શું તમને કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે? ચાલો તેને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું તે વિશે વાત કરીએ!

'કોલેસ્ટ્રોલ' શબ્દ હવે આપણા દેશમાં ઘણા લોકો માટે પરિચિત છે, ખરું ને? આપણે ઘણીવાર 'મને કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે', 'તેલયુક્ત ખોરાક ન ખાઓ નહીંતર તમને કોલેસ્ટ્રોલ વધશે' જેવી વાતો સાંભળીએ છીએ. પરંતુ આ કોલેસ્ટ્રોલ ખરેખર શું છે? તે કેમ ખતરનાક છે? ઘણા લોકો તેના વિશે જાણતા નથી. સૌથી ખતરનાક બાબત એ છે કે આપણું શરીર કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોવા છતાં કોઈ લક્ષણો બતાવતું નથી. તેથી જ આ શાંત દુશ્મનથી સંપૂર્ણપણે વાકેફ રહેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કોલેસ્ટ્રોલ ખરેખર શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, કોલેસ્ટ્રોલ એ આપણા લોહીમાં જોવા મળતી ચરબીનો એક પ્રકાર છે. તે કોષો બનાવવા, ચેતાઓનું રક્ષણ કરવા અને હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે જરૂરી છે. પરંતુ સમસ્યા ત્યારે શરૂ થાય છે જ્યારે આપણી પાસે તે ખૂબ વધારે હોય છે.

કોલેસ્ટ્રોલના બે મુખ્ય પ્રકાર છે:

૧. એલડીએલ (લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન) કોલેસ્ટ્રોલ: આને આપણે "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ કહીએ છીએ. જેમ પાણીના પાઈપમાં ગંદકી ફસાઈ જાય છે, તેમ આ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ આપણી રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થાય છે, તેમને સાંકડી અને અવરોધિત કરે છે.

2. HDL (હાઈ-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન) કોલેસ્ટ્રોલ: આપણે તેને "સારું" કોલેસ્ટ્રોલ કહીએ છીએ. તે રક્ત વાહિનીઓમાંથી ખરાબ LDL કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરીને તેને સાફ કરીને કામ કરે છે. તે એક ક્લીનર જેવું છે.

આ બે ઉપરાંત, આપણા લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ નામનો બીજો પ્રકારનો ચરબી હોય છે. LDL ની જેમ, જ્યારે આ વધે છે, ત્યારે તે હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.

સામાન્ય રીતે, આપણું લીવર આપણને જરૂરી કોલેસ્ટ્રોલ ઉત્પન્ન કરે છે. પરંતુ આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી પણ વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ મેળવીએ છીએ, ખાસ કરીને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક (દા.ત., ડોનટ્સ, ફ્રોઝન પીઝા, બિસ્કિટ, પેટીસ, રોલ્સ) અને પ્રાણીઓના ખોરાક (દૂધ, ઈંડા, માંસ). સમય જતાં, આ વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ આપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડવાનું શરૂ કરી શકે છે, આપણને ખ્યાલ પણ નથી આવતો.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના લક્ષણો શું છે?

આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત છે. ભલે તમારું કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય, પણ તમને કોઈ લક્ષણો ન દેખાય. તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ખતરનાક રીતે ઊંચું હોઈ શકે છે, જેની તમને ખબર પણ ન પડે.

આ મૂલ્યો જાણવાથી તમને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. જો તમને પહેલાથી જ હૃદય રોગ છે, તો તમારા કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવાથી હૃદયરોગનો હુમલો અથવા સંબંધિત મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.

કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર કેવી રીતે જાણવું?

જો તમારી ઉંમર 20 વર્ષથી વધુ હોય, તો ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે તમે ઓછામાં ઓછા દર 5 વર્ષે તમારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર તપાસો. આ લિપિડ પ્રોફાઇલ નામના એક સરળ રક્ત પરીક્ષણ દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ પરીક્ષણ તમારા વિશે નીચે મુજબ દર્શાવે છે:

• કુલ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર
• LDL (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર
• HDL (સારું) કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર
• ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ સ્તર

બાળકો માટે પણ તમારા કોલેસ્ટ્રોલની તપાસ કરાવવી મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે બાળકો 9 થી 11 વર્ષની વય વચ્ચે એક વાર તેમના કોલેસ્ટ્રોલની તપાસ કરાવે. જો કે, જો તમને નીચેનામાંથી કોઈ જોખમ પરિબળો હોય, તો તે પહેલાં પણ (2 થી 10 વર્ષની વય વચ્ચે) તપાસ કરાવવી મહત્વપૂર્ણ છે.

તમારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર તમને અને તમારા ડૉક્ટરને હૃદય રોગનું જોખમ શું છે અને તેને ઘટાડવાની શ્રેષ્ઠ રીતો કઈ છે તે નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ પુખ્ત વ્યક્તિનું LDL સ્તર 190 mg/dL કે તેથી વધુ હોય, તો તે ખૂબ ઊંચું માનવામાં આવે છે. તમારા ડૉક્ટર તેને ઘટાડવા માટે દવા શરૂ કરવા વિશે તમારી સાથે વાત કરશે. તેવી જ રીતે, જો તમારું HDL (સારું) સ્તર 60 mg/dL કે તેથી વધુ હોય, તો હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.

કોલેસ્ટ્રોલ વધવાના કારણો શું છે?

વિવિધ બાબતો કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો અથવા ઘટાડો કરી શકે છે.

આહાર

• સંતૃપ્ત ચરબી અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: આમાં વધુ પડતા ખોરાકનું સેવન ઓછું કરવાથી લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
• ટ્રાન્સ ચરબી: કૃત્રિમ ટ્રાન્સ ચરબી ટાળો. આ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે. બેકડ સામાન, નાસ્તા, ફ્રોઝન પીઝા, માર્જરિન વગેરેના લેબલ તપાસો. જો લેબલ "આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત" લખે છે, તો તેનો અર્થ એ કે તેમાં ટ્રાન્સ ચરબી છે.
• સારી ચરબી (અસંતૃપ્ત ચરબી): આ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારતી નથી. આ સારી ચરબી બદામ, માછલી, વનસ્પતિ તેલ, ઓલિવ તેલ અને એવોકાડો જેવી વસ્તુઓમાં જોવા મળે છે.
• ખાંડ: વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી અને પીવાથી તમારા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર વધી શકે છે.
• ફાઇબર: ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કઠોળ, શાકભાજી, ફળો, બદામ અને આખા અનાજમાં ફાઇબર મળી શકે છે.

જીવનશૈલી અને અન્ય પરિબળો

• વધારાનું વજન: વધારે વજન હૃદય રોગ માટે જોખમી પરિબળ છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ વધારે છે. વજન ઘટાડવાથી LDL, કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
• કસરત: નિયમિત કસરત ખરાબ LDL કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે અને સારા HDL કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરી શકે છે. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 1/2 કલાક મધ્યમ કસરત, જેમ કે ઝડપી ચાલવાનો પ્રયાસ કરો.
• ધૂમ્રપાન: ધૂમ્રપાન કરવાથી લોહીમાં ચરબી (ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ)નું સ્તર વધી શકે છે અને સારા HDL કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટી શકે છે.
• ઉંમર અને વારસાગતતા: ઉંમર વધવાની સાથે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધવાનું વલણ ધરાવે છે. ક્યારેક ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ વારસાગત હોઈ શકે છે.
• અન્ય તબીબી પરિસ્થિતિઓ અને દવાઓ: હાઇપોથાઇરોડિઝમ, લીવર રોગ, કિડની રોગ અને સ્ટેરોઇડ્સ જેવી કેટલીક દવાઓને કારણે કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરતી દવાઓ

જો ફક્ત જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરવાથી તમારા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરી શકાતું નથી, તો તમારા ડૉક્ટર દવાની ભલામણ કરી શકે છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ તમારા હૃદય રોગના એકંદર જોખમ પર આધાર રાખે છે.

વધુમાં, કેટલાક લોકોને લીવરના કાર્યમાં ફેરફાર, પેટમાં દુખાવો અને કબજિયાત જેવી આડઅસરો થઈ શકે છે. ઉપરાંત, આ દવા લેતી વખતે દ્રાક્ષનો રસ પીવાનું ટાળો. તે દવા કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેના પર અસર કરી શકે છે.

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલને કારણે થતી ગૂંચવણો

જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે, ત્યારે તે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર જમા થાય છે, જે ધીમે ધીમે વાહિનીઓ સાંકડી અને જાડી થાય છે. આપણે આ સ્થિતિને એથરોસ્ક્લેરોસિસ કહીએ છીએ. જ્યારે વાહિનીઓ આ રીતે સાંકડી થાય છે, ત્યારે રક્ત પ્રવાહ અવરોધાય છે. આપણા હૃદય સહિત શરીરના ભાગોને લોહીમાંથી જરૂરી ઓક્સિજન મળે છે. જ્યારે આ રક્ત પ્રવાહ અવરોધાય છે ત્યારે સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે.

• હાઈ બ્લડ પ્રેશર: સાંકડી ધમનીઓમાંથી લોહી પંપ કરવા માટે હૃદયને વધુ મહેનત કરવી પડે છે.
• છાતીમાં દુખાવો (એન્જાઇના): જ્યારે હૃદયના સ્નાયુઓને પૂરતું લોહી અને ઓક્સિજન મળતું નથી ત્યારે થાય છે.
• હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક: આ ત્યારે થઈ શકે છે જ્યારે ચરબીનો ટુકડો તૂટી જાય છે અથવા લોહી ગંઠાઈ જાય છે, જે હૃદય અથવા મગજ તરફ જતી રક્ત વાહિનીને સંપૂર્ણપણે અવરોધે છે.
• પેરિફેરલ આર્ટરી ડિસીઝ (PAD): પગ અને પગમાં લોહી પહોંચાડતી ધમનીઓમાં અવરોધ.