht uns so ein problemloses Sprechen. Er dient außerdem als Gleitmittel und schützt vor Keimen. |
| Dadurch wird das Kauen und Schlucken von Speisen erleichtert. | Der Speichel befeuchtet die Nahrung, die wir essen, formt sie zu einem kleinen Bällchen (Bolus) und hilft ihr, die Speiseröhre hinunterzutransportieren. Ohne Speichel wäre das Schlucken von Nahrung sehr schwierig. |
| Verdauungsbeginn | Das im Speichel vorkommende Enzym Amylase leitet im Mund den Verdauungsprozess der stärkehaltigen Nahrungsmittel ein, die wir essen (wie Brot und Reis). |
| Schutz vor Infektionen | Substanzen wie Lysozym im Speichel zerstören schädliche Bakterien im Mund und kontrollieren orale Keime. |
| Zähne schützen | Speichel spült nach dem Essen Speisereste weg. Er versorgt die Zähne außerdem mit Kalzium (Kalziumhydroxyapatit). Dadurch wird das Risiko von Karies und Zahnfleischerkrankungen verringert. |
| Ausgleich des pH-Werts im Mund | Der Säuregehalt der von uns verzehrten Lebensmittel und Getränke variiert. Speichel hält den pH-Wert (Säure-/Basengehalt) im Mund auf einem bestimmten Niveau. |
| Hilft beim Schmecken | Damit unsere Zunge trockene Lebensmittel schmecken kann, muss sie feucht sein. Diese Feuchtigkeit liefert der Speichel. |
Woher kommt dieser Speichel?
Speichel wird von den Speicheldrüsen in und um unseren Mund produziert. Der von diesen Drüsen produzierte Speichel gelangt durch kleine Kanäle (Ausführungsgänge) in den Mund. Wir besitzen drei Hauptpaare von Speicheldrüsen.
- Ohrspeicheldrüsen: Dies sind die größten Speicheldrüsen. Sie befinden sich vor den Ohren in den Wangen. Sie geben Speichel in den Mund in der Nähe der oberen Zähne ab.
- Sublingualdrüsen: Diese befinden sich unter der Zunge.
- Unterkieferdrüsen: Diese Drüsen befinden sich unterhalb des Unterkiefers. Der Speichel dieser Drüsen fließt unter die Zunge in den Mund.
Diese drei Hauptdrüsen produzieren 90 % unseres Speichels. Die restlichen 10 % werden von Hunderten kleinerer Speicheldrüsen im gesamten Mundraum gebildet. Ein Erwachsener produziert durchschnittlich 0,5 bis 1,5 Liter Speichel pro Tag.
Wie wird die Speichelproduktion reguliert?
Die Speichelproduktion wird vom autonomen Nervensystem (ANS) gesteuert. Wir können sie nicht bewusst beeinflussen, sie erfolgt automatisch. Zwei Teile dieses Systems wirken sich auf die Speichelproduktion aus.
1. Sympathisches Nervensystem
Dadurch sind wir auf Notfälle, Angst und Stress vorbereitet. Es ist vergleichbar mit der „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion. Wenn dieses System aktiviert wird, wird zäher, klebriger Speichel produziert.Deshalb hat man oft das Gefühl, einen trockenen Mund zu haben, wenn man Angst hat, nervös ist oder eine Prüfung hat.
2. Parasympathisches Nervensystem
Dieses System bewirkt das Gegenteil der anderen Systeme. Es sorgt für Ruhe und Entspannung. Es wird als „Ruhe- und Verdauungssystem“ bezeichnet. Wenn dieses System aktiviert ist, produziert es flüssigen, wässrigen Speichel. Dieser wässrige Speichel hilft uns beim Essen und Schlucken.
Auch einige alltägliche Dinge können Veränderungen der Speichelproduktion verursachen:
- Wenn du etwas Saures isst: Stell dir vor, du isst ein Stück Mango mit etwas Limette. Dir läuft das Wasser im Mund zusammen, nicht wahr? Das liegt daran, dass saure Lebensmittel viel Säure enthalten. Der Körper produziert daraufhin mehr Speichel, um die Säure zu neutralisieren und deine Zähne zu schützen.
- Wenn ich an Essen denke: Schon beim Gedanken an leckeres Essen läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
- Tag und Nacht: Die Speichelproduktion ist tagsüber hoch, sinkt aber nachts, während des Schlafs, deutlich ab. Dies steht vermutlich im Zusammenhang mit unserem täglichen Rhythmus (zirkadianer Rhythmus).
Welche Fragen werden häufig zum Thema Speichel gestellt?
Bestimmte Erkrankungen, Medikamente und Behandlungen können die Menge und Beschaffenheit des Speichels verändern. Es gibt zwei Hauptprobleme: verminderten Speichelfluss (Hyposalivation) und vermehrten Speichelfluss (Hypersalivation). Hyposalivation ist dabei das häufigste Problem.
Verminderter Speichelfluss und Mundtrockenheit
Dies wird als „Hyposalivation“ bezeichnet. Das daraus resultierende Symptom ist Mundtrockenheit (Xerostomie). Bei unzureichender Speichelproduktion können verschiedene Probleme auftreten.
| Probleme, die aufgrund verminderten Speichelflusses auftreten können | |
|---|---|
| Mundgeruch (Halitosis) | Beschwerden und Schmerzen im Mund- und Rachenraum |
| Zunehmende Karies und Zahnfleischerkrankungen | Schwierigkeiten beim Sprechen und Schlucken von Nahrung |
| Schwierigkeiten beim Tragen von Zahnprothesen | Erhöhtes Risiko von Mundinfektionen |
Was sind die Ursachen für Mundtrockenheit?
- Einige medizinische Zustände:Dehydratation (Wassermangel im Körper), schlecht eingestellter Diabetes, Bluthochdruck, HIV, Sjögren-Syndrom, Autoimmunerkrankungen wie Lupus.
- Medikamente: Medikamente gegen Depressionen und Angstzustände, Allergiepräparate (Antihistaminika), einige Schmerzmittel, einige Blutdruckmedikamente (Betablocker) und Chemotherapie bei Krebs können Mundtrockenheit verursachen.
- Strahlentherapie: Eine Strahlentherapie, insbesondere bei Kopf-Hals-Tumoren, kann die Speicheldrüsen schädigen und die Speichelproduktion verringern.
Hypersalivation
Dieser Zustand wird als Hypersalivation oder Sialorrhö bezeichnet. Dabei produzieren die Speicheldrüsen mehr Speichel als nötig. Dies kann zu vermehrtem Speichelfluss führen. Säuglinge sabbern, weil sie ihre Mundmuskulatur noch nicht richtig kontrollieren können.
Übermäßiger Speichelfluss kann zu schmerzhaften, rissigen Mundwinkelentzündungen (Angular Cheilitis) führen. In schweren Fällen kann der überschüssige Speichel in die Atemwege gelangen und Erkrankungen wie eine Aspirationspneumonie verursachen.
Was sind die Ursachen für vermehrten Speichelfluss?
- Unbehandelte Karies: Karies begünstigt das Bakterienwachstum im Mund. Der Körper produziert möglicherweise vermehrt Speichel, um diese Bakterien auszuspülen.
- Gastritis (GERD): Wenn Magensäure in die Speiseröhre aufsteigt, produziert der Körper mehr Speichel, um den Mund vor dieser Säure zu schützen.
- Übelkeit und Erbrechen: Wenn Sie sich übergeben müssen, produzieren Ihre Speicheldrüsen vermehrt Speichel, um zu verhindern, dass die Magensäure Ihren Mund angreift.
- Schwangerschaft: Während der Schwangerschaft können hormonelle Veränderungen und Übelkeit die Speichelproduktion vorübergehend erhöhen.
- Bestimmte Medikamente: Einige Medikamente, die zur Behandlung psychischer Erkrankungen eingesetzt werden (z. B. Clozapin), können als Nebenwirkung eine erhöhte Speichelproduktion verursachen.
Sollte ich wegen so etwas einen Arzt aufsuchen?
Ja, unbedingt. Wenn Sie anhaltenden Mundtrockenheit oder vermehrten Speichelfluss haben, sollten Sie dies nicht ignorieren. Suchen Sie umgehend Ihren Arzt auf. Er oder sie kann Sie untersuchen und die Ursache feststellen. Es könnte an einem Medikament liegen, das Sie einnehmen, oder ein Symptom einer anderen Erkrankung sein. Sobald die Ursache geklärt ist, kann Ihr Arzt Ihnen die passende Behandlung verschreiben.
Manche Menschen haben zähen, klebrigen Speichel. Die Hauptursache dafür kann Flüssigkeitsmangel sein. Deshalb ist es sehr wichtig , viel Wasser zu trinken . Sollten die Beschwerden jedoch anhalten, ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen.
Kernaussage
- Speichel ist eine lebenswichtige Flüssigkeit für die Gesundheit unseres Mundes und unseres Körpers. Er hilft bei der Verdauung, schützt die Zähne und bekämpft Infektionen.
- Mundtrockenheit (Speichelmangel) ist kein Problem, das man auf die leichte Schulter nehmen sollte. Sie kann zu Karies und anderen Mundkrankheiten führen.
- Übermäßiger Speichelfluss (Sabbern) kann eine Nebenwirkung bestimmter Erkrankungen oder Medikamente sein.
- Wenn Sie ein längerfristiges Problem mit Ihrem Speichel haben (trockener Mund, übermäßiger Speichelfluss, zäher Speichel), sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt darüber sprechen.

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