9 mBia Saibhir i gCothaithigh atá á Neamhaird agat

Tá a fhios againn go léir go gcaithfimid bia maith a ithe le fanacht sláintiúil. Nuair a labhraímid faoi bhia sláintiúil, is minic a smaoinímid ar bhianna costasacha, coitianta cosúil le bradán, brocailí, agus almóinní. Ar ndóigh, ní gá dúinn sinn féin a theorannú dóibh seo. Díreach cosúil leis na réaltaí móréilimh seo, tá go leor bianna eile ann atá i bhfolach, ach atá lán le cothú. Inniu, táimid ag caint faoi 9 sárbhia atá fiúntach a chur le do réim bia, ach b'fhéidir nach bhfuil tú ag tabhairt mórán airde orthu.

Cad iad na 9 sárbhia sin atá á phlé againn?

Ceart go leor, mar sin féachaimis ar na bianna seo ceann ar cheann. B’fhéidir gur rudaí iad seo a fheiceann tú go minic, ach b’fhéidir nach bhfuil a fhios agat go díreach cad iad. B’fhéidir go bhfuil cuid acu beagáinín nua duit fiú.

1. Cóilis

Tá aithne ag gach duine ar brocailí. Ach an smaoinímid chomh mór céanna ar a chol ceathrar, an chóilis bhán? Cosúil le brocailí, tá cóilis saibhir i vitimín C agus snáithín. Ciallaíonn sé seo gur féidir leis cabhrú le do chóras imdhíonachta a neartú agus do chóras díleá a choinneáil sláintiúil.

Tá rud éigin níos speisialta fós ann. Tá fíteiceimiceán nádúrtha ar a dtugtar “(Sulforaphane)” i nglasraí cosúil le cóilis agus brocailí. I staidéir ar ainmhithe, fuarthas amach go bhfuil éifeachtaí luatha ag an gceimiceán seo i gcoinne cealla ailse. Ar ndóigh, cé go bhfuil go leor cúiseanna ailse ann, is rud é ár n-aiste bia is féidir linn a rialú go héasca.

2. Sairdíní

Cé go bhfuil an t-iasc seo beag, tá sé an-mhór i dtéarmaí luach cothaitheach. Is foinse iontach d' aigéid shailleacha óimige-3 iad sairdíní, atá an-mhaith dár gcroí agus dár n-inchinn. Chomh maith leis sin, is ceart a rá gur bia saibhir i vitimín B12 iad. Tá an vitimín B12 seo riachtanach dár gcóras néarógach agus do tháirgeadh fuinnimh. Ina theannta sin, tá sairdíní saibhir i vitimín D freisin, arb é an cabhróir is fearr le cailciam é, rud a neartaíonn ár gcnámha.

3. Teimpé

Is dócha gur chuala tú trácht ar tofu, atá déanta as pónairí soighe. Ach an bhfuil tú tar éis cloisteáil faoi tempeh? Déantar tempeh as pónairí soighe freisin, ach coipthe. Tá sé lán le cothaithigh cosúil le próitéin, potaisiam agus cailciam freisin. Is rogha iontach é chun freastal ar do riachtanais próitéine, go háirithe dóibh siúd nach n-itheann feoil ná iasc.

4. Biatas (Biatas)

D’fhéadfadh an práta dearg domhain seo breathnú beagáinín garbh ar an taobh amuigh, ach nuair a bhíonn sé bruite, bíonn sé an-bhog agus milis. Is sárbhia é an biatas atá lán le frithocsaídeoirí . Cuidíonn na frithocsaídeoirí seo le cealla ár gcorp a chosaint ó ailse agus galair ainsealacha eile.

Ina theannta sin, tá sú biatais saibhir i níotráití, agus tá sé léirithe go laghdaíonn siad brú fola ard agus go bhfeabhsaíonn siad sreabhadh fola chuig an inchinn. Más lúthchleasaí thú, is féidir le biatas a ithe cabhrú le do fheidhmíocht a fheabhsú freisin.

5. Bliosáin

Cé nach bhfuil sé seo chomh coitianta sin inár dtír féin, is rud é a fheictear i ollmhargaí. Is bia saibhir i snáithín agus an-íseal i calraí iad bliosáin. Níl ach 60 calraí i mbliosán iomlán. Ós rud é go bhfuil sé saibhir i snáithín, cuireann sé ort mothú lán fiú tar éis beagán a ithe. Dá bhrí sin, cuidíonn sé freisin le ró-ithe agus meáchan a chur ort a rialú.

6. Ceifir

Is deoch bhainne coipthe í cífir. Tá sí cosúil le iógart, ach is deoch níos tanaí í. Tá na milliúin "baictéir mhaithe" (próibhitheic) ann atá tairbheach dár gcóras díleá. Cosnaíonn na baictéir mhaithe seo sláinte ár mbolg agus neartaíonn siad ár ndíolúine. Tá taighde ar siúl freisin maidir lena hairíonna frith-athlastacha agus frith-ailse.

7. Plumaí triomaithe (Prúnaí)

Nuair a smaoinímid ar phlumaí triomaithe, smaoinímid orthu mar phlumaí a mhaolaíonn constipation. Is fíor sin. Ach tá níos mó ná sin sa toradh beag seo. Tá siad saibhir i frithocsaídeoirí agus i snáithín. Tá thart ar 12% den snáithín laethúil molta i gcupán plumaí triomaithe. Is féidir iad a ithe gan aon rud eile, a chur le cácaí agus le muifíní, nó a chur le smúdáin agus anlainn.

8. Liontaí

Is príomhbhia iad lintilí inár dtír féin. Ach uaireanta déanaimid dearmad ar na buntáistí móra a bhaineann le lintilí i gcomparáid le rudaí cosúil le pónairí agus piseanna cíce. Is bia saibhir i bpróitéin agus i snáithín iad lintilí ar féidir leo feoil a athsholáthar. Tá siad an-íseal i saill freisin. Nuair a chuirtear le hanraithí agus stobhaigh iad, is bealach iontach iad chun níos mó cothaithe a fháil ar chostas íseal.

9. Feamainn

Mura lucht leanúna mór de sushi thú, is dócha nár bhlais tú píosa feamainne riamh. Ach is fiú triail a bhaint as an mball seo den teaghlach algaí. Ós rud é go n-ionsúnn sé cothaithigh ón bhfarraige, tá feamainn saibhir i vitimíní agus mianraí, go háirithe cailciam agus iarann. Tá sé ard i bpróitéin agus íseal i saill freisin.

Má tá riocht leighis ort, amhail galar duáin, is ciallmhar labhairt le do dhochtúir sula dtosaíonn tú ar aiste bia nua, mar go bhféadfadh roinnt bianna a bheith neamhoiriúnach do roinnt othar.