ચાલો ખોરાકની એલર્જી વિશે વધુ જાણીએ. આ બાબતો જાણવાથી ડરશો નહીં!

આજે આપણે એવી વાત વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે ઘણા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે, અને ક્યારેક થોડી ડરામણી પણ છે. તે છે ફૂડ એલર્જી, અથવા જેમ આપણે અંગ્રેજીમાં કહીએ છીએ, "ફૂડ એલર્જી". શું તમને ક્યારેય ખોરાક ખાધા પછી અચાનક ઉબકા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અથવા પેટમાં દુખાવો થયો છે? કદાચ તમારી સાથે પણ આવું બન્યું હશે. ચાલો જોઈએ કે આ ખરેખર શું છે, તે શા માટે થાય છે, અને આપણે કેવી રીતે સાવચેત રહી શકીએ.

ફૂડ એલર્જી શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ખોરાકની એલર્જી ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારું શરીર ભૂલથી કોઈ હાનિકારક ખોરાકને "હાનિકારક" તરીકે ઓળખે છે અને તેના પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેને તમારા શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલીની જેમ વિચારો, જે સામાન્ય ખોરાકને જુએ છે અને કહે છે, "ઓહ, આ એક દુશ્મન છે!" તેથી, તેઓ જે વિચારે છે તે તમારું "રક્ષણ" કરે છે, અને તમને લક્ષણો દેખાય છે. આમાં શિળસ, સોજો, પેટમાં દુખાવો, ઉલટી, ઝાડા અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

ક્યારેક આ સ્થિતિ ખૂબ જ ખતરનાક બની શકે છે. આપણે તેને "એનાફિલેક્સિસ" કહીએ છીએ. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે વાયુમાર્ગ ફૂલી જાય છે અને તમે શ્વાસ લઈ શકતા નથી, અથવા તમારું બ્લડ પ્રેશર અચાનક ખૂબ જ ઓછું થઈ જાય છે. જો તમને અચાનક તમારા ચહેરા, મોં, હોઠ અથવા ગળામાં સોજો આવે, શ્વાસ લેવામાં કે ગળવામાં તકલીફ થાય, અથવા બેહોશ લાગે, તો તમારે તાત્કાલિક 911 પર ફોન કરવો જોઈએ અથવા નજીકના હોસ્પિટલના ઇમરજન્સી વિભાગમાં જવું જોઈએ. આ મજાક નથી, ઠીક છે?

શું ખોરાકની એલર્જીના વિવિધ પ્રકારો છે?

હા, તેના ઘણા મુખ્ય પ્રકારો છે. જ્યારે આપણે સામાન્ય રીતે "ખોરાકની એલર્જી" કહીએ છીએ, ત્યારે અમારો અર્થ એવી એલર્જીઓ છે જે મગફળી, બદામ અને કાજુ જેવી વસ્તુઓ પ્રત્યે તાત્કાલિક અને ક્યારેક ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ પેદા કરે છે. તમારા ડૉક્ટર આને "સાચી એલર્જી" અથવા "IgE-મધ્યસ્થી એલર્જી" કહી શકે છે. આ "IgE" આપણા શરીરમાં એક પ્રકારનો એન્ટિબોડી છે. આ તે છે જે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યા મુજબ "ખોટી ઓળખ" કરે છે.

"(ઓરલ એલર્જી સિન્ડ્રોમ)" નામનો એક પ્રકાર પણ છે. આ પણ "(IgE-મધ્યસ્થી)" પ્રકારનો છે. જો કે, આ કિસ્સામાં, હોઠ અને મોંની અંદર ફક્ત સ્થાનિક પ્રતિક્રિયા હોય છે. આ "(એનાફિલેક્સિસ)" સુધી પ્રગતિ કરે તે ખૂબ જ દુર્લભ છે.

આ ઉપરાંત, ખોરાકની પ્રતિક્રિયાઓના પ્રકારો પણ છે જેને `(નોન-IgE-મધ્યસ્થી)` કહેવાય છે. એટલે કે, જે `IgE` એન્ટિબોડીઝ સાથે સંબંધિત નથી. કેટલાક ઉદાહરણો છે:

• `(ફૂડ પ્રોટીન-પ્રેરિત એન્ટરકોલાઇટિસ સિન્ડ્રોમ - FPIES): આમાં મુખ્યત્વે ઉલટી અને ઝાડાનો સમાવેશ થાય છે.
• ઇઓસિનોફિલિક એસોફેગાઇટિસ: આ અન્નનળીની બળતરા છે.
• ઇઓસિનોફિલિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ: પેટમાં બળતરા થાય છે.
• `(ફૂડ પ્રોટીન-પ્રેરિત પ્રોક્ટીટીસ)`: આ સામાન્ય રીતે નાના બાળકોમાં થાય છે, અને તેના લક્ષણોમાં મળમાં થોડું લોહી નીકળવું શામેલ છે.

સૌથી સામાન્ય ખોરાકની એલર્જી શું છે?

દુનિયાભરમાં, તેમજ આપણા દેશમાં પણ ઘણા બધા ખોરાક સૌથી વધુ એલર્જીનું કારણ બને છે. આ મુખ્ય ખોરાક છે:

• મગફળી
• કાજુ, બદામ, અખરોટ જેવા બદામ(દા.ત. બદામ, અખરોટ, પિસ્તા, હેઝલનટ, પેકન, કાજુ, બ્રાઝિલ નટ્સ)
• દૂધ ( ખાસ કરીને ગાયનું દૂધ)
• ઈંડા
• માછલી
• શેલફિશ ( જેમ કે ઝીંગા, કરચલો, સ્ક્વિડ)
• સોયા
• ઘઉં
• તલ

આ ખોરાક લગભગ 90% ખોરાકની એલર્જી માટે જવાબદાર છે. જોકે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તમને કોઈપણ ખોરાકથી એલર્જી થઈ શકે છે, ભલે તે આ યાદીમાં ન હોય . કેટલાક લોકોને ફળો અને શાકભાજીથી પણ એલર્જી હોય છે.

ખોરાકની એલર્જી સાથે કયા લક્ષણો થઈ શકે છે?

ખોરાકની એલર્જીના લક્ષણો વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. કેટલાક લોકો માટે, તે ખૂબ જ હળવી હોઈ શકે છે, જ્યારે અન્ય લોકો માટે, તે ખૂબ જ ગંભીર હોઈ શકે છે. અહીં કેટલાક સૌથી સામાન્ય લક્ષણો છે:

• શિળસ ​​અથવા ત્વચા પર ફોલ્લીઓ: આ અચાનક લાલ, ખંજવાળ અને સોજો બની જાય છે, જેમ કે મચ્છર કરડ્યા હોય. આ ખૂબ જ ખંજવાળવાળા હોય છે.
• ખંજવાળવાળી ત્વચા: આખા શરીરમાં ખંજવાળ હાનિકારક હોઈ શકે છે.
• ચહેરો, હોઠ, મોં અથવા જીભ પર સોજો: આ થોડી વધુ ચિંતાજનક નિશાની છે.
• મોં અને ગળામાં ખંજવાળ: ખાતી વખતે ગળામાં ખંજવાળ આવે છે.
• કર્કશ અવાજ: અવાજમાં અચાનક ફેરફાર.
• ગળવામાં તકલીફ: ગળામાં કંઈક અટવાઈ ગયું હોય તેવું લાગે છે.
• શ્વાસ રૂંધાવાનો અવાજ: છાતીમાંથી સીટી વગાડવાનો અવાજ.
• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ: આ પણ એક કટોકટી છે.
• ખાંસી: તમને સતત ખાંસી રહી શકે છે.
• પેટમાં દુખાવો: પેટમાં દુખાવો થાય છે અને એવું લાગે છે કે તેને પલટાવવામાં આવી રહ્યું છે.
• ઉલટી
• ઝાડા
• ચક્કર આવવા કે બેભાન થવું: આ લો બ્લડ પ્રેશરને કારણે હોઈ શકે છે.
• વહેતું નાક
• છીંક આવવી

સૌથી મહત્વની વાત: ધારો કે તમને પહેલા કોઈ ચોક્કસ ખોરાક પ્રત્યે હળવી પ્રતિક્રિયા થઈ હતી. પરંતુ આગલી વખતે જ્યારે તમે તે જ ખોરાક ખાશો , ત્યારે તમને ખૂબ જ ગંભીર પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે. તેથી, જો તમને ગંભીર લક્ષણો (ખાસ કરીને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, ચહેરા પર સોજો) નો અનુભવ થાય, તો તાત્કાલિક હોસ્પિટલમાં જાઓ.

ફૂડ એલર્જીના લક્ષણો શરૂ થવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

સામાન્ય રીતે, તમને જે ખોરાકથી એલર્જી હોય તે ખાધાના બે કલાકની અંદર લક્ષણો દેખાવાનું શરૂ થાય છે. ક્યારેક તે થોડીવારમાં શરૂ થઈ શકે છે. ખૂબ જ ભાગ્યે જ, લક્ષણો કલાકો પછી દેખાય છે.

આ ખોરાકની એલર્જી શા માટે થાય છે?

આ વાર્તા થોડી જટિલ છે, પણ સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ આના જેવી છે. જ્યારે તમને ખોરાકની એલર્જી હોય છે, ત્યારે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ , જે આપણને રોગથી બચાવે છે, તે ભૂલથી ખોરાકમાં રહેલા પ્રોટીનને "હાનિકારક" તરીકે ઓળખે છે. તે તેના પર એવી પ્રતિક્રિયા આપે છે જાણે તે વાયરસ અથવા બેક્ટેરિયા હોય.

તેથી, જ્યારે તમે એવો ખોરાક ખાઓ છો જેનાથી તમને એલર્જી હોય છે, ત્યારે આ રોગપ્રતિકારક શક્તિ સક્રિય થાય છે અને તમારા શરીરમાંથી "હાનિકારક" વસ્તુ (એલર્જન) ને દૂર કરવા માટે શ્રેણીબદ્ધ પદ્ધતિઓ શરૂ કરે છે. ત્યારે ઉપર જણાવેલ બધા લક્ષણો દેખાય છે. ક્યારેક આ પ્રતિક્રિયા એટલી ગંભીર હોઈ શકે છે કે તે જીવલેણ બની શકે છે.

ખોરાકની એલર્જી થવાની શક્યતા કોને વધુ હોય છે?

કેટલાક લોકોને નીચેના કારણોસર ખોરાકની એલર્જી થવાની શક્યતા વધુ હોય છે:

• જો તમને બીજી એલર્જી હોય: ઉદાહરણ તરીકે, જો તમને પરાગ કે ધૂળથી એલર્જી હોય, તો તમને ખોરાકથી પણ એલર્જી થઈ શકે છે.
• જો તમને ખરજવું અથવા અસ્થમા હોય તો: કેટલાક લોકોને ખરજવું, અસ્થમા અને એલર્જી એકસાથે થાય છે. આ સ્થિતિને "એટોપી" પણ કહેવામાં આવે છે.
• જો તમારા પરિવારમાં કોઈને (માતા, પિતા, ભાઈ-બહેન) એલર્જી, અસ્થમા અથવા ખરજવું હોય તો: આનુવંશિક વલણ હોઈ શકે છે.

ખોરાકની એલર્જીની સંભવિત ગૂંચવણો શું છે?

ખોરાકની એલર્જીની સૌથી ખતરનાક ગૂંચવણ ઉપરોક્ત "(એનાફિલેક્સિસ)" સ્થિતિ છે. આનાથી શરીરની અનેક સિસ્ટમોમાં સોજો, અનિયંત્રિત ઉલટી, શ્વાસ લેવામાં ગંભીર તકલીફ અને બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર ઘટાડો (એનાફિલેક્ટિક આઘાત) થઈ શકે છે. ગંભીર "(એનાફિલેક્સિસ)" મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, તમારે આ વિશે ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે.

ડોકટરો ખોરાકની એલર્જીનું નિદાન કેવી રીતે કરે છે?

જો તમને લાગે કે તમને ખોરાકની એલર્જી છે, તો તમારે ચોક્કસપણે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ. તે તમને તમારા લક્ષણો વિશે પૂછશે અને જો જરૂરી હોય તો, એલર્જી પરીક્ષણનો ઓર્ડર આપશે. જ્યારે તમે તમારા ડૉક્ટર પાસે જાઓ ત્યારે નીચેની માહિતી તૈયાર રાખવી એ સારો વિચાર છે:

• કયા ખોરાક તમારા લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરે છે (જો તમને ખબર હોય તો).
• ખોરાક કાચો ખાધો હોય કે રાંધેલો.
• જ્યારે લક્ષણો દેખાયા ત્યારે તમે તેમાંથી કેટલો ખોરાક ખાધો હતો?
• તમે કયા લક્ષણો અનુભવી રહ્યા છો અને તે કેટલા ગંભીર છે?
• ખાધા પછી લક્ષણો શરૂ થવામાં કેટલો સમય લાગે છે?
• શું બીજા કોઈ પરિબળો હતા જે તમારા લક્ષણોને અસર કરી શક્યા હોત? (દા.ત., શું તમને તે સમયે કોઈ વાયરલ બીમારી હતી? શું તમે બીજા એલર્જનના સંપર્કમાં આવ્યા હતા - જેમ કે પરાગ?)
• શું તમે ઘરે કોઈ સારવાર અજમાવી હતી, અને શું તેણે તમને સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરી?
• શું આ ખોરાક ખાઓ છો ત્યારે લક્ષણો હંમેશા દેખાય છે, કે ક્યારેક ક્યારેક?
• આ લક્ષણો કેટલા સમયથી હાજર છે?
• શું તમને અન્ય કોઈ જાણીતી એલર્જી (ખોરાક, પરાગ, ધૂળ, પ્રાણીઓ, વગેરે) છે?
• શું તમને ખરજવું કે અસ્થમા છે?
• શું પરિવારમાં કોઈને એલર્જી, અસ્થમા કે ખરજવું છે?

આ વિગતો ડૉક્ટરને સમસ્યાને યોગ્ય રીતે સમજવામાં ખૂબ મદદ કરશે.

ખોરાકની એલર્જી માટે કયા પરીક્ષણો કરવામાં આવે છે?

જો ડૉક્ટરને લાગે કે તે જરૂરી છે, તો તે નીચેના પરીક્ષણો કરી શકે છે:

• એલર્જી સ્કિન ટેસ્ટ: આમાં તમારી ત્વચા (સામાન્ય રીતે તમારા હાથ અથવા પીઠ) પર ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં જે પદાર્થથી તમને એલર્જી હોય તેવું લાગે છે તે લાગુ કરવું, ખૂબ જ નાની સોય વડે ત્વચાને વીંધવી, અને પછી કોઈ પ્રતિક્રિયા (લાલાશ, સોજો) છે કે નહીં તે જોવા માટે 15-20 મિનિટ રાહ જોવી શામેલ છે.
• એલર્જી રક્ત પરીક્ષણ: આમાં તમારા લોહીનો નમૂનો લેવાનો અને તમને લાગે છે કે તમને એલર્જી છે તેવા ખોરાક સામે IgE એન્ટિબોડીઝની તપાસ કરવાનો સમાવેશ થાય છે.
• ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ: આ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક, ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ અને ફક્ત હોસ્પિટલમાં જ કરવામાં આવે છે. આમાં, તમને એલર્જીની શંકા હોય તેવા ખોરાકની માત્રા ધીમે ધીમે વધારવામાં આવે છે. આ એ જોવા માટે કરવામાં આવે છે કે તમને કોઈ પ્રતિક્રિયા છે કે નહીં. કારણ કે આ થોડું જોખમી છે, તબીબી દેખરેખ જરૂરી છે.

ખોરાકની એલર્જીની સારવાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

હકીકતમાં, ખોરાકની એલર્જીનું સંચાલન કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તમારા એલર્જનથી દૂર રહેવું. તેનો અર્થ એ છે કે તે ખોરાક ન ખાવો. જોકે, હવે એવી ઘણી સારવારો છે જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના જોખમને ઘટાડી શકે છે. આમાં ઇન્જેક્શન, મૌખિક દવાઓ અને સબલિંગ્યુઅલ દવાઓનો સમાવેશ થાય છે.

ઉપરાંત, જો તમે આકસ્મિક રીતે એવો ખોરાક ખાધો કે જેનાથી તમને એલર્જી હોય, તો કટોકટીની દવાઓ, ખાસ કરીને `(એપીનેફ્રાઇન)` ઓટો-ઇન્જેક્ટર (દા.ત. `(એપીપેન®)`, `(Auvi-Q®)`, હાથમાં રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે .

ઓમાલિઝુમાબ ઇન્જેક્શન

તમારા ડૉક્ટર તમને મહિનામાં એક કે બે વાર Omalizumab (બ્રાન્ડ નામ Xolair®) નામનો ડોઝ આપી શકે છે. અથવા તમે તેને ઇન્જેક્શન આપવાની તાલીમ આપી શકો છો. જો તમે અજાણતાં એવા ખોરાકના સંપર્કમાં આવો છો જેનાથી તમને એલર્જી હોય તો આ પ્રતિક્રિયાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ઓરલ ઇમ્યુનોથેરાપી (OIT)

ઓરલ ઇમ્યુનોથેરાપી (OIT) એ એક એવો કાર્યક્રમ છે જે તમને અથવા તમારા બાળકને ધીમે ધીમે એવા ખોરાક પ્રત્યે સહિષ્ણુતા વિકસાવવામાં મદદ કરે છે જેનાથી તમને એલર્જી હોય. ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ, તમને મહિનાઓ દરમિયાન ધીમે ધીમે વધતા ખોરાક આપવામાં આવે છે. ધ્યેય એ છે કે "ડંખથી સુરક્ષિત" બનો જેથી તમને એલર્જી હોય તેવા ખોરાકની થોડી માત્રા પણ ગંભીર પ્રતિક્રિયા ન આપે. કેટલાક લોકો OIT સારવાર પછી કોઈપણ સમસ્યા વિના અગાઉ એલર્જી ધરાવતા ખોરાક ખાઈ શકે છે.

સબલિંગ્યુઅલ ઇમ્યુનોથેરાપી (SLIT)

સબલિંગ્યુઅલ ઇમ્યુનોથેરાપી (SLIT) એ OIT જેવી જ છે. તેમાં તમારા શરીરને દરરોજ થોડી માત્રામાં એલર્જન આપવાનો સમાવેશ થાય છે જેથી તમે તેની પ્રત્યે સહનશીલતા વધારી શકો. પરંતુ તેને ખાવાને બદલે, તમે તમારી જીભ નીચે એલર્જન ધરાવતું પ્રવાહી અથવા ગોળી મૂકો અને તેને ઓગળવા દો.સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ "(SLIT)" સારવાર ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ થવી જોઈએ.

કટોકટીની દવાઓ

જો તમને એલર્જી હોય તે ખોરાક આકસ્મિક રીતે ખાધા પછી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય, તો તમારા ડૉક્ટર નીચેની દવાઓની ભલામણ કરી શકે છે:

• એપિનેફ્રાઇન ઓટો-ઇન્જેક્ટર (દા.ત., EpiPen® અથવા Auvi-Q®) : તમારા ડૉક્ટર તમને ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા (એનાફિલેક્સિસ) ના પ્રથમ સંકેત પર તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપશે. આ તમારી સાથે રાખવું જરૂરી છે.
• કોર્ટીકોસ્ટેરોઈડ્સ : આ પ્રકારના સ્ટેરોઈડ્સ બળતરા ઘટાડીને કામ કરે છે.
• એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ : આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને રોકવા અથવા ધીમી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, ખોરાકની એલર્જીથી થતી પ્રતિક્રિયાઓને રોકવા માટે તે સૂચવવામાં આવતા નથી.

જો મને ખોરાકની એલર્જી હોય તો શું?

જો તમને અથવા તમારા બાળકને ખોરાકની એલર્જી હોય, તો તમારે ખોરાકના લેબલ્સ વાંચવાની અને એલર્જન ધરાવતા ખોરાકને ટાળવાની આદત પાડવી જોઈએ. તમે એલર્જીસ્ટ સાથે વાત કરીને સારવારના વિકલ્પો અને જો તમને પ્રતિક્રિયા થાય તો શું કરવું તે અંગે ચર્ચા કરી શકો છો. તે અથવા તેણી સમયાંતરે વારંવાર એલર્જી પરીક્ષણોની ભલામણ પણ કરી શકે છે જેથી તમારા બાળકની એલર્જી ઓછી થઈ છે કે સારવારથી સહનશીલતા વિકસાવી છે કે નહીં તે જોવા માટે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અણધારી હોય છે. તેથી, જો તમને એક સમયે હળવી પ્રતિક્રિયા થાય, તો પણ બીજી વખતે તે ગંભીર બની શકે છે. ઉપરાંત, એવો કોઈ પરીક્ષણ નથી જે તમને ચોક્કસ કહી શકે કે ખોરાક ખાધા વિના તમને કેટલી ગંભીર પ્રતિક્રિયા થશે. તેથી, ફક્ત એટલા માટે આત્મસંતુષ્ટ ન બનો કે પહેલાં કંઈક નાનું થયું છે, અને હંમેશા સાવચેત રહો.

શું ખોરાકની એલર્જી દૂર થાય છે?

ક્યારેક હા. મોટાભાગના નાના બાળકો 6 વર્ષની ઉંમર સુધીમાં દૂધ અને ઈંડાની એલર્જીથી પીડાય છે. જોકે, મગફળી, બદામ, શેલફિશ અને માછલીની એલર્જી ખૂબ જ દુર્લભ છે (20% થી ઓછી).

શું ખોરાકની એલર્જી અટકાવી શકાય છે?

ખોરાકની એલર્જી અટકાવવાનો કોઈ ચોક્કસ રસ્તો નથી, છતાં તમે તમારા બાળકને એલર્જી થવાનું જોખમ ઘટાડવા માટે આ બાબતો અજમાવી શકો છો:

• જો તમે સ્તનપાન કરાવતા હોવ (સિવાય કે તમને તે ખોરાકથી એલર્જી હોય) , તો તમારા નિયમિત આહારમાં મગફળી અને અન્ય સામાન્ય એલર્જનનો સમાવેશ કરો.
• તમારા બાળકના ડૉક્ટરને પૂછો કે નવા ખોરાક ક્યારે અને કેવી રીતે દાખલ કરવા. તેઓ એવા ખોરાકની ભલામણ કરી શકે છે જે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે, અથવા ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ, તમારા બાળકની અન્ય સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિઓના આધારે.
• એકવાર તમારા બાળકને એવા ખોરાકનો સુરક્ષિત રીતે પરિચય કરાવો જેનાથી તેમને એલર્જી થઈ શકે છે, પછી તેમને વિવિધ પ્રકારના ખોરાક આપવાનું ચાલુ રાખો જેનાથી તેમને એલર્જી ન હોય (જેમાં બદામ, દૂધ અને ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે). આનાથી પાછળથી એલર્જી થવાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.

હું મારી કે મારા બાળકની સંભાળ કેવી રીતે રાખી શકું?

તમને અથવા તમારા બાળકને અજાણતાં એલર્જી હોય તેવા ખોરાક ખાવાથી રોકવા માટે, નીચે મુજબ કરો:

• પહેલાથી બનાવેલા ખોરાકના ઘટકોના લેબલ તપાસો. શ્રીલંકામાં આ થોડું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરો. વિદેશી દેશોમાં, જો ખોરાકમાં 9 સામાન્ય એલર્જનમાંથી કોઈ પણ હોય, તો તે લેબલ પર સૂચિબદ્ધ હોવું જોઈએ. "શામેલ હોઈ શકે છે" અથવા "શેર કરેલા સાધનો પર બનાવેલ" જેવા શબ્દોથી પણ વાકેફ રહો.
• દુકાનમાંથી ખોરાક ખરીદતી વખતે, ઘરે લાવતી વખતે અને ખાતા પહેલા હંમેશા લેબલ તપાસો.
• તમારા બાળક સાથે નાની ઉંમરે જ વાત કરવાનું શરૂ કરો કે તેઓ શું ખાય છે તેની કાળજી રાખે અને જે ખોરાક તમને ખબર નથી કે તે સલામત છે તે અન્ય લોકો સાથે શેર ન કરે.
• બહાર જમતી વખતે, રેસ્ટોરન્ટમાં ખૂબ કાળજી રાખો. પૂછો કે શું ખોરાકમાં એવી કોઈ વસ્તુ છે જેનાથી તમને એલર્જી છે. પરંતુ યાદ રાખો કે તેઓ 100% ગેરંટી આપી શકશે નહીં.
• તમારા બાળકની આસપાસના દરેકને તેની એલર્જી અને તેના માટે કયા ખોરાક ખાવા સલામત છે તે વિશે જણાવો.
• તમારા બાળકની શાળા અથવા ડેકેર સાથે તેમની એલર્જી વિશે વાત કરો અને જાણો કે તેમને અજાણતાં જે ખોરાકથી એલર્જી છે તેના સંપર્કમાં આવવાથી બચાવવા માટે તેમની પાસે કઈ યોજનાઓ છે.
• મુસાફરી કરતી વખતે અને અન્ય સમયે જ્યારે તમે ઘરથી દૂર હોવ ત્યારે સારી યોજના બનાવો. તમારી સાથે સલામત ખોરાક લો, અથવા અગાઉથી ખાવા માટે સલામત સ્થળો શોધો.
• જો તમને શું ખાઈ શકાય અને શું ન ખાઈ શકાય તે અંગે કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો તમારા ડૉક્ટરને પૂછો.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં તૈયાર રહો:

• હંમેશા તમારી સાથે એપિનેફ્રાઇન ઓટો-ઇન્જેક્ટર રાખો. તમારા ડૉક્ટરને પૂછો કે તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
• ખાતરી કરો કે તમારા બાળકની શાળા અથવા ડેકેરમાં તમારા બાળકના ડૉક્ટર દ્વારા ફૂડ એલર્જી અને એનાફિલેક્સિસ ઇમરજન્સી કેર પ્લાન છે. આમાં સમજાવવામાં આવ્યું છે કે જો તમારા બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય તો શું કરવું.
• તમારા બાળકની શાળા અથવા ડેકેરમાં એપિનેફ્રાઇન પેન અને તમારા બાળકને જોઈતી અન્ય કોઈપણ દવાઓ આપો.

મારે ક્યારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ?

જો તમને લાગે કે તમને અથવા તમારા બાળકને ખોરાકની એલર્જી હોઈ શકે છે, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરને મળો. તે તમને નિષ્ણાત પાસે મોકલી શકે છે અને આગળ શું કરવું તે અંગે માર્ગદર્શન આપી શકે છે.

મારે ક્યારે ઇમરજન્સી ટ્રીટમેન્ટ યુનિટ (ETU) માં જવું જોઈએ?

તબીબી સારવાર વિના, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ જીવન માટે જોખમી બની શકે છે.જો તમને આમાંના કોઈપણ લક્ષણોનો અનુભવ થાય, તો તાત્કાલિક ઇમરજન્સી રૂમમાં જાઓ અથવા 1990 પર કૉલ કરો:

• ચહેરો, હોઠ, જીભ અથવા ગળામાં સોજો
• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
• છાતીમાં જકડાઈ જવું
• શિળસ ​​(શિળસ)
• હાથ, પગ અથવા હોઠમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે
• નબળાઈ, ચક્કર, અથવા બેભાન થવું
• એક વિચિત્ર ભય, તોળાઈ રહેલા વિનાશની લાગણી

મારે મારા ડૉક્ટરને કયા પ્રશ્નો પૂછવા જોઈએ?

તમારા ડૉક્ટરને આના જેવા કેટલાક પ્રશ્નો પૂછવા મદદરૂપ થઈ શકે છે:

• શું મારા/મારા બાળક માટે કોઈ સારવારના વિકલ્પો છે?
• જો મને/મારા બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય અથવા તે ભૂલથી કંઈક ખાઈ જાય જેનાથી મને એલર્જી હોય તો મારે શું કરવું જોઈએ?
• અજાણતાં એલર્જનના સંપર્કમાં આવવાથી બચવાના કેટલાક રસ્તા કયા છે?
• હું આ દવાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકું?
• મને ક્યારે "(એપિનેફ્રાઇન)" ની જરૂર પડશે?
• શું તમારી પાસે એલર્જી એક્શન પ્લાન છે?

ખોરાકની એલર્જી કેટલી સામાન્ય છે?

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે 6% થી 11% પુખ્ત વયના લોકોને ખોરાકની એલર્જી હોય છે. ઉપરાંત, લગભગ 8% બાળકો ખોરાકની એલર્જીથી પીડાય છે.

તે તમારું બાળક હોઈ શકે છે, અથવા તે કંઈક એવું હોઈ શકે છે જેનું નિદાન થયું છે. જોકે, ખોરાકની એલર્જી જીવન બદલી નાખનાર અનુભવ હોઈ શકે છે. અમુક ખોરાક ટાળવા, તમે અથવા તમારું બાળક શું ખાઈ શકો છો તે અંગે વિચાર કરવો, અને ફરી ક્યારેય રેસ્ટોરન્ટમાં બહાર ન ખાવાનો ડર, આ બધું ભારે પડી શકે છે. જોકે, મોટાભાગના લોકો માટે, આ સતત ડર કાયમ રહેતો નથી.

બહાર જમતી વખતે વધુ કાળજી રાખવાની જરૂર હોય તેવા લોકો માટે પહેલા કરતાં વધુ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. એવી એપ્લિકેશનો અને ઓનલાઇન જૂથો છે જે તમને તમારા પેન્ટ્રી માટે સલામત ખોરાક શોધવામાં મદદ કરી શકે છે. ઘણા લોકો એવા રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ખોરાક શોધે છે જે તેઓ વિશ્વાસ કરે છે અને વારંવાર આવે છે. જ્યારે એલર્જી તમારા રોજિંદા જીવનનો ભાગ બની જાય છે ત્યારે તે સાથે જીવવું સરળ બને છે.

છેલ્લે, ઘરે પહોંચાડવાનો સંદેશ:

ખોરાકની એલર્જીથી ડરવું જોઈએ, પરંતુ જો તમને તેના વિશે યોગ્ય રીતે જાણ કરવામાં આવે અને જરૂરી પગલાં લેવામાં આવે, તો તમે સામાન્ય જીવન જીવી શકો છો.

• તમને કયા ખોરાકથી એલર્જી છે તે બરાબર ઓળખો. તબીબી સલાહ લો.
• હંમેશા ફૂડ લેબલ વાંચો. જો શંકા હોય, તો ખોરાક ટાળો.
• હંમેશા એપિનેફ્રાઇન ઓટો-ઇન્જેક્ટર સાથે રાખો (જો તમને ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ હોય તો) અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે બરાબર જાણો.
• તમારા પરિવાર, મિત્રો અને શાળા/કામના સાથીદારોને તમારી એલર્જી વિશે જાણ કરો.
• પ્રશ્નો પૂછવામાં ડરશો નહીં. તમારા ડૉક્ટર અથવા પોષણશાસ્ત્રીની સલાહ લો.

યાદ રાખો, તમે એકલા નથી. ઘણા લોકો ખોરાકની એલર્જીથી પીડાય છે. તમને જરૂરી મદદ અને ટેકો મેળવો. કાળજી રાખો!

` ખોરાકની એલર્જી, ખોરાકની એલર્જી, એલર્જીના લક્ષણો, એનાફિલેક્સિસ, એપિનેફ્રાઇન, એપિપેન, એલર્જી સારવાર, બાળપણની એલર્જી