Mía dometɔ geɖe vɔ̃na vie ne míese nya "ami" alo "ami," alo? Zi geɖe la, míesea nyawo abe, "Mègaɖu nuɖuɖu siwo me ami le o, woana nàda ami," kple "Woana ʋumemi nadzi ɖe edzi." Gake ènya be menye ami ƒomevi ɖesiaɖee gblẽa nu le míaƒe ŋutilã ŋu oa? Le nyateƒe me la, ami ƒomevi aɖewo hiã vevie hafi míaƒe ŋutilã nanɔ lãmesẽ me. Eyata egbea, mina míaɖe nukpɔsusu totro siwo le amewo si le ami siawo ŋu ɖa eye míaƒo nu tso nusi nyateƒea nye ŋu ko.
Kpuie ko la, nukae nye amiwo?
Ami nye nunyiame vevi ene siwo míaƒe ŋutilã hiã la dometɔ ɖeka. Bubuawoe nye protein, carbohydrates, kple tsi. Míeyɔa esiawo be nunyiame gãwo.
Nusi koŋ ɖea dzesi le amiwo ŋue nye nuɖuɖumeŋusẽ si sɔ gbɔ ɖe wo me. Eyae nye be ne wotsɔ ami sɔ kple nunyiame bubuwo la, nuɖuɖumeŋusẽ sɔ gbɔ ŋutɔ le gram ɖeka me. Bu eŋu kpɔ, nuɖuɖumeŋusẽ 4 koe le protein alo carbohydrate gram ɖeka me. Gake nuɖuɖumeŋusẽ 9 ye le ami gram ɖeka me. Esia wu zi gbɔ zi eve.
Nukae ami wɔna le míaƒe ŋutilã me?
Ami wɔa akpa vevi aɖe ŋutɔ le míaƒe ŋutilã me. Lãmenugbagbevi ɖesiaɖe si le míaƒe ŋutilã me ƒe gliwo nye ami siwo me ami le. Ami kpena ɖe ame ŋu hã be wodzraa nu aɖewo ɖo hetsɔa wo yia ŋutilã bliboa me.
Kpɔɖeŋu nyui aɖee nye vitamin siwo me ami le. Ðewohĩ èse vitamin A, D, E, kple K. Ami hiã vevie be míaƒe ŋutilã nate ŋu axɔ vitamin siawo nyuie.
Tsɔ kpe ɖe eŋu la, ami kpena ɖe mía ŋu míesena le mía ɖokui me be míeɖi ƒo le nuɖuɖu vɔ megbe, alo "dzidzeme." Esia tae nuɖuɖu si me ami le vie ɖuɖu nana míesena le mía ɖokui me be míeɖi ƒo kaba ɖo.
Nu vevitɔe nye be ami si míeɖuna tso nuɖuɖu me la medzrana ɖo tẽ abe ŋutilã me ami ene o. Ne míeɖu nuɖuɖumeŋusẽ geɖe (eɖanye ami, protein, carbohydrates o) wu esi míaƒe ŋutilã hiã le ŋkeke ɖeka me ko hafi wodzraa ŋutilã me ami ɖo.
Ami ƒomevi vevi kawoe?
Zi geɖe la, míedaa ami ɖe hatsotsowo me ɖe "ami nyuiwo" kple "ami gbegblẽwo" me. Gake le nyateƒe me la, esesẽ vie wu ema. Le dzɔdzɔmeŋutinunya nu la, ami ƒomevi vevi ene le nuɖuɖu siwo míeɖuna me.
| Ami Ƒomevi | Dzɔtsoƒe Siwo Bɔ |
|---|---|
| Ami Siwo Me Ami Si Me Ami Le Ðekae | Avocado kple avocado ami, nukuwo abe cashew kple woƒe amiwo, amititsetse kple amititsetse ƒe ami. |
| Ami Siwo Me Ami Mesɔ Le O | Tɔmelã siwo me ami le abe salmon, mackerel, sardines, soya, flax nuku, ɣe ƒe keklẽ, walnut. |
| Ami Siwo Me Ami Le | Akɔɖumi, akɔɖumi, detsiƒonu, bɔta, cheese, notsi blibo, lã dzĩ (nyilã, haƒoƒo), tsokolet. |
| Trans Amiwo | Margarine si wowɔ kple asi, abolomenuwo, nuɖuɖu siwo wofli kabakaba (wode se ɖe enu le dukɔ aɖewo me). |
Mina míalé ŋku ɖe ƒomevi siawo ŋu tsitotsito vie.
1. Ami Siwo Mesɔ O - "Ami Nyuiwo".
Esiawoe nye nusiwo míeyɔna be "ami nyuiwo." Wonyea tsi le xɔme ƒe dzoxɔxɔ nu. Wonyo na míaƒe dzi ƒe lãmesẽ ŋutɔ. Wole ƒomevi eve:
- Monounsaturated fats: Esiawo kpena ɖe mía ŋu míeɖea ʋumemi gbegblẽ (LDL cholesterol) ƒe agbɔsɔsɔ si le míaƒe ŋutilã me dzi kpɔtɔna.
- Ami siwo me ami mesɔ gbɔ ɖo o: Le esiawo dome la , Omega-3 kple Omega-6 ami nye ƒomevi eve siwo míaƒe ŋutilã hiã gake mate ŋu awɔ le eɖokui si o. Eyata ele be míakpɔ wo tso nuɖuɖu me. Omega-3 sɔ gbɔ ɖe tɔmelãmi me eye wòle vevie ŋutɔ na ahɔhɔ̃ ƒe dɔwɔwɔ kple dzi ƒe lãmesẽ.
2. Saturated Fats - "Ami Siwo Woaɖo Seɖoƒe Na".
Esiawo nye ami siwo sesẽ le xɔme ƒe dzoxɔxɔ nu (e.g. akɔɖumi, bɔta). Togbɔ be míeyɔa esiawo be "ami gbegblẽwo" hã la, le nyateƒe me la, womegblẽa nu le ame ŋu le agbɔsɔsɔ sue aɖe me o .
Gake ami si me ami sɔ gbɔ ɖo ɖuɖu fũ akpa menye nu nyui o. Elabena ne èwɔe nenema la, ʋumemi gbegblẽ (LDL) ƒe agbɔsɔsɔ le ŋutilãa me adzi ɖe edzi, eye le ɣeyiɣi aɖe megbe la, dzidɔ kple ʋukawo ƒe xexe ƒe afɔkua ate ŋu adzi ɖe edzi. Esia tae ɖɔktawo ɖo aɖaŋu be woaɖu nusiawo le agbɔsɔsɔ si sɔ me kple le agbɔsɔsɔ si sɔ me ɖo.
3. Trans Fats - "Ami gbegblẽ keŋkeŋ".
Esiae nye ami ƒomevi si me afɔku le wu eye eyae wòle be míaƒo asa na keŋkeŋ. Wowɔa trans ami siwo wowɔ kple asi to haidrodzin dede amagbemi siwo nye tsi me be woasẽ (hydrogenation). Wozãa wo tsɔ dzia nuɖuɖuwo ƒe agbenɔƒe ɖe edzi eye wotrɔa woƒe vivi.
Trans fats doa ʋumemi gbegblẽ (LDL) ƒe agbɔsɔsɔ ɖe dzi esime wòɖea ʋumemi nyui (HDL) ƒe agbɔsɔsɔ dzi kpɔtɔna. Esia dzia dzidɔ ƒe afɔkua ɖe edzi ŋutɔ. Le susu sia ta la, dukɔ geɖe le xexeame godoo xe mɔ ɖe ami siwo wowɔ kple asi siwo nye trans dede nuɖuɖuwo me nu.
Eyata ɖe nuɖuɖu siwo me "ami mesɔ gbɔ ɖo o" nyo ŋutɔŋutɔa?
Nya sia nye nya si ame geɖe biana. Ne èyi fiase me la, yogurt, notsi, kple bisiklet ƒomevi geɖewo li siwo dzi woŋlɔ ɖo be "Low-Fat". Míesusu be amesiawo le lãmesẽ me ŋutɔ. Gake menye nenemae wònɔna ɣesiaɣi o.
Bu eŋu kpɔ, ne èɖe ami si le nuɖuɖu aɖe me dzi kpɔtɔ la, zi geɖe la, megavivina o. Eyata nukae nuɖuɖudɔwɔƒewo wɔna? Be vivi ma si bu la nagaɖo eŋu la, wotsɔa sukli, dze, alo carbohydrates bubuwo kpena ɖe eŋu. Eyata ɖewohĩ èle nane si nèsusu be ami mesɔ gbɔ o ɖum, gake le nyateƒe me la, ate ŋu anye be sukli sɔ gbɔ ɖe eme. Le ɣeyiɣi aɖe megbe la, esia ate ŋu ana dɔléle bubuwo abe Suklidɔ Ƒomevi 2 ene xɔxɔ nadzi ɖe edzi.
Eyata ele vevie ŋutɔ be nàxlẽ nunyiame ŋuti nuŋɔŋlɔa hafi aƒle nane. Ne ami mesɔ gbɔ ɖe eme o hã la, lé ŋku ɖe sukli kple carbohydrates agbɔsɔsɔme si le eme ŋu.
Nukae nèsusu tso nuɖuɖu siwo me ami sɔ gbɔ ɖo ŋu?
Nuɖuɖu ƒe ɖoɖo aɖewo li, abe ketogenic nuɖuɖu ene, si ɖea carbohydrates dzi kpɔtɔna ŋutɔ eye wònaa ami kple protein ɖuɖu dzina ɖe edzi. Esiawo ate ŋu aɖe vi na atikewɔwɔ ƒe nɔnɔme aɖewo (e.g., refractory epilepsy).
Gake nuɖuɖu tɔxɛ sia ƒomevi mesɔ na amesiame o. Le ame aɖewo gome la, nuɖuɖu si me ami sɔ gbɔ ɖo alea dzi wɔwɔ ate ŋu ana aklã alo ayiku nate ɖe wo dzi geɖe wu. Eyata mègawɔ ɖe nuɖuɖu tɔxɛ mawo dzi gbeɖe ne mèƒo nu kple wò ɖɔkta o.
Ne nya aɖewo le asiwò ku ɖe nuɖuɖu kple nunyiame ŋu, eye nèse le ɖokuiwò me be yetɔtɔ la, ke esɔ. Nu nyuitɔ si nàwɔe nye be nàkpɔ wò ƒomea ƒe ɖɔkta ahaƒo nu tso esia ŋu. Ate ŋu afia mɔ wò le nuɖuɖu nyui ƒe ɖoɖo si sɔ na wò ŋu.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Menye amiwo katãe nye "vɔ̃ɖi." Ami "nyuiwo" abe ami siwo me ami mele o ene, le vevie na míaƒe ŋutilã be wòanɔ lãmesẽ me.
- Dze agbagba nàde nuɖuɖu siwo me ami siwo me ami mele o, abe avocado, amititsetse ƒe ami, nukuwo abe aŋɔ kple almond ene, kple tɔmelã siwo me ami le ene wò nuɖuɖu me.
- Ðe ami siwo me ami ʋeʋĩwo le (akɔɖumi, bɔta, lã dzĩ) ɖuɖu dzi kpɔtɔ. Mehiã be nàtso wo keŋkeŋ o, ke boŋ ɖu wo le agbɔsɔsɔ si sɔ me.
- Ƒo asa na nuɖuɖu siwo me ami siwo wowɔ kple asi (abolo siwo woɖa, margarine ƒomevi aɖewo) le alesi nàte ŋui. Esiawoe nye ami ƒomevi "vɔ̃ɖiwo".
- Mègana "Low-Fat" ƒe ŋkɔ naflu wò o. Azɔ hã, nya sukli agbɔsɔsɔme si le eme hafi nàƒlee.
- Kpɔ egbɔ be yebia ɖɔkta hafi awɔ tɔtrɔ gã aɖeke le wò nuɖuɖu ŋu, vevietɔ hafi nàwɔ ɖe nuɖuɖu si me ami sɔ gbɔ ɖo abe keto ene dzi.
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