An robh thu a-riamh air “GMO-Free” fhaicinn sgrìobhte air pacaidean bìdh nuair a thèid thu don mhòr-bhùth? Nuair a chì sinn sin, bidh sinn dìreach a’ smaoineachadh, “Hmm... a bheil biadhan eile GMO? A bheil sin a’ ciallachadh nach eil iad math?” Bidh cuid de dhaoine beagan fo eagal nuair a chluinneas iad am facal GMO, oir chan eil fios aca dè dìreach a th’ ann. Tha cuid de dhaoine den bheachd gur e rudan mì-nàdarrach, cunnartach agus air an dèanamh san obair-lann a tha seo. Mar sin, an-diugh tha sinn a’ dol a bhruidhinn mu dè a th’ anns na Biadhan Atharraichte Ginteil seo, no mar a tha fios againn uile orra, GMOan, agus mar a bheir iad buaidh air ar slàinte.
Dè a th’ ann an GMO ann am faclan sìmplidh?
Ceart gu leòr, chan eil seo cho iom-fhillte 's a dh'fhaodadh tu smaoineachadh. Gu sìmplidh, 's e biadh atharraichte gu ginteil biadh anns a bheil ginean a' phlannt, a' bheathaich no meanbh-fhàs-bheairt às a bheil am biadh a' tighinn air atharrachadh ann an obair-lann.
A bheil cuimhne agaibh mar a bhiodh sinn a’ briodadh chraobhan mango nar dachaighean? Bhiodh sinn a’ gabhail meur bho chraoibh mango aig an robh blas glè bhlasta agus ga grafadh air craobh mango eile a bha dìonach an aghaidh galair. An uairsin bhiodh sinn a’ faighinn craobh mango ùr aig an robh an dà fheart mhath sin. Sin a thachras an seo, ach le teicneòlas tòrr nas adhartaiche.
Is e a bhios luchd-saidheans a’ dèanamh an seo gine a lorg ann an DNA organsaigh (is e sin, am pàirt anns a bheil plana iomlan an organsaigh sin) a tha co-cheangailte ri feart sònraichte a tha iad ag iarraidh. Smaoinich gu bheil lus ann nach urrainn do bhiastagan a sgrios. Bidh luchd-saidheans a’ gabhail dìreach a’ ghine a tha an aghaidh a’ bhiast sin bhon lus sin agus ga chur ann am bàrr mar an arbhar a bhios sinn a’ fàs. An uairsin bidh am plannt arbhair ùr sin a’ fàs leis a’ chomas seasamh an aghaidh nam biastagan sin. Canar innleadaireachd ginteil ris an teicneòlas seo.
Is e an rud cudromach gu bheil seo ga dhèanamh airson adhbhar feumail air choireigin. ’S e sin, chan e dìreach atharrachadh lusan a th’ ann.
Carson a bhios sinn ag atharrachadh biadh san dòigh seo?
Tha grunn phrìomh adhbharan ann airson seo. Tha seo uile air a dhèanamh gus ar cinneasachadh bìdh a dhèanamh nas èifeachdaiche agus nas fhasa.
- Dìon bàrr: Is e am prìomh adhbhar milleadh air bàrr a lughdachadh. Tha an teicneòlas seo air a chleachdadh gus bàrr a dhìon bho bhiastagan, diofar ghalaran planntrais, agus suidheachaidhean mar tart. Cuideachd, tha bàrr air an dèanamh gus a bhith an aghaidh cheimigean a thathas a’ cleachdadh gus luibhean a smachdachadh, is e sin, luibh-mharbhadairean . An uairsin chan eil ach luibhean air an cuir às agus chan eil ach am bàrr air fhàgail.
- Lùghdaich prìsean bìdh: San dòigh seo, faodar am fogharadh a mheudachadh agus faodar milleadh air bàrr a lùghdachadh, a chuidicheas le bhith a’ cumail smachd air prìsean bìdh sa mhargaidh gu ìre àraidh.
- Meudaich luach beathachaidh: Aig amannan, bithear a’ cleachdadh an teicneòlais seo cuideachd gus luach beathachaidh bìdh a mheudachadh. Mar eisimpleir, gus a dhèanamh nas fhallaine , às aonais geir thar-ghnèitheach.Chaidh pònairean soighe a leasachadh anns a bheil olan fallain. Is e eisimpleir math eile an rus atharraichte gu ginteil ris an canar "Golden Rice." Chaidh a neartachadh le beathachadh ris an canar beta carotene (a bhios ar bodhaig ag atharrachadh gu bhiotamain A). Tha seo air a bhith na chuideachadh mòr do chloinn ann an dùthchannan fo leasachadh a tha ann an cunnart dall air sgàth gainnead bhiotamain A.
- Cleachdaidhean san àm ri teachd: San àm ri teachd, tha sinn an dòchas an teicneòlas seo a chleachdadh gus aileirgeans a thoirt air falbh bho bhiadhan, pròifilean beathachaidh atharrachadh, agus am pròiseas cinneasachaidh a dhèanamh nas èifeachdaiche.
Dè a th’ ann am biadhan a chaidh atharrachadh gu ginteil?
Tha mòran bhàrr atharraichte gu ginteil air feadh an t-saoghail. Tha cuid de na toraidhean a bhios sinn a’ cleachdadh a h-uile latha air an dèanamh bhuapa. Gheibh thu beachd soilleir mu dheidhinn bhon chlàr gu h-ìosal.
| Seòrsa bìdh/bàrr | Adhbhar airson atharrachadh/sònrachadh |
|---|---|
| Arbhar | Seasmhach an aghaidh plàighean is luibh-mharbhaichean. Air a chleachdadh gus rudan mar siorup arbhair is ola arbhair a dhèanamh. |
| Pòna soighe | Frith-aghaidh luibh-mharbhaichean agus cinneasachadh ola nas fhallaine. |
| Canola | Gus a dhèanamh dìonach an aghaidh luibh-mharbhaichean. Tha ola canola air a dhèanamh bhuapa. |
| Cotan | Seasmhach an aghaidh milleadh bhiastagan. Air a chleachdadh airson aodach agus ola sìol cotan. |
| Buntàta | Gus donnachadh a lùghdachadh an dèidh gearradh agus gus seasamh an aghaidh ghalaran. |
| Papaya | Gus seasamh an aghaidh a’ bhìoras ris an canar Ringspot a sgriosas craobhan. |
| Bradan | Tha an seòrsa (AquAdvantage) air a dhealbhadh gus fàs nas luaithe na bradan àbhaisteach. |
| Biatas siùcair | Resistant an aghaidh luibh-mharbhaichean. Tha a’ mhòr-chuid den shiùcair sa mhargaidh againn a’ tighinn bho na stuthan sin. |
A bharrachd air an sin, chaidh bàrr eile leithid ubhlan, eggplants agus pumpkins atharrachadh gu ginteil cuideachd.
A bheil e dha-rìribh sàbhailte na biadhan GMO seo ithe?
Ceart gu leòr, a-nis leig dhuinn faighinn chun cheist as cudromaiche. A bheil ithe nan rudan seo math airson a’ chuirp? A bheil e dona? Tha diofar bheachdan ann air seo.
Dè tha buidhnean mòra mar Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO) ag ràdh?
Tha mòran de phrìomh bhuidhnean slàinte an t-saoghail, nam measg Buidheann Slàinte na Cruinne agus Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA), ag ràdh gu bheil biadhan atharraichte gu ginteil a tha air a’ mhargaidh an-dràsta cho sàbhailte ri biadhan àbhaisteach . Tha iad a’ comharrachadh gu bheil luach beathachaidh nam biadhan sin an aon rud ri biadhan àbhaisteach agus nach eil fianais ann fhathast gu bheil cunnartan slàinte a bharrachd ann bho bhith gan ithe.
Is e an rud as cudromaiche nach eil ithe biadh GMO ag atharrachadh DNA an neach (duine no ainmhidh) a bhios ga ithe. ’S e sin, chan eil cearc a bhios ag ithe arbhar GMO a’ fàs na cearc GMO.
Dè na cùisean a thog luchd-càineadh?
Air an làimh eile, tha cuid de luchd-saidheans agus luchd-iomairt a’ togail cheistean mu dheidhinn seo. Tha iad ag ràdh:
- Faodaidh iad sin alergidhean ùra adhbhrachadh.
- Faodaidh bacteria a tha an aghaidh antibiotics leasachadh.
- Tha iad cuideachd ag ràdh nach eil rannsachadh gu leòr ann fhathast air buaidhean fad-ùine nan rudan sin. Leis gu bheil a’ mhòr-chuid de na sgrùdaidhean làithreach cuingealaichte ri beagan mhìosan, tha iad den bheachd nach urrainnear a ràdh gu cinnteach dè thachras ma dh’itheas tu iad sin airson bhliadhnaichean.
Mar sin, chì thu gu bheil dà thaobh air seo. Ach is e am beachd a tha air a ghabhail ris an-dràsta nach eil na biadhan GMO a tha air a’ mhargaidh an-dràsta a’ cur cunnart slàinte sam bith orra.
Ciamar a bhios fios againn a bheil biadh GMO?
Tha seo ag atharrachadh bho dhùthaich gu dùthaich. Ann an dùthchannan mar na Stàitean Aonaichte, tha bileagan bìdh GMO èigneachail a-nis. Dh’ fhaodadh rudan mar seo a bhith air an leubail sin:
- Tha suaicheantas sònraichte air a chur an dàrna taobh airson an adhbhair sin.
- Còd QR a ghabhas sganadh.
- Seòladh làrach-lìn no àireamh fòn.
- A’ toirt iomradh air faclan mar “Bio-innleadaireachd” no “Organism air atharrachadh gu ginteil” air a’ phacaid.
Ma tha thu airson biadh GMO a sheachnadh gu tur, is e aon de na dòighean as fheàrr air sin a dhèanamh toraidhean a cheannach a tha barrantaichte mar “organach”. Tha seo air sgàth, gus a bhith barrantaichte mar organach, feumaidh an toradh a bhith saor bho GMOan. Faodaidh tu cuideachd toraidhean a thaghadh a tha air an comharrachadh gu soilleir mar “Saor bho GMO”.
Aig a’ cheann thall, ’s e co-dhùnadh pearsanta a th’ ann am bu chòir biadhan GMO a thaghadh no nach bu chòir, agus tha e cudromach a bhith mothachail air gach taobh den chùis mus dèan thu an co-dhùnadh sin.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Is e GMO atharrachadh ginteil air lus no ainmhidh gus feart buannachdail a thoirt dha (me, strì an aghaidh bhiastagan).
- Tha iad sin air an dèanamh sa mhòr-chuid gus toradh a mheudachadh, bàrr a dhìon, agus uaireannan gus luach beathachaidh a mheudachadh.
- A rèir prìomh bhuidhnean leithid Buidheann Slàinte na Cruinne, tha biadhan GMO a tha air a’ mhargaidh an-dràsta cho sàbhailte ri biadhan àbhaisteach.
- Cha atharraich ithe biadh GMO DNA do bhodhaig.
- Is fheàrr le cuid de dhaoine biadhan GMO a sheachnadh oir tha cuid a’ togail cheistean mu na buaidhean fad-ùine aca.
- Ma tha thu airson GMOan a sheachnadh, tagh toraidhean leis an leubail "Organach" no "Saor bho GMO".
- Ma tha dragh slàinte sònraichte agad mu do dhaithead no biadh sònraichte, ’s fheàrr bruidhinn ris an dotair agad mu dheidhinn.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris