Είναι το E. coli η αιτία του πόνου στο στομάχι; (Λοίμωξη από E. coli) Ας μάθουμε ακριβώς γι' αυτό!

Σας έχει τύχει ποτέ να νιώσετε ξαφνικό πόνο στο στομάχι και να χρειαστεί να μείνετε στην τουαλέτα όλη μέρα, με το στομάχι σας να γυρίζει ανάποδα; Ίσως το στομάχι σας να πονάει σαν νερό όταν πηγαίνετε στην τουαλέτα. Τις περισσότερες φορές, αυτό οφείλεται σε βακτηριακή λοίμωξη. Σήμερα, μιλάμε για ένα πολύ συνηθισμένο, αλλά μερικές φορές επικίνδυνο, βακτήριο που ονομάζεται E. coli.

Με απλά λόγια, τι είναι αυτό το E. coli;

Το E. coli (Escherichia coli) είναι μια ομάδα βακτηρίων. Υπάρχουν καλοί και κακοί τύποι. Τα στελέχη E. coli που ζουν κανονικά στα έντερα (πεπτικό σύστημα) υγιών ανθρώπων και ζώων δεν μας βλάπτουν. Στην πραγματικότητα, μας βοηθούν να χωνέψουμε την τροφή. Όπως ακριβώς υπάρχουν και καλοί άνθρωποι στην κοινωνία μας.

Ωστόσο, ορισμένοι τύποι E. coli προκαλούν ασθένειες, όπως οι κακοί άνθρωποι. Όταν αυτά τα βακτήρια εισέρχονται στο σώμα, προσκολλώνται στα κύτταρά μας και αρχίζουν να παράγουν τοξίνες. Τότε είναι που αρρωσταίνουμε. Ονομάζουμε οποιαδήποτε ασθένεια που προκαλείται από αυτά τα στελέχη που προκαλούν ασθένειες «λοίμωξη από E. coli».

Ποιοι είναι οι τύποι λοιμώξεων από E. coli;

Αν και το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε λοιμώξεις από E. coli είναι ο πόνος στο στομάχι, αυτό το βακτήριο μπορεί επίσης να επηρεάσει και άλλα μέρη του σώματος. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι είναι:

• Γαστρεντερίτιδα: Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν υδαρή διάρροια, κράμπες στο στομάχι και έμετο.
• Ουρολοιμώξεις (ΟΥΟ): Αυτή η πάθηση μπορεί να εμφανιστεί όταν βακτήρια E. coli που βρίσκονται στα κόπρανά μας εισέρχονται στο ουροποιητικό σύστημα. Αυτή είναι η αιτία πολλών ουρολοιμώξεων στις γυναίκες.

Επιπλέον, αν και κάπως σπάνιο, το E. coli μπορεί επίσης να προκαλέσει τις ακόλουθες λοιμώξεις:

• Λοιμώξεις του αίματος
• Λοίμωξη του προστάτη (Προστατίτιδα)
• Φλεγμονώδης Νόσος της Πυέλου (ΦΝΠ)
• Πνευμονικές λοιμώξεις (πνευμονία) - αυτό είναι πολύ σπάνιο
• Μηνιγγίτιδα - Αυτή είναι επίσης πολύ σπάνια.

Ποια είναι τα συμπτώματα μιας λοίμωξης από E. coli;

Τα συμπτώματα ποικίλλουν ανάλογα με το σημείο του σώματος που έχετε μολυνθεί. Ας δούμε τα συμπτώματα των δύο κύριων τύπων.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως 3 έως 5 ημέρες μετά την είσοδο του μικροβίου στο σώμα. Ωστόσο, μερικές φορές τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγες ώρες ή και 10 ημέρες.

Πώς εισέρχεται αυτό το E. coli στο σώμα μας;

Αυτό μπορεί να ακούγεται λίγο περίεργο, αλλά η αλήθεια είναι ότι αυτή η ασθένεια μεταδίδεται συχνότερα μέσω των κοπράνων. Μολυνόμαστε όταν αόρατα μικρόβια εισέρχονται στο στόμα μας. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορεί να συμβεί αυτό:

• Κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων: Μπορεί να μεταδοθεί μέσω μη καλά μαγειρεμένου κρέατος (ειδικά βοδινού), ωμών λαχανικών και φρούτων που δεν έχουν πλυθεί καλά.
• Μολυσμένα ποτά: Το μη παστεριωμένο γάλα, το τυρί από γάλα, το παγωτό και τα φρουτοχυμικά ποτά μπορεί να είναι μολυσμένα.
• Μολυσμένο νερό: Μπορείτε να μολυνθείτε πίνοντας ή καταπίνοντας νερό από μη επεξεργασμένα πηγάδια, ποτάμια, ρυάκια και πισίνες.
• Από άτομο σε άτομο: Εάν κάποιος με λοίμωξη από E. coli δεν πλένει σωστά τα χέρια του αφού πάει στην τουαλέτα, μπορεί να το μεταδώσει σε άλλους μέσω αντικειμένων που αγγίζει, φαγητού που ετοιμάζει κ.λπ. Υπάρχει επίσης μεγάλη πιθανότητα μετάδοσης εάν δεν πλένετε σωστά τα χέρια σας μετά την αλλαγή πάνες για μικρά παιδιά.

Ο πιο επικίνδυνος τύπος E. coli: STEC

Αν και υπάρχουν πολλοί τύποι E. coli, ένας που πρέπει να γνωρίζουμε ιδιαίτερα είναι το E. coli που παράγει τοξίνη Shiga (STEC) . Οι τοξίνες που παράγονται από αυτό το βακτήριο καταστρέφουν τα κύτταρά μας. Το STEC μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση του αίματος και μια σοβαρή νεφρική νόσο που ονομάζεται αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) .

Πώς αντιμετωπίζεται; Δεν μπορεί να θεραπευτεί στο σπίτι;

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ήπιες λοιμώξεις των εντέρων από E. coli δεν απαιτούν ειδική θεραπεία. Το πιο σημαντικό είναι να ξεκουράζεστε και να πίνετε άφθονα υγρά (νερό, ζωμό, χυλό κ.λπ.) . Η διάρροια μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση προκαλώντας την απώλεια νερού και αλάτων από το σώμα.

Επομένως, το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να επισκεφτείτε αμέσως έναν γιατρό. Αυτός ή αυτή θα σας εξετάσει και, εάν χρειαστεί, θα σας κάνει μια εξέταση κοπράνων ή ούρων, για να προσδιορίσει ακριβώς τον τύπο της λοίμωξης που έχετε. Εάν πρόκειται για ουρολοίμωξη, ο γιατρός θα σας συνταγογραφήσει τα κατάλληλα αντιβιοτικά.

Τι πρέπει να κάνετε για να αποφύγετε μια μόλυνση από E. coli;

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε αυτή τη μόλυνση είναι μέσω της καθαριότητας και των ασφαλών διατροφικών συνηθειών.

1. Το πλύσιμο των χεριών είναι το νούμερο ένα:

• Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι πριν και μετά την προετοιμασία του φαγητού.
• Φροντίστε να πλένετε τα χέρια σας αφού χειριστείτε ωμό κρέας και ψάρι.
• Πλύνετε καλά τα χέρια σας αφού χρησιμοποιήσετε την τουαλέτα και αλλάξετε την πάνα του παιδιού σας.
• Είναι επίσης πολύ σημαντικό να πλένετε τα χέρια σας αφού αγγίξετε ζώα.

2. Επισιτιστική Ασφάλεια:

• Πλύνετε καλά τα λαχανικά και τα φρούτα, ειδικά αυτά που καταναλώνονται ωμά, κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Μαγειρέψτε το κρέας και το ψάρι μέχρι να μην είναι πλέον ροζ εσωτερικά.
• Χρησιμοποιήστε δύο ξεχωριστές σανίδες κοπής, μία για ωμό κρέας και μία για λαχανικά. Διαφορετικά, πλύνετε καλά τη σανίδα με σαπούνι αφού κόψετε το κρέας πριν κόψετε τα λαχανικά.
• Μην αφήνετε μαγειρεμένα και ωμά τρόφιμα να αναμειγνύονται.
• Βάλτε τα υπολείμματα τροφίμων αμέσως στο ψυγείο.

3. Προσέξτε το νερό:

• Μην πίνετε νερό από άγνωστες πηγές. Είναι πιο ασφαλές να πίνετε βρασμένο νερό.
• Να είστε πολύ προσεκτικοί εάν χρησιμοποιείτε νερό από πηγάδι μετά από μια κατάσταση που μοιάζει με πλημμύρα.

Πότε πρέπει να δείτε έναν γιατρό;

Ένας απλός πόνος στο στομάχι θα πρέπει να υποχωρήσει σε μία ή δύο ημέρες, αλλά αν έχετε αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείτε έναν γιατρό.